: القباّر الشوكيّ ، الكباّر، الشفلحّ، لصف،أصف.
الأسماء المتداولة: القبار الشوكي ، الكبار، الشفلح، لصف،أصف. Eng. Common caper bush, Caper, Fr. Caprier
الفصيلة: الملفوفية Brassicaceae )الصليبية (Cruciferae
الفئة: نباتات طبية
الوصف النباتي
جنبــة أفرعهــا مســتلقية أو صاعــدة )يميــز منــه شــكان علــى الأقــل، صاعــد ومســتلق أو مفتــرش زاحــف(، ملســاء ،جـرداء، ذات لـون يميـل للقرمـزي أو الأخضـر المـزرق.
الجزء المستعمل
الجذور، الثمار )النبات كاماً(. المكونات الكيميائية ثاثيات تربين، قلويدات مثل ستاكيدرين .stachydrine فافونوئيدات غلوكوكابارين glucocapparin ،وكمفيرولkaempferal ، وكيرسـيتينquercetin ، وايزورامنيتن isorhamnetin ، ورامنتين rhamnetin ، وثومنوسـيتيرين thomnocitirin. وسـتيرولات، وتربينات، وسكاريدات . النبـات غنـي بالمركبـات الفينوليـة والفافونويـد، يتـراوح إجمالـي الفينـولات مـن 24.21 إلـى 62.27 مـغ مكافـئ مـن حمـض الغاليـك) GAE( / غ مـن الـوزن الجـاف) DW( فـي مسـتخلص الميثانـول لأوراق الكبـر المأخـوذ مـن مواقـع مختلفـة فـي الهنـد. سـجل المسـتخلص المائـي لأوراق الكبـر )مـن تونـس( إجمالـي فينـولات 33.55 مـغ/غ GAE / g DW، واحتـوت المسـتخلصات المائيـة للبراعـم علـى 29.67 مـع/غ GAE / g DW ، بينمـا سـجل 27.427 مـع GAE / g DW مـن إجمالـي الفينـولات فـي المسـتخلص المائـي لـلأوراق . احتـوت المسـتخلصات المائيـة للجـذور والثمـار )الإيرانيـة( علـى 15.4 و 17.2 مـغ/غ GAE / g DW علـى التوالـي ، أقـل مـن مسـتخلصات أسـيتات إيثيـل الجـذر التـي تحتـوي علـى 37.2 مـغ GAE / g DW ،ومسـتخلص إيثانـول الثمـار يحتـوي علـى 34.2 مـغ/غ GAE / g DW يحتوي 100 غ من القبار على ماء 79 غ، بروتين 5.8 غ، دهون 1.6 غ، كربوهيدرات 6.5 غ، ألياف 5.4 غ، رماد 1.6 غ. الخواص والاستعمالات الطبية يسـتعمل لخواصـه المسـكنة والمضـادة للأكسـدة، وهـو مضـاد للفطريـات ولالتهـاب، وللسـمية الكبديـة والتهـاب الكبـد الفيروســي B، ومضــاد للســكري والليشــمانيا. يسُــتعمل شــعبياً مــدراً وطــارداً للديــدان، وهاضمــاً، ومضــاداً لـلأورام ،ولعـاج تصلـب الشـرايين، ويسـتعمل موضعيـاً لعـاج النقـرس والاسـقربوط، وتسـكين آلام الأرجـل، وعـاج أمـراض العيـون، ولتخفيـف الصـداع، وعـاج السـعال وسـيان الدمـع وسـيان الأنـف. تنُســب مجموعــة واســعة مــن الفوائــد العاجيــة إلــى مســتخلصات نبــات الكَبـَـر، مثــل مضــاد ارتفــاع ضغــط الــدم، والســمنة، والحساســية، ومضــاد هيســتامين، ومضــاد التهابــات، أو مضــاد حيــوي. فـي الهنـد، يعـد لحـاء الجـذور مسـهاً، ومنشـطاً، ومـدراً للبـول، وطـارداً للديـدان، ومطمثـاً ومسـكناً. والمسـتخلصات النباتيـة هـي مكـون شـائع للأدويـة العشـبية الواقيـة للكبـد.
الموطن والانتشار الجغرافي
متوســطي، ويمتــد إلــى المنطقــة الإيرانيــة – التورانيــة. واســع الانتشــار فــي البلــدان العربيــة بمــا فــي ذلــك دول شــبه الجزيــرة العربيــة، وينتشــر فــي دول شــمالي إفريقيــا، ويســتزرع فــي بعــض دول جنوبــي أوربــا.
