لسان الثور | نبات طبي في موسوعة أخضر
ذكر عن الحمحم إنه يجلب الشجاعة، والرشاب المصنوع من الأزهار يريح القلب ويهدئ المجنون. وقد أيدت الأبحاث الحديثة هذا القول، إذ أصبح من المعروف حاليا أن النبات ينبه وينشط عمل الغدة الكظرية مما يعزز إفراز الأدرينالني الذي يعد هرمون " العراك " الذي يجهز الجسم للعمل والتررصف يف المواقف الحرجة والضاغطة عصب…
اسم النبات
لسان الثور
الاسم اللاتيني
Borago officinalis L
الأسماء المتداولة
لسان الثور، حمحم مخزني، خبز النحل، أبو عرق، أبو عرج، الحرشة
الأسماء الأجنبية
Eng. Borage، Fr. la Bourrache
الفصيلة
الحمحمية
الموطن والانتشار الجغرافي
منطقة البحر المتوسط حيث ينترش يف سورية ولبنان وفلسطني والأردن والعراق ومررص وليبيا وتونس والجزائر والمغرب. يستزرع حاليا يف العديد من دول أوروبا الرشقية مثل رومانيا وررصبيا وبلغاريا وتركيا
الوصف النباتي
عشب حويل، الساق منتصبة أو صاعدة، ثخينة، سم. يكسو أجزاء النبات 100 - متفرعة، طولها كلها أوبار طويلة قاسية منبسطة. الأوراق بسيطة، متناوبة، السفلية معلاقية، بيضوية، الأوراق الزهرية الطئة، قصرية، مستطيلة. سبالت، ملتحمة، فصوصها خطية. التويج الكأس بتالت ملتحمة، أزرق، جمعد (مطوي) من الأسفل، خمملي إىل حد ما، الأنبوب قصري جدا، الفصوص بيضوية حادة، منبسطة، تبدو على شكل جنمة، حراشف التويج جرداء، مقرو:ضة. الأسدية خمس، خيوطها قصرية، متسعة القاعدة، متتد قرب القمة لتشكل الحقة، المآبر أسلية، متالقية، يشكل جمموعها خمروطا أسود اللون يف مركز جويزات، الزهرة ومييز زهرة هذا النوع. الثمرة درنية إىل حد ما. - منتصبة، خشنة الإزهار من آذار/مارس إىل أيلول/7سبتمرب
الجزء المستعمل
البذور وزيتها الطيار
المكونات الكيميائية
تحتـوي البـذور علـى غليكوزيـدات كبريتيـة glucosinolate تختلـف باختـاف النـوع. فالخـردل الأبيـض B. alba يحــوي غليكوزيــد الســينالبين sinalbin، والخــردل الأســود يحــوي غليكوزيــد الســنجرين singrin. تتحلمــه هــذه المركبــات بوجــود الأنزيمــات معطيــة زيتــا طيــارا، تصــل نســبته إلــى 1.3 %. يتضمــن 90 % منــه مركــب أليــل ايـزو ثيوسـياناتAllyl isothiocyanate. تحتـوي البـذور أيضـا علـى بروتينـات 30 %، ومـواد لعابيـة mucilage، وزيـت دسـم fixed oil 27%،غنـي بالسـتيرولات. وفافونوئيـدات flavonoids، منهـا فيتيـن Vitin. كمـا تحتـوي علــى مشــتقات فينيــل بروبــان phenylpropan derivative )الســينابين sinapin ( وهــي مركبــات أمينيــة مــرة المـذاق. المركبات الفينولية السائدة هي حمض غاليك، وحمض فيروليك، وحمض كافيئيك. تحضير زيت الخردل يحضـر زيـت الخـردل الطيـار المسـتخدم طبيـا بتقطيـر بـذور الخـردل. زيـت الخـردل رائـق، عديـم اللـون أو ضـارب للصفـرة، يتميـز برائحـة حـادة مسـيلة للدمـوع ومخرشـة )اسـتخدم فـي الحـروب غـازا مسـيا للدمـوع.