الشمرة | نبات طبي في موسوعة أخضر

اسم النبات

الشمرة

الاسم اللاتيني

Foeniculum vulgare Mill

الأسماء المتداولة

الشمرة، الحلوة، الحبة الحلوة، الشمر الحلو، الشمر المر، البسباس، السنوت

الأسماء الأجنبية

Eng. Fennel، Fr. Fenouil

الفصيلة

الكرفسية

الموطن والانتشار الجغرافي

يعد حوض البحر المتوسط وجنوبي أوربا الموطن الأصلي للنبات، يزرع في فرنسا وبريطانيا وألمانيا وأمريكا وجنوبي الأرجنتين، وفي آسيا في الهند والصين وإيران. تعد كل من مصر وسورية من أكثر البلدان المنتجة للشمر الحلو ذي النوعية الجيدة

الوصف النباتي

0.8 عشب عطري، ثنائي الحول إىل معمر، طوله م. السوق منتصبة متفرعة صلبة ملساء جرداء. 1.5 الأوراق السفلية معالقية جمزأة إىل فصوص رفيعة جدا خيطية الشكل، والأوراق العلوية ذات غمد - طويل وعريض. النورة خيمية مركبة، تتألف من سم، أشعة غري متساوية الطول، قطرها نحو10 القناب غائب. الأزهار صفراء صغرية خنثوية. الكأس خمتزلة إىل حلقة دائرية. البتالت تلتف خارجيا. المذكر أسدية. المأنث ثنائي الكرابل، المبيض سفلي. الثمرة أكينة مضاعفة، صفراء خمررضة، إهليلجية أ:ضالع إىل أسطوانية الشكل، يظهر على سطحها مم، ذات رائحة 3 - مم وعر:ضها8 - بارزة، طولها عطرية قوية عند النضج. أطلس النباتـات الطبيــة والعطريــة يف الوطن العربي : هناك عدة أصناف من الش مرة تولدت من النوع الربي أهمها ( Bitter fennel) Foeniculum vulgare subsp. vulgare var. vulgare :الش مر المر ( Sweet fennel) Foeniculum vulgare subsp. vulgare var. dulce :الش مر الحلو

الجزء المستعمل

الثمار، والبذور، والزيت العطري المستخرج منهما

المكونات الكيميائية

حتوي ثمار الش مر زيتا طيارا تختلف نسبه ومكوناته تبعا للصنف والمنشأ الجغرافي، أهم مكونات الزيت الطيار يف، % 5 - 2 estragole، اسرتاغول% 33 -12 fenchone، فانشون% 75 - 50 trans-anethole : أنيتولBitter fennel الشمر المر والمريسني p- cymene، باراسيمنيalpha- beta phellandrene، ألفا وبيتا فيالندرينa- pinine،% 2 limonene ليمونني.myrcene،% 10 -، الأسرتاجول إىل% 90 - ازدياد نسب الأنيثول إىلsweet fennel يف حني يالحظ يف زيت الشمر الحلو.% 10 - إىل وتناقص الفانشون حتتوي بذور الشمر بنوعيها الحلو والمر على زيت طيار له تركيب زيت الثمار نفسه يف الصنفني. إ:ضافة اىل آثار. وآثار من فورانو umbelliferone scopoletine، osthenol، scoparin :hydroxycoumarins من الهيدروكسي كومارينات وفالفونوئيدات.pyranocoumarins.bergapten, psoralen، columbianetin، xanthotoxin :furocoumarins كومارينات، % 22 oleic a.، حمض الزيت% 60 petroselinic acid يتكون من حمض البقدونس% 18 - كما حتوي زيتا ثابتا ومعادن A، B، C.بالإ:ضافة إىل فيتامينات% 4 palmatic a. وحمض النخل%14 linoleic a. حمض الكتان الزيتي الفسفور والكالسيوم والكربيت والحديد والبوتاسيوم