الاستزراع والإنتاجية
يكُاثـر بالبـذور أو بالعقـل السـاقية. تنبـت البـذور الطريـة بسـرعة، ولكـن بنسـبة مئويـة قليلـة، أمـا البـذور الجافـة فتدخـل طـور السـكون، وعندهـا تحتـاج لمعاملـة خاصـة تمتـد لثاثـة أشـهر بيـن التبريـد والنقـع بالمـاء. يمكـن معاملـة البـذور الجافـة بحمـض الكبريـت مـدة 20 دقيقـة، ثـم غسـلها بالمـاء ومعاملتهـا بحمـض الجبرليـن بتركيـز 1000 جـزء بالمليـون مـدة 24 سـاعة لتعطـي أفضـل النتائـج لـدى الشـكل المسـتلقي، أمـا الشـكل الصاعـد فإكثـاره البـذري أكثـر صعوبـة .تـُـزرع البــذور علــى عمــق 1 ســم. يبــدأ النبــات بإعطــاء البراعــم الزهريــة فــي العــام الرابــع للزراعــة. تؤخــذ العقــل السـاقية فـي نهايـة الشـتاء وبدايـة الربيـع بقطـر 1 سـم، وطـول 8 سـم، وتـُزرع علـى مسـافة مـن 2.5-2 م بعـد معاملـة هرمونيـة لمـدة 15-10 ثانيـة. تعـد طريقـة الإكثـار بالعقـل سـريعة وتسـمح بالحصـول علـى البراعـم الزهريـة فـي السـنة الأولـى للتشـتيل. يزهـر النبـات منـذ العـام الأول للزراعـة بطريقـة العقـل. تجُمـع البراعـم الزهريـة يدويـاً فـي الصبـاح الباكـر، وتكـرر عمليـة الجمـع مـرة كل 12-9 يومـاً. يعطـي النبـات بعمـر 3 سـنوات 2-1 كـغ مـن البراعـم الزهريـة . Capsella bursa-pastoris (L.) Medikus. Thlaspi bursa-pastoris L., Bursa bursa-pastoris (L.) Shafer, Nasturtium bursa-pastoris (L.) Roth, Rodschiedia bursa-pastoris (L.) G.Gaertn., B.Mey. & Scherb., Thlaspi bursa- pastoris subsp. pinnatifolia Ehrh. الفصيلة الملفوفية Brassicaceae )الصليبية (Cruciferae
التاريخ والتراث
يعُتقـد أن اسـم الجنـس أتـى مـن العربيـة “كَبـَر” أمـا spinosa فيعنـي "شـائك ."يذكـر أن تسـميته القبَـار جـاءت بسـبب نمـوه بيـن القبـور، فـي حيـن أن تسـمية "أصَــف" و "لصَــف" مــن أصــل أرامــي، ومتداولــة فــي بــاد الشــام. ورد ذكــر خاصــة القبــار فــي مخطوطــة لأبــي جعفــر بــن أبــي خالــد المتطبــب بأنهـا منقيـة للرطوبـات الزائـدة فـي المعـدة ومفتحـة لسـدد الكبـد، وذكـر الملـك المظفــر أن ثمرتــه المملحــة إذا غُســلت ونقُعــت حتــى تذهــب قســوة الملــح أفـادت فـي تفتيـح مـا فـي الكبـد والطحـال مـن السـدد وتنقيتهـا. وهــو أحــد النباتــات الطبيــة التــي اســتخدمت علــى نطــاق واســع فــي الطــب التقليــدي خــال الحضــارات المتعاقبــة لعــاج الاضطرابــات والأمــراض المختلفــة. تــم اســتخدامه فــي اليونــان القديمــة طــارداً للريــح. الجزء المستعمل الجذور، الثمار )النبات كاماً(. المكونات الكيميائية ثاثيات تربين، قلويدات مثل ستاكيدرين .stachydrine فافونوئيدات غلوكوكابارين glucocapparin ،وكمفيرولkaempferal ، وكيرسـيتينquercetin ، وايزورامنيتن isorhamnetin ، ورامنتين rhamnetin ، وثومنوسـيتيرين thomnocitirin. وسـتيرولات، وتربينات، وسكاريدات . النبـات غنـي بالمركبـات الفينوليـة والفافونويـد، يتـراوح إجمالـي الفينـولات مـن 24.21 إلـى 62.27 مـغ مكافـئ مـن حمـض الغاليـك) GAE( / غ مـن الـوزن الجـاف) DW( فـي مسـتخلص الميثانـول لأوراق الكبـر المأخـوذ مـن مواقـع مختلفـة فـي الهنـد. سـجل المسـتخلص المائـي لأوراق الكبـر )مـن تونـس( إجمالـي فينـولات 33.55 مـغ/غ GAE / g DW، واحتـوت المسـتخلصات