حلبة | نبات طبي في موسوعة أخضر

اسم النبات

حلبة

الاسم اللاتيني

Trigonella foenum- graceum L

الأسماء المتداولة

حلبة

الأسماء الأجنبية

Eng. Fenugreek، Fr.Trigonelle

الفصيلة

الفولية

الموطن والانتشار الجغرافي

شمايل إفريقيا (وادي النيل) وبلدان الرشق الوسط، انترشت زراعتها يف بلدان المناطق الستوائية والمدارية. أهم البلدان المنتجة للحلبة باكستان والهند والصني ومررص وسورية وبلدان المغرب العربي

الوصف النباتي

سم. الساق 50 - عشب حويل، موبر أو أجرد، طوله بسيطة أو قليلة التفرع، منتصبة. الأوراق مؤلفة من ثالثة وريقات، أذنية، متناوبة، معالقية. الأذنات مثلثية سم، 1.5 - 0.8×3 - رحمية، مؤنفة، تامة. الوريقات- بيضوية مقلوبة، كليلة القمة، مسننة الحافة يف- مستطيلة جزئها العلوي، جرداء. النورة عنقودية، الطئة أو شبه مم. 18 - زهرة غالبا). الأزهار2( الطئة، قليلة الأزهار الكأس أنبوبية، أسنانها متساوية وأقررص من الأنبوب، موبرة. التويج أبيض إىل كرميي اللون، طوله :ضعفا طول الكأس، العلم بيضوي مقلوب، مثلوم القمة، أطول من الجناحني. مم، مسطح، خطي، مستقيم أو مقوس، أجرد أو موبر، يحمل المررصاع شبكة من الأعصاب 5 - 4× سم15 - القرن مم، لونها 3 - مم، وعر:ضها5 - سم. البذور عديدة، طولها4 - الطوالنية، يستدق تدريجيا ليشكل منقارا طوله أطلس النباتـات الطبيــة والعطريــة يف الوطن العربي.بني فاحت أو رمادي حممر إىل مصفر، عديدة الأ:ضالع، معينية، مدورة بشكل غري منتظم، جعدة وجلدية الإزهار من آذار/مارس إىل نيسان/إبريل. وهي أكرث أنواع الحلبة انتشارا يف المناطق الجافة وشبه الجافة T. arabica من أنواعها البرية نذكر: الحلبة العربية.T. caerulescens، الحلبة زرقاء الأزهارT. stellata، الحلبة النجميةT. filipes يف المنطقة العربية، الحلبة الخيطية

الجزء المستعمل

البذور

المكونات الكيميائية

مواد دهنية % 30 -، بروتيناتmannogalactans، % 45 - 25 mucilage حتتوي بذورالحلبة على مركبات هالمية وجينني trigofoennosides : أهمها% 5,1 - 1 steroid saponins، إ:ضافة إىلمركبات صابونية اســـتريويدية% 10 -، ســميال جيننيgitogenin، جيتوجيننيyamogenin، ياموجيننيdiosgenin ) نذكر منها: ديوســـجيننيaglycones(. smilagenin. foenugraenin :أسرت صابوين بيبتيدي استريويدي. isovitexin , orientin , saponaretin , vicenin. فالفونوئيدات. % 0.4 trigonelline، الرتيجونيلني%1.3 choline قلويدات: الكولني زيت طيار يتكون من مركبات سيسكوتربينية والكتونات..17سكريات منها: الجالكتوز والمانوز، معادن (الفوسفور، الحديد، الكربيت، الكالسيوم، المغنزيوم) وفيتامني أ،ج وب

