البيلسان الأسود | نبات طبي في موسوعة أخضر

اسم النبات

البيلسان الأسود

الاسم اللاتيني

Sambucus nigra L

الأسماء المتداولة

البيلسان الأسود، خمان كبري

الأسماء الأجنبية

Eng. Black elder، Fr. Sureau noir

الفصيلة

الأدوكسية

الموطن والانتشار الجغرافي

تعد سورية الموطن الأصلي لنبات البصل، ينتشر في شرق المتوسط وجنوبي أوربا، ويزرع على نطاق واسع في كثير من بلدان العالم، وتعد سورية ومصر أكثر الدول العربية إنتاجا له

الوصف النباتي

م. الجذور سطحية غري عميقة. قرشة الأغصان الفتية خررضاء يغطيها 6 - جنبات (أو أشجار)، ارتفاعها عديسات رمادية اللون، والأغصان القدمية بنية فاحتة إىل رمادية ومشققة. الأوراق مركبة ريشية وترية تتألف من وريقات، لونها أخررض كامد على السطح العلوي وخررضاء مزرقة على الوجه السفلي. الوريقة بيضوية أو 7 - 3.مستطيلة، مؤنفة القمة، مسننة الحافة، جرداء، ال أذنية بيضاء، جتتمع يف نورات سيمية انتهائية، منتصبة، مسطحة وواسعة ميكن أن يصل - الأزهار عطرة، مصفرة أفرع رئيسة. الكأس قصرية جدا، ملتحمة السبالت، خماسية سم أو أكرث، كثيفة الأزهار، متلك20 عر:ضها إىل أسدية. المأنث ثالثي الكرابل، المبيض سفلي، المياسم الطئة الفصوص. التويج دوالبي، خماسي الفصوص. المذكر، بنية، بيضوية. 5 - دموي. البذور- بنفسجية، حتتوي على عصري أحمر- عددها ثالثة. الثمرة عنبة، سوداء الإزهار من نيسان/إبريل إىل أيار/مايو

الجزء المستعمل

البصلةالمكونات الكيميائية يحـوي البصـل زيتـا طيـارا يضـم العديـد مـن المركبـات الكبريتيـة المشـابهة لمركـب الأليئيـن alliins، ولاسـيما أليـل الأليئيــن، كمــا يحــوي مركــب ثيوســلفينات thiosulphinate )يتفــكك معطيــا مركبــات مضــادة للجراثيــم(، وألدهيــد ثيوبروبيونيــك thiopropionic )المســؤول عــن إدمــاع العيــون.( فافونوئيـدات كيرسـيتين quercetine، ومركـب بروسـتاغاندين Prostaglandines، وصابونينيـات سـتيرويدية،وعديــدات ســكريدات فروكتوزانــات) 40- 10 %( وســكاروز، وبروتيــن وفيتاميــن A و C، إلــى جانــب الأمــاح المعدنيــة كالصوديــوم والبوتاســيوم والكالســيوم والمغنيزيــوم والكوبالــت والفوســفور

المكونات الكيميائية

الأزهار:، ستريوالت، مركبات ثالثية التريبني (ألفا وبيتا أمريين)، أحماض دسمة واسرتاتها، % 0.3 - 0.1 زيت طيار، إ:ضافة إىل مشتقات حمض السيناميك. nicotiflorin، نيكوتيفلورينastragalin فالفونوئيدات مثل السرتاغالني الأوراق: وانزمي الربونازين cyanogenetic compounds فالفونوئيدات، ثالثيات تريبني، ستريوالت، مولدات السيان وبعض الألكانات.Prunasin :الثمار فالفونوئيدات وأنتوسيانيدات، زيت طيار وغليكوزيدات سيانوجينية وبشكل خاص يف البذور مع انزمي الربونازين. أحماض عضوية، معادن (بوتاسيوم، فوسفور وكالسيوم). البذور:.lectins زيوت دسمة وليكتينات أطلس النباتـات الطبيــة والعطريــة يف الوطن العربي :القشور، الغول ursolic acid وحمض الأورزوليكbetuline مثل ألفا أمريين والبيتولنيtriterpene مركبات ثالثية التريبني السرييلي، ستريوالت، مواد دباغية وآثار من زيت طيار، الكتينات

