Petersilie | Eine Heilpflanze in der Akhdar Enzyklopädie

Pflanzenbezeichnung

Petersilie

Lateinischer Name

Petroselinum sativum Hoffm

Allgemeine Bezeichnungen

Petersilie, Mazedonier, römischer Sellerie, Basilikum

ausländische Namen

Eng. Parsley, Fr. Persil

Die Gruppe

Zelt

Habitat und geografische Verteilung

Es wird angenommen, dass Petersilie aus dem Mittelmeerraum stammt, von wo aus sich der Anbau auf alle Teile der Welt ausbreitete.

Botanische Beschreibung

Die Basis bildet eine Hülle: schmal, Klingenlänge 7 cm.

Die unteren Blätter haben lange Petiolen.

Es ist ein zweijähriges Kraut, das ein Mehrfaches seiner Länge hat, mit endständigen Lappen, die gezahnt, elliptisch oder eiförmig sind, glänzend grün, 3 cm, geteilt 7 cm, rauh: 8 cm, 6 mm.

Die Blätter werden nach oben verkleinert, um sich zu trilobieren.

Der Blütenstand ist ein zusammengesetzter Umbel, 12 cm breit, linear, 8 cm breit, fast gleich groß, 25 mm lang, Strahlen 5 oder nicht, linear, 2 mm lang.

Die Blütenblätter sind grün.

1,5-4,5 Blüten mit 20 Blüten pro Umbel.

Der einfache Umbel enthält bräunlich-graue 3-1,5 mm, rauh: 4 cm breit. Die Frucht ist ein doppelter Azinus, eiförmig, blühend von Juni bis Juli.

Gebrauchtes Teil

Die Frucht, das aus der Frucht extrahierte etherische Öl, das zarte Gras (Blätter und Stängel zu Beginn der Blütezeit) und die trockene Wurzel.

Chemische Bestandteile

Die Frucht enthält 2-5% flüchtiges Öl, dessen wichtigste Bestandteile Apiol 20%, Myristisin alpha-beta-Pinen und alpha-beta-Pinen 20-43%, Beta-Phellandren 4% und Furanocumarine, einschließlich Bergapten, Psoralen, Isopreminellin, Xanthotoxin und Imperatorin sind.

Es enthält auch 20-22% festes Öl, von dem das wichtigste 60-75% Petoselsäure ist.

Das grüne Gras enthält eine geringere Menge an flüchtigem Öl als die Frucht (0,2-3,0%), zusätzlich zu anderen Verbindungen, die in dem Fruchtöl enthalten sind.

Es enthält Flavonoide (6,5-9.1%), von denen das wichtigste Apiin ist, und Vitamine, insbesondere Ascorbinsäure (Vitamin C) und enthält auch erhebliche Mengen Eisen, Kalzium, Phosphor, Mangan, Schwefel, Kalium, Natrium, Jod und Kupfer.

Die Wurzeln enthalten 5,0-12,0% flüchtiges Öl, dessen Hauptbestandteile Apiol, Myristicin, Terpinolen, Pinen, Limonen, Beta-Bisabolen und Phthalide sind, einschließlich Ligustilide.

Sie enthalten auch 2,0-3,1% Favonoide, von denen das wichtigste Apiin ist.

Furanocumarin-Verbindungen sind vorhanden, ähnlich denen, die im zarten Gras vorkommen.

Petersilie enthält Polyene (langkettige organische Verbindungen), von denen die wichtigsten sind Falcarindiol und Falcarinol (Fettalkohole).

Seine medizinischen Eigenschaften und Verwendungen: In Marokko wird Petersilie häufig zur Behandlung von Bluthochdruck, Diabetes und Herz- und Nierenerkrankungen verwendet.

Die Blätter und Wurzeln von Petersilie (enthalten Flavonoide) besitzen antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften, die bei der Behandlung von Harnwegsinfektionen nützlich sind und dazu beitragen, Nieren- und Blasensteine und Sand zu beseitigen.

Die in den Blättern und Wurzeln der Pflanze vorkommenden Furanocumarine und Phthalide wirken blutdrucksenkend, indem sie die Blutgefäße entspannen und erweitern.

Die Pflanze wirkt mit ihren flüchtigen Ölen (Myristicin und Apiol) als Diuretikum und kann zur Senkung des Bluthochdrucks beitragen.

