س ماق | نبات طبي في موسوعة أخضر

اسم النبات

س ماق

الاسم اللاتيني

Rhus coriaria L

الأسماء المتداولة

س ماق، س ماق الدباغني،سماق الخل، الضمخ، تم تم، عبر ب

الأسماء الأجنبية

Eng. Sumach، Fr. Sumac de corroyeurs

الفصيلة

القلبية

الموطن والانتشار الجغرافي

توراين، متوسطي، ينترش بشكل كبري يف سورية ولبنان والأردن وفلسطني وتركيا.- إيراين أهم أنواع السماق المنترشة يف حو:ض البحر الأبيض المتوسط:.Rhus tripartita، السماق الشوكيRhus cotinus L.، البقصRhus coriaria L.7سماق الدباغني

الوصف النباتي

م. 5 - جنبات أو أشجار، زغبة، طولها سم، متساقطة، قصرية 20 - الأوراق المعالق، مستطيلة يف شكلها العام، مركبة أشفاع، 7 - ريشية وترية. الوريقات سم، 2 - 0.7 سم وعر:ضها4 - طولها الطئة، مستطيلة إىل بيضوية، حادة أو كليلة القمة، مسننة الحافة، زغبة على كال وجهيها. النورة عثكولية، انتهائية أو إبطية التو:ضع، كثيفة الأزهار. أطلس النباتـات الطبيــة والعطريــة يف الوطن العربي، بيضاء. الكأس خماسية الفصوص، موبرة. البتالت خمس- مم، وحيدة الجنس أو خنثوية، خمررضة4 - الزهرة كلوية، بنية، زغبة وحتمل - مم، كروية6 - طولها :ضعفا طول الكأس، بيضاء، بيضوية. الأسدية خمس. الثمرة أيضا أوبارا غدية. الإزهار من نيسان/إبريل إىل أيار/مايو

الجزء المستعمل

الثمار والأوراق

المكونات الكيميائية

من الوزن الجاف, وتتكون من التانني % 33 - تشكلtannines حتوي الأوراق مركبات فينولية أهمها: تانينات والإيتر المتيلي حلمض الغاليك، إ:ضافة اىل مركبات فالفونوئيدية: gallic acid وحمض الغاليك% بنسبة وفوستين. myricuitrine مرييسيرتين حتوي الثمار على مركبات فينولية أهمها : أهمها حمض التانيك أو الغاليك tannines. وتانيناتmyricetin, quercetin, kaempferol :مركبات فالفونوئيدية منها وأحماض عضوية cyanidin, peonidin, pelargonidin, petunidin, delphinidin ومركبات أنتوسيانيةgallic acid... منها أحماض التفاح والليمون (ماليك، سيرتيك) إلخorganic acids

الخواص والاستعمالات الطبية

تتمتـع ثمـار السـماق بمـا تحويـه مـن مركبـات فينوليـة )تانيـن( بخـواص مضـادة للأكسـدة، تسـهم فـي حمايـة الكبـد مـن السـموم، مضـادة للبكتريـا والفيروسـات. يتمتـع التانيـن عمومـا بخـواص قابضـة، مطهـرة ومضـادة لالتهابـات، ويسـتعمل فـي عـاج التهـاب الجهـاز الهضمـي. بينــت التجــارب علــى فئــران التجربــة خصائــص الثمــار الخافضــة للســكر، والمســاعدة فــي إيقــاف ســلس البــول،وأظهــرت التجــارب علــى الأرانــب تأثيــر مســتخلص الأوراق فــي حمايــة القلــب والشــرايين. يســتعمل شــعبيا منقــوع ثمــار الســماق موضعيــا علــى شــكل غراغــر لعــاج التهابــات أغشــية الفــم والبلعــوم والتهــاب الحنجــرة، ويســتعمل بشــكل محاليــل أو مراهــم فــي عــاج الحــروق والقرحــات الجلديــة، كمــا يســتعمل لعــاج الاســهال الحــاد. يســتعمل مغلـي قشـور السـماق موضعيـا لعـاج الفطـور الجلديـة، وغراغـر للتخلـص مـن التهـاب الحنجـرة. يسـتخدم السـماق فـي الطـب المثلـي لعـاج مشـاكل المثانـة الضعيفـة. تعطـى محاليـل السـماق )تانيـن( فـي حـالات التسـمم بالقلويـدات وأمـاح المعـادن الثقيلـة

استعمالات أخرى

تستخدم التانينات المفصولة من الأوراق في دباغة الجلود

الاستخدامات الغذائية

تستخدم الثمار تابا من التوابل الشهيرة الفاتحة للشهية، ويضاف السماق إلى بعض الأطباق العربية. يمكن صنع الأصباغ بألوان مختلفة الأحمر والأصفر والأسود والبني من أجزاء مختلفة من النبات. يمكن استخدام الزيت المستخرج من البذور في صنع الشموع