الخواص والاستعمالات الطبية

يبــدي مركــب الثيوســولفينات thiosulphinate خصائــص مضــادة للبكتريــا، كمــا تقــوم مركبــات البصــل المتنوعــة بخفـض نسـب الدهـون فـي الـدم، والحـد مـن تصلـب الشـرايين وارتفـاع ضغـط الـدم الشـرياني. أظهـرت الدراسـات انخفــاض خطــر الإصابــة بســرطان المعــدة والكولســترول والشــحوم الثاثيــة بازديــاد معــدل اســتهاك البصــل. تخفـف المركبـات الكبريتيـة فـي زيـت البصـل الطيـار مـن تكـدس الصفيحـات الدمويـة. يسـتخدم البصـل فـي عـاج التهـاب الحنجـرة والقصبـات الهوائيـة، والتهابـات الجيـوب الأنفيـة والأغشـية المخاطيـة التنفسـية، وفـي القضـاء علـى البكتريـا الضـارة الموجـودة فـي الجهـاز الهضمـي، ولاسـيما بكتريـا Salmonella typhi، Bacillus subtilis،. Escherichia coli، pseudomonas aeroginosa يسـتعمل البصـل أو عصيـره شـعبيا، فـي عـاج السـعال، والربـو، والخنـاق الصـدري، والتهـاب اللوزتيـن، وتحفيـز وظائـف المـرارة الإفرازيـة فـي حالـة الاضطرابـات الهضميـة، وفـي خفـض نسـبة السـكر فـي الـدم، كمـا يسـاعد علـى التخلـص مـن ديـدان البطـن. يسـتعمل عصيـر البصـل أو صبغتـه الكحوليـة موضعيـا، مطهـرا للجـروح والحـروق الخفيفـة، ويفيـد فـي عـاج الثآليـل والدمامـل والخراجـات، فضـا عـن اسـتخدامه فـي تقويـة الشـعر

الأشكال الصيدلانية

يتوفر البيلسان على شكل مرهم، ومحلول مائي للحاء والأوراق، وزيت، ومحاليل كحولية، تباع تحت أسماء Elder flowers، Elderberry power تجاري ة مثل

استعمالات أخرى

يستعمل عصري البيلسان يف صبغ الشعر ويدخل يف تركيب المراهم المعطرة. يصنع الأوالد من السوق المجوفة للبيلسان المزامري و ألعاب النفخ الأخرى ويف بعض الأحيان يسبب البيلسان عند هؤالء سمية سيانيدية. التأثيرات الجانبية، التداخالت والمحاذير: يم كن أن يسبب تناول ثمار أو أوراق البيلسان إسه ال وإقياء. يجب استخدام المنتجات الحاوية البيلسان بحذر بسبب احتمال الإصابة بالسمية السيانيدية. يجب عدم تناول الأوراق والساق والأجزاء الخضراء من النبات فهي سامة. كما يجب جتنب استعمال النبات لدى الحالم و المر:ضع. يجب عدم تناول البيلسان دون طبخ أبدا بسبب احتمال حدوث السمية السيانيدية

البيئة

يعـد البصـل مـن نباتـات الخضـار المتحملـة للبـرودة. درجـة الحـرارة المثاليـة لنمـو النبـات 26-18 م. يتطلـب البصـل كميـة كافيـة مـن الرطوبـة فـي التربـة، ولاسـيما فـي فتـرة إنبـات البـذور وتكويـن المجمـوع الخضـري وتشـكل الأبصال.تتحمـل الأبصـال الجفـاف فـي مرحلـة النضـج، وتؤخـر زيـادة الرطوبـة نضجهـا. يحتـاج البصـل إلـى تربـة خصبـة مفككـة وجيـدة الاحتفـاظ بالرطوبـة، وذلـك لضعـف مجموعـه الجـذري. درجـة pH المناسـبة 6-7. ينصح بتخزين الأبصال على حرارة أقل من 2 م أو أكثر من 26 م كي لا تظهر الشماريخ الزهرية

