: المورينغا ، شجرة الفجل الحارّ، شجرة عود الطبل ، شوع ، شجرة البان
الأسماء المتداولة: المورينغا ، شجرة الفجل الحار، شجرة عود الطبل ، شوع ، شجرة البان Eng. Ben nut tree, Fr. moringa الأسماء الاجنبية
الفصيلة: الآسية Myrtaceae
الفئة: نباتات طبية
الوصف النباتي
شــجرة ضخمــة، قشــرتها صمغيــة، أفرعهــا الفتيــة زَغِبـَـة.
الجزء المستعمل
الثمار، والبذور )للنبات مذاق شبيه بمذاق الفجل الحار( ، والجذور، والأوراق. المكونات الكيميائية تحتــوي البذورعلــى غلوكوزينــولات) 9% فــي البــذور التــي أزيلــت موادهــا الدســمة( تتضمــن مــن بيــن مركبــات أخـرى بنزيـل غلوكوزينـولات، ينتـج عنـه بنزيـل ايزوثيوسـيانات بوسـاطة أنزيـم ميروزينـاز myrosinase. أحمـاض كربوكسـيلية فينوليـة. زيـت دسـم) 50-20 %(، المكـون الرئيـس فيـه حمـض الزيـت 70-60) oleic acid %(، وحمـض النخيـل palmitic12-3) acid %(، وحمــض الســتياريك 12-3) stearic acid %(، إضافــة إلــى حمــض البيهينيــك behenic acid ..الخ. تحتــوي الأوراق علــى كميــة كبيــرة مــن فيتاميــن C و A و B المركــب، إضافــة إلــى معــادن الحديــد والكالســيوم والســيلينيوم، كمــا تحتــوي علــى تراكيــز عاليــة لعشــرة حمــوض أمينيــة اساســية. الخواص والاستعمالات الطبية تتمتع البذور بخواص مضادة للج ارثيم، وذلك لمحتواها من زيت الخردل. لخلاصة المورينغا أهمية في حماية الكبد من العوامل المسرطنة وشفائه من الاضط اربات الكبدية . بينـت التجـارب علـى الأ ارنـب تأثيـر ثمـار المورينغـا فـي خفـض مسـتوى الكولسـترول والفسـفوليبيدات والشـحوم الثلاثيـة فـي الـدم، كمـا انخفـض مسـتوى الليبيـدات فـي الكبـد والقلـب والأبهـر، ولوحـظ ارتفـاع طـرح الكوليسـترول عبـر البـ ارز . يسـتعمل مسـتخلص الجـذور داخليـاً فـي عـلاج الإضط اربـات المعديـة المعويـة، والصـرع، والشـلل والاضط اربـات القلبيـة ،وضغـط الـدم، والحمـى، ونـزلات البـرد. كمـا يسـتخدم خارجيـاً فـي عـلاج التهـاب اللثـة والخ ارجـات و الدمامـل والروماتيـزم ولدغـات الأفاعـي. مســتخلص البــذور يخفــض مــن التأثيــر الســلبي لالتهــاب المزمــن مــن خــال تثبيــط سلســلة مــن العوامــل المعــززة لالتهابــات. يتمتــع إيزوكيرســيتين بفعاليــة مضــادة للأكســدة، ويظهــر تأثيــراً مثبطــاً للجــذور الحــرة ROS عــن طريــق زيــادة الأنزيمـات مضـادات الأكسـدة ، مثـل ديسـموتازSOD"، والجلوتاثيـون بيروكسـيدازGPx" ، والكاتـاز ، كمـا أن لـه فوائـد معـززة للمناعـة.