Das aus Petersilienfrüchten extrahierte Öl hilft, die Magensekrete zu erhöhen, Blähungen und Darmkolik zu lindern und hemmt das Wachstum.

Einige Arten von Bakterien.

Petersilie hat adstringierende Eigenschaften auf den glatten Geweben des Verdauungssystems, der Blase und des Uterus; daher werden ihre Samen oder ihr flüchtiges Öl zur Behandlung von Menstruationsproblemen verwendet.

Petersilie (Blätter, Samen und Wurzeln) wird traditionell wegen ihrer zahlreichen Vorteile verwendet; sie ist ein Appetit- und Schreckmittel, und ihre Abkochung wird als Verdauungshilfe und zur Stimulierung des Darms und der Gallensekretion verwendet.

Sie ist auch vorteilhaft bei der Verringerung der Schmerzen von Rheuma, Arthritis und Anämie und wirkt als Diuretikum.

Eliminierung von Urinkies.

Petersiliensaft wird topisch als Augentropfen zur Behandlung von Augenentzündungen, Hautflecken, Pickeln und Pusteln und zur Reinigung des Teints verwendet.

Der Saft seiner frischen Blätter wird als Antiseptikum für Wunden und Wunden verwendet.

Wechselwirkungen mit Medikamenten und Vorsichtsmaßnahmen: Es sollte nicht verwendet werden, während es blutdrucksenkende Medikamente einnimmt, da es zu einem starken Blutdruckabfall führen kann.

Es sollte nicht von Menschen verwendet werden, die allergisch auf die Verbindung Apiol reagieren.

Es ist nicht für Schwangere oder Menschen mit Nierenentzündung vorgeschrieben.

Für Kinder.

Ernährungszwecke: Petersilie ist eine wichtige Salatzutat.

Ihre zarten Blätter sind sehr nahrhaft und enthalten Vitamine und Mineralien, die für den Körper wichtig sind.

Sowohl die Frucht- als auch die zarten Blätter der Petersilienpflanze werden in einigen Gerichten verwendet, wodurch ihnen ihr unverwechselbarer Geschmack und ihr Aroma verliehen werden.

Petersilienblätter sind sehr effektiv bei der Beseitigung von Mundgeruch, insbesondere von Gerüchen, die vom Verzehr von Knoblauch und Zwiebeln ausgehen.

Eigenschaften und medizinische Verwendungen

Petersilienblätter und -wurzeln (die Flavonoide enthalten) besitzen antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften, die bei der Behandlung von Harnwegsinfektionen hilfreich sind und dazu beitragen, Nieren- und Blasensteine und Kies zu beseitigen.

Die in den Blättern und Wurzeln der Pflanze vorkommenden Furanocumarine und Phthalide wirken blutdrucksenkend, indem sie die die Blutgefäße umgebenden Muskeln entspannen und erweitern.

Die Pflanze wirkt mit ihren flüchtigen Ölen (Myristicin und Apiol) als Diuretikum und kann zur Senkung des Bluthochdrucks beitragen.

Das aus Petersilienfrüchten extrahierte flüchtige Öl hilft, die Magensekrete zu erhöhen und Gas und Darmkolik zu entlasten, zusätzlich zur Hemmung des Wachstums bestimmter Bakterienarten.

Apiol hat adstringierende Eigenschaften für die glatten Muskeln des Verdauungssystems, der Blase und des Uterus; daher werden die Samen oder ihr flüchtiges Öl zur Behandlung von Menstruationsproblemen verwendet.

Petersilie (Blätter, Samen und Wurzeln) wird aufgrund ihrer zahlreichen Vorteile im Volksmund verwendet.

Sie stimuliert den Appetit und wirkt als Schreckmittel.

Ein Abkochen von Petersilie wird als Verdauungshilfe verwendet, um den Darm und die Gallensekretion zu stimulieren.

Es ist auch vorteilhaft bei der Verringerung der Schmerzen von Rheuma, Arthritis und Anämie und wirkt als Diuretikum, das hilft, Nierensteine zu beseitigen.

Petersiliensaft wird topisch als Augentropfen zur Behandlung von Augenentzündungen, Flecken, Pickeln und Flecken verwendet und die Haut zu reinigen.

