Zwiebeln | Eine Heilpflanze in der Akhdar Enzyklopädie

Pflanzenbezeichnung

Zwiebeln

Lateinischer Name

Allium cepa L

Allgemeine Bezeichnungen

Zwiebeln

ausländische Namen

Eng. Onion, Fr. Oignon

Die Gruppe

Zwiebeln

Habitat und geografische Verteilung

Syrien ist die Heimat der Zwiebelpflanze, die in vielen Ländern der Welt weit verbreitet ist, und Syrien und Zypern gehören zu den arabischen Ländern, die die meisten Zwiebeln produzieren.

Botanische Beschreibung

Eine mehrjährige Pflanze mit Zwiebeln, die je nach Sorte verschiedene Formen annehmen (kugelförmig, oval oder länglich).

Die Blätter sind vom Blütenstengel abgeflacht, röhrenförmig oder leicht abgeflacht.

Der Stiel ist aufrecht und schlank, manchmal blau und trägt den Blütenstand an seinem Ende.

Der schlanke Stiel ist grau.

Der blattlose, spindelförmige Stiel endet in Staubblättern, die in Spathes (6 cm lang) angeordnet sind und aus drei Blüten von weiß bis violett bestehen, mit langen Stielen (etwa zwei Rhizome, die die Spathes in der Länge überschreiten) und drei verschmolzenen Karpeln, die einen Trilobit-Ovar bilden.

Die Blüten werden in einer kugelförmigen Umbel gesammelt, bevor sie von einem großen Brei umgeben werden.

Die Frucht ist eine Trilobitkapsel mit schwarzen, eckigen Samen.

Die Zwiebel ist ein unterirdisches Organ, bestehend aus einem flachen, zwergförmigen, scheibenförmigen Stiel mit nippelartigen, mit Vorratsbehältern gefüllten Blattböden, die ihrerseits von trockenen, schuppenartigen Blättern umgeben sind, der scheibenförmige Stiel erzeugt eine endständige Knospe, die später einen Lufttrieb auslöst und an seinem unteren Teil faserige, zufällige Wurzeln entwickelt.

Gebrauchtes Teil

Zwiebeln

Chemische Bestandteile

Zwiebeln enthalten Alliine, ein flüchtiges Öl, das mehrere Kohlenhydratverbindungen enthält, die Alliin (für die Hämolyse verantwortlich), Thiopropionsäure (die sich zu bakteriziden Verbindungen zersetzt) und Thiosulfinataldehyd sowie die für die Augengesundheit verantwortliche Verbindung enthalten Saccharose (40 %), steroidale Saponine, Fructosatzucker, Quercetin, Prostaglandine, Flavonoide und Mineralien wie Natrium, Kalium, Calcium, Magnesium, Kobalt, Vitamin C, Vitamin A, Protein und Phosphor.

Eigenschaften und medizinische Verwendungen

Zwiebeln besitzen antibakterielle Eigenschaften, und ihre verschiedenen Verbindungen, einschließlich Thiosulfinat, senken den Blutfettspiegel, reduzieren die Atherosklerose und senken den Bluthochdruck.

Studien haben ein geringeres Risiko für Magenkrebs, Cholesterin und Triglyceride mit erhöhtem Zwiebelverbrauch gezeigt.

Die Kohlenhydratverbindungen in Zwiebelöl reduzieren die Blutplättchenaggregation und verlangsamen die Blutgerinnung.

Zwiebeln werden zur Behandlung von Laryngitis, Bronchitis, Sinusitis und Atemwegsinfektionen durch Bacillus subtilis verwendet.

Sie beseitigen auch schädliche Bakterien im Verdauungssystem, insbesondere Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli und Salmonella typhi.

Zwiebeln oder Zwiebelsaft werden traditionell zur Behandlung von Husten, Asthma, Angina, Tonsillitis und zur Stimulierung der Gallensekretion bei Verdauungsstörungen verwendet.

Sie werden auch zur Behandlung von Bluthochdruck und Atherosklerose, niedrigerem Blutzucker und helfen, Darmwürmer zu beseitigen.

Zwiebelsaft oder seine alkoholische Tinktur wird topisch als Antiseptikum für kleinere Wunden und Verbrennungen verwendet und ist vorteilhaft bei der Behandlung von Warzen, Furunkeln und Abszessen sowie zur Stärkung des Haares.

Nebenwirkungen und Vorsichtsmaßnahmen

Allergische Reaktionen oder Wechselwirkungen mit Medikamenten können auftreten; Selbstgebrauch sollte von schwangeren und stillenden Frauen, Kindern und Patienten mit chronischen Krankheiten vermieden werden.

Umwelt

Zwiebeln benötigen eine bestimmte Menge Wasser (O26).

