كراوية | نبات طبي في موسوعة أخضر

اسم النبات

كراوية

الاسم اللاتيني

Carum carvi L

الأسماء المتداولة

كراوية

الأسماء الأجنبية

Eng. Caraway، Fr. Carvi

الفصيلة

الكرفسية

الموطن والانتشار الجغرافي

ينتشر في وسط وشمالي أوربا وبعض مناطق حوض البحر الأبيض المتوسط، كما يوجد في آسيا في مناطق الهيمالايا ومنغوليا. أهم الدول العربية المنتجة له المغرب ومصر

الوصف النباتي

م، نبات حويل أو ثنائي الحول، يصل طوله حتى أجرد. الساق بسيطة غالبا تتفرع من الأعلى. الأوراق خضراء فاحتة اللون، مركبة ريشـــية مضاعفة، شديدة التجزؤ وفصوصها النتهائية خيطية دقيقة، مم، السفلية منها معالقية 2 - مم وعر:ضها5 - طولها والعلوية الطئة، ذات غمد واسع أبيض الحافة يشكل 6 - الجزء الأكرب من النصل. الخيمة المركبة عر:ضها أشعة (حماور) غري متساوية، 9 - سم، تتألف من قنابات خطية وقد يغيب كلية، 5 - القناب مؤلف من القنابات على مستوى الخيمة البسيطة، دقيقة أو غائبة. الأزهار صغرية، بيضاء إىل وردية باهتة. أسنان الكأس غري مميزة. التويج مثلوم البتالت. الثمرة ثنائية الأكينة، بيضوية اىل مستطيلة، نهايتاها مدببتان، مم وعر:ضها 5 - بنية اللون، طولها- جرداء، مصفرة مم، أ:ضالعها بارزة. 2 - 1.الإزهار من أيار/مايو إىل متوز/يوليو

الجزء المستعمل

الثمرة الناضجة الجافة، والزيت الطيار المستخرج من الثمار

المكونات الكيميائية

حتتوي ثمار الكراوبة على مركبات فورانو كومارينات، % 7 - 4 (مضادة للفريوسات). وزيت طيارfurocoumarins، الليمونني% 60 - 40 carvone أهم مركباته الكارفون A-B Pinene، ألفا وبيتا بيننيlimonene، بروتينات، وعديدات سكاكر% كما يحوي التفل المتبقي بعد استخراج الزيت الطيار زيتا دسما. polysaccharides

الخواص والاستعمالات الطبية

تتمتـع ثمـار الكراويـة بمـا تحويـه مـن زيـت طيـار بخـواص هاضمـة مضـادة للغـازات والتشـنجات المعديـة، وتأثيـر مضـاد لاكتئـاب، مزيـل للقلـق، بالإضافـة إلـى خواصهـا المضـادة للأكسـدة. كما يتمتع الزيت الطيار والمركبات الكومارينية بخواص قاتلة للميكروبات مثل بكتريا pseudomonas، Bacillus، وبعـض أنـواع الفطريـات Candida. يسـتخدم الزيـت الطيـار موضعيـا فـي عـاج الفطريـات الجلديـة. ويدخـل فـي تركيـب مسـتحضرات غسـل الفـم وتعقيمـه. للمستخلص المائي والزيت العطري للكراوية خصائص مضادة لاختاج، ومدرة للبول. تستخدم ثمار الكراوية منكها في الأطعمة والمشروبات، ولها استخدامات تقليدية مختلفة في الطب الشعبي. يسـتعمل مغلـي الثمـار فـي حالـة انتفـاخ البطـن والمغـص والتشـنج المعـدي عنـد الأطفـال، يقـوي الجسـم ويـدر الحليـب لـدى المرضعـات، كمـا أنـه مـدر للطمـث. تمـزج مسـتخلصات الكراويـة أحيانـا مـع الأدويـة الأخـرى لإضافـة النكهـة المحببـة، كمـا فـي حالـة مزجهـا مـع المسـهات. محاذير الاستخدام قـد يـؤدي الإكثـار مـن تنـاول الكراويـة أو اسـتعمال زيتهـا بكميـات كبيـرة ولفتـرة طويلـة لاضطرابـات فـي وظائـف الكلـى والكبـد. لا يسـتعمل زيتهـا الطيـار مـن قبـل الحوامـل. الاستعمالات الغذائية تستعمل الكراوية فاتحا للشهية، يحضر من ثمارها مشروب ساخن مغذ، ويدخل مسحوقها في صناعة الحلويات. يمكن استخدامها بشكل متكرر مواد حافظة في صناعات الأغذية ومستحضرات التجميل والأدوية

