: مردكوش، بردقوش، زعتر خليلي، زوبع، حبق الشيوخ، مَروز
الأسماء المتداولة: مردكوش، بردقوش، زعتر خليلي، زوبع، حبق الشيوخ، مَروز Eng. Syrian Marjoran, Fr. Marjolaine de la Syrie
الفصيلة: الشفوية Lamiaceae
الفئة: نباتات طبية
الوصف النباتي
جنبـة صغيـرة، طولهـا 50-30 سـم، يكسـوها وبـر صوفـي إلـى رمـادي اللـون إضافـة إلـى أوبـار غديـة لاطئـة. السـوق منتصبــة، صلبــة، تتفــرع بشــكل عنقــودي.
الجزء المستعمل
النبات المزهر، الزيت المستخرج منه. الخواص والاستعمالات الطبية مشابهة لاستخدامات البردقوش السوري. Origanum floribundum L. ينتشر في بلاد المغرب العربي، ولاسيما في الجزائر، يحوي النبات المزهر زيتاً طياراً غنياً بالمركبات الفينولية )تيمول(. ويستعمل لخواصه الفاتحة للشهية، المضادة للبكتريا، المطهرة للمعدة والأمعاء، الهاضمة، المضادة للتشنج ،ولاسيما السعال، والمطهرة للجهاز التنفسي. Phlomis syriaca Boiss. الفصيلة الشفوية Lamiaceae
الموطن والانتشار الجغرافي
دول شـرق المتوسـط. ينتشـر بريـاً فـي جنوبـي تركيـا وفـي ســورية ولبنــان وفلســطين ونــادراً فــي مصــر، يــزرع فــي العديـد مـن دول العالـم.
الاستزراع والإنتاجية
يكُاثـَر بالبـذور، تـزرع البـذور فـي مشـاتل خاصـة بمعـدل 150-100غ للحصـول علـى شـتول تكفـي لزراعـة هكتـار واحـد، ثـم تنقـل البـادرات إلـى الأرض الدائمـة عندمـا تصـل لمرحلـة الورقـة الحقيقيـة الرابعـة أو الخامسـة فـي بدايـة الربيـع. يمكـن كذلـك إكثـاره خضريـاً بتجزئـة النبـات الأم وزراعتـه فـي الأرض الدائمـة مباشـرةً. يتـم بعـد ذلـك إجـراء عمليــات الخدمــة المختلفــة. يتــم تشــجيع النبــات علــى التفــرع فــي الســنة الأولــى ومنعــه مــن الوصــول إلــى مرحلــة الإزهـار عـن طريـق إزالـة البراعـم الزهريـة قبـل ظهورهـا . يعطي الهكتار في الحشة الأولى 1.25-1 طناً من الورق المجفف، ويعطي هذا 25-20 كغ زيتاً عطرياً. ومن الأنواع الأخرى Origanum vulgare L. نوع مشابه للزعتر الخليلي ينتشر في بعض دول حوض المتوسط )فرنسا، إيطاليا، إسبانيا(. يحتوي النبات على زيت طيار غني بالمركبات الفينولية كارفاكرول carvacrol 64 % ، تيمول thymol 4 %، مواد تانينية وحمض الروزمارينيك، ومواد راتنجية، وفلافونوئيدات.
التاريخ والتراث
الاســم العلمــي للجنــس مشــتق مــن اليونانيــة origanos وoriganon، وهمـا اسـمان منحـدران مـن oros أي "جبـل "وgano أي "لمعــان" أو "تألــق" للدلالــة علــى أنــه نبــات جميـل يجسـد جمـال الجبـال. الاسـم الواصـف للنـوع syriacum يعنــي "ســوري". الجــزء المســتعمل النبــات المزهــر، الزيــت الطيــار المســتخرج مــن النبــات المزهــر. المكونات الكيميائية زيـت طيـار 2 %، ذو طبيعـة فينوليـة، يحـوي كارفاكـرولcarvacrol 44 % ، تيمـول thymol 16 %، ومركبـات أحاديـة تربيـن monoterpene، باراسـيمين 30 p-cymene %، غامـا تربينيـن ɤ-terpinene 4 %، ومركبـات أحاديـة تربيـن ونصـف )سيسـكي تربينيـة(، بيتـا كاريوفيليـن b-caryophyllene 2 %. إضافـة إلـى تانينـات 8 %، أحمـاض فينوليـة، منهـا حمـض روزماريـن، فلافونوئيـدات، منهـا كيرسـيتين quercetin. الخواص والاستعمالات الطبية يتمتع زيت البردقوش الطيار )مركبات فينولية( بخواص مضادة للبكتيريا والفطريات والفيروسيات . يتمتـع مسـتخلص نبـات البردقـوش