القهوة العربية | نبات طبي في موسوعة أخضر

اسم النبات

القهوة العربية

الاسم اللاتيني

Coeffia arabica L

الأسماء المتداولة

القهوة العربية

الأسماء الأجنبية

Engl. Arabian coffee، Fr. Cafier

الفصيلة

الفوية

الموطن والانتشار الجغرافي

ينتشر النبات في المناطق المدارية الحارة والاستوائية من العالم، على ارتفاع 1800-1000 م فوق مستوى سطح البحر. يعد جنوب غربي شبه الجزيرة العربية، وجنوب غربي اثيوبيا وجنوب شرقي السودان، الموطن الأصلي للقهوة، كما ينمو بريا في أثيوبيا والكونغو، ومنها انتشرت زراعته إلى المناطق الحارة الرطبة في آسيا وأفريقيا وأمريكا الاتينية، ويزرع حاليا في أكثر من 80 دولة

الوصف النباتي

م. شجرية أو شجرة صغرية بارتفاع يصل إىل سم وعر:ض يصل إىل الأوراق بطول يصل إىل سم وهي جلدية قليال، ذات سطح ملاع، بيضوية إىل متطاولة لسينية. الأوراق العلوية بطول ملم. الرؤوس المزهرة جتتمع على ملم وعر:ض زهرة، وهي 20 - شكل باقة زهرية مكونة من بيضاء اللون جميلة الرائحة (تشبه الياسمني). ملم، ملم وعر:ض18 الثمار النا:ضجة بطول تبدو الفتية منها خررضاء اللون تصبح صفراء ومن ثم حمراء داكنة عند متام النضج. أطلس النباتـات الطبيــة والعطريــة يف الوطن العربي

الجزء المستعمل

البذور

المكونات الكيميائية

حتتوي أغلفة الثمرة على أنتوسيانينات، ومواد دباغية يف اللحافات. أهمها: purine alkaloids حتوي البذور قلويدات من جمموعة البورين، B1 ) وفيتامنيascorbic acid) C والثيوبرومني، حمض الأسكوربيك فيتامني%2.2 caffeine قلويد الكافيئني المضاد للأكسدة.chlorogenic a. إ:ضافة حلمض الكلوروجينيك

الخواص والاستعمالات الطبية

تتمتــع البــذور بخــواص منشــطة للجهــاز العصبـي المركـزي لوجـود الكافئيـن، ومـدرة لوجــود الثيوبروميــن، ومنشــطة للهضــم لوجــود حمــض الكلوروجينيــك، كمــا تثبــط تشــكل الأورام. تســتعمل خاصــة القهــوة المحمصــة فــي حـالات التعـب والإجهـاد الفكـري والجسـدي، والتهــاب الفــم والبلعــوم. أثبتــت الدراســات أن الكافئيـن يسـاعد مرضـى الـزكام على الشـعور بنشـاط أكبـر، أمـا عنـد الأشـخاص الأكبـر سـنا فيســاعد الكافئيــن علــى الحــد مــن انخفــاض ضغــط الــدم بعــد تنــاول الطعــام. تسـتعمل القهـوة شـعبيا للمعالجـة الموضعيـة للمخاطيـات الفمويـة والبلعوميـة والتئـام الجـروح، وكذلـك مسـكنا، ولعـاج فقـر الـدم والوذمـة والتهـاب الكبـد. تســتعمل البــذور غيــر المحمصــة لمعالجــة الشــقيقة والحمــى والإســهال. وتســتعمل القهــوة المركــزة لمعالجــة التســمم بالأفيــون والكحــول alcohol intoxication. يدخـل الكافئيـن فـي تركيـب بعـض مسـكنات الألـم، والمنبهـات، وأدويـة التحسـس، وأدويـة الـزكام والحميـات الغذائيـة المسـاعدة. يسـتخدم زيـت بـذوره علـى نطـاق واسـع فـي مسـتحضرات التجميـل، ومضـادا للسـرطان، ولالتهابـات، وللبكتيريـا،وللسـكري، ولتصلـب الشـرايين. لـه خصائـص مضـادة للشـيخوخة

الأشكال الصيدلانية

تتوفر القهوة على شكل حبوب جمففة كالمة أو مسحوقة أو بشكل بلورات جمففة جممدة أو بلورات جمففة بالإرذاذ (القهوة الجاهزة). تباع القهوة بأسماء خمتلفة منها:.Eight o'clock،Folgres،Bean company،Maxwell house أكســــــاد- المركــز العربي