(الخواص والاستعمالات الطبية تتمتع البذور والزيت الطيار بخواص مطهرة ومثبطة لنمو البكتيريا والفطريات. أكــدت الدراســات خواصــه المحمــرة للجلــد. يســتخدم زيــت الخــردل الأســود والأبيــض فــي عــاج التهــاب الجيــوب،والقصبــات، وعــاج ذات الجنــب pleurisy وعــرق النســا.sciatica شــعبيا تســتخدم عجينــة مطحــون البــذور موضعيــا علــى شــكل كمــادات لمعالجــة التهــاب الرئــة والاحتقــان التنفســي، واحتبـاس السـوائل، والغـازات المعويـة، وآلام العضـات، والتهـاب المفاصـل والنسـج الرخـوة والروماتيـزم والنقـرس.ويســتخدم مغلــي البــذور علــى شــكل حمامــات مائيــة للجســم والأقــدام، وعلــى شــكل لصاقــات موضعيــة لمعالجــة الرضــوض، ويســتخدم علــى هيئــة غراغــر فــي عــاج التهــاب فتحــة الفــم والحنجــرة. كمــا يســتعمل زيــت الخــردل موضعيــا لتنشــيط الــدورة الدمويــة، وعــاج الأمــراض الوعائيــة وضعــف القلــب ونقــص الترويــة الدمويــة
الخواص والاستعمالات الطبية
ذكر عن الحمحم إنه يجلب الشجاعة، والرشاب المصنوع من الأزهار يريح القلب ويهدئ المجنون. وقد أيدت الأبحاث الحديثة هذا القول، إذ أصبح من المعروف حاليا أن النبات ينبه وينشط عمل الغدة الكظرية مما يعزز إفراز الأدرينالني الذي يعد هرمون " العراك " الذي يجهز الجسم للعمل والتررصف يف المواقف الحرجة والضاغطة عصبيا. يستعمل زيت البوريج مو:ضعيا على هيئة كرمي، مراهم أو كبسوالت خلواصه المطرية والملينة للجلد الجاف، كما يحافظ على حيوية البرشة ويقلل من جتاعيدها، ويستعمل يف عالج اللتهابات والتقرحات الجلدية والأكزميا واحمرار الجلد وعالج الروماتيزم والتهاب المفاصل. يستعمل مغلي الأوراق الغني بالمركبات الهالمية والتانينات شعبيا، كملين لعالج الأمرا:ض الصدرية (مقش ع، سعال، التهاب القصبات)، وكمدر، ويف عالج التهابات الجهاز البويل (الكلى والمثانة) والروماتيزم التهابات المفاصل
الأشكال الصيدلانية
يتوفــر الخــردل علــى شــكل لعابيــات mucilage، ومروخــات kiniments، وشــاي، وبــذور مطحونــة )طحيــن الخــردل(، وزيــت. وتبــاع تحــت أســماء مثــل.Musterole
التأثيرات الجانبية ومحاذير الاستعمال
يـؤدي اسـتخدام زيـت الخـردل mustard oil علـى شـكل كمـادات إلـى تبخـر المركبـات الكبريتيـة الطيـارة المتمثلـة بمركــب الأليــل إيزوثيوســيانات allylisothiocyanate المهيــج للعيــون، وقــد يــؤدي إلــى حــدوث مشــاكل تنفســية ونوبــات ربــو عنــد استنشــاقه. يجــب عــدم استنشــاق أو تــذوق الزيــوت الطيــارة للخــردل. يجـب مراجعـة الطبيـب فـي حـال ظهـور الحـالات التحسسـية أو أيـة حالـة تهيـج فـي الجلـد والأغشـية المخاطيـة نتيجـة التمـاس مـع الخـردل أو مـع زيتـه. يجب تجنب استعمال النبات لدى الحالم والمرضع. كمـا يجـب عـدم اسـتعمال زيـت الخـردل دالخيـا لـدى الأشـخاص الذيـن يعانـون مـن تقرحـات معديـة أو مـن التهابـات الكلـى، لأن زيـت الخـردل قـد يهيـج الأغشـية المخاطيـة فـي المعـدة والكليـة. يجـب غسـل اليديـن جيـدا، وتجنـب لمـس العينيـن بعـد الانتهـاء مـن إعـداد منتجـات طبيـة مـن الخـردل. كمـا يجـب عـدم اسـتخدام كمـادات زيـت الخـردل لأكثـر مـن نصـف سـاعة
استعمالات أخرى
