Schwarzer Senf | Heilpflanze im Akhdar Enzyklopädie

Pflanzenbezeichnung

Schwarzer Senf

Lateinischer Name

Brassica nigra (L.) Koch

Allgemeine Bezeichnungen

Schwarzer Senf, Senfsaat, Senfsaat

ausländische Namen

Eng. Schwarzer Senf, Fr. Moutarde noire

Die Gruppe

Kohl

Habitat und geografische Verteilung

Es ist mittelmeerisch, breitet sich natürlich in Südeuropa, Sibirien und Mitteleuropa aus und wird in gemäßigten Regionen Europas, Asiens und Afrikas angebaut.

Botanische Beschreibung

150 cm - Ein aufrechtes, zweijähriges Kraut mit schlanken Zweigen, der untere Teil mit groben Haaren, spindelförmigen Wurzeln.

Die unteren Blätter sind langpetioled, downy, 40 cm lang, tief gelappt, wobei der Endlappen am hervorstechendsten ist.

Die oberen Blätter sind kurzpetioled, kleiner, mit einer Lanzette, Uterus, labrous, leicht gezahnt, die Endblätter sind oft glatt und ganz.

Die Blüten werden in endständigen oder axillären Blütenständen gesammelt, die sich zu halbkreisförmigen Clustern verdichten.

Die Kelchblätter sind vier, die Länge der Blütenblätter ist vier, gelb, doppelt so lang wie der Kelch.

Die männlichen Blüten sind sechs.

Der Eierstock ist bicarpate, geteilt in 4 + 2 Staubblätter unterschiedlicher Länge durch ein falsches Septum.

Die Frucht ist eine aufrechte Senfkernhülse, die am Stiel befestigt ist, zylindrisch, 6 mm lang und rauh.

Die Samen sind 5 mm lang, gerade, mit einem schmalen, keimlosen Kopf.

Sie sind 2 mm lang, kugelförmig und braun.

Die Blütezeit beträgt von Mai bis September.

*B.

alba* L.

*Rabenh* (Weißer Senf) ähnelt in seiner chemischen Zusammensetzung und Verwendung schwarzem Senf.

Gebrauchtes Teil

Samen und ätherische Öle

Chemische Bestandteile

Die Zusammensetzung von B.

alba ist je nach Art unterschiedlich.

Weiße Senfsamen enthalten Glucosinolate, schwarze Senfsamen enthalten Sinigringlykoside.

Diese Verbindungen werden durch Enzyme hydrolysiert, einschließlich Allylisothiocyanat (1,3%), wobei ein flüchtiges Öl erhalten wird, das reich an Sterinen ist.

Die Samen enthalten auch Phenylpropanderivate (einschließlich Flavonoide), die bitter schmeckende Aminosäuren sind.

Die Samen enthalten auch fettes Öl, Schleim und Schleim, sie enthalten auch Phenylpropanderivate und Flavonoide (die bitter schmeckende Aminosäuren sind).

Eigenschaften und medizinische Verwendungen

Die Samen und das ätherische Öl besitzen antiseptische und antibakterielle Eigenschaften, hemmen das Wachstum von Bakterien und Pilzen.

Es erreicht verschiedene Körperzellen, und Studien haben seine Eigenschaften bestätigt.

Senf besitzt auch Eigenschaften, die den Blutfluss unterstützen und die Haut beruhigen.

Schwarzes und weißes Senföl wird zur Behandlung von Sinusitis, Bronchitis, Rippenbein, Ischias und Rippenbein verwendet.

Eine Paste aus den gemahlenen Samen wird traditionell als Umschlag zur Behandlung von Lungenentzündung, Atemwegsstauung, Flüssigkeitsrückhaltung, Darmgas, Muskelschmerzen, Arthritis, Weichteilentzündung, Rheumatismus und Gicht verwendet.

Ein Abkochen der Samen wird in Körper- und Fußbädern, als Umschlag zur Behandlung von Prellungen und als Gurgel zur Behandlung von Mund- und Rachenentzündungen verwendet.

