Garlic - ایک دوا والا پودا جو اِس میں واقع ہے۔ Akhdar انسائیکلوپیڈیا
اس کے سب سے اہم فوائد یہ ہیں: 1۔ اینٹیمیلی عمل اور سانسی اشتہار کے تقسیمشُدہ عمل، سردیوں اور فلو سے بچاؤ اور ان کی علامات سے تحفظ ۔ 2۔ خون کی بیماریوں اور گردش، تحلیلی گردش، 3۔ خون کے دباؤ کا دوبارہ اخراج ۔۔ اس کے علاوہ دل کے امراض، بالائی کوائل اور خون کے خلیات کے تحفظ کے خطرے کو کم کرنا اور انت…
نباتاتی نام
لہسن
لاطینی نام
Allium sativum L
عام نام
لہسن
غیر متصل نام
ینگ۔ گارلک، فری ایل؛
گروپ
آن لائن
ہیبٹ آباد اور جغرافیائی خطِتاریخ
وسطی ایشیا اور بحرالکاہل کے ممالک۔ اس کی کاشت دنیا بھر میں پھیلتی ہے۔
بائٹس کی وضاحت
ایک پھول کے گرد موجود پتے اور پھول کے پتے ایک دوسرے سے جڑے ہوئے ہیں اور ان پر دانے کی ایکڑ کی طرح ہوتا ہے ۔ موسم گرما کے اختتام پر، بنیادی بونے کے ساتھ، ایک بڑی تعداد میں ثانوی، پتلی، پتلی، جو عام طور پر "جرلک دانتوں" یا "جرلک کے دانے" کہلاتے ہیں۔اس کی شکل خشک، پیمانے پر خشک، پیمانے پر پتے اور جڑے ہوئے پتوں سے جڑے ہوئے ہوتے ہیں، جو سفید یا باریک ہوتے ہیں، مسلسل رنگ کے پتوں سے بنے ہوتے ہیں، ایک تہ دار پتے پر مشتمل ہوتے ہیں، جسے نیچے سے نیچے کی طرف کئی جڑے ہوئے پتے پیدا کرتے ہیں،
استعمال شدہ حصہ
لہسن کی خشکسالی یا خشکسالی، لہسن کو تیل میں شامل کرنا
کیمیائی اجزاء
لہسن کے رس میں ایک زہریلی تیل ہوتا ہے جو بنیادی طور پر مونو، ڈی یا پولیفور ایسڈز کے آمیزے سے بنا ہوتا ہے ۔ یہ زہریلے مرکبات ہیں ۔ جب دوستدار ایلن، پرافلنین اور جمع کئے جاتے ہیں تو ان سب کو پانی اور شہد کے اندر ملا کر رکھ دیا جاتا ہے ۔
پری خصوصیات اور طباعت استعمال ہوتی ہیں۔
اس کے سب سے اہم فوائد: ۱، اینٹیمکیسل اور اینٹیمیلز آف دی اینٹیممُٹ فار دی اینٹیمُٹ فار دی اینٹیمُٹ، سردیوں اور ان کی علامات سے تحفظ اور خون کی گردش کو تیز کرنے کے لئے استعمال ہونے والی بیماریوں، کم کرنے اور خون کی نالیوں کو کم کرنے کے خطرے کو کم کرنے کے علاوہ، خون کی بیماریوں کے علاج کے خطرات کو بھی کم کرنے اور اس سے متاثرہ ادویات کو بھی ثابت کرتی ہیں جو بعدازاں، تمباکو کے امراض کے باعث پیدا ہوتے ہیں ۔ یہ ساراک کے ٹوٹنے میں ہوتا ہے جس میں خون کے سرخ خلیوں کے ساتھ ساتھ خون کے ذرات پیدا ہوتے ہیں ( گلوًا) جس سے خلیوں کو بہتر طور پر رابطہ کرنے اور خون کو جذب کرنے میں مدد ملتی ہے اس طرح وہ خون کو آسانی سے جذب کرنے اور خون میں آسانی سے جذب کرنے کے قابل ہوتے ہیں ۔ اینٹیوکسیڈنٹ، لہسن کے استعمال سے چار انتہائی زہریلی مرکبات پیدا کرنے کا خطرہ کم ہوتا ہے جن میں واحد آکسیجن، peroxic muscles، جو کینسر کے بہت بڑے متضاد ہیں (خاص طور پر پیٹ اور کالونی کینسر کے کینسر کے بڑے بڑے کارکن)۔ سائنسدانوں نے دریافت کیا ہے کہ چربی کا استعمال ایک وسیع پیمانے پر ہوتا ہے، گیلک (بمطابق)، بہت سے خلیات اور اس کے معدے کے اندر موجود خون کے خلیات شامل ہیں جن میں خون کی کئی اقسام شامل ہیں۔ اس کے کیمیائی مرکبات کے ساتھ گال کو بچانے میں مؤثر ثابت کیا گیا ہے، انڈیجسشن کو صاف کرنے، پھیپھڑوں کو صاف کرنے اور ان سے متعلقہ پریفیکچرنگ کو ختم کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے.
