: الكتاّن الشائع
الأسماء المتداولة: الكتان الشائع Eng. Flax, Fr. Lin
الفصيلة: الحنائية Lythraceae
الفئة: نباتات طبية
الوصف النباتي
عشــب حولــي وأحيانــاً معمــر، ســاقه منتصبــة، نحيلــة، تعلــو إلــى نحــو متــرٍ.
الموطن والانتشار الجغرافي
شــرقي المتوســط والهــلال الخصيــب، ويــزرع حاليــاً فــي جميــع أنحــاء العالــم مــن أجــل أليافــه وبــذوره وزيتــه.
الاستزراع والإنتاجية
يكَُاثـَر النبـات بالبـذور. يـزرع الكتـان فـي الخريـف فـي المناطـق المعتدلـة، وفـي الربيـع فـي المناطـق البـاردة. تحضـر التربـة للزراعـة بإجـراء حراثـة خريفيـة عميقـة وعـدة حراثـات سـطحية، وتضـاف الأسـمدة. يعـد الكتان مـن المحاصيل غيــر المتطلبــة نســبياً للعناصــر الغذائيــة، ولا ينصــح بالتســميد المعدنــي إذا كانــت التربــة خصبــة. عمليــات الخدمــة الأساسـية بعـد الزراعـة هـي العـزق ومكافحـة الأعشـاب والأمـراض والحشـرات، وكذلـك الـري عنـد الحاجـة. يعطـي الهكتـار 700-600كـغ مـن البـذور فـي الظـروف العاديـة. Lawsonia inermis L. Lawsonia alba Lam., Lawsonia spinosa L. الفصيلة الحنائية Lythraceae
التاريخ والتراث
الاســم العلمــي للجنــس مشــتق مــن اليونانيــة linon وهــو الاســم اللاتينـي لهـذه النباتـات. أمـا اسـم النـوع usitatissimum فيعنـي "مألـوف ." عـرف الكتـان منـذ أكثـر مـن خمسـة آلاف سـنة، فعرفـه قدمـاء المصرييـن والهنـود، وقامـوا بزراعتـه للحصول علــى أليافــه، واســتخدموا بــذوره طبيــاً، كمــا عــرف اليونانيـون القدمـاء الخـواص الطبيـة لبـذوره، أوصـى أبقــراط بهــا لمعالجــة التهابــات الأغشــية المخاطيــة .وفـي القـرن الثامـن عشـر، أصـدر شـارلمان فـي فرنسـا قوانيـن تقضـي باسـتهلاك البـذور ليحافـظ علـى صحـة رعايــاه، وقــد قــال المهاتمــا غانــدي "حيثمــا تصبــح بـذور الكتـان مـادة غذائيـة شـائعة وسـط الشـعب، تكـون الصحـة أفضـل." الجـزء المسـتعمل بـذور الكتـان، زيـت الكتـان الناتـج عـن عصـر البـذور. يتـم الحصـول علـى زيـت الكتـان الدسـتوري بالعصـر البــارد للثمــار الناضجــة، لونــه أصفــر فاتــح ضــارب إلــى البنــي أو الأخضــر، رائــق المظهــر، الرائحــة نوعيـة. اللزوجـة منخفضـة، سـرعان مـا يتجمـد صعـب الذوبـان بالإيتانـول، لكنـه يمتـزج بالايتـر والكلوروفـورم والبنــزول. المكونات الكيميائية تحتـوي الجـذور علـى حمـض كلوروجينيـك وغليكوزيـدات سـيانوجينية . تحتوي الأوارق والسوق على فلافونوئيدات . تحتــوي بــذوره علــى زيــت دســم) 45- 30 %( مؤلــف مــن حمــوض دســمة غيــر مشــبعة )حمــض لينوليــك linoleic acid 24 % مــن وزن مكونــات زيــت بــذر الكتـان، حمـض ألفـا لينوليـك ALA( alpha linolenic 40 (acid %، أحمــاض دســمة مشــبعة غيــر متصبنــة )كولســتيرين، ستيغماســتيرين .(stigmasterineكما تحتوي البذور على مواد لعابية و ليجنانات lignans 25 %، مشــتقات الفينيــل بروبــان، منهــا li-nusitamarine. إضافــة إلــى كميــة قليلــة مــن مركــب غليكوزيـدي سـيانوجيني ليناماريـن) cyanogenic glycoside linamarin( لـه تأثيـر مهـدئ علـى الجهاز التنفسـي. الخواص والاستعمالات الطبية يتمتـع زيـت الكتـان بخـواص مضـادة للالتهـاب، مضـادة لـلأورام، واقيـة للقلـب، منظمـة للتغـوط، مثبطـة للسـيتوكيناز Cytokinase، وخافضـة للشـحوم، ومضـادة للبكتريـا، ومضـادة للعوامـل المسـرطنة، إضافـة