Gomme de sauge | Plante médicinale dans l'encyclopédie Akhdar

Nom de la plante

chewing-gum jaillissant

nom latin

Astragalus gummifer Labill

Noms communs

Gomme d'astragale, résine d'astragale

noms étrangers

Gomme tragacanthe (en anglais), caoutchouc adragant (en français).

Le groupe

Haricots

Habitat et répartition géographique

Il pousse naturellement dans le sud et l'est de l'Europe, sur les hauts plateaux de Syrie, du Liban, de Palestine, de Jordanie, de Turquie et d'Iran. La Turquie est l'un des plus grands producteurs.

Description botanique

Petit arbuste glabre, à écailles brunes, ramifié dès la base.

Les tiges et les branches sont sessiles et portent des folioles blanchâtres.

Les feuilles sont composées-pennées, formées de paires de folioles glabres de 7 cm de long et 3 mm de large, accompagnées de folioles de 8 cm de long terminées par une épine piquante.

Les stipules sont glabres et mesurent 3 mm de long.

Les fleurs sont sessiles, groupées en racèmes capitulaires, naissant à l'aisselle des feuilles et entourant les stipules des feuilles adjacentes.

Les bractées sont ovales, à apex oblique, membraneuses et plus longues que le calice.

Le calice est pubescent et dense, à dents plus étroites que le tube.

La corolle est blanc jaunâtre, à pétales échancrés.

Les fruits sont des gousses rondes à ovoïdes, d'environ 1 mm de long, pubescentes et monospermes.

Cette espèce ne produit de gomme que lorsque la plante est en bonne santé. La floraison a lieu de mai à août.

Pièce d'occasion

Gomme adragante.

La gomme adragante est précieuse et considérée comme l'une des meilleures gommes pour assurer une consistance stable à la giantine pendant une longue période, même en milieu acide ou exposée à la chaleur.

Elle est extraite de la couche située juste sous l'écorce du tronc et des branches, entre mai et septembre, par une incision à la base de l'écorce.

La gomme s'écoule immédiatement après l'incision et durcit au contact de l'air, se transformant en fines lamelles ou morceaux blanc ivoire.

Ces lamelles (2,5 cm) sont récoltées manuellement.

Les lamelles de meilleure qualité sont blanches ou jaune très clair, transparentes, kératinisées, inodores et légères. Leur goût est pur et sans impuretés.

composants chimiques

La gomme de la plante grasse est composée d'un complexe de plusieurs sucres, dont les principaux sont : 40 % de tragacanthe (soluble dans l'eau), 60 % d'acide tragacanthique (insoluble dans l'eau) et 60 % de bassorine (insoluble dans l'alcool).

Le mécanisme est le suivant : lorsqu'on place la gomme de la plante grasse dans l'eau, la tragacanthe se dissout pour former de la gélatine, et la bassorine insoluble gonfle pour former également de la gélatine.

Propriétés et usages médicaux

La gomme adragante possède des propriétés laxatives et est utilisée comme laxatif et huile de massage, stimulant le péristaltisme intestinal.

Des études indiquent qu'elle stimule la production de globules rouges.

Elle sert d'excipient pour les pilules et les comprimés, et entre dans la composition de suspensions médicamenteuses.

Utilisations cosmétiques, alimentaires et industrielles : la gomme adragante est utilisée dans la fabrication de nombreux cosmétiques (comme absorbant pour les poudres), lotions, crèmes et dentifrices.

Elle entre également dans la production de nombreux produits alimentaires (gelées), vinaigres, boissons nature ou aromatisées, crèmes, mayonnaises, confiseries et crèmes glacées.

La gomme adragante est aussi utilisée en sculpture sur marbre ; elle est trempée dans de l'eau distillée pendant trois jours pour se dissoudre, puis filtrée pour obtenir un liquide épais, utilisé pour peindre sur marbre.

Précautions : son utilisation ne présente aucun problème de santé ni effet secondaire connu.

Cependant, la consommation de grandes quantités sans une hydratation suffisante peut entraîner une occlusion intestinale et une atrésie de l'œsophage.

Effets secondaires et précautions

Son utilisation n'entraîne aucun problème de santé ni effet secondaire.

Cependant, la consommation de grandes quantités sans une hydratation suffisante peut provoquer une occlusion intestinale et une atrésie de l'œsophage.

l'environnement

L'astragale pousse sur des sols sableux et argileux légers et bien drainés, mais aussi sur des sols neutres et légèrement alcalins, et même sur des sols très acides.

Agriculture et productivité

La plante se propage par des graines récoltées en été et semées au printemps.

La stratification à froid peut améliorer la germination des graines conservées.

Les graines conservées (et parfois les graines fraîches) doivent tremper dans de l'eau tiède pendant 24 heures avant le semis.

La germination peut être lente ou irrégulière, mais elle a généralement lieu en 4 à 9 semaines, voire plus longtemps à 13 °C si les graines sont traitées ou semées à la volée. Cassia italica (Mill.) Spring, Cassia obovata Collad., Senna obovata Link

Histoire et patrimoine

Le mot « gomme » vient du grec « gummifer », qui signifie « petit os » du poignet.

L'espèce *Astragalus*, nom scientifique du genre, fait référence à la substance gommeuse (l'absinthe) sécrétée par la plante.

La gomme d'astragale est l'une des plus anciennes substances médicinales connues. Les médecins arabes l'utilisaient pour soigner la toux.

Note médicale

Ces informations sont fournies à titre éducatif uniquement et ne constituent pas un avis médical.

L’utilisation de plantes toxiques ou puissantes ne doit se faire que sous la supervision d’un médecin ou d’un pharmacien qualifié.

تنبيه صحي

هذه المعلومات للتثقيف ولا تمثل وصفة علاجية.

استشر طبيباً أو صيدلانياً قبل استخدام أي نبات طبي، خاصة أثناء الحمل أو الرضاعة أو عند تناول أدوية مزمنة.

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