خرنوب | نبات طبي في موسوعة أخضر

اسم النبات

خرنوب

الاسم اللاتيني

Ceratonia siliqua L

الأسماء المتداولة

خرنوب، خروب

الأسماء الأجنبية

Eng. Carob، Fr. Caroubier

الفصيلة

السيزالبينيةFabaceae

الموطن والانتشار الجغرافي

حو:ض البحر المتوسط. يوجد طبيعيا يف دول شرق المتوسط، سورية، لبنان، فلسطني، قربص، والأردن، ومررص وصوال إىل تركيا وجنوبي أوروبا وشمايل إفريقيا. يوجد عدد من الأصناف المزروعة، عالية الإنتاجية، منترشة يف مناطق عديدة من العالم (أمريكا، أست رراليا، جنوبي إفريقيا، وحو:ض المتوسط)

الوصف النباتي

م. الأفرع منحنية، متعرجة، التاج كروي. الأوراق مركبة 10 - شجرة دائمة الخضرة، ثنائية المسكن، طولها سم. الوريقات مستطيلة بيضوية، كليلة أو 25 - أشفاع، قصرية المعالق، طولها5 - ريشية شفعية، تضم سم. 4 - سم وعر:ضها7 - مثلومة القمة، جلدية القوام، المعة الوجه العلوي وزغبة الوجه السفلي، طولها النورة عنقودية، إبطية، أسطوانية، منتصبة، مفردة أو يف جمموعات. الأزهار وحيدة الجنس، صغرية، لونها أسدية. أصفر حممر إىل أخررض. الكأس خماسية الأسنان. التويج غائب. المذكر يف الأزهار الذكرية مؤلف من أكســــــاد- المركــز العربي المأنث يف الأزهار الأنثوية مؤلف من كربلة واحدة، المبيض علوي، ثخني ومنحرف. القرن خطي، مستقيم أو مقوس قليال، طوله سم، وثخنه نحو 3 - سم وعر:ضه30 - مم، عديد البذور، لونه بني بنفسجي المع4 وقامت عند النضج. البذور مسطحة حمدبة الوجهني، يفصلها حواجز من لب الثمرة حلو المذاق، وتتشكل القرون نهاية الصيف وبداية الخريف. الإزهار من آب/أغسطس إىل ترشين الثاين/نوفمرب

الجزء المستعمل

القرون أو الثمار)لب الثمار(والبذور التي تعطي بودرة بيضاء اللون تدعى "صمغ الخروب"

المكونات الكيميائية

يحوي لب الثمرة سكريات 70 %) سكاروز، فركتوز، اكزيلوز وسيراتوز(، مواد لعابية 2-3 %، بكتينات، فافونوئيدات schaftoside، neoschaftoside، isoschaftoside، بروتينات وحمض نظير الزبدة)المسؤول عن النكهة المميزة للب

الخواص والاستعمالات الطبية

يستخدم منقوع لب الثمار خلواصه الملينة والمفيدة يف الحد من السعال. كما يستخدم يف عالج التهاب الكولون،، وعالج الإسهال الناجت عن بكرتيا السالمونيال أو الفريوسات خصوصا عند acetonemic وعالج فرط أسيتون الدم الر:ضع والأطفال، ويقلل بذلك من فقد الماء المصاحب حل الت الإسهال الذي يؤدي لفقد أمالح الجسم. أثبتت الدراسات تأثري صمغ الخروب المنظم لسكر الدم والخافض لشحوم الدم من خالل تنشيط الأنزميات الها:ضمة ورفع لزوجة العصارة الها:ضمة. يستعمل صمغ الخروب يف الحد من تخثر الدم، ويدخل يف أنظمة الحمية لعالج البدانة، كما يستعمل يف كثري من الصناعات الغذائية والمستحررضات الطبية نظرا خلواصه المضادة للفريوسات والمطهرة للأمعاء من السموم والإفرازات الضارة الموجودة فيها ومعادلة حمو:ضتها. يص نع من بذور الخروب دقيق يصنع منه خبز مفيد يف عالج ح الت التقيؤ التي تصيب الحوالم والر:ضع، ويف إنتاج المستخدم يف عالج ح الت سوء المتصاص الناجت عن الغلوتين الموجود يف الخبز العادي.glutin- free الغلوتين الحر

استعمالات أخرى

يسـتخدم لـب الثمـار لطعمـه الحلـو والمغـذي، يخلـط مـع المكسـرات، وقـد صنـع منـه نـوع مـن الشـوكولا