إلـى غناهـا بأحمـاض .fatty acids Omega -3 أوميغا 3 الدسمة يسُتعمل داخلياً في حالات الإمساك، ويستعمل موضعياً في حالات الالتهابات الجلدية. يسُــتعمل زيــت الكتــان المخفــف شــعبياً فــي حــالات القولــون المتهيــج والتهابــات الأمعــاء والبواســير. كمــا يســتعمل موضعيــاً فــي حــالات الحــروق، والتهابــات الشــرج، والتهابــات البروســتات المزمــن . يسـتعمل مغلـي البـذور شـعبياً، ملينـاً وعلاجـاً لحـالات الإمسـاك، خافضـاً لسـكر الـدم، مضـاداً لتشـنج والتهـاب القولـون .وتسـتعمل العجينـة المصنوعـة مـن مطحـون البـذور علـى شـكل كمـادات لعـلاج مشـاكل الجهـاز التنفسـي والالتهابـات الجلدية. يستعمل مطبوخ البذور شعبياً لمعالجة التهابات المثانة والسعال الديكي وتشنجات الجهاز الهضمي. الاستعمالات الأخرى زيـت طبـخ، صابـون للشـحوم، يدخـل فـي تركيـب الورنيـش والدهانـات الزيتيـة، وفـي صناعـة الـورق. كمـا يسـتعمل سـواغا للمسـتحضرات الدوائيـة الجلديـة. الأشـكال الصيدلانيـة يتوفـر النبـات علـى شـكل مسـحوق، ومَحافـظ هلاميـة طريـة، وزيـت. وتبـاع تحـت أسـماء مثـل .Flaxseed Barlean`s Flax Oil ،Barlen`s Vita-Flax التأثيرات الجانبية، التداخلات ومحاذير الاستعمال تتجلــى أعــراض فــرط الجرعــة بضيــق التنفــس، والتنفــس الســريع، والضعــف، والتناســق العضلــي الــرديء الــذي يتطــور إلــى شــلل ونوبــات . لا يعطـى فـي حـالات انسـداد الأمعـاء أو الإمسـاك الحـاد، والالتهابـات الحـادة فـي الجهـاز الهضمـي وحالـة سـرطان البروسـتات . يجـب تجنـب اسـتعمال الكتـان مـع الملينـات القولونيـة. كمـا يجـب تجنـب اسـتعمال النبـات لـدى الحامـل أو المرضـع ،لأنـه قـد يـؤذي الجنيـن أو يسـبب الإجهـاض. يجـب عـدم تنـاول بـذور الكتـان غيـر الناضجـة . عند استعمال الكتان يجب تناول كمية كبيرة من السوائل لتقليل الغازات المعوية. البيئة الكتــان مــن نباتــات النهــار الطويــل. تبــدأ البــذور بالإنبــات بدرجــة حــرارة 5-3 مْ، وتســتطيع البــادرات أن تتحمــل انخفـاض درجـات الحـرارة حتـى- 4 مْ. الحـرارة المناسـبة لنمـوه 51-18مْ، ويـؤدي ارتفاعهـا إلـى زيـادة تفـرع النباتـات والإسـراع فـي تكويـن الأزهـار وزيـادة فـي إنتـاج البـذور، فـي حيـن تسـوء نوعيـة الأليـاف فـي هـذه الحالـة. يحتـاج الكتـان للرطوبـة فـي مراحـل نمـوه باسـتثناء مرحلـة النضـج. يجـود الكتـان فـي التـرب جيـدة الصـرف ذات التركيـب المتوسـط كالتـرب الصفـراء الطينيـة أو الطمييـة، أمـا التربـة الخفيفـة فـلا تلائـم زراعـة الكتـان، وعلـى الأخـص فـي المناطـق التـي تقـل فيهـا الأمطـار أو ميـاه الـري. درجـة pH المناسـبة 9.5-5.6. الاستزراع والإنتاجية يكَُاثـَر النبـات بالبـذور. يـزرع الكتـان فـي الخريـف فـي المناطـق المعتدلـة، وفـي الربيـع فـي المناطـق البـاردة. تحضـر التربـة للزراعـة بإجـراء حراثـة خريفيـة عميقـة وعـدة حراثـات سـطحية، وتضـاف الأسـمدة. يعـد الكتان مـن المحاصيل غيــر المتطلبــة نســبياً للعناصــر الغذائيــة، ولا ينصــح بالتســميد المعدنــي إذا كانــت التربــة خصبــة. عمليــات الخدمــة الأساسـية بعـد الزراعـة هـي العـزق ومكافحـة الأعشـاب والأمـراض والحشـرات، وكذلـك الـري عنـد الحاجـة. يعطـي الهكتـار 700-600كـغ مـن البـذور فـي الظـروف العاديـة. Lawsonia inermis L. Lawsonia alba Lam., Lawsonia spinosa L. الفصيلة الحنائية Lythraceae