Alho, Uma planta medicinal no Akhdar enciclopédia

Nome da planta

alho

Nome em latim

Allium sativum L

Denominação comum

alho

nomes estrangeiros

Eng. Alho, Pe. Ail

O grupo

cebola

Distribuição Habitat e Geográfica

A Ásia Central e os países mediterrânicos, cujo cultivo é generalizado em todo o mundo.

Descrição botânica

Uma erva perene com bulbos, medindo 1 cm de comprimento.

O tronco aéreo é ereto, resistente e carnudo, que leva folhas até cerca de metade do tronco.

As folhas consistem numa bainha que envolve o caule e uma lâmina larga, tipo folha, com uma borda lisa ou áspera.

O caule floral termina numa inflorescência semelhante a umbel, composta por uma única flor rodeada por estames ou botões de cor violeta chamados bulbos aéreos.

Estes bulbos são fixados por um caule fraco que facilmente se desprende da inflorescência e são capazes de crescer imediatamente após a queda sem permanecer dormente dormente.

A inflorescência é rodeada por um braquete com uma ponta pontiaguda.

Os estames estão localizados numa cápsula pequena, marrom- vermelho contendo pistilos brancos.

O fruto é uma cápsula de três pedras contendo sementes triangulares.

No final do verão, ao lado do bulbo principal, um grande número de bulbos secundários, curvos, comumente chamados de "dentes de alho" ou "dente de alho", formam.

O bulbo principal e os bulbos são cobertos com folhas secas, tipo escala, que são brancas ou purpúrculas-brancas, formando uma bainha contínua.

O bulbo consiste em um tronco oval, curvo, em forma de disco, mascarado por uma folha basal espessa, rodeada por várias bases de folhas secas, em escala, que formam uma bainha contínua em torno do disco.

O tronco em forma de disco produz um botão terminal que dá origem a uma parte aérea, e na parte inferior, raízes nuas desenvolvem-se: uma raiz fibrosa.

Parte usada

Dente de alho, óleo essencial de dente de alho, fresco ou seco

componentes químicos

Os dentes de alho frescos contêm um óleo volátil, composto principalmente por uma mistura de derivados mono, di ou polisulfuro, chamados alliinas (sulfóxidos de alquisteína).

Estes compostos são inodoros, incluindo aliína alil, alliína propenil e alliina metil.

Quando os cravos frescos são cortados ou esmagados na presença da enzima alliinase, estes compostos são convertidos num composto instável com um odor característico.

A alicina (um composto de enxofre responsável pelo mau hálito) é convertida na presença de água e ar para o dissulfureto de alilo.

Os lobos também contêm fructossanatos (polissacarídeos), saponinas, enzimas, compostos antissépticos, incluindo a alicina e a a alholina, vitaminas A, B1, B2, e D, minerais e compostos com efeitos semelhantes aos hormonas sexuais.

Propriedades e usos médicos

Seus benefícios mais importantes incluem: 1.

Antimicrobiana e antisséptico para o trato respiratório, protegendo contra resfriados e gripe e aliviando seus sintomas.

2.

Trata doenças vasculares e estimula a circulação sanguínea, diminuindo a pressão arterial.

Reduz a doença arterial coronária, diminui o colesterol, e reduz os lipídios sanguíneos, diminuindo assim o risco de doença cardíaca e protegendo contra AVCs.

Cientistas confirmam que os melhores tipos de medicamentos para doenças cardíacas são aqueles que contêm alho.

O segredo por trás do mecanismo de ação do alho no fortalecimento e manutenção do músculo cardíaco foi revelado.

É na degradação da alcacina, que produz compostos carboxílicos que reagem com células vermelhas do sangue para produzir glutationa (glutationa hidroxipropiltrimetilamina), que ajuda as células a comunicarem-se melhor entre si e ativa as células que revestem os vasos sanguíneos, fazendo com que elas se relaxem e se ampliem, permitindo assim que o sangue flua facilmente.

Isto leva a uma diminuição da pressão arterial e permite que mais oxigénio seja transportado para órgãos vitais no corpo, reduzindo a carga no coração.

É um composto que resiste ao envelhecimento prematuro das células.

Alho também aumenta os níveis de glutationa.

Sabe-se que a glutationa é uma molécula de oxigénio eficaz, semelhante à glutationa hidroxilada.

Um antioxidante, o alho reduz o risco de desenvolver quatro compostos altamente tóxicos, incluindo oxigênio único, radicais peroxi e radicais livres de peroxi, que são os principais contribuintes para o câncer (especialmente câncer de estômago e cólon).

Os cientistas descobriram que o consumo de alho inibe a atividade de células cancerosas.

Alho (alícina) atua como um antibiótico de amplo espectro, eliminando muitos micróbios (bactérias, fungos, vírus) e vermes parasitas (importante em aumentar a imunidade e proteção do corpo, e que são células natural killer).

Ele melhora o desempenho das células natural killer, que atacam células cancerosas, vírus e alguns tipos de bactérias que causam inflamação.

Tem propriedades de redução do açúcar no sangue.

Alho, com seus compostos de carboidratos, tem se mostrado eficaz na proteção do fígado, tratamento da indigestão, limpeza dos intestinos, e eliminação da putrefação.

Pó de alho seco é usado para tratar intoxicação alimentar causada por vários tipos de bactérias.

Experiências têm demonstrado a capacidade de alho em pó para matar Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, e Bacillus subtilis.

