Mostaza negra | Planta medicinal en la enciclopedia Akhdar

Nombre de la planta

mostaza negra

nombre latino

Brassica nigra (L.) Koch

Nombres comunes

Mostaza negra, semilla de mostaza, semilla de mostaza

nombres extranjeros

Ing. Mostaza negra, p. Moutarde Noire

El grupo

repollo

Hábitat y distribución geográfica

Es de origen mediterráneo.

Se extiende de forma natural por el sur de Europa, Siberia y Europa Central, y se cultiva en las regiones templadas de Europa, Asia y África.

Descripción botánica

150 cm - Hierba bienal erecta con ramas delgadas, la parte inferior con pelos gruesos, raíces fusiformes.

Las hojas inferiores son de pecíolo largo, pubescentes, de 40 cm de largo, profundamente lobuladas, siendo el lóbulo terminal el más prominente.

Las hojas superiores son de pecíolo corto, más pequeñas, con base lanceolada, uterinas, glabras, ligeramente dentadas, las hojas terminales a menudo lisas y enteras.

Las flores se agrupan en inflorescencias terminales o axilares, condensándose para formar racimos semicirculares.

Los sépalos son cuatro, la longitud de los pétalos es de cuatro, amarillos, el doble de la longitud del cáliz.

Las flores masculinas son seis.

El ovario es bicarpado, dividido en 4+2 estambres de longitudes variables por un falso septo.

El fruto es una vaina erecta de semilla de mostaza, unida al tallo, cilíndrica, de 6 mm de largo, y su pedúnculo es de 3 mm de largo y áspero.

Las semillas miden 5 mm de largo, son rectas y tienen una cabeza estrecha y sin semillas.

Son esféricas, de 2 mm de largo y de color marrón.

La floración ocurre de mayo a septiembre.

*B.

alba* L.

*Rabenh* (mostaza blanca) es similar a la mostaza negra en su composición química y usos.

Pieza usada

semillas y su aceite esencial

componentes químicos

La composición de B.

alba varía según la especie.

Las semillas de mostaza blanca contienen glucosinolatos, mientras que las semillas de mostaza negra contienen glucósidos de sinigrina.

Estos compuestos son hidrolizados por enzimas, incluido el isotiocianato de alilo (1,3 %), produciendo un aceite volátil rico en esteroles.

Las semillas también contienen derivados de fenilpropano (incluidos flavonoides), que son aminoácidos de sabor amargo.

Las semillas son ricas en esteroles y contienen aceite fijo, aceite graso, mucílago y mucílago.

También contienen derivados de fenilpropano y flavonoides (que son aminoácidos de sabor amargo).

Sinapina (aceite de mostaza): El aceite volátil de mostaza utilizado con fines medicinales se prepara mediante prensado o destilación al vapor de las semillas de mostaza.

El aceite es transparente, incoloro a amarillento, y tiene un olor penetrante, irritante y abrasivo.

Propiedades y usos médicos

Las semillas y el aceite esencial poseen propiedades antisépticas y antibacterianas, inhibiendo el crecimiento de bacterias y hongos.

Llega a diversas células del cuerpo y los estudios han confirmado sus propiedades.

La mostaza también posee propiedades que favorecen la circulación sanguínea y alivian la piel.

El aceite de mostaza negra y blanca se utiliza para tratar la sinusitis, la bronquitis, la pleuresía, la ciática y la rinitis.

Una pasta hecha con las semillas molidas se usa tradicionalmente como cataplasma para tratar la neumonía, la congestión respiratoria, la retención de líquidos, los gases intestinales, el dolor muscular, la artritis, la inflamación de los tejidos blandos, el reumatismo y la gota.

Una decocción de las semillas se usa en baños de cuerpo y pies, como cataplasma para tratar hematomas y como gárgara para tratar la inflamación de la boca y la garganta.

El aceite de mostaza también se usa tópicamente para estimular la circulación sanguínea y tratar enfermedades vasculares, debilidad cardíaca e insuficiencia pulmonar.

formas farmacéuticas

La mostaza se encuentra disponible en infusión, semillas molidas (aceite de mostaza) y aceite.

También se comercializa en forma de ungüentos y se vende con nombres como kiniments y salves.

Efectos secundarios y precauciones

En forma de compresas, los compuestos volátiles de carbohidratos, representados por el isotiocianato de alilo, se evaporan.

El uso de aceite de mostaza puede irritar los ojos y provocar problemas respiratorios y ataques de asma al inhalarlo.

No se debe inhalar ni probar el aceite de mostaza puro, ya que puede causar intoxicación.

Se debe consultar a un médico si se producen reacciones alérgicas o irritación de la piel y las mucosas como resultado del contacto con la mostaza o su aceite.

Las personas con úlceras estomacales o inflamación renal deben evitar la planta.

El aceite de mostaza no debe ser utilizado internamente por personas que padecen úlceras estomacales o inflamación renal, ya que puede irritar las mucosas del estómago y los riñones.

Se deben lavar bien las manos y evitar el contacto con los ojos después de preparar productos medicinales con semillas de mostaza. Las compresas de aceite de mostaza no deben usarse durante más de media hora.

Otros usos

Las semillas o la pasta se utilizan en especias como estimulante del apetito.

el medio ambiente

La mostaza negra se adapta a diversas condiciones climáticas; tolera el frío, pero prefiere un clima templado y seco, y no tolera la alta humedad.

Tolera la cal y crece fácilmente en muchos tipos de suelo, excepto en suelos arcillosos pesados, prefiriendo suelos arenosos ligeros, profundos, fértiles, húmedos y bien drenados.

Agricultura y productividad

La mostaza negra se cultiva por sus semillas comestibles.

Se propaga mediante semillas sembradas directamente en el campo o mediante plántulas plantadas después de las lluvias de otoño o principios de invierno, con una separación de 3 x 6 cm.

Las semillas se siembran en bancales o zanjas de 20 cm de longitud, y la germinación tarda más de una semana.

Las plántulas se trasplantan al campo en primavera y rara vez requieren riego, excepto inmediatamente después del trasplante.

Las plantas se fertilizan y riegan según sus necesidades y las condiciones de cultivo.

Las semillas caen de las vainas al abrirse.

Es preferible comenzar la cosecha tan pronto como los frutos se tornen amarillos y antes de que se abran, procurando cosechar temprano por la mañana. Una hectárea produce 1,5 toneladas de semillas.

Historia y patrimonio

Brassic o bresic es el nombre científico del género, derivado de la palabra celta que significa "col", y es el nombre latino antiguo de estas especies, que significa "negro".

Nigra es el nombre de la especie.

Tanto las variedades de mostaza negra como blanca se han utilizado con fines medicinales y culinarios desde hace mucho tiempo.

Nota médica

Esta información tiene fines educativos únicamente y no constituye asesoramiento médico.

Las plantas venenosas o potentes solo deben utilizarse bajo la supervisión de un médico o farmacéutico cualificado.

تنبيه صحي

هذه المعلومات للتثقيف ولا تمثل وصفة علاجية.

استشر طبيباً أو صيدلانياً قبل استخدام أي نبات طبي، خاصة أثناء الحمل أو الرضاعة أو عند تناول أدوية مزمنة.

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