Pistachio, Uma planta medicinal no Akhdar enciclopédia

Nome da planta

Pistácios

Nome em latim

Pistacia vera L

Denominação comum

Pistácios

nomes estrangeiros

Eng. Aleppo pistachio, Pe. Aleppo pistachio

O grupo

coração

Distribuição Habitat e Geográfica

O pistache originado na Ásia Central, e sua distribuição estende-se da bacia do Mediterrâneo para a Ásia Central.

Cresce selvagem no Irã, Afeganistão, Uzbequistão e Iraque.

Variedades comerciais foram cultivadas em muitas partes do Sul da Europa, o Levante, e da região de Caspian.

Agora também é cultivado na Califórnia e alguns países mediterrânicos, como a Grécia e Itália.

Os países produtores de pistache mais importantes são o Irã, os Estados Unidos, e Turquia.

Descrição botânica

Uma pequena árvore, decídua, dioecioso, geralmente com um caule cinza, lenticular.

O caule tem 6 cm de comprimento e é rígido.

As folhas são compostas de forma pinada, composta por um ou dois pares de folhetos em árvores fêmeas.

O folheto é ovalado, arredondado no ápice, inicialmente peludo, depois tornando- se glabroso e couros.

As folhas das árvores masculinas são menores e têm menos folhetos.

As flores são unisexuais, com as flores masculinas aparecendo frequentemente cerca de uma semana antes da fêmea e agrupadas em inflorescências.

O calix tem estames com sépalas.

A coroleira está ausente.

As flores masculinas são basais, livres no topo, e fundidas nas suas bases com sépalas.

O estilo é basal.

As flores femininas são agrupadas em racimos e são menores do que as flores masculinas.

O calixe consiste de um estame.

As flores masculinas são oblongadas, terminando num terceiro estigma, e o ovário é inferior.

O fruto é uma drupa, aproximadamente [comprimento ausente no texto original].

Isto inclui um grupo de variedades agrícolas que diferem entre si principalmente em características de frutos (tamanho, rachadura, cor, exigências de refrigeração no inverno, e calor acumulado necessário para o amadurecimento dos frutos).

Parte usada

A parte utilizada varia consoante o tipo e a preparação; deve consultar-se antes da utilização uma referência fiável ou competente.

componentes químicos

Pistácios contêm compostos antioxidantes, proteínas, amido, óleos, fibras de celulose e minerais, como fósforo, potássio e sódio.

Eles também são ricos em vitaminas A e B.

As folhas e frutos contêm compostos de hidrocarbonetos monoterpênicos, alfa-pineno, limoneno, alfa-terpinolene e osmina.

A resina de óleo contém compostos monoterpênicos com propriedades antibacterianas, os mais importantes dos quais são camphene, limoneno e carbacrol.

Contém também compostos de diterpênio, como o abietadieno e o abietatrieno.

As sementes (a parte comestível) contêm compostos fenólicos.

Os componentes mais importantes são o ácido gálico, catequina, epicatequina, ácido gálico metilo éster, e lipídios fenólicos, os mais importantes dos quais são compostos cardanol e compostos flavonóides (quercetina e rutinosídeo).

Deve-se notar que o teor de flavonoides diminui durante o amadurecimento dos frutos.

As sementes contêm um óleo fixo a uma taxa de 50-60% do seu peso seco, caracterizado pela sua riqueza em ácidos graxos insaturados (73%) (os mais importantes dos quais são ácido oleico e ácido linoleico), bem como outros ácidos graxos, o mais importante dos quais é o ácido linolênico.

Palmítico, palmitolínico, mirístico, eicosânico, beenico, lignossérico, araquidônico e margarico.

Os esteróis mais abundantes no fruto são beta-sitosterol, caféstol, avenacerol, estigmasterol, prasecasterol e colesterol.

Monoterpenos, diterpenos e triterpenos encontrados na resina são o óleo essencial mais abundante de várias partes, e estes compostos estão associados com efeitos anti-inflamatórios e antimicrobianos.

Do fruto, [o seguinte é extraído/conterpenos...

Os compostos naringenina, eriodyctiol, daizeína, genistein, quercetina, kaempferol, apigenina e luteolina foram isolados, e os frutos também contêm os pigmentos de antocianina cianidin-3-O-glucosídeo, cianidina-3-galactosídeo e quercetina-3-O-rutinosídeo, os quais são os mais importantes...

Propriedades e usos médicos

Pistácios ajudam a reduzir os níveis de colesterol LDL (mau) no sangue e proteger contra doenças cardiovasculares, bem como reduzir significativamente a inflamação.