الاستزراع والإنتاجية
يكُاثـر بالبـذور التـي تنقـع قبـل يـوم مـن الزراعـة، تـروى بعـد الزراعـة وتنبـت خـال 15 يومـاً. يمكـن إكثـاره بالعقـل أيضـاً، تؤخـذ عقـل بطـول 45 سـم، وقطـر 10 مـم، وتـزرع فـي خلطـة رمـل مـع تربـة بنسـبة 31 . تعطـي الشـجرة بعمـر 3 سـنوات مـن 300 – 400 قـرن فـي السـنة، ويمكـن أن تعطـي الأشـجار الكبيـرة حتـى 1000 قـرن فـي السـنة. Eucalyptus camaldulensis Dehn. الفصيلة الآسية Myrtaceae
التاريخ والتراث
تسـمية الجنـس Moringa مشـتق مـن اسـم محلــي فــي ولايــة مالابــار غربــي الهنــد ، أمــا اســم النــوع فمــن ole تعنــي "زيــت ،"و ferreتعنــي "حامــل"، والتســمية مــن صفــة النبــات، كونــه يســتخرج مــن بــذوره الزيــت. يستعمل النبات غذاءً ودواءً. ذكـر الأنطاكـي أن "جميـع أجـزاء النبـات تمنـع الأورام والنـوازل، وتطيـب العـرق، وتشـد البـدن، وتدمـل الجـراح ."وذكـر ابـن سـينا "أنـه ينفـع مـع الخـل والمـاء السـدد فـي الأحشـاء". وذكـر المظفـر" وأجـوده الحـب الكبيرالعطَِروهـو يزيــل الثآليــل مــن الوجــه، وينفــع فــي الأورام الصلبــة إذا جعــل فــي المرهــم، كمــا يزيــل صابــة الكبــد والطحــال إذا شـرب مـن حبـه بخـل أحمـر". يطلـق عليهـا شـجرة المعجـزة كونهـا تسـتخدم فـي الاستشـفاء مـن العديـد مـن الأمـراض المزمنـة. الجزء المستعمل الثمار، والبذور )للنبات مذاق شبيه بمذاق الفجل الحار( ، والجذور، والأوراق. المكونات الكيميائية تحتــوي البذورعلــى غلوكوزينــولات) 9% فــي البــذور التــي أزيلــت موادهــا الدســمة( تتضمــن مــن بيــن مركبــات أخـرى بنزيـل غلوكوزينـولات، ينتـج عنـه بنزيـل ايزوثيوسـيانات بوسـاطة أنزيـم ميروزينـاز myrosinase. أحمـاض كربوكسـيلية فينوليـة. زيـت دسـم) 50-20 %(، المكـون الرئيـس فيـه حمـض الزيـت 70-60) oleic acid %(، وحمـض النخيـل palmitic12-3) acid %(، وحمــض الســتياريك 12-3) stearic acid %(، إضافــة إلــى حمــض البيهينيــك behenic acid ..الخ. تحتــوي الأوراق علــى كميــة كبيــرة مــن فيتاميــن C و A و B المركــب، إضافــة إلــى معــادن الحديــد والكالســيوم والســيلينيوم، كمــا تحتــوي علــى تراكيــز عاليــة لعشــرة حمــوض أمينيــة اساســية. الخواص والاستعمالات الطبية تتمتع البذور بخواص مضادة للج ارثيم، وذلك لمحتواها من زيت الخردل. لخلاصة المورينغا أهمية في حماية الكبد من العوامل المسرطنة وشفائه من الاضط اربات الكبدية . بينـت التجـارب علـى الأ ارنـب تأثيـر ثمـار المورينغـا فـي خفـض مسـتوى الكولسـترول والفسـفوليبيدات والشـحوم الثلاثيـة فـي الـدم، كمـا انخفـض مسـتوى الليبيـدات فـي الكبـد والقلـب والأبهـر، ولوحـظ ارتفـاع طـرح الكوليسـترول عبـر البـ ارز . يسـتعمل مسـتخلص الجـذور داخليـاً فـي عـلاج الإضط اربـات المعديـة المعويـة، والصـرع، والشـلل والاضط اربـات القلبيـة ،وضغـط الـدم، والحمـى، ونـزلات البـرد. كمـا يسـتخدم خارجيـاً فـي عـلاج التهـاب اللثـة والخ ارجـات و الدمامـل والروماتيـزم ولدغـات الأفاعـي. مســتخلص البــذور يخفــض مــن التأثيــر الســلبي