بمـا يحويـه مـن مركبـات فينوليـة وفلافونوئيـدات بخـواص مضـادة للأكسـدة ومنبهـة لجهـاز المناعـة. العقـار غنـي بالزيـوت الأساسـية التـي تظهـر فاعليـة مضـادة للميكروبـات، وفعاليـة مضـادة للالتهابـات، وفعاليـة مضادة للأكسـدة، وفعاليـة مضـادة لـلأورام. يمكـن أن يكـون مفيـداً فـي عـلاج أمـراض مختلفـة مثـل السـرطان واضطرابـات التنكـس العصبـي والقرحـة الهضميـة، ممـا يمنحـه أهميـة كبيـرة فـي الأغـراض الصيدلانيـة والطبيـة. يسـتعمل مغلـي الأجـزاء الهوائيـة شـعبياً لخواصـه المقشـعة والطـاردة للغـازات والهاضمـة والمضـادة للتشـنج المعـدي، ولعـلاج التهـاب الأغشـية المخاطيـة للجهازيـن الهضمـي والتنفسـي )السـعال التشـنجي والتهـاب القصبـات والجيـوب الأنفيــة والحنجــرة(، والتهابــات الجهــاز البولــي. يســتعمل الزيــت الطيــار موضعيــاً فــي عــلاج الالتهابــات الجلديــة والجــروح والحــروق، والتهــاب المفاصــل والآلام الروماتزميــة. الاستعمالات الغذائية يلقـى الزعتـر الخليلـي طلبـاً كبيـراً فـي دول شـرق البحـر المتوسـط، حيـث يحـرص السـكان علـى تأميـن حاجتهـم منـه جمعـاً أو شـراءً لأغـراض غذائيـة وطبيـة. تعُـد أوراق الزعتـر تابـلاً مكسـباً للطعـم والنكهـة، وتدخـل فـي إعـداد الكثيـر مـن الأطعمـة والمعجنـات والحلويـات، وتعـد الأوراق العنصـر الرئيسـي فـي خلطـة الزعتـر المشـهورة فـي بـلاد الشـام كافة. استعمالات أخرى بينــت البحــوث فعاليــة زيــت البردقــوش الطيــار بديــلاً عــن المــواد الكيميائيــة المســتعملة المضــادة للديــدان الخيطيــة مثـل الحرقـص )النيماتـودا - Nematodes(، حيـث تبيـن أن للمركبـاتcarvacrol وthymol وlinalool الموجـودة فـي الزيـت الطيـار تأثيـراً واضحـاً فـي منـع فقـس بيـض الديـدان الخيطيـة، وبينـت التجـارب فعاليـة الزيـت فـي عـلاج مـرض الفـاروا) varroa( الـذي يصيـب النحـل المنتـج للعسـل. البيئة ينمـو الزعتـر الخليلـي علـى السـفوح الجبليـة فـي البيئـات شـبه الرطبـة ونصـف الجافـة ضمـن الماكـي وعلـى التـلال المحجــرة. يعــد مــن نباتــات النهــار الطويــل، ويتطلــب درجــة حــرارة عاليــة خــلال فتــرة نمــوه فــي فصــل الصيــف .يتحمـل انخفـاض درجـات الحـرارة فـي فصـل الشـتاء، ولا يتحمـل الصقيـع لفتـرة طويلـة. تجـود زراعتـه فـي مختلـف الأراضـي، ويفضـل الأراضـي الصفـراء، معتدلـة الحموضـة، والكلسـية، ويتحمـل الجفـاف. الاستزراع والإنتاجية يكُاثـَر بالبـذور، تـزرع البـذور فـي مشـاتل خاصـة بمعـدل 150-100غ للحصـول علـى شـتول تكفـي لزراعـة هكتـار واحـد، ثـم تنقـل البـادرات إلـى الأرض الدائمـة عندمـا تصـل لمرحلـة الورقـة الحقيقيـة الرابعـة أو الخامسـة فـي بدايـة الربيـع. يمكـن كذلـك إكثـاره خضريـاً بتجزئـة النبـات الأم وزراعتـه فـي الأرض الدائمـة مباشـرةً. يتـم بعـد ذلـك إجـراء عمليــات الخدمــة المختلفــة. يتــم تشــجيع النبــات علــى التفــرع فــي الســنة الأولــى ومنعــه مــن الوصــول إلــى مرحلــة الإزهـار عـن طريـق إزالـة البراعـم الزهريـة قبـل ظهورهـا . يعطي الهكتار في الحشة الأولى 1.25-1 طناً من الورق المجفف، ويعطي هذا 25-20 كغ زيتاً عطرياً. ومن الأنواع الأخرى Origanum vulgare L. نوع مشابه للزعتر الخليلي ينتشر في بعض دول حوض المتوسط )فرنسا، إيطاليا، إسبانيا(. يحتوي