फील्ड रॉकेट | औषधीय पौधे में Akhdar विश्वकोश

संयंत्र का नाम

फील्ड गेरर

लैटिन नाम

इरुका वेसिकारिया (L.) काव।

आम नाम

फील्ड गेरर

विदेशी नाम

इंजीनियरिंग गार्डन रॉकेट, फ्रा गार्डन रॉकेट

समूह

गोभी

Habitat and Geographic Distribution

भूमध्य, ईरानी-तुरानियाई, सीरिया, फिलिस्तीन, जॉर्डन और लेबनान में व्यापक रूप से, और दुनिया भर के कई देशों में खेती की गई।

वनस्पति विवरण

पौधे आम तौर पर सॉलिटरी है, जो बालों की विभिन्न डिग्री से ढके हुए हैं। बेसल पत्तियां गुलाब के आकार का, पेटियोलेट, लोबेड होती हैं, और टर्मिनल लोब बड़ा होता है। ऊपरी और निचले स्टेम पत्तियां छोटे होती हैं, और सभी में कुछ हद तक सपना दिखता है। पुष्पक्रम रेसमॉस, पत्ती रहित और कुछ हद तक कॉम्पैक्ट है, लेकिन कंघी जैसी नहीं। फूल एक स्पेयरी हैं, फिर से से अलग-अलग, मुफ्त और फल में। कैलेक्स एक साइसल, खड़ी और पब्लूसेंट है। कोरोला मुक्त, पीले-सफेद, और एक मादा बेहतर पत्थर है। फल एक सरसों का बीज है, खड़ा है, सूज गया है, जो अलग-अलग डिग्री तक स्टेम से जुड़ा हुआ है, जो अंडाकार होने के लिए, एक परिपत्र से लेकर वर्ग क्रॉस-सेक्शन तक, अचानक एक कसकर संकुचित, तलवार के आकार के बीक में समाप्त होता है। कर्नेल में एक चमड़े की बनावट और एक गोल, नाव के आकार का अपैक्स होता है। बीज पंक्तियों, संपीड़ित, भूरे रंग में व्यवस्थित होते हैं, और एक दोहरा सतह होती है। फूल दिसंबर से जून तक होता है।

प्रयुक्त भाग

बीज और पत्ते

रासायनिक घटक

यह एंजाइम मायरोसिन और पानी की उपस्थिति से हाइड्रोलाइज्ड है, जो ग्लूकोरोसिन का उत्पादन करता है। बीज में एक ग्लाइकोसाइड, ग्लूकोरोसिन, एक अस्थिर ग्लाइकोसाइड होता है जिसमें एक मजबूत गंध होती है (रोगों के झिल्ली तक पहुंचने)। सी, सेलूलोज़ यौगिकों, विटामिन सी का एक उच्च प्रतिशत, 2.5% फैटी तेल। पत्तियों में बीजों में पाए जाने वाले समान ग्लाइकोसाइड होते हैं।

गुण और चिकित्सा उपयोग

बीज पाउडर में एंटीऑक्सीडेंट और जीवाणुरोधी गुण होते हैं। पत्तियों का उपयोग पारंपरिक रूप से अपनी भूख-उत्तेजक, एक्स्प्रेसरेंट, पाचन, हाइपोग्लाइसेमिक और मूत्रवर्धक गुणों के लिए किया जाता है, और इसका उपयोग स्कर्वी के इलाज के लिए भी किया जाता है। टॉपिक रूप से, यह त्वचा के लाल एजेंट के रूप में प्रयोग किया जाता है, बालों के विकास को बढ़ावा देता है और जलने के इलाज में फायदेमंद होता है। पत्ते मूत्रवर्धक और गैस्ट्रिक उत्तेजक होते हैं। बीज एक उत्तेजक है। सूखे बीज में जीवाणुरोधी गतिविधि होती है और अल्फा-एमाइलेज और अल्फा-ग्लुकोसिडेज एंजाइमों के खिलाफ अवरोधक गुण होते हैं। इसमें विटामिन K की एक महत्वपूर्ण मात्रा भी शामिल है और ऑस्टियोपोरोसिस के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है। पाक उपयोग: पत्तियों को कच्चे खाया जाता है, और एक खाद्य तेल बीज से निकाला जाता है, जिसका उपयोग रेपसीड तेल के विकल्प के रूप में किया जा सकता है। बीज अवशेष, वाष्पशील और वसायुक्त तेलों के निष्कर्षण के बाद, सरसों के उत्पादन में इसका उपयोग किया जाता है, जिसे इसकी pungent सुगंध के लिए जाना जाता है। फूलों और निविदा पत्तियों का उपयोग सलाद में ड्रेसिंग के रूप में किया जाता है। Precautions: श्वसन झिल्ली के लिए इसके परेशान गुणों के कारण सावधानी बरतनी चाहिए।