الخواص والاستعمالات الطبية

تسـتخدم الشـمرة فـي الطـب التقليـدي لمجموعـة واسـعة مـن الأمـراض المتعلقـة بالجهـاز الهضمـي والغـدد الصمـاء والتناســلية والجهــاز التنفســي. كمــا، يتــم اســتخدامها أيضــا عامــا مــدرا للحليــب galactagogue عنــد الأمهــات المرضعــات. تشــير النتائــج المســتندة إلــى الاســتخدامات التقليديــة والتقييــم العلمــي إلــى أن الشــمرة لا تــزال أكثــر النباتــات العشــبية اســتخداما، وقــد تــم اســتخدامها لأكثــر مــن أربعيــن نوعــا مــن الاضطرابــات. يتمتـع زيـت الشـمرة الطيـار بخـواص منشـطة للمعـدة والأمعـاء، مضـادة للتشـنج فـي حـالات عسـر الهضـم، يتمتـع مركـب الأنيتـول بتأثيـر طـارد للغـازات، كمـا يتمتـع المركبـان الأنيتـول والفنشـون بتأثيـر طـارد للبلغـم وحـال لإفرازات الطـرق التنفسـية المخاطيـة. أثبتـت الدراسـات تمتـع زيـت الشـمرة الطيـار بتأثيـر مضـاد لبعـض أنـواع البكتيريـا، ويسـتخدم لإيقـاف الإسـهال الناتـج عـن البكتيريـا. ثبـت تأثيـر الإسـتراغول المشـابه لتأثيـر الهرمونـات الأنثويـة وذلـك فـي الحـث علـى زيـادة إدرار حليـب المرضعـات، ومطمثـا، إضافـة إلـى تنشـيط الناحيـة الجنسـية لـدى النسـاء. يضاف زيت الشمرة الحلو إلى بعض الأدوية الملينة لتحسين فعاليتها وطعمها. يسـتعمل مغلـي مسـحوق بـذور الشـمرة شـعبيا فاتحـا للشـهية، مـدرا للبـول، ومسـكنا لمغـص المعـدة، ويعطـى للأطفـال لمســاعدتهم فــي التخلــص مــن الغــازات وعســر الهضــم، ومقشــعا يفيــد حــالات الرشــح والســعال ونــزلات البــرد،ويسـتعمل الزيـت الطيـار محلـى بالعسـل فـي حـالات التهـاب الحنجـرة والشـعب التنفسـية والربـو. يسـتعمل مغلـي مسـحوق النبـات بمـا فيـه الجـذور موضعيـا علـى شـكل غراغـر فـي حالـة التهـاب الفـم واللثـة وغسـل العيـون عنـد إصابتهـا بالتهـاب الملتحمـة )الرمـد.( تسـتعمل أوراق الشـمرة الغضـة لمعالجـة تسـلخات الثـدي والأعضـاء التناسـلية وذلـك بوضعهـا فـوق موضـع الإصابـة وتثبيتهــا بضمــادة. وتســتعمل الأوراق المســلوقة بتثبيتهــا ســاخنة فــوق البطــن لطــرد الغــازات وتســكين آلام المغــص المعـوي عنـد الأطفـال. محاذير الاستعمال يجـب عـدم اسـتعمال زيـت الشـمرة المركـز بنوعيـه المـر والحلـو مـن قبـل الحامـل، ويسـتعمل بحـذر لـدى الأشـخاص المصابيـن بقرحـة الأمعـاء ومرضـى السـكري. يســبب اســتخدام جرعــة عاليــة مــن الزيــت احتقانــا وهبوطــا فــي القلــب، وكذلــك اختاجــات ودوخــة وغثيــان وإقيــاء بالإضافــة إلــى ظهــور طفــح جلــدي، وربمــا يســبب حــدوث نوبــة تشــنجية تشــبه نوبــة الصــرع

التأثيرات الجانبية ومحاذير الاستعمال

يجب عدم استعمال زيت الشمرة المركز بنوعيه المر والحلو من قبل الحالم، ويستعمل بحذر لدى الأشخاص المصابين بقرحة الأمعاء ومرضى السكري. يسبب استخدام جرعة عالية من الزيت احتقانا وهبوطا في القلب، وكذلك اختاجات ودوخة وغثيان وإقياء بالإضافة إلى ظهور طفح جلدي، وربما يسبب حدوث نوبة تشنجية تشبه نوبة الصرع

البيئة

وهو حساس للملوحة. pH يفض ل الشمر الأرا:ضي الخفيفة والخصبة جيدة التهوية والمعتدلة يف درجة حمو:ضتها، ويحتاج النمو الزهري والثمري إىل o م20 و15 ينمو النبات خررضيا بغزارة يف درجة حرارة معتدلة ترتاوح بني مصحوبة بأمطار ورطوبة جوية معتدلة خالل فرتات النمو والتطور. o م25 و20 درجة حرارة ترتاوح بني يتطلب الإنتاج الثمري المرتفع طقسا خاليا من الصقيع خالل فرتة النمو الخضري وحرارة معتدلة ونهارا طويال لتشجيع النمو الزهري وحدوث العقد والإثمار. يؤدي الجو الجاف والحار إىل تكوين ثمار غري ممتلئة، قليلة الوزن وإىل انخفا:ض نسبة الزيت فيها. الستزراع والإنتاجية: يكاثر النبات بالبذور التي تزرع يف الخريف يف المناطق المعتدلة وبعد انقضاء الصقيع يف المناطق الباردة. تتم إذا كان الهدف من الزراعة الحصول على سم مع و:ضع عدة بذور يف الجورة الواحدة75X15 الزراعة على أبعاد الثمار. أما إذا كان الهدف من الزراعة الحصول على الأوراق الخضراء، فإن البذور تزرع أوال يف مساكب ثم سم.يحس ن الري والتسميد بالعناررص 70X20 أسابيع، يتم التشتيل على أبعاد6 تنقل إىل الأر:ض الدائمة بعد نحو الأساسية والنادرة من إنتاج الثمار وكمية الزيت العطري. يم نع الري عند اكتمال تكون البذور وقبل نضج الثمار. يفضل حش النباتات والثمار خررضاء غض ة التكوين أي قبل اكتمال نضجها وجفافها لأن كمية الزيت الطيار تكون أكرب. تقطع النباتات قبل رشوق الشمس ثم جتفف وتدرس وتغربل. طن من الثمار، كما يعطي الهكتار 7 - طنا من العشب الطازج يف الطور اللبني، و95 - يعطي الهكتار حوايل كغ 15 - كغ من الزيت العطري الناجت عن تقطري المجموع الخضري، ويعطي الطن من الثمار الجافة140 - 120.من الزيت العطري اسم النبات: الشمرة، البسباس، السنوت، الحلوة، الحبة الحلوة، الشومر الحلو، الشومر المر