التأثيرات الجانبية ومحاذير الاستعمال

قد يسبب تناول القهوة مشاكل لدى بعض الأفراد كالنساء الحوالم والمر:ضعات، والأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكولستريول وارتفاع :ضغط الدم، والأمرا:ض المعدية كالقرحة، لذلك ينصح الأطباء هؤالء الأشخاص بتخفيف تناولهم للقهوة. من التأثيرات الجانبية نذكر: تسر ع النبض، وصداع رمبا نتيجة ارتفاع :ضغط الدم، زيادة التبول، وأرق، وهذيان خفيف واستثارة، ورجفان ونفضات عضلية، وغثيان وقلق. كما يم كن أن تتسبب القهوة بحدوث داء القلس المعدي ) وهي حالة ترتد فيها حمتويات المعدة بشكل راجع إىل المري، الزرق، وازدياد خطورة حدوث GER( المريئي اختالجات عند المر:ضى الذين يتلقون معالجة الكرتونية للأعصاب، والداء القرحي الهضمي، إنذار سيء ملر:ضى القلب والأوعية الدموية. يجب الحذر من الإيقاف المفاجئ لتناول القهوة بعد الستهالك المزمن لها ما قد يس ببه سحب الكافيئني من أعرا:ض الصداع، كما ميكن أن يسيء إىل مر:ضى عدم انتظام :ررضبات القلب، ويسبب ارتفاع :ضغط الدم الدائم. الجرعة المميتة غ.10 للكافئني

البيئة

تعد شجرية القهوة العربية من الأنواع المحبة للحرارة، تفضل زراعة شجريات القهوة يف ظل بعض الأشجار شمال خط الستواء، كما أن شجرية القهوة العربية حس اسة 23 - الكبرية يف الدول التي تقع بني خطي عر:ض للصقيع ما يستدعي حمايتها منه يف المناطق المعر:ضة له. من ناحية أخرى، ينخفض الإنتاج كثريا يف المناطق التي مم سنويا. جتود زراعة القهوة العربية يف الرتب الخصبة الغنية بالمواد العضوية ذات يقل فيها الهطول عن اللون البني الغامق وجيدة الخصائص الفيزيائية، كما تناسبها الرتب الطينية الثقيلة العميقة يف حني أن الرتب الرملية الخفيفة غري مناسبة لها. الستزراع والإنتاجية: شهرا. 15 - تزرع بذور القهوة يف مشاتل خاص ة لتعطي غراسا جاهزة للزراعة يف الأر:ض المستدمية بعد نحو سم 40X40X40 بذرة. تج هز الحفر لزراعة الغراس يف الأر:ض الدائمة بأبعاد2200 - كغ من البذور1 يحوي و تم لأ بخليط من الرتاب والسماد العضوي وتزرع يف الحفرة غرسة واحدة وتروى بعد الزراعة مبارشة، وتعو:ض الغراس الميتة بعد عدة أسابيع من الشتل. تتم عمليات الخدمة الررضورية يف الأر:ض الدائمة كالتخلص من الأعشاب مرات الضارة يف العامني الأول والثاين. يتم تقليم الشجريات لأول مرة يف العام الثالث، ثم يتم إجراء تقليم دوري يف العام مرتين يف موسم هطول الأمطار والثالثة بعد جمع المحصول لتنشيط منو الأفرع الجانبية الحديثة التي ستعطي حمصول العام القادم، كما تضاف الأسمدة وتراقب الآفات المختلفة. تبدأ القهوة العربية بالإثمار يف العام سنة.40 - الثالث، ويكون الإنتاج اقتصاديا يف العام الخامس أو السادس، ويستمر الإنتاج حتى عمر اسم النبات: القهوة العربية، بن، قهوة

الاستزراع والإنتاجية

تزرع بذور القهوة في مشاتل خاصة لتعطي غراسا جاهزة للزراعة في الأرض المستديمة بعد نحو 21-51 شهرا. يحوي 1 كغ من

التاريخ والتراث

تعني arabica من العربية (قهوة) وصفة النوعCoffea يذكر أن اسم بن أصله من الحبشية. السم العلمي للجنس عربية. تشري قصة اكتشاف القهوة إىل راعي أغنام ميني الحظ أن أغنامه التي ترعى يف منطقة منو نباتات القهوة تنشط ومترح كثريا على غري عادتها، مما دعاه إىل أكل النبات ورشب مغلي البذور فكان أول اكتشاف لنبات النب. تعد القهوة العربية أول أنواع القهوة المستزرعة يف جنوب غربي المملكة العربية السعودية على امتداد أكرث من سنة. كما تعد القهوة العربية حتى الآن مصدرا لأفضل أنواع القهوة. وهي من رموز الضيافة العربية التي 1000.يكاد ال يخلو منها بيت يف الوقت الحا:ررض يسمى الفنجان الأول من القهوة "الهيف"، ويرشبه صاحب البيت لتأمني الضيف أن القهوة غري مسمومة، أما الفنجـان الثاين فيسمى "الضـيف"، وهو الفنجـان الأول الذي يقدم للضيف وهو واجب الضيافـة، وقد كان الضيف قدميا يف البادية جمـربا على رشبه إال يف حالـة العداوة، أو أن يكون للضيف طلب صعب المنال عند المضيف فكان ال يرشبه إال بعد وعـد من المضيف بتلبية الطلب. الجزء المستعمل: البذور. الاسم اللاتيني: Rosa canina L

فتح الصفحة التفاعلية تحميل تطبيق أخضر الرئيسية