Grãos de pistácio frescos ou assados têm sido usados como alimentos por um longo tempo.

Várias partes da árvore de pistácio têm sido usados na medicina tradicional para baixar a pressão arterial e para tratar doenças digestivas, hepáticas, urinárias e respiratórias.

Resultados científicos também revelaram sua eficácia como antioxidante, antimicrobiano, antiviral, colinesterase, anti-inflamatório, antidiabético, anti-tumoral, anti-hiperlipídio, anti-aterosclerótico, e anti-livergia, bem como seus efeitos benéficos sobre as doenças do sistema digestivo.

O óleo essencial e gengiva extraídos de pistachios mostrou atividade antibacteriana contra vários tipos de bactérias Gram-positivas e Gram-negativas.

Alfa-pineno, verbenona, terpineol, linalol, carvacrol e favona foram observados como os principais compostos antibacterianos, especialmente contra Helicobacter pylori.

As sementes também apresentaram efeitos benéficos sobre os níveis de HDL e LDL, que são afetados pela aterosclerose.

Pistachios podem ser considerados um alimento funcional, pois têm sido mostrados conter vários fitoquímicos valiosos com atividades biológicas, mais notadamente antocianinas, flavonoides e ácidos fenólicos.

Seus grãos frescos ou torrados têm sido usados como alimentos e na indústria de alimentos há muito tempo, além de serem uma deliciosa noz.

Efeitos secundários e precauções

Podem ocorrer reações alérgicas ou interações medicamentosas; o auto-uso deve ser evitado por gestantes e amamentando, crianças e pacientes com doenças crônicas.

ambiente

O pistache é uma espécie de amor à luz, preferindo regiões com invernos frios e longos, quentes e secos.

Árvores de pistache toleram geada durante o inverno e a primavera.

Eles crescem em vários tipos de solo e prosperam em solos ligeiramente salinos, altamente férteis, porosos e bem drenados.

Eles produzem aproximadamente 400 mm por ano em colinas e planaltos com solos rochosos e calcários.

Eles também são bem sucedidos em áreas com chuva de 400 mm (pH 7.7-8.5). Pistachios toleram altos níveis de alcalinidade.

Agricultura e produtividade

Os pistácios são propagados por sementes para obtenção de porta-enxertos ou para plantio, enquanto são propagados vegetativamente por enxertia para produção de frutos, e também podem ser propagados por ladrilhos.

As sementes são retiradas da nova cultura e dispostas se as suas coberturas não tiverem rachado por um curto período.

Quanto àqueles cujas coberturas são rachadas, basta encharcá-las em água por dois dias antes do plantio.

As sementes são semeadas no viveiro em fileiras de 120 cm de largura e em intervalos de 20 cm dentro da fileira.

As mudas são transferidas para o solo permanente após um ou dois anos, e a enxertia é feita antes ou após a transferência, por meio de enxertia com um cílio.

Também é possível enxertar a diáspora com um broto anel ou broto protetor.

O método de plantio em campos permanentes depende da variedade, fertilidade do solo e finalidade do cultivo.

As distâncias de plantio são menores se o objetivo for obter óleo resinoso do que se o objetivo for obter frutos, ou ambos frutos e óleo.

Essas distâncias também variam dependendo da variedade e fertilidade do solo.

Pistácios só requerem irrigação nos primeiros anos, quando são regados uma vez por mês até o terceiro ano.

Pistácios respondem bem à adubação moderada com elementos essenciais, especialmente nitrogênio.

A produção começa 8 anos após o plantio e gradualmente aumenta até que a árvore tenha 25 anos de idade.

Geralmente, é uma espécie de suporte alternativo.

Uma única árvore produz 15-30 kg de fruto anualmente, e uma tonelada de folhas e caules produz 15-18 kg de óleo resinoso bruto.

(Rhus coriaria L., Rhus heterophylla C.C.Gmel., Rhus sumac O.Targ.Tozz., Rhus variifolia DC., Toxicodendro coriaria (L.) Kuntze., Rhus amoena Salisb)

História e património

O nome científico do gênero (previamente mencionado) é derivado da palavra grega pistake, provavelmente uma corrupção da palavra persa "pistachio" (pistachio).

O nome da espécie vera significa "verdadeiro" ou "real".

P.

vera é a única espécie cultivada comercialmente; outras espécies são principalmente derivadas de seu porta-enxerto.

Nota médica

Esta informação é apenas para fins educativos e não constitui aconselhamento médico.

Plantas venenosas ou potentes só devem ser utilizadas sob a supervisão de um médico ou farmacêutico qualificado.

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