البيئة

ينمو النبات يف المروج الجافة وعلى جوانب الطرقات ويف المناطق الجبلية. تقع درجة الحرارة المثلى للنمو الخضري. تؤدي الأجواء المشمسة o م22 -، يف حني أن درجة الحرارة المناسبة للإزهار وتكوين الثمار o م20 - بني والجافة إىل انخفا:ض كمية الزيت الطيار يف حني يزيد الطقس البارد والرطب من كمية الزيت. ينمو النبات جيدا يف الأرا:ضي الكلسية عالية القلوية ويفضل الأرا:ضي الســلتية جيدة الررصف وتشجع الرتب الثقيلة الخصبة النمو الخضري على حساب النمو الثمري. وتنجح زراعة الكرواية يف الأرا:ضي الملحية على أن تكون جيدة الررصف. الستزراع والإنتاجية: يكاثر النبات بالبذور التي تزرع يف الخريف يف المناطق المعتدلة، وبعد انقضاء الصقيع يف المناطق الباردة. تتم سم مع و:ضع عدة بذور يف الجورة الواحدة، 75X30 م على أبعاد5X4 الزراعة على خطوط أو يف مساكب أبعادها كغ من البذور الحديثة والسليمة. من 15 - إذا كان الهدف من الزراعة الحصول على الثمار. يحتاج الهكتار إىل الررضوري ري النباتات باعتدال مع التوقف عن ذلك عند نضج الثمار، كما يزيد التسميد بالعناررص الأساسية من إنتاج الثمار ومن نسبة الزيت العطري. طن من الثمار الجافة.2 - 1.5 يعطي الهكتار نحو اسم النبات: كراوية

الاستزراع والإنتاجية

يكاثـر النبـات بالبـذور التـي تـزرع فـي الخريـف فـي المناطـق المعتدلـة، وبعـد انقضـاء الصقيـع فـي المناطـق البـاردة.تتــم الزراعــة علــى خطــوط أو فــي مســاكب أبعادهــا 5X4 م، علــى أبعــاد 75X30 ســم، مــع وضــع عــدة بــذور فــي الجــورة الواحــدة إذا كان الهــدف مــن الزراعــة الحصــول علــى الثمــار. يحتــاج الهكتــار إلــى 15-10كــغ مــن البــذور الحديثـة والسـليمة. مـن الضـروري ري النباتـات باعتـدال مـع التوقـف عـن ذلـك عنـد نضـج الثمـار، كمـا يزيـد التسـميد بالعناصـر الأساسـية مـن إنتـاج الثمـار ومـن نسـبة الزيـت العطـري. يعطي الهكتار نحو 2-1.5 طن من الثمار الجافة. Conium maculatum L. Cicuta maculata )L.( Lam., Cicuta major Lam., Cicuta officinalis Crantz., Conium macu latum var. barceloi O. Bolòs & Vigo

التاريخ والتراث

ينحــدر الاســم العلمــي مــن أصــل يونانــي ولاتينــي، كان يطلـق قديمـا علـى نبـات عطـري غيـر محـدد مـن الفصيلــة الخيميــة. ينطبــق هــذا الاســم علــى C. carviفكلمــة carvi مــن اليونانيــة karon المأخــوذة مــن العربيــة "كراويــة". تذكــر المراجــع أن أصــل التســمية لهــذا الجنــس مــن "اللغــة العربيــة" قرعــة أو رأس،"وترمـز إلـى شـكل البـذرة. اسـتزرع فـي آسـيا الصغـرى قبــل الميــاد، وعرفــت فوائــده الطبيــة منــذ زمــن المصرييــن القدمــاء. تتحـدث المخطوطـات القديمـة عن اسـتعمال الإمبراطور يوليــوس قيصــر للكراويــة، وعــن طعــام جنــوده الغنــي بهــا. نصــح الطبيــب المشــهور ديســقوريدس الفتيــات ذوات الوجــوه الباهتــة بأخــذ زيــت الكراويــة. زرعــت الكراويــة فــي أوربــا فــي القــرن التاســع الميــادي، وكان لهــا شــعبية ورواج كبيــران. اســتعملها العــرب لطــرد الغــازات، وعــاج أمــراض الرشــح والــزكام.وفـي ألمانيـا ينكـه بهـا الفاحـون الأجبـان والملفـوف والحسـاء والخبـز، وفـي النرويـج والسـويد يـؤكل الخبـز الأسـود المخلــوط بالكراويــة فــي المناطــق الريفيــة

فتح الصفحة التفاعلية تحميل تطبيق أخضر الرئيسية