Der Saft seiner frischen Blätter wird als Antiseptikum für Wunden und Wunden verwendet.

Nebenwirkungen und Vorsichtsmaßnahmen

Es sollte bei der Einnahme von blutdrucksenkenden Medikamenten vermieden werden, da es einen starken Blutdruckabfall verursachen kann.

Es sollte nicht von Personen verwendet werden, die allergisch auf Apiol reagieren.

Es wird nicht für Schwangere, Personen mit Nierenentzündung oder Kinder verschrieben. Kulinarische Anwendungen: Petersilie ist eine wichtige Zutat in Salaten.

Umwelt

Die Pflanze gedeiht hauptsächlich in sonnigen, feuchten Umgebungen.

Sie toleriert sowohl hohe als auch niedrige Temperaturen während ihrer verschiedenen Wachstumsphasen, aber sie erzeugt bessere vegetative und Fruchterträge in gemäßigten Klimazonen.

Frost und Schnee wirken sich nachteilig auf die vegetative Produktion aus, wenn sie über einen längeren Zeitraum bestehen.

Petersilie wächst in den meisten Böden gut, sofern sie gut durchlässig und belüftet sind, aber sie toleriert keinen hohen Salzgehalt.

Der geeignete Boden-pH-Wert beträgt 5,5-6.

Anbau und Produktivität: Die Pflanze wird ganzjährig in gemäßigten und heißen Regionen von Samen vermehrt.

Die Pflanzen werden in Becken mit den Abmessungen von 3x5m gepflanzt, nachdem sie mit Boden oder Sand mit einer Geschwindigkeit von 14 gemischt wurden.

Sie können auch in Reihen mit einer Geschwindigkeit von 60 cm zwischen Reihen und 1 cm zwischen Pflanzen gepflanzt werden.

Sämlinge treten 16-25 Tage nach der Aussaat über der Bodenoberfläche auf, deren Auflaufen jedoch unter ungünstigen Bedingungen bis nach 35 Tagen verzögert sein kann.

(Pimpinella anisum L., Anisum odoratum Raf., Anisum officinale DC., Anisum vulgare Gaertn., Apium anisum (L.) Crantz., Carum anisum (L.) Baill., Pimpinele anisa St.-Lag., Selinum anisum (L.) E.H.L. Krause., Sison anisum (L.) Spreng., Tragium anisum (L.) Link)

Landwirtschaft und Produktivität

Die Pflanze wird ganzjährig in gemäßigten und warmen Regionen durch Samen vermehrt.

Die Aussaat erfolgt durch Ausstrahlung in 3x5m-Betten nach dem Mischen der Samen mit Erde oder Sand im Verhältnis 1:4.

Sie kann auch in Reihen von 60 cm Abstand und 1 cm zwischen den Pflanzen ausgesät werden.

Die Aussaat von Säen über der Bodenoberfläche kann 16-25 Tage nach der Aussaat erfolgen, der Auflauf kann jedoch unter ungünstigen Bedingungen auf 35 Tage verzögert werden.

Weitere Namen für diese Pflanze sind: Pimpinella anisum L., Anisum odoratum Raf., Anisum officinale DC., Anisum vulgare Gaertn., Apium anisum L.

(Crantz.), Carum anisum L.

(Baill.), Pimpinele anisa St.-Lag., Selinum anisum L. (E.H.L. Krause.), Sison anisum L. (Spreng.) und Tragium anisum L. (Link).

Geschichte und Erbe

Es bedeutet kultiviert.

Sativum ist der altgriechische Name für die Pflanze, während der Artenname Petroselinum der wissenschaftliche Name für die Gattung ist.

Die Griechen, Römer und mittelalterlichen Ärzte verwendeten Petersilie in Lebensmitteln als Gewürz und Medizin zur Behandlung von Fieber und Husten.

Die Wurzel der Pflanze wurde auch als Diuretikum und zur Behandlung von Nierenkrankheiten verwendet.

Medizinische Anmerkung

Diese Informationen dienen nur zu Bildungszwecken und stellen keine ärztliche Beratung dar.

Giftige oder potente Pflanzen sollten nur unter Aufsicht eines qualifizierten Arztes oder Apothekers verwendet werden.

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