Koriander | Eine Heilpflanze in der Akhdar Enzyklopädie

Pflanzenbezeichnung

Koriander

Lateinischer Name

Coriandrum sativum L

Allgemeine Bezeichnungen

Koriander, chinesische Petersilie, Koriander, Koriander, Koriander

ausländische Namen

Eng. Coriander, Fr. Cultivated Coriander

Die Gruppe

Sellerie

Habitat und geografische Verteilung

Geografisch entstand es im östlichen Mittelmeer und im westlichen Iran, und von dort breitete sich sein Anbau auf die meisten gemäßigten und halbtropischen Regionen der antiken Welt aus.

Botanische Beschreibung

Der Stiel ist aufrecht, schlank und 50 cm lang.

Er ist ein mehrjähriges Kraut, das etwa eine Hamza lang ist und sich von der Basis abzweigt.

Die Blätter sind glänzend und haben drei Arten: die Basalblätter sind langblättrig, erscheinen welkend, ungeteilt oder dreifach geschnitten; die unteren Stielblätter sind mehr als einmal tief in Stiele mit Zahnrändern unterteilt; die oberen Blätter sind flach, eiförmig und tief in fadenförmige Lappen unterteilt.

Die Blüten sind klein, weiß und in zusammengesetzten Umbeln aus Strahlen gesammelt.

Die einzelnen Umbel sind einfach oder nicht rötlich.

Der einfache Umbel ist 5 mm rötlich.

Der Kelch ist linear mit drei Strahlen.

Die Blütenblätter sind stumpf, leicht zu kleinen Zähnen verkleinert.

Die Blütenblätter sind stumpf, leicht zu kleinen Zähnen verkleinert.

Die Blütenblätter sind völlig gleich groß.

Die Frucht besteht aus zwei Segmenten.

Zwei kugelförmige Früchte erscheinen auf der Oberfläche der Frucht mit einem Durchmesser von 1,5 bis 5 mm.

Primäre Rippen sind flach und leicht unregelmäßig, während sekundäre Rippen dünn, gerade und hervorstechender sind.

Die Früchte werden erst flach, wenn die Blumen getrocknet sind, von März bis Juni.

Eingeborener Lebensraum und geografische Verteilung: Taurin, von wo aus sie sich im Mittelmeer und im westlichen Iran ausbreiteten und sein Anbau die gemäßigten und subtropischen Regionen der Alten Welt erreicht hat.

Gebrauchtes Teil

Die getrocknete, reife Frucht; das aus der Frucht extrahierte ätherische Öl.

Chemische Bestandteile

Geraniol (70 %) (Coriandrol = Linalool); seine Hauptbestandteile: Linalool (0,4-1,4 %); die Früchte enthalten 21 % flüchtiges Öl und fette Öle: Limonen, Kampfer, Borneol, Petrolelinsäure, Linolensäure, Ölsäure (seine Hauptbestandteile), Scopoletin, Umbelliferon (von denen das wichtigste Umbelliferon ist), Hydroxycumarine, Hydroxycumarinverbindungen und Flavonoide, einschließlich Kaempferol, Quercetin und ihre Glykoside.

Eigenschaften und medizinische Verwendungen

Koriander wird als antibakterielles, entzündungshemmendes, krebshemmendes, krampfhemmendes, neuroprotektiv, angstlösendes, schmerzstillendes Mittel, Migränelinderung, Cholesterinreduktion, Blutzuckersenkung und Blutdrucksenkung eingesetzt.

Koriandersamen sind ein bekanntes Gewürz, das den Appetit anregt und die Verdauung unterstützt.

Koriandersamen sind auch Antioxidantien aufgrund der Anwesenheit zahlreicher Flavonoide.

Koriandersamenöl zeigt antimikrobielle Aktivität gegen grampositive und gramnegative Bakterien, einige Hefen, Dermatophyten und filamentöse Pilze.

