Comino | Una planta medicinal en la enciclopedia Akhdar

Nombre de la planta

comino

nombre latino

Comino, comino L

Nombres comunes

Comino, anís, alcaravea, comino de ballena

nombres extranjeros

Inglés Cumin, Francés Cumin

El grupo

apio

Hábitat y distribución geográfica

Se cree que la planta es originaria del valle del Nilo, Sima Mersin y Sudán, aunque está muy extendida en Asia, especialmente en India y Pakistán.

Se cultiva en la mayoría de las regiones cálidas y secas de Asia y África, y en el sur de Estados Unidos.

Descripción botánica

Hierba delgada y glabra, de 1 cm de largo.

El tallo se ramifica dicotómicamente en 50-20 segmentos cilíndricos en la base.

Las hojas son pequeñas y glabras, profundamente divididas en lóbulos lineales.

Las flores son blancas o oblongo-rosadas, agrupadas en umbelas compuestas.

El cáliz es reducido.

Los pétalos son cinco, oblongos y dentados en el ápice.

Las flores masculinas tienen cinco estambres.

Las flores femeninas tienen dos carpelos y el ovario es ínfero.

Los frutos son dos acinos fusiformes de 1 mm de ancho, unos 6 mm de largo, de color marrón amarillento, con aroma y sabor ácido.

Pieza usada

Frutas maduras y secas, el aceite esencial extraído de las frutas.

componentes químicos

El beta-pineno, el gamma-terpineno y el aldehído cumínico gamma-terpineno son sus componentes principales.

El aldehído cumínico (5%) contiene aceite volátil.

Sus principales ácidos grasos son el ácido de chirivía (15%) y los aceites fijos p-mentandial, p-cimeno y p-pineno.

También contiene flavonoides (20%) y proteínas (ácido oleico, ácido palmítico y ácido petrosélico).

Propiedades y usos médicos

Los frutos de comino y su aceite volátil poseen propiedades antioxidantes y son eficaces contra algunos tipos de bacterias (Bacillus subtilis y Staphylococcus epidermidis) y el hongo Candida albicans.

También tienen propiedades estimulantes del apetito y que mejoran la digestión, aumentando las secreciones digestivas, ayudando a expulsar gases y aliviando los espasmos intestinales.

Estudios han demostrado que los frutos de comino contienen compuestos con efecto estrogénico (isoflavonoides) que afectan el metabolismo lipídico en el cuerpo, contribuyendo así a la prevención de enfermedades menopáusicas en mujeres y enfermedades cardiovasculares.

El extracto de comino también tiene un efecto antiplaquetario.

Se ha descubierto que el aceite esencial de los frutos posee una fuerte toxicidad contra los insectos adultos de almacenamiento de granos *Sitophilus zeamais* (gorgojo del maíz) y *Tribolium castaneum* (escarabajo rojo de la harina).

Fuerte toxicidad fumigante contra ellos.

Los compuestos R-carvona y D-limoneno también mostraron una fuerte toxicidad talasémica y fumigante contra ellos.

El fruto de comino se utiliza tradicionalmente como abortivo y emenagogo.

Una decocción del fruto en polvo se utiliza por sus propiedades calmantes y estimulantes del apetito, y para tratar la acidez estomacal, la flatulencia, los cólicos, los trastornos digestivos y los espasmos causados por parásitos intestinales.

También se utiliza para promover la micción y la lactancia en madres lactantes, y para aliviar dolores reumáticos.

Una decocción del fruto del comino se utiliza tópicamente como limpiador facial para eliminar imperfecciones y lograr una tez más luminosa.

En pieles limpias, y para lavar los ojos inflamados.

También se preparan ungüentos a partir del fruto en polvo, que se utilizan para tratar heridas, llagas, sarna y picazón.

El fruto en polvo se suele mezclar con aceite para detener las hemorragias nasales.

