Cilantro | Una planta medicinal en la enciclopedia Akhdar

Nombre de la planta

cilantro

nombre latino

Coriandro sativum L.

Nombres comunes

Cilantro, perejil chino, cilantro, cilantro, cilantro

nombres extranjeros

Inglés: Cilantro, Francés: Cilantro cultivado

El grupo

apio

Hábitat y distribución geográfica

Geográficamente, se originó en el Mediterráneo oriental y el Irán occidental, y desde allí su cultivo se extendió a la mayoría de las regiones templadas y subtropicales del mundo antiguo.

Descripción botánica

El tallo es erecto, delgado y de 50 cm de largo.

Es una hierba perenne, de aproximadamente un hamza de longitud, que se ramifica dicotómicamente desde la base.

Las hojas son brillantes y tienen tres tipos: las hojas basales son de pecíolo largo, parecen marchitas, indivisas o trilobuladas; las hojas inferiores del tallo están profundamente divididas más de una vez en pedicelos, con márgenes dentados; las hojas superiores son planas, ovadas y profundamente divididas más de una vez en lóbulos filiformes.

Las flores son pequeñas, blancas y se agrupan en umbelas compuestas formadas por radios.

Las brácteas son simples o ausentes.

La umbela simple es rojiza de 5 mm.

El cáliz es lineal con tres radios.

Las brácteas son obtusas, ligeramente reducidas a pequeños dientes.

Los pétalos son perfectamente iguales en tamaño.

El fruto consta de dos segmentos.

Dos frutos esféricos aparecen en la superficie del fruto, de 1,5 a 5 mm de diámetro.

Las costillas primarias son planas y ligeramente irregulares, mientras que las secundarias son delgadas, rectas y más prominentes.

El fruto solo se aplana cuando las flores se han secado, de marzo a junio.

Hábitat nativo y distribución geográfica: Taurina, desde donde se extendió al Mediterráneo y al oeste de Irán, y su cultivo ha llegado a la mayoría de las regiones templadas y subtropicales del Viejo Mundo.

Pieza usada

El fruto seco y maduro; el aceite esencial extraído del fruto.

componentes químicos

Geraniol (70%) (coriandrol = linalol).

Sus componentes principales: Linalol (0,4-1,4%).

Los frutos contienen un 21% de aceite volátil y aceites fijos: limoneno, alcanfor, borneol, ácido petroselínico, ácido linolénico, ácido oleico (sus componentes principales), escopoletina, umbeliferona (la más importante de las cuales es la umbeliferona), hidroxicumarinas, compuestos de hidroxicumarina y flavonoides, incluidos kaempferol, quercetina y sus glucósidos.

Propiedades y usos médicos

El cilantro se utiliza como antibacteriano, antiinflamatorio, anticancerígeno, anticonvulsivo, neuroprotector, ansiolítico, analgésico, para aliviar la migraña, reducir el colesterol, el azúcar en sangre y la presión arterial.

Las semillas de cilantro son una especia muy conocida que estimula el apetito y facilita la digestión.

También son antioxidantes debido a la presencia de numerosos flavonoides.

El aceite de semilla de cilantro presenta actividad antimicrobiana contra bacterias grampositivas y gramnegativas, algunas levaduras, dermatofitos y hongos filamentosos.

El aceite volátil estimula la secreción de jugos digestivos, expulsa gases y alivia los cólicos y espasmos.

Estudios han demostrado los beneficios de las semillas de cilantro para los diabéticos, ya que estimulan al páncreas para que secrete insulina.

El cilantro se incluye en dietas debido al efecto reductor de lípidos y colesterol de su aceite fijo.

Su aceite se utiliza como fragancia en algunas preparaciones farmacéuticas.

Las semillas molidas se utilizan tradicionalmente para refrescar el aliento, especialmente después de comer ajo, y también para la indigestión, la tos, la fiebre y las infecciones de vejiga.

El aceite de cilantro se usa tópicamente para tratar las hemorragias nasales y, aplicado por vía tópica, para tratar las hemorroides y el reumatismo.

formas farmacéuticas

Se utiliza el suelo

Efectos secundarios y precauciones

Pueden producirse reacciones alérgicas o interacciones medicamentosas; las mujeres embarazadas o en período de lactancia, los niños y los pacientes con enfermedades crónicas deben evitar su uso por cuenta propia.

el medio ambiente

Esta planta tolera la sequía y las altas temperaturas, aunque su producción vegetativa y de frutos es mayor en regiones templadas y subtropicales que en regiones cálidas o frías.

Crece en suelos francos o pesados bien drenados y aireados, y también prospera en suelos negros fértiles. Sin embargo, no tolera altos niveles de alcalinidad o acidez en el suelo.

Agricultura y productividad

La planta se siembra en otoño como cultivo de invierno en regiones cálidas y en primavera como cultivo de verano en regiones frías.

Se propaga mediante semillas nuevas de no más de un año de antigüedad, sembradas en hileras o en hoyos dentro de bancales elevados.

Se colocan de 3 a 4 semillas por hoyo, y una hectárea requiere de 15 a 25 kg de fruto.

Las semillas comienzan a germinar a una temperatura de 6 a 8 °C, y la germinación en estas condiciones dura de 2 a 52 días.

Las plántulas pueden tolerar temperaturas de hasta -7 °C a -8 °C.

Es necesario ralear las plántulas cuando alcanzan los 6-8 cm, dejando dos plántulas por hoyo.

(Cuminum cyminum L., Cuminum aegyptiacum Mérat ex DC., Cuminum sativum J.Sm., Cuminum odorum Salisb.)

Historia y patrimonio

El nombre árabe "Kuzbara" proviene de la palabra griega "Koris", mientras que el nombre científico "Coriandrum" se refiere al género Coriandrum, derivado de la palabra griega "Koris", que significa "satiphum".

La planta tiene un aroma fresco.

El fruto se ha utilizado durante más de dos mil años, con menciones que se remontan a la civilización de Ebers.

La especie también se menciona en el Papiro de Ebers del antiguo Egipto, así como en referencias a los Jardines Colgantes de Babilonia y en antiguos textos indios escritos en sánscrito.

También era conocida por los griegos, romanos y chinos.

La parte utilizada es el fruto maduro y seco, y el aceite esencial extraído del mismo. El nombre latino es Coriandrum sativum L.

Nota médica

Esta información tiene fines educativos únicamente y no constituye asesoramiento médico.

Las plantas venenosas o potentes solo deben utilizarse bajo la supervisión de un médico o farmacéutico cualificado.

تنبيه صحي

هذه المعلومات للتثقيف ولا تمثل وصفة علاجية.

استشر طبيباً أو صيدلانياً قبل استخدام أي نبات طبي، خاصة أثناء الحمل أو الرضاعة أو عند تناول أدوية مزمنة.

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