Senföl wird auch topisch verwendet, um die Durchblutung zu stimulieren und Gefäßerkrankungen, Herzschwäche und Lungeninsuffizienz zu behandeln.

Arzneiformen

Senf ist in Tee, gemahlenem Samen (Mustardöl) und Öl erhältlich, er ist auch als Salben erhältlich und wird unter Namen wie Einweihungen und Salben verkauft.

Nebenwirkungen und Vorsichtsmaßnahmen

In Form von Kompressen verdampfen die flüchtigen Kohlenhydratverbindungen, die durch Allylisothiocyanat repräsentiert werden.

Die Verwendung von Senföl kann die Augen reizen und zu Atemwegsproblemen und Asthmaanfällen beim Einatmen führen.

Senföl sollte nicht unverdünnt inhaliert oder vergiftet werden.

Bei allergischen Reaktionen oder Reizungen der Haut und der Schleimhäute sollte bei Kontakt mit Senf oder seinem Öl ein Arzt aufgesucht werden.

Die Pflanze sollte von Menschen mit Magengeschwüren oder Nierenentzündungen vermieden werden.

Senföl sollte nicht von Personen mit Magengeschwüren oder Nierenentzündungen intern verwendet werden, da es die Magen- und Nierenschleimhäute reizen kann.

Hände sollten gründlich gewaschen werden, und die Augen sollten nach der Zubereitung von Arzneimitteln aus Senfsamen vermieden werden. Senfölkompressen sollten nicht länger als eine halbe Stunde verwendet werden.

Sonstige Verwendungen

Die Samen oder Pasten werden in Gewürzen als Appetitanreger verwendet.

Umwelt

Schwarzer Senf passt sich unterschiedlichen klimatischen Bedingungen an; er verträgt Kälte, bevorzugt jedoch ein gemäßigtes, trockenes Klima und verträgt keine hohe Luftfeuchtigkeit; er ist gegenüber Kalk tolerant und wächst leicht in vielen Bodenarten außer schweren Tonböden, wobei er tiefe, fruchtbare, feuchte und gut durchlässige leichte Sandböden bevorzugt.

Landwirtschaft und Produktivität

Schwarzer Senf wird wegen seiner essbaren Samen angebaut.

Er wird durch Samen vermehrt, die direkt auf dem Dauerfeld ausgesät werden, oder durch Sämlinge, die nach Regenfällen im Herbst oder frühen Winter im Abstand von 3 x 6 cm gesät werden.

Die Samen werden in Betten oder Becken von 20 cm Länge ausgesät und die Keimung dauert mehr als eine Woche.

Die Sämlinge werden im Frühjahr auf das Dauerfeld verpflanzt und müssen nur unmittelbar nach der Verpflanzung gegossen werden.

Die Pflanzen werden gedüngt und nach den Bedürfnissen und Wachstumsbedingungen der Pflanze gewässert.

Die Samen werden bei der Öffnung von den Schoten abgenommen.

Es ist vorzuziehen, mit der Ernte zu beginnen, sobald die Früchte gelb werden und bevor sie sich öffnen, wobei auf die Ernte am frühen Morgen zu achten ist. Ein Hektar erzeugt 1,5 Tonnen Samen.

Geschichte und Erbe

Brassic oder bresic ist der wissenschaftliche Name für die Gattung, abgeleitet vom keltischen Wort für "Kohl" und ist der alte lateinische Name für diese Arten, was "schwarz" bedeutet.

Nigra ist der Artenname.

Sowohl schwarze als auch weiße Senfsorten werden seit langem medizinisch und kulinarisch verwendet.

Medizinische Anmerkung

Diese Informationen dienen nur zu Bildungszwecken und stellen keine ärztliche Beratung dar.

Giftige oder potente Pflanzen sollten nur unter Aufsicht eines qualifizierten Arztes oder Apothekers verwendet werden.

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