الاستزراع والإنتاجية

يكاثـر النبـات بالبـذور والأبصـال الصغيـرة )قـزح، قنـار(. تـزرع البـذور فـي أحـواض أبعادهـا 2X3 م أو علـى سـطور فـي الخريـف. تنبـت بـذور البصـل خـال 16-10 يومـا عنـد الرطوبـة والحـرارة المناسـبتين، وتتميـز بـذور البصـل بانخفـاض نسـبة إنباتهـا. يكـون نمـو البصـل فـي مرالحـه الأولـى بطيئـآ جـدا، فتظهـر الورقـة الحقيقيـة الأولـى خـال 15-10 يومـا مـن الإنبـات، ويسـتمر نمـو الأوراق ببـطء حتـى يشـكل النبـات 5-4 أوراق حقيقيـة، وذلـك خـال شـهر مـن ظهـور البـادرات. يبـدأ النمـو السـريع لـلأوراق، ويـزداد عددهـا فـي مرحلـة النمـو الخضـري، ويبـدأ نمـو وتشـكل البصلــة بانتفــاخ قواعــد الأوراق وتضخمهــا. تقلــع البصــات الصغيــرة لتــزرع فــي الحقــل فــي الخريــف أو الربيــع علـى خطـوط بمسـافة 25 سـم بينهـا، وتقـدم لهـا عمليـات الخدمـة المطلوبـة مـن ري وتسـميد وتعشـيب حتـى تتضخـم البصـات، وتجـف فـي التربـة، وتذبـل أوراقهـا فـوق التربـة، تقلـع الأبصـال بعـد ذلـك وتجفـف. يتـراوح إنتـاج الدونـم مـن البصـل العـادي بيـن 3-2 طـن. Allium sativum L. Porrum sativum )L.( Rchb., Allium sativum var. vulgare Döll

التاريخ والتراث

الاســم العلمــي للجنــس Allium هــو الاســم الاتينــي القديــم لهــذه الأنــواع، والأغلــب أن مصدرهــا كلمــة all، وتعنــي "لاذع"، أمــا اســم النــوع cepa فهــو مشــتق مــن الاتينيــةcep أو cepa وتعنــي" رأس"، نســبة إلــى شــكل البصلــة.البصــل مــن النباتــات الغذائيــة والعاجيــة المعروفــة منــذ زمـن طويـل، وقـد عرفتـه أقـدم الحضـارات البشـرية، ويعـود تاريـخ رسـوماته الجداريـة إلـى ثاثـة آلاف سـنة قبـل الميـاد. اســتعمله الفراعنــة، ويقــال أنــه احتــل مكانــة قريبــة مــن التقديـس لديهـم لدرجـة أنهـم كانـوا يقسـمون بـه، كمـا حملـوه علــى الصــدر تعويــذة مــن أمــراض الحســد، وكان أحــد الأغذيــة الرئيســية لبنــاة الأهرامــات، كمــا اســتعملوه لعــاج الروماتيــزم وتنشــيط القلــب، ودخــل فــي تركيــب مــواد التحنيــط. كان للبصـل مكانـة رفيعـة لـدى الإغريـق أيضـا، وتحـدث أطباؤهـم عـن البصـل، ووصفـوه لعـاج العديد مـن الأمراض،واســتخدمه ديســقوريدس لتنقيــة الــدم. اســتعمله الصينيــون طعامــا وعاجــا، كذلــك عــرف العــرب الكثيــر مــن فوائــد البصــل، فذكــر ابــن البيطــار "البصــل فاتــح للشــهية، ملطــف، معطــش، مليــن للبطــن، وإذا طبــخ صــار أشــد إدرارا للبـول، وتغطـى رائحـة البصـل بالجـوز المشـوي والجبـن المقلـي." ذكــر الأنطاكــي عــن البصــل أنــه "يفتــح الســدد، ويذهــب اليرقــان، ويــدر البــول والحيــض، ويفتــت الحصــى"، كمــا نصــح بــه ابــن ســينا لفتــح الشــهية ولمعالجــة الضعــف وهــزال الجســم. لا يوجــد البصــل الحالــي بريــا، ويعتقــد أنــه اســتزرع فــي إيــران أو أفغانســتان قبــل 4 – 6 آلاف ســنة

ملاحظة

أجزاء النبات باستثناء

فتح الصفحة التفاعلية تحميل تطبيق أخضر الرئيسية