बोरेज (Burage) Akhdar विश्वकोश

संयंत्र का नाम

बैल

लैटिन नाम

Borago officinalis L

आम नाम

बोरेज, हॉर्नवॉर्ट, मधुमक्खी रोटी, swede, crocus, जंगली ass

विदेशी नाम

बी, फ्रा. ला बोरैच

समूह

हाम्रो

Habitat and Geographic Distribution

भूमध्य क्षेत्र, जहां यह सीरिया, लेबनान, फिलिस्तीन, जॉर्डन, इराक, साइप्रस, लीबिया, ट्यूनीशिया, अल्जीरिया और मोरक्को में व्यापक है। वर्तमान में यह रोमानिया, रूस, बुल्गारिया और तुर्की जैसे कई पूर्वी यूरोपीय देशों में खेती की जाती है।

वनस्पति विवरण

एक खड़ी या आरोही, मोटी स्टेम (100 सेमी) के साथ एक बारहमासी जड़ी बूटी। पौधे लंबे, कठोर, सपाट बाल में ढके हुए हैं। पत्ते सरल, वैकल्पिक, पेटियोलेट, ओवेट हैं, और फूलों की पत्तियां pedunculated, oblong, sepals जुड़े हुए हैं, और रैखिक रूप से lobed हैं। कैलेक्स को फ्यूज्ड, ब्लू, बेस पर फोल्ड किया गया है, कुछ हद तक मखमली ट्यूब बहुत कम है। लोब्स मोटे तौर पर, मोटे तौर पर फल के केंद्र में फैला हुआ है।

प्रयुक्त भाग

बीज और उनके आवश्यक तेल

रासायनिक घटक

बीज में ग्लूकोसिनोलेट्स होते हैं जो विविधता के आधार पर भिन्न होते हैं। व्हाइट सरसों (बी.

अल्बा) में ग्लाइकोसाइड साइनाबिन होता है, जबकि ब्लैक सरसों में ग्लाइकोसाइड सिंगरिन होता है। इन यौगिकों को एंजाइमों द्वारा हाइड्रोलाइज्ड किया जाता है, जो एक अस्थिर तेल पैदा करता है जो 1.3% तक होता है। इस तेल का नौ प्रतिशत एलिल आइसोथियोसाइनेट से बना है। बीजों में 30% प्रोटीन, म्यूसिलेज और 27% निश्चित तेल भी होते हैं, जो स्टेरोल में समृद्ध होता है। फ्लावोनोइड्स, जिसमें विटिन भी शामिल है। इसमें फेनिलप्रोपार्ड वीरडियम (सिनाबीन) शामिल है। सरसों का तेल स्पष्ट, रंगहीन या पीले रंग का होता है, और इसमें एक pungent, आंसू-प्रेरित होता है, और इरिट्रेटिंग गंध (यह एक आंसू गैस के रूप में युद्ध में इस्तेमाल किया गया था)। औषधीय गुण और उपयोग: बीज और वाष्पशील तेल में एंटीसेप्टिक और जीवाणुरोधी / कवक गुण होते हैं। अध्ययनों ने त्वचा के लिए अपने लालित गुणों की पुष्टि की है। काले और सफेद सरसों का तेल साइनसाइटिस, ब्रोंकाइटिस, फुफ्फुस और सियाटिकाऊ के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है। सरसों का तेल भी रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करने के लिए शीर्ष पर प्रयोग किया जाता है, और संवहनी रोगों, हृदय कमजोरी और खराब रक्त परिसंचरण का इलाज करने के लिए।

गुण और चिकित्सा उपयोग

यह कहा गया है कि बोरेज साहस लाता है, और यह कि इसके फूलों से बना एक सिरप दिल को सोखता है और पागल को शांत करता है। आधुनिक शोध ने इस दावे का समर्थन किया है, क्योंकि अब यह ज्ञात है कि पौधे एड्रेनल ग्रंथियों को उत्तेजित और सक्रिय करता है, इस प्रकार एड्रेनालाईन के स्राव को बढ़ाता है, "फाइट-ऑर-फ्लाई" हार्मोन जो शरीर को महत्वपूर्ण और तनावपूर्ण स्थितियों में कार्रवाई और लचीलापन के लिए तैयार करता है। बोरेज तेल का उपयोग क्रीम, मरहम, या कैप्सूल में सबसे ऊपर किया जाता है। इसके अर्क भयानक और नरम त्वचा हैं, त्वचा की जीवन शक्ति को बनाए रखते हैं, झुर्रियों को कम करते हैं, और त्वचा की सूजन, अल्सर, एक्जिमा, और लालिमा, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, सूजन, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, सूजन, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, सूजन, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, पत्तियों का एक काढ़ा, जो म्यूसिलेज और टैनिन में समृद्ध है, पारंपरिक रूप से छाती की बीमारियों (विशेषज्ञ, खांसी, ब्रोंकाइटिस) के इलाज के लिए एक laxative के रूप में प्रयोग किया जाता है, मूत्रवर्धक के रूप में, और मूत्र पथ के संक्रमण (किडनी और मूत्राशय), संधिशोथ और गठिया का इलाज करने के लिए।

दवा रूपों

सरसों म्यूसिलेज, लिनिमेंट्स, चाय, जमीन के बीज (मस्टर्ड आटा) और तेल के रूप में उपलब्ध है। यह मस्टरोल जैसे नामों के तहत बेचा जाता है।