لالتهــاب المزمــن مــن خــال تثبيــط سلســلة مــن العوامــل المعــززة لالتهابــات. يتمتــع إيزوكيرســيتين بفعاليــة مضــادة للأكســدة، ويظهــر تأثيــراً مثبطــاً للجــذور الحــرة ROS عــن طريــق زيــادة الأنزيمـات مضـادات الأكسـدة ، مثـل ديسـموتازSOD"، والجلوتاثيـون بيروكسـيدازGPx" ، والكاتـاز ، كمـا أن لـه فوائـد معـززة للمناعـة. استعمالات أخرى تعـد أوراق المورينغـا متممـا غذائيـاً ممتـازاً، وهـي غنيـة بالعناصـر المعدنيـة والفيتامينـات ، وفيمـا يلـي القيـم التقديريـة الموجـودة فـي 100 غ مـن الأوراق الجافـة مقارنـةً بأنـواع أغذيـة أخـرى أغذية أخرى أوراق المورينغا الجافة العنصر المغذي Vitamin A mg 18 mg 1.8 الجزر Vitamin C mg 15 mg 30 البرتقال Calcium mg 2000 mg 120 الحليب Iron mg 28.2 mg 1.14 السبانخ Potassium mg 1320 mg 88 الموز Protein g 27.9 g 3.1 اللبن الزبادي تعـد القـرون غيـر الناضجـة والتـي تدعـى "عصـا الطبـل" مـن بيـن أجـزاء الشـجرة الأكثـر قيمـة، فهـي تـؤكل فـي الهند ،وتحضـر بشـكل مشـابه للفاصوليـاء الخضـراء، طعمهـا خفيـف مشـابه لطعـم الهليون . يعـد زيـت المورينغـا المسـتخلص مـن البـذور مـن الزيـوت القيمـة مثـل زيـت الزيتـون. ويمكـن اسـتعماله فـي التغذيـة طازجـاً أو مطهـواً )فهـو يفسـد أو يتزنـخ ببـطء شـديد(، كمـا يمكـن اسـتعماله فـي الصناعـة )الدهـان، والتشـحيم(، أو فـي تحضيـر بعـض مسـتحضرات التجميـل والعطـور. كمـا يصلـح لاسـتخدام كزيـت إنـارة فـي مصابيـح الزيـت، فهـو يعطـي ضـوءاً صافيـاً يـكاد يكـون بـا دخـان. يمكـن أن يحافـظ مسـحوق أوراق نبـات المورينغـا على مسـتويات malondialdehyde) MDA( .مسـتخلص الاوراق يسـهم فـي تنظيـم فـرط نشـاط الغـدة الدرقيـة، عـن طريـق تثبيـط تخليـق افـراز ثاثـي يودوثيرونيـن. يسـتعمل أيضـا لمعالجـة التهـاب الجلـد التأتبـيAD(. و لـلأوراق قيمـة مهمـة مكمـاً لعـاج مرضـى الزهايمـر. يمكـن اسـتعمال بـذور المورينغـا المطحونـة فـي تصفيـة الميـاه الملوثـة، طـاردة بذلـك 99-90 % مـن البكتيريـا. تشـكل البـذور مـادة مخثـرة مـن المرتبـة الأولـى، يمكـن اسـتعمالها فـي معالجـة ميـاه الأنهـار التـي تحتـوي علـى عوالـق صلبـة (UTN 100 وحــدة مــن العــكارة(. ويمكــن الاســتعاضة عــن مســحوق البــذور بالمخلفــات الناتجــة عــن اســتخاص الزيـت مـن البـذور. محاذير الاستعمال تسبب الجرعات الكبيرة من الجذور غثياناً، وطنيناً في الآذان واقياءً . ولا تستعمل في حالات الحمل . البيئة نبـات متحمـل للجفـاف، ينمـو فـي مناطـق ذات معـدل 250 مـم مـن الأمطـار سـنوياً. المـدى الحـراري المائـم 52 – 40 م، يتحمـل ارتفـاع الحـرارة حتـى 48 مْ. يفُضـل التـرب اللوميـة المتعادلـة المائلـة للحموضـة، جيـدة الصـرف، كمـا يتحمـل التـرب الطينيـة، إلا أنـه لا يتحمـل الغـدق. الاستزراع والإنتاجية يكُاثـر بالبـذور التـي تنقـع قبـل يـوم مـن الزراعـة، تـروى بعـد الزراعـة وتنبـت خـال 15 يومـاً. يمكـن إكثـاره بالعقـل أيضـاً، تؤخـذ عقـل بطـول 45 سـم، وقطـر 10 مـم، وتـزرع فـي خلطـة رمـل مـع تربـة بنسـبة 31 . تعطـي الشـجرة بعمـر 3 سـنوات مـن 300 – 400 قـرن فـي السـنة، ويمكـن أن تعطـي الأشـجار الكبيـرة حتـى 1000 قـرن فـي السـنة. Eucalyptus camaldulensis Dehn. الفصيلة الآسية Myrtaceae
