Anise | औषधीय पौधे - Akhdar

संयंत्र का नाम

Anise

लैटिन नाम

Pimpinella anisum L

आम नाम

एनीज, मिला कूमीन

विदेशी नाम

एन्जी एनीस, फ्रा.

समूह

अजवाइन

Habitat and Geographic Distribution

इसका मूल अज्ञात है, लेकिन यह मध्य पूर्व के मूल निवासी है। यह साइप्रस में जंगली हो जाता है और दक्षिणी यूरोपीय देशों, तुर्की, सीरिया, मध्य एशिया, भारत, चीन और मध्य और दक्षिण अमेरिका में खेती की जाती है। साइप्रस और मोरक्को अरब दुनिया के सबसे बड़े उत्पादकों में से एक हैं, और यह सीरिया और ट्यूनीशिया में भी विकसित हुआ है।

वनस्पति विवरण

60 - एक बारहमासी जड़ी बूटी, सुगंधित, डाउनील, 1 सेमी लंबा। तना खड़ा है, आधार से शाखाबद्ध है, और लोबेड है। बेसल पत्तियां पेटियोलेट, गुर्दे के आकार का, लोब से दांतेदार हैं, जिसमें अविभाजित मार्जिन हैं। तना पत्ते आम तौर पर गोल होते हैं, निचले लोग ओवेट, त्रिलोब या त्रिफोलिएट होते हैं, पत्तीदार ओवैट या ओवैट के नीचे होती हैं। फूल अप्रैल से जून तक होता है।

प्रयुक्त भाग

सूखे फल (एक मीठे और विशिष्ट स्वाद के साथ), और आवश्यक तेल फलों से निकाला

रासायनिक घटक

इसके मुख्य घटक: 6% - संयंत्र में अस्थिर तेल होता है, जिनमें से प्रतिशत विविधता और जलवायु के अनुसार भिन्न होता है, और आम तौर पर भूरे रंग से लेकर आता है। 1% एनिसल्डेहाइड, 2% estragole, 80-90% anethole (ethylphenyl ether): कैफीनिक एसिड। इसमें कैफीनिक एसिड से उत्पन्न कार्बनिक अम्ल भी शामिल हैं: अल्फा-टेरपीनोल, अल्फा-टेरपीनोल, लिनालुल, आइसोविटॉक्सिन, और फ्लैवोनोइड्स: एपीजेनिन ग्लाइकोसाइड्स, कैफियोलक्विनिक एसिड, क्लोरोजेनिक एसिड, क्वेरसेटिन और रुटिन। इसके अतिरिक्त, क्विरोटिन में भी शामिल हैं।

गुण और चिकित्सा उपयोग

फल, एटहोल यौगिक के कारण उनमें शामिल हैं, उनमें एक सामान्य उत्तेजक, भूख उत्तेजक, expectorant, एंटीफंगल, जीवाणुरोधी और एंटीवायरल गुण होते हैं। आवश्यक तेल का उपयोग श्वसन रोगों (राइनाइटिस, लैरींजाइटिस, ग्रसाइटिस, ब्रोंकाइटिस, शुष्क खांसी) के इलाज के लिए किया जाता है, और इसका उपयोग एक कारमिनेटिव और एंटीस्पास्मोडिक के रूप में भी किया जाता है। यह अपचन, कोलिक और आंतों की स्लगनेस के मामलों में फायदेमंद है। फ्लैवोनोइड यौगिक अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों के अलावा, एनीस तेल के प्रभाव को बढ़ाता है। इसका उपयोग इसके औषधीय गुणों के लिए पारंपरिक चिकित्सा में किया जाता है, जिसमें हृदय प्रणाली पर इसके प्रभाव शामिल हैं। Aniseed फल का उपयोग काढ़े के रूप में किया जाता है, या उनके द्वारा तैयार किया जाता है। जलीय अर्क (AE) रक्तचाप को कम करता है।

दवा रूपों

Anise oil का उपयोग खांसी की दवा और उम्मीदों में किया जाता है, जिससे उन्हें अधिक स्वादिष्ट स्वाद मिलता है। यह मुँहासे और pimples के इलाज के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला मलहम में भी एक घटक है। Anise का उपयोग इसके औषधीय गुणों के लिए पारंपरिक चिकित्सा में किया जाता है, जिसमें उन लोगों को शामिल किया जाता है जो हृदय प्रणाली को लाभान्वित करते हैं। Anise बीज का उपयोग काढ़े के रूप में किया जाता है या एक शराबी टिंचर तैयार करने के लिए किया जाता है। जलीय अर्क (AE) को रक्तचाप को कम करने के लिए जाना जाता है।

साइड इफेक्ट और सावधानियां

इसका उपयोग गर्भवती महिलाओं द्वारा नहीं किया जाना चाहिए, न ही लोगों द्वारा एटहोल से एलर्जी। उच्च खुराक में, तेल का एक शामक प्रभाव होता है और रक्त परिसंचरण को धीमा कर देता है। इसे बच्चों को नहीं दिया जाना चाहिए। Aniseed बीज का एक काढ़ा एक शामक है।

