收获后作物保护和减少损失 Akhdar

想法和原因很重要

作物继续吸气,在收割后失去水。 迅速清除田间热量、温和处理和清洁比试图以后修复损坏更重要,而且每种作物的储存范围不同。

实际应用

使用清洁工具和容器在适中时间收获,将产品存放在阴影中,并清除任何受损物品,适当冷却,使用通风良好的容器来保护它免受压力。

衡量什么?

测量纸浆的含量、水分含量、重量减少、腐烂率和冷藏时间,跟踪每一批确定损失发生地点:收获、运输或储存。

错误和风险,以避免

冲洗不正确干燥的产物,将乙烯生产水果与乙烯敏感水果混合,或冷冻冷冻的作物,会降低保质期,遵守当地食品安全要求.

可操作摘要

分拣、冷却、包装和保持适当湿度的步骤对于从田间到厨房或市场的质量至关重要。 开始小范围,建立基线,然后在衡量结果和审查成本和风险后扩大解决方案。

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