الخواص والاستعمالات الطبية

تتمتـع بـذور الحلبـة بخـواص خافضـة للكولسـترول، والشـحوم الثاثيـة، تسـهم فـي الوقايـة مـن العوامـل المسـاعدة علـى ظهـور أمـراض الأوعيـة والقلـب. كمـا تتمتـع بخـواص خافضـة لسـكر الـدم، وتحمـي مـن أمـراض الكبـد، ولا سـيما التشـمع الكبـدي. يبـدو أن مضـادات الأكسـدة الموجـودة فـي الحلبـة يمكـن أن تسـهم فـي الوقايـة مـن سـرطانات الكبـد،والكولـون، والثـدي. تعــد الصابونينيــات الســتيروئيدية، ولا ســيما diosgenine المصــدر الرئيســي فــي الاصطنــاع النصفــي للهرمونــات الجنسـية، وأظهـرت البحـوث فوائـد بـذور الحلبـة فـي تسـهيل عمليـة الـولادة. كمـا تحـض علـى إدرار الحليـب لـدى المرضعــات(tigogenin،diosgenin). تساعد المواد اللعابية في تلطيف التهابات الحلق وعاج الربو. تســتعمل البــذور شــعبيا فاتحــا للشــهية وللمصابيــن بفقــر الــدم، ولخفــض نســبة ســكر الــدم، مقويــا معديــا وهاضمــا، ولعـاج قرحـة المعـدة والاثنـي عشـري، وأمـراض الصـدر والسـعال، ولطـرد الديـدان المعويـة، ولعـاج البواسـير،وعســر البــول والطمــث والإســهال. تســتخدم الحلبــة موضعيــا لتأثيرهــا المليــن والمطهــر فــي عــاج الحــروق، والأمــراض الجلديــة، وتشــقق الجلــد،والإكزيمــا، والدمامــل، وقــروح الأقــدام وخــراج الشــرج. التدالخات الدوائية ومحاذير الاستعمال نظـرا لتأثيـر الحلبـة فـي خفـض سـكر الـدم فـإن اسـتعمالها مـع الأدويـة الخافضـة لسـكر الـدم يـؤدي إلـى حـدوث نقـص شـديد فـي سـكر الـدم. ينصـح بالابتعـاد عـن اسـتخدام الحلبـة فـي بـدء فتـرة الحمـل، إذ تسـاعد علـى الإجهـاض فـي الشـهور الثاثـة الأولـى مـن الحمـل. الاستعمالات الغذائية تسـتعمل الحلبـة علـى نطـاق واسـع فـي جميـع أنحـاء العالـم غـذاء ودواء فـي آن واحـد. تتميـز بـذور الحلبـة بقيمتهـا الغذائيــة العاليــة، وينصــح بتناولهــا مــن قبــل الأشــخاص الذيــن يقومــون بأعمــال مجهــدة، حيــث تســاعد علــى تحمــل التعـب والإجهـاد، ويبـدو أنهـا تحافـظ علـى عضـات المسـنين وتقـوي جهـاز المناعـة لديهـم وتسـاعدهم علـى مقاومـة الأمــراض. تدخل بذور الحلبة في بلدان شمالي إفريقيا والشرق الأوسط في تحضير خلطات تابلية فاتحة للشهية. العديـد مـن الأطبـاق الشـعبية لتلـك البلـدان. إن اسـتهاك بـذور الحلبـة يعطـي البـول رائحـة مميـزة. تـؤكل قمـم النبـات الأخضـر والأوراق نظـرا لقيمتهـا الغذائيـة العاليـة )مـرض الزهايمـرAl zheimer)

التأثيرات الجانبية ومحاذير الاستعمال

نظرا لتأثير الحلبة في خفض سكر الدم فإن استعمالها مع الأدوية الخافضة لسكر الدم يؤدي إلى حدوث نقص شديد في سكر الدم. ينصح بالابتعاد عن استخدام الحلبة في بدء فترة الحمل، إذ تساعد على الإجهاض في الشهور الثاثة الأولى من الحمل. الاستعمالات الغذائية تستعمل الحلبة على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم غذاء ودواء في آن واحد. تتميز بذور الحلبة بقيمتها الغذائية العالية، وينصح بتناولها من قبل الأشخاص الذين يقومون بأعمال مجهدة، حيث تساعد على تحمل التعب والإجهاد، ويبدو أنها تحافظ على عضات المسنين وتقوي جهاز المناعة لديهم وتساعدهم على مقاومة الأمراض. تدخل بذور الحلبة في بلدان شمالي إفريقيا والشرق الأوسط في تحضير خلطات تابلية فاتحة للشهية. العديد من الأطباق الشعبية لتلك البلدان. إن استهاك بذور الحلبة يعطي البول رائحة مميزة. تؤكل قمم النبات الأخضر والأوراق نظرا لقيمتها الغذائية العالية)مرض الزهايمرAl zheimer)