साइड इफेक्ट और सावधानियां

एक संपीड़न के रूप में सरसों के तेल को लागू करने से वाष्पशील सल्फर यौगिकों का वाष्पीकरण होता है, विशेष रूप से एलील आइसोथियोसाइनेट, जो एक आंख चिड़चिड़ा होता है। साँस लेना श्वसन समस्याओं और अस्थमा के हमलों का कारण बन सकता है। सरसों के अस्थिर तेलों को साँस या स्वाद नहीं लेना चाहिए। यदि एलर्जी प्रतिक्रियाओं या त्वचा या श्लेष्म झिल्ली की किसी भी जलन से बचना चाहिए तो एक डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए, जो कि सरसों या उसके तेल से संपर्क के परिणामस्वरूप होना चाहिए। पौधे को गर्भवती और स्तनपान महिलाओं द्वारा बचना चाहिए। सरसों के तेल का उपयोग पेट के अल्सर या गुर्दे की सूजन से पीड़ित लोगों द्वारा नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि यह लगभग आधे घंटे की सूजन से बचने के लिए पूरी तरह से बचना चाहिए।

अन्य उपयोग

बीज या लुगदी का उपयोग मसाले में भूख उत्तेजक के रूप में किया जाता है। युवा पत्ते, कलियों और फूल खाद्य हैं।

पर्यावरण

यह पौधे खेतों और उपजाऊ, उपेक्षित भूमि में बढ़ता है, साथ ही घाटियों, नदी तटों और मारशे के किनारों पर भी। यह हवा के प्रति संवेदनशील है और इसलिए आश्रय वाले क्षेत्रों में बढ़ता है। यह शुष्क, अर्ध शुष्क और अर्ध-मुद्रित वातावरण को पसंद करता है। इसके लिए दैनिक प्रत्यक्ष प्रकाश के 8 घंटे की आवश्यकता होती है, और कमजोर प्रकाश लंबे और कमजोर होने का कारण बनता है।

कृषि और उत्पादकता

इसके खाद्य बीज के लिए ब्लैक सरसों का खेती की जाती है। यह स्थायी क्षेत्र में प्रत्यक्ष बुवाई या 20 सेमी लंबा अंकुरित द्वारा प्रचारित किया जाता है। शरद ऋतु या शुरुआती सर्दियों की बारिश के बाद 3 x 6 मीटर की दूरी पर बीजों को बोया जाता है, और अंकुरण एक सप्ताह से अधिक समय तक चलता है। रोपाई को वसंत में स्थायी क्षेत्र में रोपित किया जाता है और शायद ही कभी रोपाई के तुरंत बाद पानी की आवश्यकता होती है। पौधों को उनकी आवश्यकताओं और मिट्टी की स्थिति के अनुसार निषेचित और पानी दिया जाता है। बीज फलियों से गिरते हैं जब वे पूर्ण ripening के बाद खुलते हैं; इसलिए, यह कटाई शुरू करने में बेहतर होता है जब फलियों को लगभग 1.5 टन की सुबह तक पानी की आवश्यकता होती है।

इतिहास और विरासत

यह लंबे ढेर के साथ एक मोटे कपड़े का नाम है, जो पौधे की खुरदरा प्रकृति का जिक्र करता है। जीनस के लिए वैज्ञानिक नाम * बोरा * है, लैटिन * ऑफिसिनलिस * से, जिसका अर्थ "नैत" या "तना" है। प्रजाति का नाम * बोर्डन * है, जो प्राचीन काल से अपने औषधीय और पाक उपयोग के लिए जाने जाने वाले पौधे हैं। इसे "खुशियों की भीड़" के रूप में वर्णित किया गया है। इसके पत्ते और फूलों का उपयोग मनोवैज्ञानिक स्थिति में सुधार और रोमन योद्धा में साहस बढ़ाने के लिए प्राचीनता में किया गया था। डायोसकोराइड ने खुशी और खुशी की भावनाओं को उत्पन्न करने के लिए अपनी संपत्तियों का उल्लेख किया। प्राचीन शब्दों में, यह कहा गया था, "मैं बोरेज हूं, मैं ला रहा हूं..." महान हर्बलिस्ट जॉन गेरार्ड ने इसे 1900 से अपने लेखन में से एक में उद्धृत किया, "यहां तक कि आईबॉन अल-बेतार द्वारा उल्लेखित और cheering में इसकी प्रभावशीलता के लिए जाना जाता था। "पतों को एक सब्जी के रूप में इस्तेमाल किया गया था, जैसा कि 1907 में जॉन इवेलिनी द्वारा उल्लेख किया गया था, और इब्न अल-बेतार द्वारा। अरबों ने इसे पसीना प्रेरित करने के लिए इस्तेमाल किया, जैसा कि इब्न अल-बेतार द्वारा उल्लेख किया गया था। इस पौधे का उपयोग फूलों की अवधि के दौरान किया जाता है।

चिकित्सा नोट

यह जानकारी केवल शैक्षिक उद्देश्यों के लिए है और चिकित्सा सलाह का गठन नहीं करती है। जहरीला या शक्तिशाली पौधों का उपयोग केवल एक योग्य चिकित्सक या फार्मासिस्ट की देखरेख में किया जाना चाहिए।

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