تستخدم البذور أو العجينة في التوابل فاتحا للشهية. والأوراق الصغيرة والبراعم والزهور صالحة للأكل
البيئة
ينمو النبات يف الحقول والأرا:ضي المهملة الخصبة، كما ينمو على جوانب الوديان و:ضفاف الأنهار والسبخات. يخشى الرياح لذلك يوجد يف أطراف الأماكن المحمية من الرياح. يفضل البيئات الجافة ونصف الجافة وشبه الرطبة. ساعات يوميا، وتسبب الإ:ضاءة الضعيفة منوا طويال و:ضعيفا 8 - يحتاج لفرتة إ:ضاءة مبارشة ال تقل عن للنبات. الستزراع والإنتاجية: يكاثر بالبذور التي تزرع يف الأر:ض الدائمة مبارشة إذا كانت المنطقة معتدلة، أما إذا كانت المنطقة باردة فتنبت البذور سم. 40 x يف مشاتل خاصة يف أواخر الشتاء، ثم تنقل الشتول إىل الأر:ض الدائمة يف أوائل الربيع لتزرع بأبعاد يوصى بإعادة زراعتها على فرتات متباينة لتتوفر أوراقها الغضة أطول فرتة ممكنة. يزرع يف جميع أنواع الأرا:ضي حتى الثقيلة منها، رشط توفر الررصف الجيد وعدم ارتفاع مستوى الماء الأر:ضي، وعدم احتوائها على نسبة عالية من النرتات لأنها تسبب منوا ررسيعا للأوراق. اسم النبات: لسان الثور، حمحم مخزني، خبز النحل، أبو عرق، أبو عرج، الحرشة
الاستزراع والإنتاجية
يـزرع الخـردل الأسـود للحصـول علـى بـذوره المأكولـة. يكاثـر بالبـذور التـي تنثـر فـي الأرض الدائمـة مباشـرة أو بالشـتول بطـول 20 سـم. تنثـر البـذور فـي مسـاكب أو أحـواض أبعادهـا 3X6 م بعـد هطـول الأمطـار فـي الخريـف أو بدايـة الشـتاء، ويحتـاج إنبـات البـذور لأكثـر مـن أسـبوع. تنقـل الشـتات إلـى الأرض الدائمـة فـي الربيـع، ونـادرا مـا يحتـاج إلـى الـري إلا بعـد تشـتيله مباشـرة. تسـمد النباتـات وتـروى وفقـا لحاجـة النبـات وظـروف التربـة. تتسـاقط البـذور مـن القـرون عنـد تفتحهـا بعـد النضـج التـام، وبالتالـي مـن المفضـل البـدء بعمليـة الجمـع عنـد اصفـرار القـرون وقبـل تفتحهـا، ويراعـى الجمـع عنـد الصبـاح الباكـر. ينتـج الهكتـار الواحـد مـا يعـادل 1,5-1 طـن مـن البـذور. Capparis spinosa L. C. sandwichiana DC
التاريخ والتراث
وهو اسم قماش خشن ذو أوبار طويلة، إشارة إىل طبيعة النبات خشنة bourra السم العلمي للجنس من الالتينية يعني طبي. officinalis الملمس أما اسم النوع الحمحم نبات معروف كدواء وطعام منذ زمن طويل وقد وصف بأنه عشبة السعادة، استخدمت أوراقه وأزهاره قدميا بغر:ض حتسني الحالة النفسية وزيادة الشجاعة لدى المحاربني الرومان. ذكر ديسقوريدس خواصه الموالدة للشعور بالفرح والسعادة. استخدمت أزهاره يف القرن الخامس عرش من أجل إراحة النفس وتخفيف الهموم والمتاعب، م بالتعبري القدمي (أنا الحمحم، أجلب ويستشهد العش اب الكبري جون جريارد يف إحدى كتاباته العائدة لعام "معروف بفعاليته يف تشجيع وإبهاج الطالب المجتهد". استخدمت الأوراق الشجاعة) كما يذكر جون إفلني عام سينا وابن البيطار.7 الفتية مبثابة خضار، واستخدمه العرب للتعرق كما ذكره ابن أطلس النباتـات الطبيــة والعطريــة يف الوطن العربي :الجزء المستعمل النبات المزهر والبذور، يجمع النبات خالل فرتة الإزهار (للأوراق رائحة وطعم الخيار الطازج )