Cumin | Una pianta medicinale nella Akhdar Enciclopedia
I semi di cumino e il loro olio essenziale possiedono proprietà antiossidanti e sono efficaci contro alcuni tipi di batteri, tra cui Bacillus subtilis e Staphylococcus epidermidis, così come i funghi di Candida albicans. Hanno anche proprietà di stimolazione dell'appetito e digestiva, aumentando le…
Nome della pianta
cumin
Nome latino
Cuminum cyminum L
Nomi comuni
Cumino, anice, caraway, cumin di balena
nomi stranieri
Eng. Cumin Fr. Cumin
Il gruppo
sedano
Habitat e distribuzione geografica
Si ritiene che la pianta sia originaria della Valle del Nilo, della Sima Mersin e del Sudan, anche se diffusa in Asia, in particolare in India e Pakistan, ed è coltivata nelle regioni più calde e secche dell'Asia e dell'Africa, e negli Stati Uniti meridionali.
Descrizione botanica
Un'erba slanciata e senza capelli, lunga 1 cm.
Il fusto è dissomolato in 50-20 segmenti cilindrici alla base.
Le foglie sono piccole e senza capelli, profondamente divise in lobi lineari.
I fiori sono bianchi o oblunghi, raggruppati in umbel composti.
Il calice è ridotto.
I petali sono cinque, oblunghi e dentati al manto apice. I fiori maschili hanno cinque
Parte utilizzata
Frutti di aceto e di asciutto, l'olio essenziale estratto dai frutti
componenti chimici
L'aldeide di cumino (5%) contiene olio volatile.
I suoi acidi grassi principali sono l'acido di parsnip (15%), e gli oli fissi p-menthandial, p-cimene e p-pinene.
Contiene anche flavonoidi (20%), proteine (acido oleico, acido palmitico e acido petrolo).
Proprietà e usi medici
I frutti di cumino e il loro olio volatile possiedono proprietà antiossidanti, e sono efficaci contro alcuni tipi di batteri (Bacilcornlus subtilis e Staphylococcus epidermis) e Candida albicans funghi.
Hanno anche proprietà di stimolazione dell'appetito e di ingrandimento dell'apparato digerente, aumentando le secrezioni digestive, aiutando a espellere gas, e rivivendo spasmi intestinali.
I composti R-Carvone e D-limonene hanno anche mostrato una forte talassemia e tossicità fumigante contro di loro.
La frutta cuminosa viene utilizzata tradizionalmente come abortifaciente e e emmenagogue.
Un decotto del frutto in polvere viene utilizzato per le sue proprietà calmanti e stimolanti dell'appetito, e per trattare l'acidità dello stomaco, flatulenza, coliche Il cumino viene venduto nei mercati come frutta intera o in preparazioni farmaceutiche e integratori alimentari.
Interazioni e precauzioni della droga: Cumin interagisce con alcune pillole per dormire.
L'uso prolungato dell'olio essenziale può causare irritazione della pelle.
Non deve essere assunto da pazienti renali.
Usi alimentari: Il frutto in polvere è considerato...
Cumin è una delle spezie essenziali aggiunte a molti alimenti per stimolare l'appetito e dare loro un sapore distintivo e l'aroma.
Effetti collaterali e precauzioni
Il cumino interagisce con alcune pillole per dormire, e l'uso prolungato del suo olio essenziale può causare irritazione alla pelle.
Dovrebbe essere evitato da persone con malattie renali.
Nel cibo, la polvere di seme di cumino è una spezia di graminace aggiunta a molti piatti per stimolare l'appetito e impartire un sapore e un aroma distintivi.
L'olio di cumino è aggiunto a dolci, pane, torte e pasticcini per aromatizzare, ed è anche un ingrediente in alcuni profumi.
l'ambiente
La cumino prospera in regioni calde, semi-calde, aride e semiaride, tollerando temperature a partire da 25°C per brevi periodi.
Tuttavia, non può tollerare temperature estremamente elevate.
Il terreno ottimale per la sua crescita è in terreni ben disegnati, leggeri e aerati terreni loamici, che sono i più adatti.
Agricoltura e produttività
Il seme viene propagato dal seme, e si consiglia di non piantare semi che sono stati conservati per più di due anni.
I semi sono seminati in autunno prima delle gocce di temperatura, dopo essere stati mescolati con sabbia (31).
La piantatura è fatta in solchi.
La tintura è effettuata quando le piante raggiungono un'altezza di 5-8 cm. (Eryngium campestre L., Eryngium vulgare Lam., Erynguiest campest.
Storia e Patrimonio
La cuminoa è un antico termine arabo, probabilmente derivato da Babilonia.
Il suo nome scientifico è *Oleato di zumina*, un termine derivato anche da Babilonia.
Gli antichi egizi hanno riconosciuto le proprietà di cumin e la coltivavano estesamente lungo le rive del Nilo, chiamandolo "Qamnini".
Gli Arabi lo introdussero nel Mediterraneo occidentale nel XII secolo, e Ibn Sina lo menzionava e distingueva i suoi vari tipi.
Nota medica
Queste informazioni sono a scopo didattico e non costituiscono un consiglio medico.
Le piante velenose o potenti devono essere utilizzate solo sotto la supervisione di un medico o di un farmacista qualificato.
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