المائيـة للبراعـم علـى 29.67 مـع/غ GAE / g DW ، بينمـا سـجل 27.427 مـع GAE / g DW مـن إجمالـي الفينـولات فـي المسـتخلص المائـي لـلأوراق . احتـوت المسـتخلصات المائيـة للجـذور والثمـار )الإيرانيـة( علـى 15.4 و 17.2 مـغ/غ GAE / g DW علـى التوالـي ، أقـل مـن مسـتخلصات أسـيتات إيثيـل الجـذر التـي تحتـوي علـى 37.2 مـغ GAE / g DW ،ومسـتخلص إيثانـول الثمـار يحتـوي علـى 34.2 مـغ/غ GAE / g DW يحتوي 100 غ من القبار على ماء 79 غ، بروتين 5.8 غ، دهون 1.6 غ، كربوهيدرات 6.5 غ، ألياف 5.4 غ، رماد 1.6 غ. الخواص والاستعمالات الطبية يسـتعمل لخواصـه المسـكنة والمضـادة للأكسـدة، وهـو مضـاد للفطريـات ولالتهـاب، وللسـمية الكبديـة والتهـاب الكبـد الفيروســي B، ومضــاد للســكري والليشــمانيا. يسُــتعمل شــعبياً مــدراً وطــارداً للديــدان، وهاضمــاً، ومضــاداً لـلأورام ،ولعـاج تصلـب الشـرايين، ويسـتعمل موضعيـاً لعـاج النقـرس والاسـقربوط، وتسـكين آلام الأرجـل، وعـاج أمـراض العيـون، ولتخفيـف الصـداع، وعـاج السـعال وسـيان الدمـع وسـيان الأنـف. تنُســب مجموعــة واســعة مــن الفوائــد العاجيــة إلــى مســتخلصات نبــات الكَبـَـر، مثــل مضــاد ارتفــاع ضغــط الــدم، والســمنة، والحساســية، ومضــاد هيســتامين، ومضــاد التهابــات، أو مضــاد حيــوي. فـي الهنـد، يعـد لحـاء الجـذور مسـهاً، ومنشـطاً، ومـدراً للبـول، وطـارداً للديـدان، ومطمثـاً ومسـكناً. والمسـتخلصات النباتيـة هـي مكـون شـائع للأدويـة العشـبية الواقيـة للكبـد. استعمالات أخرى تمــت الموافقــة علــى اســتخدام نبــات الكَبـَـر فــي الغــذاء مــن قبــل إدارة الغــذاء والــدواء) FDA( بالولايــات المتحــدة الأمريكيـة. تـؤكل ثمـاره مخللـة لخواصهـا المغذيـة والتابليـة، وتسُـتخدم أجـزاء أخـرى مـن النبـات فـي صناعـة الأدويـة ومسـتحضرات التجميـل. محاذير الاستعمال قد يسبب أعراض تحسس جلدي وهضمي. البيئة ينمـو القبـار علـى المنحـدرات والأراضـي الحصويـة والسـهوب وأطـراف الطرقـات وقـرب الجـدران القديمة والأسـيجة وحـول التجمعـات السـكنية وفـي الأماكـن المهجـورة. يتحمـل النبـات ارتفـاع الحـرارة و انخفاضهـا. يعُـد مـن النباتـات المتحملــة للجفــاف. ينمــو طبيعيــاً فــي الأراضــي الفقيــرة بالعناصــر الغذائيــة، ويســاعده فــي ذلــك المجمــوع الجــذري المتعمـق، ويجـود فـي التـرب الطمييـة العميقـة وجيـدة الصـرف. يتحمـل الملوحـة والكلـس . الاستزراع والإنتاجية يكُاثـر بالبـذور أو بالعقـل السـاقية. تنبـت البـذور الطريـة بسـرعة، ولكـن بنسـبة مئويـة قليلـة، أمـا البـذور الجافـة فتدخـل طـور السـكون، وعندهـا تحتـاج لمعاملـة خاصـة تمتـد لثاثـة أشـهر بيـن التبريـد والنقـع بالمـاء. يمكـن معاملـة البـذور الجافـة بحمـض الكبريـت مـدة 20 دقيقـة، ثـم غسـلها بالمـاء ومعاملتهـا بحمـض الجبرليـن بتركيـز 1000 جـزء بالمليـون مـدة 24 سـاعة لتعطـي أفضـل النتائـج لـدى الشـكل المسـتلقي، أمـا الشـكل الصاعـد فإكثـاره البـذري أكثـر صعوبـة .