Watercress; एक औषधीय पौधा Akhdar विश्वकोश

संयंत्र का नाम

अर्जुन

लैटिन नाम

Nasturtium officinale R.Br

आम नाम

अल-जाररी, कुरा अल-अनी, हार्फ, काबुस्नी, टार्टुर अल-बाशा

विदेशी नाम

ग्रेस, फ्र. क्रेसन डी फोन्टैइन

समूह

गोभी

Habitat and Geographic Distribution

यूरोप, भूमध्य क्षेत्र और पश्चिमी एशिया में बढ़ते हुए यह वैश्विक रूप से व्यापक हो गया है।

वनस्पति विवरण

70 सेमी - एक बारहमासी जड़ी बूटी, बिना बाल, एक मोटी, कोणीय स्टेम जो जमीन के साथ फैलता है और नंगे जड़ पैदा करता है। पत्ते मिश्रित पिननेटली जोड़े में व्यवस्थित होते हैं, 7 सेमी लंबा। पार्श्व पत्रक ओवेट या अंडाकार होते हैं, और टर्मिनल लीफलेट गोल और दांतेदार होते हैं। पेटियोल ओवेट और मोटी होते हैं। पुष्पक्रम एक रेसमे, रैखिक है, लगभग 4 सेमी लंबा है। सेपल रैखिक होते हैं, अक्सर घुमावदार होते हैं, दो बार सेपल की लंबाई होती है, और सफेद। फल एक सरसों का बीज है, जो कि प्रत्येक भूरे रंग के साथ दिखाई देता है।

प्रयुक्त भाग

टेंडर फूल हवाई भागों

रासायनिक घटक

(गीले वजन) इनमें से सबसे महत्वपूर्ण हैं: 0.9% thioglucoside। फूल संयंत्र में सल्फेट ग्लाइकोसाइड होते हैं जो एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस द्वारा टूट जाते हैं, एक अस्थिर स्वाद (मास्टरल ऑयल, ग्लूकोनास्टर्टिन) के साथ एक अस्थिर सल्फेट यौगिक देते हैं, जिसे एंटीकैंसर यौगिक, फिनाइल इथाइल आइसोथियोसाइनेट, ग्लूकोट्रोपियोलिन कहा जाता है। इसमें अन्य सल्फेट यौगिक भी होते हैं, साथ ही एंटीकैर्सिनोजेनिक एजेंट, खनिज लवण, विशेष रूप से लौह, कैल्शियम, मैग्नीशियम, और जिंक, कई विटामिन, फ्लेवोनोइड, अमीनो एसिड, विशेष रूप से लाइसिन (1.5%), प्रोटीन (2%)।

गुण और चिकित्सा उपयोग

पौधे को पारंपरिक रूप से ताजा और पकाया जाता है क्योंकि उन्हें एक भूख उत्तेजक और पाचन सहायता माना जाता है। पौधे में बाहरी और आंतरिक उपयोग दोनों होते हैं, जो कि बीमारी और खांसी के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है। ताजा, हरी पत्तियों को व्यंजन, क्षुधावर्धक और सलाद में जोड़ा जाता है, क्योंकि उन्हें भूख उत्तेजक और पाचन सहायता माना जाता है। पौधे में बाहरी और आंतरिक उपयोग दोनों होते हैं, जो कि बीमारी और वांछित उपचार के आधार पर होते हैं। इसका उपयोग ब्रोंकाइटिस और खांसी के इलाज के लिए किया जाता है। पत्तियों का का काढ़ा, जो लौह और विटामिन में समृद्ध होता है, एनीमिया के मामलों में उपयोग किया जाता है, जो कि स्कर्वी के इलाज के लिए, गुर्दे के पत्थरों से छुटकारा पाने के लिए और यकृत विकारों को कम करने के लिए किया जाता है। पत्तियों का रस अपने मूत्रवर्धक और जीवाणुरोधी गुणों (गम की सूजन, तपेदिक) के लिए प्रयोग किया जाता है, ट्यूमर का इलाज करने के लिए, शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटाने के लिए, कीड़े और आंतरिक परजीवी को बाहर निकालने के लिए, और रक्त शर्करा के स्तर को कम करने के लिए। पत्तियों का एक काढ़ा त्वचा के अल्सर, संधिशोथ, गाउट और गठिया के इलाज के लिए एक पोलिस के रूप में शीर्ष पर उपयोग किया जाता है, और बालों के रोम को मजबूत करने और बालों के झड़ने को कम करने के लिए एक खोपड़ी उपचार के रूप में। उपयोग के लिए सावधानी: सरसों के तेल या युवा पौधे की उच्च खुराक श्लेष्म झिल्ली की जलन पैदा कर सकती है। यह पेट और आंतों के अल्सर और महिलाओं के लिए निर्धारित नहीं है।

साइड इफेक्ट और सावधानियां

एलर्जी प्रतिक्रियाओं या दवा के पारस्परिक क्रिया हो सकती है; गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं, बच्चों और पुरानी बीमारियों वाले रोगियों द्वारा स्वयं उपयोग से बचना चाहिए।

पर्यावरण

वाटरक्रेस धाराओं और सिंचाई के किनारों के साथ बढ़ता है, और उथले में, पानी बहने का पानी। यह उपयुक्त प्रकाश और तापमान की स्थिति के साथ प्रदान की जाने वाली नम मिट्टी में खेती की जा सकती है। यह कम तापमान को सहन करता है लेकिन हल्के सर्दियों को पसंद करता है। संयंत्र प्रदूषण के प्रति संवेदनशील है, इसलिए इसे साफ स्रोत से पानी की जरूरत है।

कृषि और उत्पादकता

एक तेजी से बढ़ते पौधे, इसके तने जमीन पर बढ़ते हैं या पानी पर तैरते हैं, पत्ती नोड्स पर नई जड़ें पैदा करते हैं, जिससे वनस्पतियों को बढ़ावा देना आसान हो जाता है। इसे झीलों और पानी के शरीर के पास बीज द्वारा भी प्रचारित किया जा सकता है। पौधों को बुवाई के 40-45 दिनों बाद काटा जाता है। बोसवेलिया sacra Flueck, बोसवेलिया कार्टेरी बर्डवुड, बोसवेलिया bhaw-dajiana Birdw।

इतिहास और विरासत

जीनस का वैज्ञानिक नाम लैटिन शब्द नासस से लिया गया है, जिसका अर्थ "नस," और टोक़, जिसका अर्थ है "I ट्विस्ट", पौधे के pungent स्वाद और इसके फूलों की मजबूत सुगंध का जिक्र करते हुए। इसे एक बार "बॉडी हेल्थ" कहा जाता था क्योंकि इसकी संपत्तियों को टॉनिक, भूख उत्तेजक और एनीमिया और स्कर्वी के लिए उपाय। पौधे को पारंपरिक रूप से सब्जी या सलाद में खाया जाता था, और इसकी पत्तियों को रक्त शोधक, मूत्रवर्धक, उम्मीद के रूप में व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाता था, और रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए। यह फेफड़ों के रोगों, उच्च रक्तचाप और कार्डियोवैस्कुलर रोगों के इलाज के लिए भी इस्तेमाल किया गया था।

चिकित्सा नोट

यह जानकारी केवल शैक्षिक उद्देश्यों के लिए है और चिकित्सा सलाह का गठन नहीं करती है। जहरीला या शक्तिशाली पौधों का उपयोग केवल एक योग्य चिकित्सक या फार्मासिस्ट की देखरेख में किया जाना चाहिए।

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