El comino se vende en los mercados como fruto entero o en preparaciones farmacéuticas y suplementos dietéticos.

Interacciones medicamentosas y precauciones: El comino interactúa con algunos somníferos.

El uso prolongado del aceite esencial puede causar irritación cutánea.

No debe ser consumido por pacientes con problemas renales.

Usos culinarios: El fruto en polvo se considera...

El comino es una de las especias esenciales que se añaden a muchos alimentos para estimular el apetito y darles un sabor y aroma distintivos.

El aceite de comino se añade a dulces, pan, pasteles y bollería para aromatizarlos, y también es un ingrediente de algunos perfumes.

Efectos secundarios y precauciones

El comino interactúa con algunos somníferos, y el uso prolongado de su aceite esencial puede causar irritación cutánea.

Las personas con enfermedad renal deben evitarlo.

En la cocina, el comino molido es una especia clave que se añade a muchos platos para estimular el apetito y aportar un sabor y aroma distintivos.

El aceite de comino se utiliza para aromatizar dulces, panes, pasteles y bollería, y también es un ingrediente de algunos perfumes.

el medio ambiente

El comino prospera en regiones cálidas, semicálidas, áridas y semiáridas, tolerando temperaturas de hasta 25 °C durante cortos periodos.

Sin embargo, no tolera temperaturas extremadamente altas.

El suelo óptimo para su crecimiento son los suelos francos, ligeros, bien drenados y aireados, que son los más adecuados.

Los suelos arcillosos pesados y arenosos no son aptos para el cultivo de comino, ya que los primeros propician enfermedades que causan marchitamiento y asfixia, mientras que los segundos provocan la maduración prematura del fruto y una reducción de su peso.

El comino tolera una salinidad y alcalinidad moderadas, pero prefiere suelos templados.

Agricultura y productividad

El comino se propaga por semilla, y se recomienda no sembrar semillas que hayan estado almacenadas durante más de dos años.

Las semillas se siembran en otoño, antes de que bajen las temperaturas, después de mezclarlas con arena (31).

La siembra se realiza en surcos.

El aclareo se lleva a cabo cuando las plantas alcanzan una altura de 5-8 cm.

(Eryngium campestre L., Eryngium vulgare Lam., Eryngium campestre var.

genuinum Rouy & E.G.

Camus., Eryngium campestre var. latifolium Mariz., Eryngium campestre var. parvifolium Merino)

Historia y patrimonio

El comino es una palabra arabizada antigua, probablemente derivada del babilónico.

Su nombre científico es *oleato de comino*, término también derivado del babilónico.

Los antiguos egipcios reconocieron las propiedades del comino y lo cultivaron extensamente a lo largo de las orillas del Nilo, llamándolo "Qamnini".

Se menciona en papiros antiguos de Akrat Man, donde el médico griego Dioscórides lo describió como una planta con efecto calorífico, que expulsaba los gases y poseía propiedades astringentes y secantes.

Señaló que se usa con aceite o miel para curar heridas, y que, al triturarlo con vinagre e inhalarlo, detiene las hemorragias nasales.

Galeno afirmó que el comino disuelve los cálculos renales, alivia los cólicos, la flatulencia y la hematuria.

Añadió que el comino mezclado con aceite se usa como ungüento para los testículos inflamados.

Los árabes lo introdujeron en el Mediterráneo occidental en el siglo XII, e Ibn Sina lo mencionó y distinguió sus diferentes variedades.

Nota médica

Esta información tiene fines educativos únicamente y no constituye asesoramiento médico.

Las plantas venenosas o potentes solo deben utilizarse bajo la supervisión de un médico o farmacéutico cualificado.

تنبيه صحي

هذه المعلومات للتثقيف ولا تمثل وصفة علاجية.

استشر طبيباً أو صيدلانياً قبل استخدام أي نبات طبي، خاصة أثناء الحمل أو الرضاعة أو عند تناول أدوية مزمنة.

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