Zwiebeln gelten als trockenheitstolerante Gemüsepflanze.

Die ideale Wachstumstemperatur ist ausreichend, insbesondere während der Keimung, des vegetativen Wachstums und der Zwiebelbildung.

Zwiebeln tolerieren Trockenheit während der Reifungsphase, aber übermäßige Feuchtigkeit verzögert ihre Reifung.

Zwiebeln benötigen fruchtbare, lockere und gut durchlässige Böden.

Der ideale pH-Wert ist 7.

Zwiebeln müssen aufgrund ihres schwachen Wurzelsystems ausreichend Feuchtigkeit zurückgehalten werden.

Die ideale Temperatur ist 7.

Zwiebeln sollten keine Blütenstiele entwickeln.

Zwiebeln sollten bei einer Temperatur gelagert werden, die niedriger ist als 7.

Pflanzung und Produktivität: Zwiebeln werden durch Samen und kleine Zwiebeln vermehrt.

Zwiebelsamen keimen während der 15-tägigen Periode, aber ihre Keimrate ist gering.

Das Zwiebelwachstum ist in den frühen Stadien sehr langsam, wobei das erste echte Blatt innerhalb eines Monats nach der Keimung erscheint (5-15 Tage).

Das Blattwachstum setzt sich langsam fort, bis die Pflanze Sämlinge bildet.

Das schnelle Blattwachstum beginnt und ihre Anzahl steigt während des vegetativen Wachstumsstadiums.

Die Bildung der Zwiebel beginnt mit dem Aufblähen und der Vergrößerung der Blattgrundflächen.

Kleine Zwiebeln werden geerntet und im Herbst oder Frühjahr in Reihen von 1 cm Abstand auf dem Feld gepflanzt.

Sie werden die notwendige Pflege erhalten, einschließlich Bewässerung, Düngung und Jätung, bis die Zwiebeln oben anschwellen und trocknen und ihre Blätter oberhalb der Spitze verwelken.

Die Zwiebeln werden dann geerntet und getrocknet. Die Ausbeute pro Dunam regelmäßiger Zwiebeln liegt zwischen 2 und 3 Tonnen.

Geschichte und Erbe

Das alte lateinische Wort *Allium*, der wissenschaftliche Name für die Gattung, bedeutet "stechend" oder "stechend", was sich auf die zwiebelartige Form der Zwiebel bezieht.

Es wird wahrscheinlich von dem lateinischen Wort *cepa* oder *cep* abgeleitet.

Der Artenname bedeutet "Kopf", was sich auf die Form der Zwiebel bezieht.

Zwiebeln sind eine Nahrungs- und Heilpflanze, die seit der Antike bekannt ist und die alten Zivilisationen vertraut waren.

Wandmalereien, die sie darstellen, stammen aus dem Jahr 3000 v.

Chr.

Die alten Ägypter verwendeten Zwiebeln und es wird gesagt, dass sie einen fast heiligen Status hatten, sogar von ihnen schworen.

Sie trugen auch Zwiebeln als Talisman gegen den bösen Blick.

Zwiebeln waren ein Grundnahrungsmittel für die Pyramidenbauer und wurden zur Behandlung von Rheuma und zur Stärkung des Herzens verwendet.

Sie waren auch eine Zutat in Einbalsamierungsmaterialien.

Die Griechen hatten auch einen hohen Platz in ihrer Kultur; ihre Ärzte diskutierten und verschriebenen Zwiebeln, um verschiedene Krankheiten zu behandeln, und Dioscorides benutzten sie, um das Blut zu reinigen.

Die Chinesen verwendeten Zwiebeln als Nahrung und Medizin.

Die Araber waren sich auch der vielen Vorteile von Zwiebeln bewusst.

Ibn al-Baytar sagte: "Zwiebeln stimulieren den Appetit, sind beruhigend, durstlöschend und abführendes Mittel.

Wenn sie gekocht werden, sind sie ein stärkeres Diuretikum.

Geröstete Walnüsse und frittierte Linsen können den Geruch von Zwiebeln beseitigen." Al-Antaki sagte über Zwiebeln: "Sie öffnen Blockaden, heilen Gelbsucht, fördern das Wasserlassen und die Menstruation und lösen Nierensteine auf." Ibn Sina empfahl ihnen auch, den Appetit zu stimulieren und Schwäche und Auszehrung zu behandeln.

Wilde Zwiebeln sind im Iran zu finden und sollen dort vor Tausenden von Jahren angebaut worden sein, oder möglicherweise schon vorher in Afghanistan.

Medizinische Anmerkung

Diese Informationen dienen nur zu Bildungszwecken und stellen keine ärztliche Beratung dar.

Giftige oder potente Pflanzen sollten nur unter Aufsicht eines qualifizierten Arztes oder Apothekers verwendet werden.

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