अन्य उपयोग

Anise seeds का उपयोग कुछ मिठाई और इत्र और साबुन के स्वाद के लिए किया जाता है। सावधानी: इसका उपयोग गर्भवती महिलाओं द्वारा नहीं किया जाना चाहिए, न ही लोगों द्वारा एन्थहोल से एलर्जी। उच्च खुराक में, तेल का एक शामक प्रभाव होता है और रक्त परिसंचरण को धीमा कर देता है। इसे बच्चों को नहीं दिया जाना चाहिए, और एनाइज बीज का एक काढ़ा एक शामक है।

पर्यावरण

संयंत्र ठंडी और शीत क्षेत्रों में पनपता है। कूलर तापमान सर्दियों और वसंत के दौरान वनस्पति और फूलों के विकास के लिए अनुकूल है, जबकि मध्यम तापमान फल सेट, विकास और बीज परिपक्वता के लिए उपयुक्त हैं। उच्च तापमान और कम आर्द्रता तेजी से फूलना, जल्दी पकने और फल का आकार और आवश्यक तेल सामग्री को कम करने के लिए नेतृत्व करते हैं। महत्वपूर्ण तापमान अवधि फूल की शुरुआत से पकने तक फैलती है। यह विभिन्न मिट्टी प्रकारों में खेती की जाती है, जो वास्तव में भारी (8) और उपजाऊ, अच्छी तरह से सूखा मिट्टी एक मध्यम पीएच (पीएच 6.8-7.4) के साथ है, और लवणता को सहन करती है। वसंत में समशीतोष्णता और उत्पादन में पौधे है। जब वे 4 मीटर तक पहुंचते हैं तो अंकुर पतले होते हैं: एक 20-4 x 10 सेमी छेद में ताजा, स्वस्थ बीज का 1 किलो रखें या 50 सेमी के आयाम वाले बिस्तरों में। प्रत्येक छेद में दो अंकुर छोड़ दिए जाते हैं। सिंचाई प्रति हेक्टेयर की आवश्यकता होती है, और विभिन्न रखरखाव प्रथाओं (शाकाहार और निषेचन) उच्च उत्पादकता प्राप्त करने के लिए महत्वपूर्ण हैं। फसल: पौधे को पत्ते या फल से काटा जाता है। फूल चरण के दौरान और फल के गठन की शुरुआत के दौरान पत्ते काटा जाता है, और फल को तब काटा जाता है जब पके और इससे पहले यह पूरी तरह सूख जाता है। 1.5 टन पके फल। Akhdar घास प्रति हेक्टेयर लगभग 25 टन उपजती है।

कृषि और उत्पादकता

पौधे को सीधे बीज से प्रचारित किया जाता है। शरद ऋतु में शीत क्षेत्रों में और सर्दी क्षेत्रों में वसंत में, या तो पंक्तियों में 40-50 सेमी के अलावा या बिस्तरों में 20-4 x 10-3 मीटर अलग स्थान दिया गया, प्रत्येक छेद में 3-4 बीज रखकर। रोपाई को पतला करें जब वे 6-8 सेमी तक पहुंचते हैं, तो प्रति छेद दो रोपाई छोड़ देते हैं। एक हेक्टेयर को ताजा, स्वस्थ बीज के 15-20 किलोग्राम की आवश्यकता होती है। पौधे को 3-4 सिंचाई की आवश्यकता होती है, और विभिन्न रखरखाव प्रथाओं (गीली और निषेचन) उच्च उत्पादकता के लिए महत्वपूर्ण हैं। पौधे को अपने पत्ते या फल के लिए काटा जाता है। फूल के दौरान टन काट दिया जाता है या काटा जाता है और फल के गठन की शुरुआत होती है, और फल के लगभग 1 1.5 प्रतिशत फल एकत्र होने से पहले फल प्राप्त होता है। (Atriplex halimus L., Atriplex halimoides Tineo, Atriplex capensis Moq., Obione halimus) L.(G.L.Chu, Schizotheca halimus L.( Fourr)

इतिहास और विरासत

जीनस के लिए वैज्ञानिक नाम * एनिसम एनिसम * है, जो प्रजातियों के लिए प्राचीन अरबी नाम है, जिसका अर्थ है "विंगेड" इसके पंखदार पत्तियों का जिक्र करते हुए। प्रजाति का नाम * Anise * है। Anise के गुण मिस्र की सभ्यता के शुरुआती समय से ज्ञात हैं। उपयोग किए गए भागों सूखे फल (जिसका मीठा और विशिष्ट स्वाद होता है) और फलों से निकाला गया आवश्यक तेल है। लैटिन नाम पिम्पिनेला एनिसम एल है।

चिकित्सा नोट

यह जानकारी केवल शैक्षिक उद्देश्यों के लिए है और चिकित्सा सलाह का गठन नहीं करती है। जहरीला या शक्तिशाली पौधों का उपयोग केवल एक योग्य चिकित्सक या फार्मासिस्ट की देखरेख में किया जाना चाहिए।

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