ڈیرائڈ لہسن کا پاوڈر کئی قسم کے بیکٹیریا کو مار ڈالنے کی صلاحیت کا مظاہرہ کیا گیا ہے، اس طرح یہ چربی کے بھی استعمال ہو سکتی ہے، جو مختلف امراض میں مبتلا ہو سکتی ہے اور اس کے علاوہ کئی طرح کی بیماریاں بھی ہو سکتی ہیں، اس کے باعث یہ کئی امراض بھی خراب ہو سکتے ہیں اور امراض میں بھی ہو سکتے ہیں، اس طرح سے یہ کئی طرح سے خراب ہو سکتے ہیں۔ نوٹ: لہسن سے حاصل ہونے والے مطلوبہ فوائد کو حاصل کرنے کے لیے اسے پکانے یا بنانے کے لیے استعمال کیا جانا چاہیے، جیسے کہ زیادہ تر حرارت کے سامنے جب یہ اپنی اینٹی ذمہدار خصوصیات کھو جاتا ہے تو اسے سایہ میں خشک کر دیا جانا چاہئے، پھر کم درجہ حرارت پر خشک ہونا چاہئے ۔ گارلی اپنی اینٹیکسیکسیہلیٹسلیٹسلیٹس کی خصوصیات کو کھانا پکانے اور ہائیاُصول کے بعد کھو دیتا ہے ۔
فقہی شکلوں
Garlic کئی شکلوں میں دستیاب ہے جن میں لہسن کا تیل، خشک نکالنے، نکالنے اور ان کی مدد سے حاصل کردہ تیل کو دواوں کے اندر داخل ہو سکتا ہے: جرلی اس بیماری کے علاج اور صحت کے لیے خطرہ بن سکتا ہے کیونکہ یہ خون میں موجود ادویات کی مدد سے رکاوٹ بن سکتا ہے اور اس سے پہلے ہی خون کو ختم کر دیا جاتا ہے اور اس کے ذریعے سے جسم کو بالخصوص خون کے اندر ہضم کرنے کے لیے بالخصوص خون کو بالخصوص خون کے عطیہ کرنے اور اس کے ذریعے انفیکشن کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ خون بھی استعمال کیا جائے ۔ اس لئے اسے بڑی مقدار میں یا جن لوگوں میں بیماری یا بےچینی پائی جاتی ہے اُن سے گریز کرنا چاہئے ۔
پہلوی اثرات اور احتیاط
اگر آپ کو خون کے ذریعے چربی یا شکر کی بیماری کا علاج کرنے کے لئے استعمال کِیا جاتا ہے تو آپ کو اِس بیماری میں مبتلا ہونے والے مریضوں کی صحت اور صحت کے لئے خطرہ محسوس ہو سکتا ہے ۔
ماحول
گیلک ایک طویل زمانے کا پودا ہے جو کم درجہ حرارت کو برداشت کرتا ہے (یعنی 13°C سے 13°C) اس کے مقابلے میں بڑھتی ہوئی مقدار کو بلند درجہ حرارت پر ذخیرہ کرنے کے مقابلے میں مختص کرتا ہے، خاص طور پر جب تک کہ بخار، تیز رفتار پتے اور پھول کی ساخت کے دوران۔ گارلیکی مٹی میں پودوں کی کاشت، مٹی اور اس میں کافی مقدار نہیں ہوتی کیونکہ وہ پودے کو نہیں پالتے۔
زراعت اور پیداوار
اس پودے کو باریک باریک اور باریک باریک ہوتے ہیں جو قطاروں میں 40-50 سم کے ٹکڑے ہوتے ہیں جن میں 10-12 سم کے درمیان سوراخ یا بستروں یا بستروں پر مختلف ہوتے ہیں جن کی مقدار زمین کی سطح پر مختلف ہوتی ہے اور پانی کی مقدار پر مختلف ہوتی ہے ۔
تاریخ اور ورثہ
قدیم مصریوں نے لہسن کو کھانا اور ادویات دونوں کے طور پر استعمال کِیا تھا اور قدیم زمانے میں لہسن کو اپنے دیوتاؤں کیلئے قربان کرنے کی اہمیت کو بھی استعمال کِیا تھا ۔ یونانی بھی لہسن کو جانتے تھے اور اُنہیں خوراک اور طبّی لحاظ سے بہت اہمیت دی تھی ۔
نوٹ
لہسن سے حاصل ہونے والے مطلوبہ فوائد کو حاصل کرنے کے لئے اسے پکانے یا بنانے کے بغیر استعمال کرنا چاہئے کیونکہ یہ بلند گرمی میں اپنی بیشتر اینٹیاکیری خصوصیات کھو جاتا ہے ۔ گارکل اپنی اینٹیکسیڈنٹ خصوصیات کو پکانے اور ہائی ہاٹ علاج کے بعد برقرار رکھتا ہے لیکن یہ بلند فشارِ خون (heat) کے بعد اپنی اینٹیاکیری اور اینٹیکواُلٹ خصوصیات کھو دیتا ہے ۔
طبّی نوٹ
یہ معلومات صرف تعلیمی مقاصد کے لیے ہوتی ہیں اور طبی مشورے کو نہیں ترتیب دیتی۔ پویسوناؤ یا طاقتور پودوں کو صرف ایک لائق طبیب یا فقہا کی نگرانی میں استعمال کیا جانا چاہیے۔
متعلقہ تصاویر