साइड इफेक्ट और सावधानियां

एलर्जी प्रतिक्रियाओं या दवा के पारस्परिक क्रिया हो सकती है; गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं, बच्चों और पुरानी बीमारियों वाले रोगियों द्वारा स्वयं उपयोग से बचना चाहिए।

पर्यावरण

वाटरक्रेस कृषि भूमि और क्षेत्रों में जंगली हो जाता है, और मध्यम तापमान वाले शुष्क और अर्द्ध शुष्क क्षेत्रों में धाराओं और स्वच्छ जलप्रणालियों के किनारे। यह 20-27 °C तक कम तापमान को सहन कर सकता है। 20 °C और 4 °C के बीच वनस्पति विकास रेंज के लिए उपयुक्त तापमान। वाटरक्रेस को अपने प्रारंभिक विकास चरणों के दौरान मंद प्रकाश की आवश्यकता होती है, लेकिन गर्म गर्मी में उगाए जाने पर मध्यकाल के घंटों के दौरान आंशिक छाया की आवश्यकता होती है। पौधे की सूखा सहनशीलता कमजोर है, नियमित सिंचाई और स्वच्छ पानी की आवश्यकता होती है। यह सभी मिट्टी प्रकारों में खेती की जा सकती है, यहां तक कि सबसे उपजाऊ है, और मध्यम-उर्वरता मिट्टी में अच्छी पैदावार पैदा करता है।

कृषि और उत्पादकता

यह बीज बोने से पहले वसंत में या बिस्तरों के भीतर पंक्तियों या लाइनों में शरद ऋतु में प्रचारित किया जाता है। उन्हें ठीक मिट्टी की पतली परत के साथ सोते समय तुरंत कवर करना बेहतर होता है और उन्हें सीधे पानी देना पसंद है। हर 10 दिनों में एक बार की दर पर अंकुरण के बाद पानी जारी रहता है। बीज 3-4 °C के तापमान पर अंकुरित होने लगते हैं, और अंकुरण इस तापमान पर धीमा होता है, लेकिन यह 18-20 °C पर तेज हो जाता है और इसे 5-6 दिनों के भीतर पूरा किया जाता है। इस पौधे को विशेष रूप से कार्बनिक और नाइट्रोजन निषेचन की आवश्यकता होती है, साथ ही साथ हेइंग और weeding। लेपिडियम सैटिवम एल, कार्डामन सैटिवम (लिमियम)।

इतिहास और विरासत

जीनस का वैज्ञानिक नाम इस पौधे के लिए प्राचीन लैटिन नाम है। इटली में रोमन काल से वाटरक्रैस का उपयोग किया गया है, जहां कच्चे पानी के टुकड़े को सलाद में जोड़ा गया था। अरबों को प्राचीन काल से जलक्रैस के लाभ भी जानते थे, इसका उपयोग भूख उत्तेजक, मूत्रवर्धक और जलने और त्वचा रोगों के उपचार में किया जाता था।

चिकित्सा नोट

यह जानकारी केवल शैक्षिक उद्देश्यों के लिए है और चिकित्सा सलाह का गठन नहीं करती है। जहरीला या शक्तिशाली पौधों का उपयोग केवल एक योग्य चिकित्सक या फार्मासिस्ट की देखरेख में किया जाना चाहिए।

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