استعمالات أخرى
تعـد أوراق المورينغـا متممـا غذائيـاً ممتـازاً، وهـي غنيـة بالعناصـر المعدنيـة والفيتامينـات ، وفيمـا يلـي القيـم التقديريـة الموجـودة فـي 100 غ مـن الأوراق الجافـة مقارنـةً بأنـواع أغذيـة أخـرى أغذية أخرى أوراق المورينغا الجافة العنصر المغذي Vitamin A mg 18 mg 1.8 الجزر Vitamin C mg 15 mg 30 البرتقال Calcium mg 2000 mg 120 الحليب Iron mg 28.2 mg 1.14 السبانخ Potassium mg 1320 mg 88 الموز Protein g 27.9 g 3.1 اللبن الزبادي تعـد القـرون غيـر الناضجـة والتـي تدعـى "عصـا الطبـل" مـن بيـن أجـزاء الشـجرة الأكثـر قيمـة، فهـي تـؤكل فـي الهند ،وتحضـر بشـكل مشـابه للفاصوليـاء الخضـراء، طعمهـا خفيـف مشـابه لطعـم الهليون . يعـد زيـت المورينغـا المسـتخلص مـن البـذور مـن الزيـوت القيمـة مثـل زيـت الزيتـون. ويمكـن اسـتعماله فـي التغذيـة طازجـاً أو مطهـواً )فهـو يفسـد أو يتزنـخ ببـطء شـديد(، كمـا يمكـن اسـتعماله فـي الصناعـة )الدهـان، والتشـحيم(، أو فـي تحضيـر بعـض مسـتحضرات التجميـل والعطـور. كمـا يصلـح لاسـتخدام كزيـت إنـارة فـي مصابيـح الزيـت، فهـو يعطـي ضـوءاً صافيـاً يـكاد يكـون بـا دخـان. يمكـن أن يحافـظ مسـحوق أوراق نبـات المورينغـا على مسـتويات malondialdehyde) MDA( .مسـتخلص الاوراق يسـهم فـي تنظيـم فـرط نشـاط الغـدة الدرقيـة، عـن طريـق تثبيـط تخليـق افـراز ثاثـي يودوثيرونيـن. يسـتعمل أيضـا لمعالجـة التهـاب الجلـد التأتبـيAD(. و لـلأوراق قيمـة مهمـة مكمـاً لعـاج مرضـى الزهايمـر. يمكـن اسـتعمال بـذور المورينغـا المطحونـة فـي تصفيـة الميـاه الملوثـة، طـاردة بذلـك 99-90 % مـن البكتيريـا. تشـكل البـذور مـادة مخثـرة مـن المرتبـة الأولـى، يمكـن اسـتعمالها فـي معالجـة ميـاه الأنهـار التـي تحتـوي علـى عوالـق صلبـة (UTN 100 وحــدة مــن العــكارة(. ويمكــن الاســتعاضة عــن مســحوق البــذور بالمخلفــات الناتجــة عــن اســتخاص الزيـت مـن البـذور. محاذير الاستعمال تسبب الجرعات الكبيرة من الجذور غثياناً، وطنيناً في الآذان واقياءً . ولا تستعمل في حالات الحمل . البيئة نبـات متحمـل للجفـاف، ينمـو فـي مناطـق ذات معـدل 250 مـم مـن الأمطـار سـنوياً. المـدى الحـراري المائـم 52 – 40 م، يتحمـل ارتفـاع الحـرارة حتـى 48 مْ. يفُضـل التـرب اللوميـة المتعادلـة المائلـة للحموضـة، جيـدة الصـرف، كمـا يتحمـل التـرب الطينيـة، إلا أنـه لا يتحمـل الغـدق. الاستزراع والإنتاجية يكُاثـر بالبـذور التـي تنقـع قبـل يـوم مـن الزراعـة، تـروى بعـد الزراعـة وتنبـت خـال 15 يومـاً. يمكـن إكثـاره بالعقـل أيضـاً، تؤخـذ عقـل بطـول 45 سـم، وقطـر 10 مـم، وتـزرع فـي خلطـة رمـل مـع تربـة بنسـبة 31 . تعطـي الشـجرة بعمـر 3 سـنوات مـن 300 – 400 قـرن فـي السـنة، ويمكـن أن تعطـي الأشـجار الكبيـرة حتـى 1000 قـرن فـي السـنة. Eucalyptus camaldulensis Dehn. الفصيلة الآسية Myrtaceae