البيئة

ينمو يف أنواع خمتلفة من الرتب السيما ترب البحر المتوسط الحمراء (الترياروسا) والصفراء والطينية الرملية، ويتحمل الكلس وملوحة الرتبة. أكســــــاد- المركــز العربي السماق شجرية ذات جذور قوية تتغلغل يف الرتبة وتنترش فيها بررسعة، وبالتايل ميكن استخدامها يف تثبيت الرتبة يف الأرا:ضي المنحدرة والصخرية والأودية غري أنه يم كن أن ينافس الأشجار المثمرة إذا زرع اىل جوارها ويصبح من الصعب التخلص منه عند انتشاره يف منطقة معينة. الستزراع والإنتاجية: يتم إكثار نبات السماق بالبذور أو بالعقل الجذرية أوالخضرية. حتتفظ البذور بحيويتها ملدة عام أو أكرث وهي صعبة الإنبات بشكل عام بسبب صالبة غالفها وطور السكون يف أجنتها، لذلك البد من إجراء الخدش الميكانيكي ساعة.24 أوالكيميائي لقرشة البذرة، ومن ثم تنضيدها يف رمل رطب مدة بذور بالكيس يف أواخر الشتاء وأوائل تزرع البذور المعالجة والمنضدة مبارشة يف أكياس بالستيكية مبعدل الربيع، وتنبت خالل أسبوع إىل أسبوعني. وتكون أحيانا نسبة الإنبات :ضعيفة نظرا لوجود بذور فارغة. شهرا يف نهاية الشتاء وبداية الربيع، وميكن نقلها على مدار العام إذا 12 - تنقل الشتول إىل الأر:ض الدائمة بعمر توفرت مياه الري مع المحافظة على جذورها الطويلة. حتتاج الغراس للضوء والتعشيب. تنضج الثمار يف شهري آب/أغسطس وأيلول/7سبتمرب. سنوات وذلك بقص العناقيد الثمرية 5 - يبدأ جمع البذور عندما يصبح لونها بنيا يف الخريف من أشجار بعمر مبقص التقليم، وتفرش وجتفف حتت أشعة الشمس ثم يزال الغالف الثمري (القرشة) بدق الثمار الجافة أو بفركها على غربال. اسم النبات: سماق، سماق الخل، سماق الدباغين، الضمخ، تمتم، عبرب

الاستزراع والإنتاجية

يتـم إكثـار نبـات السـماق بالبـذور أو بالعقـل الجذريـة أو الخضريـة. تحتفـظ البـذور بحيويتهـا مـدة عـام أو أكثـر، وهـي صعبـة الإنبـات بشـكل عـام، بسـبب صابـة غافهـا، وسـكون أجنتهـا، لذلـك لابـد مـن إجـراء الخـدش الميكانيكـي أو الكيميائـي لقشـرة البـذرة، ومـن ثـم تنضيدهـا فـي رمـل رطـب مـدة 24 سـاعة. تـزرع البـذور المعالجـة والمنضـدة مباشـرة فـي أكيـاس باسـتيكية بمعـدل 3 بـذور بالكيـس فـي أواخـر الشـتاء وأوائـل الربيـع، وتنبـت خـال أسـبوع إلـى أسـبوعين. وتكـون نسـبة الإنبـات ضعيفـة أحيانـا، نظـرا لوجـود بـذور فارغـة. تنقـل الشـتول إلـى الأرض الدائمـة بعمـر 12-6 شـهرا فـي نهايـة الشـتاء وبدايـة الربيـع، ويمكـن نقلهـا علـى مـدار العـام إذا توفـرت ميـاه الـري، مـع المحافظـة علـى جذورهـا الطويلـة. تحتـاج الغـراس للضـوء والتعشـيب. يزهـر النبـات فـي بدايـة الصيـف وتنضـج ثمـاره فـي شـهري آب وأيلـول. يبـدأ جمـع البـذور عندمـا يصبـح لونهـا بنيـا فـي الخريـف مـن أشـجار بعمـر 5-4 سـنوات، وذلـك بقـص العناقيـد الثمريـة، ,وفرشـها وتجفيفهـا تحـت أشـعة الشـمس،ثـم يـزال الغـاف الثمـري )القشـرة( بـدق الثمـار الجافـة أو بفركهـا علـى غربـال. Ammi majus L. Ammi majus var. genuinum Gren. & Godr., Apium ammi Crantz., Carum majus )L.( Koso-Pol., Visnaga major )L.( J.Vick

التاريخ والتراث

الاســم العلمــي للجنــس Rhus مشــتق مــن اليونانيــة القديمــة" rhous" وهــي التســمية القديمــة للســماق، أمــا الاســم الواصــف للنــوع coriaria فيرجــع إلــى اســتخدامه فــي الدباغــة، إذ إن الكلمــة الاتينيــة corium تعنــي "جلــد."كانــت الثمــار الناضجــة معروفــة جيــدا عنــد الأوربييــن منــذ زمــن الرومــان القدمــاء، الذيــن أعجبتهــم حموضتهــا واســتخدموها فــي الخــل مثــل الليمــون حاليــا

فتح الصفحة التفاعلية تحميل تطبيق أخضر الرئيسية