البيئة

الخرنوب من الأشجار الحساسة للربد خاصة يف مرحلة الغراس الصغيرة، حيث يتحمل بصعوبة درجات الحرارة م، يؤثر الجو البارد يف منو الأشجار الصغيرة فيجعلها o 5 - إىل o 4 - م وتتساقط ثماره يف درجة o 7- أقل من عصارية رخوة. يزداد حتمل النبات النخفا:ض الحرارة مع التقدم بالعمر. يحتاج الخرنوب للأماكن المشمسة، وهو مقاوم للرياح الصيفية الساخنة ولدرجات الحرارة المرتفعة، والهواء الجاف وجو الصحراء، متحمل للعطش وينمو بشكل أفضل عند توفر الماء. يتحمل الخرنوب الرتب الكلسية والفقرية، وينصح باستعماله يف تشجري هذه الرتب يف المناطق معتدلة الحرارة، إال أن زيادة الكلس عن الحد الالزم تسبب اصفرار الأوراق بسبب نقص عنررص ال تنجح زراعة.الحديد. كما يستطيع العيش يف ترب مالحة نسبيا، لكنه يخشى الرتب الغدقة الكتيمة سيئة الررصف الخرنوب يف الرتب سيئة التهوية، ويستجيب للتسميد الآزوتي، لأن جذوره غري قادرة على تثبيت الآزوت الجوي. الستزراع والإنتاجية: يكاثر الخرنوب بواسطة البذور التي تج مع من القرون التي ال تتفتح بعد النضج، والتي يجب جمعها وتكسريها واستخراج البذور منها يف الوقت المناسب، حتى ال تسقط على الأر:ض وتتعفن. ميكن كذلك إكثاره بالتطعيم الربعمي، ويصعب إكثاره بالعقل. تنقل الغراس من المشتل إىل الأر:ض المستدمية بعد تطعيمها برباعم مأخوذة من Budding 5 - سم. تربى الأشجار يف السنني الأوىل من حياتها على120 - الأشجار الخنثى يف عمر سنة واحدة وارتفاعها بني فروع موزعة على نحو منتظم حول المحور الرئيس المستقيم ويتبع ذلك يف السنوات الالحقة إجراء عمليات خف الطرود الكثيفة والمتزاحمة وقطع الفروع المريضة واليابسة، وذلك طوال حياة الشجرة وحتى مئة سنة من عمرها، تفيد الرتبية سنة) أعرا:ض تكررس للفروع الرئيسة التي 30 - 25( الجيدة يف انتظام المردود. وتظهر على الأشجار المتقدمة بالعمر تزال عند إجراء التقليم من دون ترك أي آثار على نقاط منشئها. عام، وحتمل الأشجار المؤنثة حمصولها كل عامني (معاومة)، وهنا يجب 20 - تثمر الشجرة ابتداء من عمر مراعاة وجود الأشجار المذكرة قريبة من المؤنثة لضمان حدوث الإلقاح والإخصاب. اسم النبات: خرنوب، خروب

الاستزراع والإنتاجية

يكاثــر الخرنــوب بالبــذور. كمــا يمكــن إكثــاره بالتطعيــم البرعمـي Budding، ويصعـب إكثـاره بالعقـل. تنقـل الغـراس مـن المشـتل إلـى الأرض الدائمـة بعـد تطعيمهـا ببراعـم مأخـوذة مـن الأشـجار الخنثـى، بعمـر سـنة واحـدة، وارتفاعهـا بيـن 90-120سـم. تربـى الأشـجار فـي السـنوات الأولـى مـن حياتهـا علـى 4-5 أفـرع موزعـة علـى نحـو منتظـم حـول المحـور الرئيـس، ويتبـع ذلـك فـي السـنوات الاحقـة عمليـات خـف الطـرود الكثيفـة والمتزاحمـة وقطـع الأفـرع المريضـة واليابسـة، وذلـك طـوال حيـاة الشـجرة، وتفيـد التربيـة الجيـدة فـي انتظـام المـردود. تثمـر الشـجرة ابتـداء مـن عمـر 15-20عامـا، وتحمـل الأشـجار المؤنثـة محصولهـا كل عاميـن )معاومـة(، وهنـا تجـب مراعـاة وجـود الأشـجار المذكـرة قريبـة مـن المؤنثـة مـن أجـل التلقيـح والأخصـاب. Glycyrrhiza glabra L. G. glandulifera Waldst. et Kit., G. hirsute Pall., alalensis X.Y.Li. alaschanica Grankina, brachycarpa Boiss.,.echinata Lepech

التاريخ والتراث

من اليونانية Ceratonia أصل اسم الجنس وتعني قرن، نسبة إىل Kèras منKerâtonia Siliqua ثماره القرنية. الإسم الواصف للنوع يعني قرين أيضا وهو السم الالتيني لقرن الخرنوب. زرع يف منطقة حو:ض البحر سنة، وكان الأبيض المتوسط قبل اليونانيون على معرفة بفوائده واستعمالاته، كما ذكره ابن سينا كقابض. كانت بذوره لدى القدماء من الوحدات المرجعية يف الوزن (يقال إنها الأصل لوزن القرياط المستخدم يف وزن الأحجار الكرمية). الجزء المستعمل: gomme de caroube القرون أو الثمار (لب الثمار)، البذور التي تعطي بودرة بيضاء اللون تدعى صمغ الخروب المكونات الكيمائية:، % 3 - أهمها ( سكاروز، فركتوز، اكزيلوز وسرياتوز)، مواد لعابية% يحتوي لب الثمرة على سكريات، وبروتينات وحمض نظري الزبدة isoschaftoside, neoschaftoside, schaftoside :بكتينات، وفالفونوئيدات منها (المسؤول عن النكهة المميزة للب الثمار). من وزنه مواد لعابية، تتميه معطية الكاروبني (مركب متعدد السكريات) % 45 - يحتوي دقيق البذور على. galactomannanes وصمغا غنيا خصوصا مبركبات غ الكتومانان أطلس النباتـات الطبيــة والعطريــة يف الوطن العربي

فتح الصفحة التفاعلية تحميل تطبيق أخضر الرئيسية