الاستزراع والإنتاجية

تكاثـر الشـمرة بالبـذور التـي تـزرع فـي الخريـف فـي المناطـق المعتدلـة، وبعـد انقضـاء الصقيـع فـي المناطـق البـاردة.تتــم الزراعــة علــى أبعــاد 75X15 ســم، مــع وضــع عــدة بــذور فــي الجــورة الواحــدة إذا كان الهــدف مــن الزراعــة الحصــول علــى الثمــار. أمــا إذا كان الهــدف مــن الزراعــة الحصــول علــى الأوراق الخضــراء فتــزرع البــذور أولا فـي مسـاكب، ثـم تنقـل إلـى الأرض الدائمـة بعـد نحـو 6 أسـابيع، يتـم التشـتيل علـى أبعـاد 70X20 سـم. يحسـن الـري والتسـميد بالعناصـر الأساسـية والنـادرة مـن إنتـاج الثمـار والزيـت العطـري. يمنـع الـري عنـد اكتمـال تكـون البـذور وقبـل نضـج الثمـار. يفضـل حـش النباتـات والثمـار خضـراء غضـة التكويـن؛ أي قبـل اكتمـال نضجهـا وجفافهـا؛ لأن كميـة الزيـت تكـون أكبـر. تقطـع النباتـات قبـل شـروق الشـمس، ثـم تجفـف وتـدرس وتغربـل. يعطـي الهكتـار حوالـي 95-80 طنـا مـن العشـب الطـازج فـي الطـور اللبنـي، و 7-5 أطنـان مـن الثمـار، كمـا يعطـي الهكتــار 140-120 كــغ مــن الزيــت العطــري الناتــج عــن تقطيــر المجمــوع الخضــري، ويعطــي الطــن مــن الثمــار الجافـة 15-10 كـغ مـن الزيـت العطـري. Petroselinum sativum Hoffm. Petroselinum crispum )Mill.( Fuss.,Petroselinum crispum subsp. Crispum

التاريخ والتراث

الاسـم العلمـي للجنـس مشـتق مـن اليونانيـة وتعنـي "الشـعر القصير." الشـمار والشـمرة اسـمان شـائعان، ولهما أشـباه فـي الآرامية والعبريـة والآشـورية. الاسـم العلمي للجنس Foeniculumمشــتق مــن الاتينيــة" Fenum" تعنــي "علــف" لنعومــة الأوراق. شــمرة كلمــة شــائعة ومعروفــة فــي بــاد الشــام. أمــا الاســم الواصــف للنــوع vulgureىفيعنــي "شــائع". اســتخدم الشــومر )الســنوت( منــذ آلاف السـنين لعـاج كثيـر مـن الأمـراض، فقـد اسـتخدمه الفراعنـة تحـت اسـم شـماري، وعثـر علـى ثمـاره فـي مقابرهـم،ورد ذكـره فـي برديـة هاريـس الطبيـة تحـت اسـم "شـامارن"، ويعـرف اسـمه بالقبطيـة القديمـة "شـمارهوت"، كمـا ورد ذكـره فـي برديـة أخـرى باسـم "بسـباس"، الـذي احتفـظ بـه العـرب وحرفـوه بعـد ذلـك إلـى بسباسـة. زرعـه الصينيـون القدمــاء والهنــدوس والرومــان، وأكلــوا عروقــه وأوراقــه العطــرة زكيــة الرائحــة. كان الســنوت مــن أفضــل المــواد الطبيـة المسـتخدمة فـي العصـور الوسـطى، وكانـت أوراقـه الطازجـة تضـاف إلـى مأكـولات السـمك والخضـروات عنـد الأغنيـاء، وكان الفقـراء يأكلـون أوراقـه مـادة مشـهية فـي أيـام الصيـام. ذكـر فـي الطـب القديـم أنـه لنبـات السـنوت نوعـان; بـري وبسـتاني، ومنـه صنفـان; نبطـي ورومـي، وأشـاد الأطبـاء العــرب وغيرهــم بفوائــده. فذكــره ابــن البيطــار والأنطاكــي وأبــو القاســم الغســاني مضــادا للتشــنج وهاضمــا، وفاتحــا للشـهية، معـززا للمعـدة، مـدرا للحليـب، طـاردا للـدود، ومسـاعدا علـى التئـام الجـروح

فتح الصفحة التفاعلية تحميل تطبيق أخضر الرئيسية