Alho também tem propriedades de agregação antiplaquetária.

Plaquetas envolvidas na formação de coágulos sanguíneos podem causar enxaquecas, assim, o consumo de alho reduz o efeito destas plaquetas, assim, aliviando dores de cabeça ou enxaquecas.

Alho é usado topicamente para tratar e desinfetar feridas, e trata várias doenças da pele (boils, alopecia), e é benéfico no tratamento da perda de cabelo.

Nota: Para obter o benefício desejado do alho, deve ser utilizado sem cozinhar ou processar, pois perde a maior parte das suas propriedades antibacterianas quando exposto ao calor elevado.

Portanto, deve ser seco à sombra, depois esmagado e seco a uma temperatura baixa.

Alho mantém as suas propriedades antioxidantes após cozinhar e tratamento de alto calor, mas perde as suas propriedades antibacterianas e anticoagulantes após o tratamento de alto calor.

formas farmacêuticas

O alho está disponível em várias formas, incluindo infusão de óleo de alho, extrato seco, extrato aquoso e óleo volátil obtido por destilação a vapor.

Interações medicamentosas e precauções: O alho pode representar um risco para a saúde e a vida de pacientes com AIDS, pois interfere com os tratamentos para esta doença.

Foi encontrado para reduzir a eficácia do fármaco 7-saquinavona no sangue pela metade.

Cuidado deve ser exercido ao consumir alho concentrado antes da cirurgia e antes do parto e parto, especialmente em pacientes diabéticos.

Também não deve ser usado com aspirina.

Alho pode causar indigestão, irritação dos intestinos, acompanhada de azia, ou irritação do trato urinário quando combinado com medicamentos para adentro de sangue (anticoagulantes), como heparina.

Portanto, deve ser evitado em grandes quantidades ou evitado por aqueles com distúrbios intestinais ou insuficiência renal.

O consumo excessivo de alho pode causar prurido e hemorroidas. Nome em latim: Allium sativum L.

Efeitos secundários e precauções

O alho pode representar um risco para a saúde e a vida dos pacientes com AIDS, pois interfere com os medicamentos usados para tratar a doença.

Tem sido observado que o alho reduz a eficácia do saquinavir no sangue pela metade.

Cuidado deve ser exercido quando consumir alho concentrado antes da cirurgia, trabalho de parto e parto, especialmente para pacientes diabéticos.

Também não deve ser usado com medicamentos de afinamento do sangue (anticoagulantes), como heparina e aspirina.

Alho pode causar indigestão, irritação intestinal acompanhada de azia, ou irritação do trato urinário.

Portanto, deve ser consumido com moderação ou evitado por aqueles com distúrbios intestinais ou insuficiência renal. Consumo excessivo de alho também pode causar prurido e hemorroidas.

ambiente

Alho é uma planta de longo prazo que tolera temperaturas baixas.

Armazenar alho em baixas temperaturas (de 13°C a 13°C) encurta a estação de cultivo em comparação com armazená-lo em altas temperaturas, especialmente durante o período de germinação do cravo, rápido crescimento foliar, e a formação de cravos e caules de flores.

Alho requer solo fértil, solto e prospera em solos leves.

Não tem sucesso em solos arenosos, porque não retém umidade suficiente para o crescimento da planta.

Agricultura e produtividade

A planta é propagada por cravos, que são semeados em fileiras de 40-50 cm de distância, com 10-12 cm entre cravos, ou em camas ou camas levantadas, cujas dimensões variam dependendo da nivelidade do solo e da quantidade de água disponível.

As práticas de manutenção necessárias, como fertilização, capina e irrigação, são fornecidas, reduzindo gradualmente a irrigação e parando-a completamente quando sinais de maturidade, como amarelecimento, começam a aparecer.

História e património

O alho é uma das plantas mais importantes e mais antigas.

O nome científico para o gênero é a antiga toxina latina desta espécie.

Os antigos egípcios usaram o alho como alimento e medicina.

A importância do alho tem sido conhecida desde os tempos antigos, e muitos o ofereceram como um sacrifício aos seus deuses.

Eles também consumiram grandes quantidades de alho antes de empreender qualquer trabalho extenuante.

O primeiro caso registrado de uma paralisação de trabalho no mundo é atribuído ao alho.

Durante a construção da Grande Pirâmide de Giza, o fornecimento de alho para o mundo foi interrompido, levando a trabalhadores que se recusavam a trabalhar porque acreditavam que o alho lhes fornecia energia, vitalidade e força, e impedia-os de contrair doenças e infecções.

Os gregos também conheciam o alho e deram-lhe grande importância em sua comida e medicina.

Uma mistura de alho e vinagre ajudou a salvar milhares de vidas da epidemia de pragas em França em 1720.

nota

Para obter os benefícios desejados do alho, deve ser utilizado sem cozinhar ou processar, pois perde muitas das suas propriedades antibacterianas quando exposto a um calor elevado.

Portanto, é seco à sombra, depois esmagado e seco a uma temperatura de 60°C.

Alho mantém as suas propriedades antioxidantes após cozinhar e tratamento de alto calor, mas perde as suas propriedades antibacterianas e anticoagulantes após tratamento de alto calor.

Nota médica

Esta informação é apenas para fins educativos e não constitui aconselhamento médico.

Plantas venenosas ou potentes só devem ser utilizadas sob a supervisão de um médico ou farmacêutico qualificado.

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