النبات على زيت طيار غني بالمركبات الفينولية كارفاكرول carvacrol 64 % ، تيمول thymol 4 %، مواد تانينية وحمض الروزمارينيك، ومواد راتنجية، وفلافونوئيدات. الجزء المستعمل النبات المزهر، الزيت المستخرج منه. الخواص والاستعمالات الطبية مشابهة لاستخدامات البردقوش السوري. Origanum floribundum L. ينتشر في بلاد المغرب العربي، ولاسيما في الجزائر، يحوي النبات المزهر زيتاً طياراً غنياً بالمركبات الفينولية )تيمول(. ويستعمل لخواصه الفاتحة للشهية، المضادة للبكتريا، المطهرة للمعدة والأمعاء، الهاضمة، المضادة للتشنج ،ولاسيما السعال، والمطهرة للجهاز التنفسي. Phlomis syriaca Boiss. الفصيلة الشفوية Lamiaceae
استعمالات أخرى
بينــت البحــوث فعاليــة زيــت البردقــوش الطيــار بديــلاً عــن المــواد الكيميائيــة المســتعملة المضــادة للديــدان الخيطيــة مثـل الحرقـص )النيماتـودا - Nematodes(، حيـث تبيـن أن للمركبـاتcarvacrol وthymol وlinalool الموجـودة فـي الزيـت الطيـار تأثيـراً واضحـاً فـي منـع فقـس بيـض الديـدان الخيطيـة، وبينـت التجـارب فعاليـة الزيـت فـي عـلاج مـرض الفـاروا) varroa( الـذي يصيـب النحـل المنتـج للعسـل. البيئة ينمـو الزعتـر الخليلـي علـى السـفوح الجبليـة فـي البيئـات شـبه الرطبـة ونصـف الجافـة ضمـن الماكـي وعلـى التـلال المحجــرة. يعــد مــن نباتــات النهــار الطويــل، ويتطلــب درجــة حــرارة عاليــة خــلال فتــرة نمــوه فــي فصــل الصيــف .يتحمـل انخفـاض درجـات الحـرارة فـي فصـل الشـتاء، ولا يتحمـل الصقيـع لفتـرة طويلـة. تجـود زراعتـه فـي مختلـف الأراضـي، ويفضـل الأراضـي الصفـراء، معتدلـة الحموضـة، والكلسـية، ويتحمـل الجفـاف. الاستزراع والإنتاجية يكُاثـَر بالبـذور، تـزرع البـذور فـي مشـاتل خاصـة بمعـدل 150-100غ للحصـول علـى شـتول تكفـي لزراعـة هكتـار واحـد، ثـم تنقـل البـادرات إلـى الأرض الدائمـة عندمـا تصـل لمرحلـة الورقـة الحقيقيـة الرابعـة أو الخامسـة فـي بدايـة الربيـع. يمكـن كذلـك إكثـاره خضريـاً بتجزئـة النبـات الأم وزراعتـه فـي الأرض الدائمـة مباشـرةً. يتـم بعـد ذلـك إجـراء عمليــات الخدمــة المختلفــة. يتــم تشــجيع النبــات علــى التفــرع فــي الســنة الأولــى ومنعــه مــن الوصــول إلــى مرحلــة الإزهـار عـن طريـق إزالـة البراعـم الزهريـة قبـل ظهورهـا . يعطي الهكتار في الحشة الأولى 1.25-1 طناً من الورق المجفف، ويعطي هذا 25-20 كغ زيتاً عطرياً. ومن الأنواع الأخرى Origanum vulgare L. نوع مشابه للزعتر الخليلي ينتشر في بعض دول حوض المتوسط )فرنسا، إيطاليا، إسبانيا(. يحتوي النبات على زيت طيار غني بالمركبات الفينولية كارفاكرول carvacrol 64 % ، تيمول thymol 4 %، مواد تانينية وحمض الروزمارينيك، ومواد راتنجية، وفلافونوئيدات. الجزء المستعمل النبات المزهر، الزيت المستخرج منه. الخواص والاستعمالات الطبية مشابهة لاستخدامات البردقوش السوري. Origanum floribundum L. ينتشر في بلاد المغرب العربي، ولاسيما في الجزائر، يحوي النبات المزهر زيتاً طياراً غنياً بالمركبات الفينولية )تيمول(. ويستعمل لخواصه الفاتحة للشهية، المضادة للبكتريا، المطهرة للمعدة والأمعاء، الهاضمة، المضادة للتشنج ،ولاسيما السعال، والمطهرة للجهاز التنفسي. Phlomis syriaca Boiss. الفصيلة الشفوية Lamiaceae