تـُـزرع البــذور علــى عمــق 1 ســم. يبــدأ النبــات بإعطــاء البراعــم الزهريــة فــي العــام الرابــع للزراعــة. تؤخــذ العقــل السـاقية فـي نهايـة الشـتاء وبدايـة الربيـع بقطـر 1 سـم، وطـول 8 سـم، وتـُزرع علـى مسـافة مـن 2.5-2 م بعـد معاملـة هرمونيـة لمـدة 15-10 ثانيـة. تعـد طريقـة الإكثـار بالعقـل سـريعة وتسـمح بالحصـول علـى البراعـم الزهريـة فـي السـنة الأولـى للتشـتيل. يزهـر النبـات منـذ العـام الأول للزراعـة بطريقـة العقـل. تجُمـع البراعـم الزهريـة يدويـاً فـي الصبـاح الباكـر، وتكـرر عمليـة الجمـع مـرة كل 12-9 يومـاً. يعطـي النبـات بعمـر 3 سـنوات 2-1 كـغ مـن البراعـم الزهريـة . Capsella bursa-pastoris (L.) Medikus. Thlaspi bursa-pastoris L., Bursa bursa-pastoris (L.) Shafer, Nasturtium bursa-pastoris (L.) Roth, Rodschiedia bursa-pastoris (L.) G.Gaertn., B.Mey. & Scherb., Thlaspi bursa- pastoris subsp. pinnatifolia Ehrh. الفصيلة الملفوفية Brassicaceae )الصليبية (Cruciferae
استعمالات أخرى
تمــت الموافقــة علــى اســتخدام نبــات الكَبـَـر فــي الغــذاء مــن قبــل إدارة الغــذاء والــدواء) FDA( بالولايــات المتحــدة الأمريكيـة. تـؤكل ثمـاره مخللـة لخواصهـا المغذيـة والتابليـة، وتسُـتخدم أجـزاء أخـرى مـن النبـات فـي صناعـة الأدويـة ومسـتحضرات التجميـل. محاذير الاستعمال قد يسبب أعراض تحسس جلدي وهضمي. البيئة ينمـو القبـار علـى المنحـدرات والأراضـي الحصويـة والسـهوب وأطـراف الطرقـات وقـرب الجـدران القديمة والأسـيجة وحـول التجمعـات السـكنية وفـي الأماكـن المهجـورة. يتحمـل النبـات ارتفـاع الحـرارة و انخفاضهـا. يعُـد مـن النباتـات المتحملــة للجفــاف. ينمــو طبيعيــاً فــي الأراضــي الفقيــرة بالعناصــر الغذائيــة، ويســاعده فــي ذلــك المجمــوع الجــذري المتعمـق، ويجـود فـي التـرب الطمييـة العميقـة وجيـدة الصـرف. يتحمـل الملوحـة والكلـس . الاستزراع والإنتاجية يكُاثـر بالبـذور أو بالعقـل السـاقية. تنبـت البـذور الطريـة بسـرعة، ولكـن بنسـبة مئويـة قليلـة، أمـا البـذور الجافـة فتدخـل طـور السـكون، وعندهـا تحتـاج لمعاملـة خاصـة تمتـد لثاثـة أشـهر بيـن التبريـد والنقـع بالمـاء. يمكـن معاملـة البـذور الجافـة بحمـض الكبريـت مـدة 20 دقيقـة، ثـم غسـلها بالمـاء ومعاملتهـا بحمـض الجبرليـن بتركيـز 1000 جـزء بالمليـون مـدة 24 سـاعة لتعطـي أفضـل النتائـج لـدى الشـكل المسـتلقي، أمـا الشـكل الصاعـد فإكثـاره البـذري أكثـر صعوبـة .تـُـزرع البــذور علــى عمــق 1 ســم. يبــدأ النبــات بإعطــاء البراعــم الزهريــة فــي العــام الرابــع للزراعــة. تؤخــذ العقــل السـاقية فـي نهايـة الشـتاء وبدايـة الربيـع بقطـر 1 سـم، وطـول 8 سـم، وتـُزرع علـى مسـافة مـن 2.5-2 م بعـد معاملـة هرمونيـة لمـدة 15-10 ثانيـة. تعـد طريقـة الإكثـار بالعقـل سـريعة وتسـمح بالحصـول علـى البراعـم الزهريـة فـي السـنة الأولـى للتشـتيل. يزهـر النبـات منـذ العـام الأول للزراعـة بطريقـة العقـل. تجُمـع البراعـم الزهريـة يدويـاً فـي الصبـاح الباكـر، وتكـرر عمليـة الجمـع مـرة كل 12-9 يومـاً. يعطـي النبـات بعمـر 3 سـنوات 2-1 كـغ مـن البراعـم الزهريـة . Capsella bursa-pastoris (L.) Medikus. Thlaspi bursa-pastoris L., Bursa bursa-pastoris (L.) Shafer, Nasturtium bursa-pastoris (L.) Roth, Rodschiedia bursa-pastoris (L.) G.Gaertn., B.Mey. & Scherb., Thlaspi bursa- pastoris subsp. pinnatifolia Ehrh. الفصيلة الملفوفية Brassicaceae )الصليبية (Cruciferae