Das flüchtige Öl stimuliert die Sekretion von Verdauungssäften, vertreibt Gas und lindert Koliken und Krämpfe.

Studien haben gezeigt, dass Koriandersamen für Diabetiker von Vorteil sind, da sie die Bauchspeicheldrüse zur Insulinsekretion anregen.

Koriander wird in Diäten wegen der lipidsenkenden und cholesterinsenkenden Wirkung seines fetten Öls eingeschlossen.

Sein Öl wird als Duftstoff in einigen pharmazeutischen Präparaten verwendet.

Die gemahlenen Samen werden traditionell zur Atemerfrischung, insbesondere nach dem Verzehr von Knoblauch, und auch für Verdauungsstörungen, Husten, Fieber und Blaseninfektionen verwendet.

Korianderöl wird topisch zur Behandlung von Nasenbluten und, wenn es topisch angewendet wird, zur Behandlung von Hämorrhoiden und Rheuma verwendet.

Arzneiformen

Boden wird verwendet

Nebenwirkungen und Vorsichtsmaßnahmen

Allergische Reaktionen oder Wechselwirkungen mit Medikamenten können auftreten; Selbstgebrauch sollte von schwangeren und stillenden Frauen, Kindern und Patienten mit chronischen Krankheiten vermieden werden.

Umwelt

Die Pflanze verträgt Trockenheit und hohe Temperaturen, obwohl ihre vegetative und Fruchtproduktion in gemäßigten und subtropischen Regionen höher ist als in heißen oder kalten Regionen, sie wächst in gut durchlässigen und belüfteten lehmigen oder schweren Böden und gedeiht auch in fruchtbaren schwarzen Böden, verträgt jedoch keine hohe Alkalinität oder Säure des Bodens.

Landwirtschaft und Produktivität

Die Pflanze wird im Herbst als Winterkultur in warmen Regionen und im Frühjahr als Sommerkultur in kalten Regionen ausgesät.

Sie wird durch neue Samen vermehrt, die nicht älter als ein Jahr sind und in Reihen oder in Löchern in Hochbeeten ausgesät werden.

In jedes Loch werden 3-4 Samen gelegt, und ein Hektar benötigt 15-25 kg Obst.

Die Samen beginnen bei einer Temperatur von 6-8°C zu keimen, und das Keimstadium unter diesen Bedingungen dauert 2-5 Tage.

Die Sämlinge können Temperaturen von bis zu -7°C tolerieren.

Die Ausdünnung ist erforderlich, wenn die Sämlinge 6-8 cm erreichen, wobei zwei Sämlinge pro Loch verbleiben.

(Cuminum cyminum L., Cuminum aegyptiacum Mérat ex DC., Cuminum sativum J.Sm., Cuminum odorum Salisb.)

Geschichte und Erbe

Der arabische Name "Kuzbara" kommt vom griechischen Wort "Koris", während der wissenschaftliche Name "Coriander" sich auf die Gattung Coriandrum bezieht, abgeleitet vom griechischen Wort "Koris", was "satisfum" bedeutet.

Die Pflanze hat ein frisches Aroma.

Die Frucht wird seit über zweitausend Jahren verwendet, wobei die Erwähnungen auf die Ebers-Zivilisation zurückgehen.

Die Art wird auch im Ebers-Papyrus des alten Ägyptens sowie in Bezug auf die hängenden Gärten von Babylon und in alten indischen Texten in Sanskrit erwähnt.

Es war auch den Griechen, Römern und Chinesen bekannt.

Der verwendete Teil ist die getrocknete, reife Frucht und das daraus extrahierte ätherische Öl. Der lateinische Name ist Coriandrum sativum L.

Medizinische Anmerkung

Diese Informationen dienen nur zu Bildungszwecken und stellen keine ärztliche Beratung dar.

Giftige oder potente Pflanzen sollten nur unter Aufsicht eines qualifizierten Arztes oder Apothekers verwendet werden.

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