استعمالات أخرى

تدخل الحلبة كمادة أولية رخيصة التكاليف يف حتضري الهرمونات الجنسية (حبوب منع الحمل) والكورتيزونات، وهذا مايفررس تزايد وزن الجسم عند تناول الحلبة الحتوائها على الهرمونات الأنثوية التي تزيد نسبة الدهون يف الجسم. تستخدم الثمار يف صبغ الأنسجة بلون أحمر قرمزي جميل

البيئة

تنمو الحلبة حتت ظروف مناخية خمتلفة فهي تتحمل الجفاف ودرجات الحرارة المرتفعة والربودة، لكنها تنمو جيدا يف المناطق المعتدلة. بالرغم من أن الحلبة من نباتات العروة الشتوية ذات الفرتة الضوئية القصرية فإن الفرتة الضوئية الطويلة وشدة أشعة الشمس تعمل على ررسعة النمو الخضري وتبكري الإزهار والنضج الثمري الررسيع. تنمو الحلبة يف كل أنواع الرتب ما عدا الغدقة والقلوية منها، وتنجح زراعتها يف الأرا:ضي المحتوية على كمية مرتفعة من كربونات الكالسيوم والفوسفور القابل لالمتصاص والأرا:ضي الخفيفة. الستزراع والإنتاجية: سنوات. تزرع يف بداية الخريف، ويحس ن يكاثر النبات بالبذور على ألا يكون قد مضى على تخزينها أكرث من التسميد بالعناررص الأساسية من كمية الإنتاج. تج مع القرون عند جفاف الجزء القاعدي للنبات، واصفرار معظم الأوراق، وعندما تصبح القرون جافة تقريبا ضج صلبة القوام، تح ش النباتات فوق سطح الرتبة يف الصباح الباكر لتجنب ولونها بنيا فاحتا وبذورها تامة الن طن من البذور.2 - 1.2 تفتح القرون وانتثار البذور. يعطي الهكتار اسم النبات: حلبة

الاستزراع والإنتاجية

يكاثر النبات بالبذور وتزرع في بداية الخريف، ويحسن التسميد بالعناصر الأساسية كمية الإنتاج. تجمـع القـرون عنـد جفـاف الجـزء القاعـدي للنبـات، واصفـرار معظـم الأوراق، وعندمـا تصبـح القـرون جافـة تقريبـا ولونهـا بنيـا فاتحـا وبذورهـا تامـة النضـج صلبـة القـوام. تحـش النباتـات فـوق سـطح التربـة فـي الصبـاح الباكـر كـي لا تتفتـح القـرون وتنتثـر البـذور. يعطـي الهكتـار 1.2-2 طـن مـن البـذور. Quercus infectoria G.Olivier Quercus infectoria subsp. euinfectoria A.Camus, Quercus lusitanica subsp. infectoria (G.Olivier) Mouill., Quercus lusitanica var. infectoria (G.Olivier) A.DC

التاريخ والتراث

الاســم العلمــي للجنــس مشــتق مــن الاتينيــة trigonus، أي "مثلثــي الشــكل"، إشــارة إلــى شــكل التويــج عنــد النــوع T. foenum-grae-cum خاصـة، أمـا اسـم النـوع foenum-grae-cum فيعنـي "علفيـة- يونانيـة"، إذ أن afoenumتعنــي بالاتينيــة "علــف" و graecum تعنــي "يونانيـة". وجـاء اسـمها العربـي الحلبـة مـن اسـم «حلبــا» وأصلــه هيروغليفــي. زرعــت الحلبــة واســتخدمت بذورهــا منــذ القديــم فـي الغـذاء والطـب الشـعبي فـي الهنـد ووادي النيـل. اسـتخدمها قدمـاء المصرييـن لتسـهيل الـولادة، وقـد سـجلت برديـة "إيبـرز" المصريـة وصفـة لعـاج الحـروق مـن الحلبـة. ذكرهـا الطبيـب الإغريقـي أبقـراط واحـدا مـن أهـم النباتـات وأنفعهــا، وأوصــى ديســقوريدس بالحلبــة دواء لأمــراض النســائية بمــا فــي ذلــك التهــاب الرحــم والمهبــل. اســتخدمها العـرب القدمـاء دواء وغـذاء

فتح الصفحة التفاعلية تحميل تطبيق أخضر الرئيسية