الجرجري | نبات طبي في موسوعة أخضر

اسم النبات

الجرجري

الاسم اللاتيني

Nasturtium officinale R.Br

الأسماء المتداولة

الجرجري، قرة العني, حرف , كبوسني, طرطور الباشا

الأسماء الأجنبية

Eng. Water cress، Fr. Cresson de fontaine

الفصيلة

الملفوفية

الموطن والانتشار الجغرافي

ينمو يف أوروبا ودول حو:ض المتوسط وغربي آسيا، أصبح عالمي الانتشار

الوصف النباتي

سم. 70 - عشب معمر، أجرد طوله الساق جموفة، زاوية، تفرتش الأر:ض وتولد جذورا عار:ضة. الأوراق مركبة ريشية وترية تتألف أشفاع من الوريقات، طولها 7 - من سم، الوريقات الجانبية بيضوية 18 - أو إهليلجية والوريقة النتهائية مدورة مسننة، - بيضوية وجميعها متموجة-.المعالق حلمي وثخني. النورة عنقودية مم.، خطية، طولها نحو4 السبالت سم 3 - خطية، مقوسة غالبا، طولها-، طولها :ضعفا طول السبالت، بيضاء. الثمرة خردلة، مستطيلة4 البتالت مم، حوالمها أفقية أو متدلية قليال، المررصاع يرى عليه بو:ضوح العصب المتوسط، بينما تكون 2 - وعر:ضها الأعصاب الجانبية غري وا:ضحة. البذور بيضوية، بنية، منقرة، تتو:ضع يف صفني :ضمن كل حجرية. الإزهار من شباط/فرباير إىل أيلول/7سبتمرب. أطلس النباتـات الطبيــة والعطريــة يف الوطن العربي

الجزء المستعمل

الأجزاء الهوائية المزهرة الغضة

المكونات الكيميائية

من الوزن الرطب) أهمها:% 0,9( thioglucosides يحوي النبات المزهر جليكوزيدات كربيتية يتفكك بالحلمأة الأنزميية معطيا مركبا كربيتيا طيارا الذع الطعم (زيت الخردل، gluconasturtiin غلوكوناســتارين ويعد مركبا مضادا للررسطانات، phenyl ethyl isothiocyanate )، فينيل إيتيل إيزوثيوســياناتmustard oil. وغريه من المركبات الكربيتيةglucotropaeolin )، كما يحويPEITC( anticarcinogenic agents، أمالح معدنية وخاصة الحديد والكالسيوم والمغنزيوم والزنك، العديد من الفيتاميناتflavonoids فالفونوئيدات، أحماض أمينية وخاصة (الليسني % 1,5، بروتينات% 2. سكاكرB،A وبداءة الفيتامنيC الهامة وخاصة.% وألياف% 0,3 )، دهونLysine

الخواص والاستعمالات الطبية

يستخدم النبات تقليديا طازجا ومطبوخا غذاء وللأغراض الطبية مثل أمراض الجهاز التنفسي. يسـتخدم النبـات الغـض حديـث الجمـع، لأن النبـات المجفـف يفقـد خواصـه العاجيـة. يضـاف للمأكـولات والمقبـات وأنـواع السـلطة علـى شـكل أوراق طازجـة خضـراء، كونهـا فاتحـة للشـهية وهاضمـة. للنبـات صفـة الاسـتخدام الخارجـي والدالخـي حسـب نـوع المـرض والعـاج. يسـتخدم فـي عـاج التهـاب القصبـات والســعال. يسـتعمل مغلـي الأوراق الغنـي بالحديـد والفيتامينـات فـي حالـة فقـر الـدم وعـاج مـرض الإسـقربوط، والتخلـص مـن حصـى الكلـى، والحـد مـن اضطرابـات الكبـد. يسـتعمل عصيـر الأوراق لخواصـه المـدرة، المضـادة للبكتيريـا )التهـاب اللثـة، عصيـات السـل(، عـاج الأورام، إزالـة سـموم الجسـم، ويسـتعمل لطـرد الديـدان والطفيليـات الدالخيـة، ويخفـض نسـبة السـكر فـي الـدم. يســتعمل مغلــي الأوراق موضعيــا علــى شــكل كمــادات لعــاج القــروح الجلديــة والروماتيــزم والنقــرس والتهــاب المفاصــل، ومســحا علــى فــروة الــرأس لتقويــة بصيــات الشــعر والحــد مــن تســاقطه. محاذير الاستخدام تسـبب الجرعـات العاليـة مـن زيـت الخـردل أو مـن النبـات الغـض، تهيجـا للأغشـية المخاطيـة، لا يسـتعمل فـي حـالات قرحـة المعـدة والأمعـاء والتهابـات الكلـى. لا يوصـف للحوامـل والأطفـال

البيئة

ينمو الجرجري على حواف الجداول والسواقي ويف المياه الجارية قليلة العمق. ويم كن زراعته يف الرتب الرطبة إذا قدمت له ظروف إ:ضاءة وحرارة مناسبة. يتحمل انخفا:ض الحرارة لكنه يفضل الشتاء المعتدل. النبات حساس للتلوث لذلك فإنه يحتاج ملياه ذات مصدر نظيف. الستزراع والإنتاجية: نبات ررسيع النمو, تنمو سوقه على الأر:ض أو تطفو فوق الماء معطية جذورا جديدة على عقد الأوراق ما يجعل النبات سهل الإكثار خررضيا. يوما من الزراعة.45 - يم كن إكثاره بالبذور أيضا بالقرب من البحريات والمجمعات المائية. جتمع النباتات بعد اسم النبات: الجرجير، قرة العين، حرف، كبوسين، طرطور الباشا، حب الرشاد

الاستزراع والإنتاجية

نبــات ســريع النمــو، تنمــو سـوقه علـى الأرض أو تطفـو فـوق المــاء معطيــة جــذورا جديــدة علــى عقـد الأوراق، مــا يجعـل النبـات سـهل الإكثـار خضريـا. يمكـن إكثـاره بالبـذور أيضـا بالقـرب مـن البحيـرات والمجمعـات المائيـة. تجمـع النباتـات بعـد 40 – 45 يومـا مـن الزراعـة. Boswellia sacra Flueck. Boswellia carteri Birdwood, Boswellia bhaw-dajiana Birdw., Boswellia undulatocrenata Engl

التاريخ والتراث

الاسـم العلمـي للجنـس مشـتق مـن الاتينيـة nasus أي "أنـف"، و torque، وتعنـي "أنـا أفتـل"، إشـارة إلـى الطعـم الحريـف لهـذا النبـات والرائحـة القويـة لأزهـاره. كان يسـمى "صحـة الجسـم" نظـرا لخصائصـه مقويـا وفاتحـا للشـهية ومضـادا لفقـر الـدم وداء الإسـقربوط. كان النبـات يـؤكل تقليديـا خضـارا أو سـلطات، وكانـت الأوراق تسـتخدم علـى نطـاق واسـع منقيـا للـدم، ومـدرا للبـول، ومقشـعا، وخافضـا لسـكر الـدم وشـحومه، ولعـاج أمـراض الرئـة، وارتفـاع ضغـط الـدم وأمـراض القلـب والأوعيـة الدمويـة.كمـا تـم اسـتخدامه لعـاج آلام البطـن، ومضـادا للقرحـة، وفـي عـاج الاسـقربوط والسـل والتهـاب الشـعب الهوائيـة والانفلونـزا والربـو

فتح الصفحة التفاعلية تحميل تطبيق أخضر الرئيسية