Réglisse | Une plante médicinale dans l'encyclopédie Akhdar

Nom de la plante

Scies

nom latin

Glycyrrhiza glabra L

Noms communs

Sauce, sauce soja

noms étrangers

Réglisse, France Réglisse

Le groupe

Haricots

Habitat et répartition géographique

La taurine est largement cultivée aux États-Unis, en Russie, en Espagne, en Turquie (Sibérie), en Iran (Méditerranée), en Europe, en Grèce, en Inde, en Italie, en Irak et en Syrie.

Description botanique

100 cm - Herbe vivace dressée et collante, aux racines épaisses, longues et sucrées.

Les tiges sont nombreuses et peu ramifiées.

Les feuilles sont composées-pennées, disposées par paires de folioles.

Les stipules sont oblongues, pubescentes, parfois absentes.

Les folioles sont oblongues à oblongues-elliptiques, aiguës ou obtuses à l'apex, et collantes sur la face inférieure.

L'inflorescence est en grappe ou de 1 à 2 x 5 cm, subspiculaire, axillaire, groupée en touffes ou disposée le long des feuilles porteuses.

Les fleurs, cylindriques et peu serrées, sont hermaphrodites.

Leurs sépales sont soudés en un tube terminé par cinq dents égales, mesurant plus de 1 cm.

Le calice est bisymétrique, avec des étamines disposées en pétales en forme de papillon, bleues ou pourpres, et un étendard blanchâtre.

Les fleurs mâles sont tubulaires.

La corolle est bisexuée.

L'inflorescence femelle est solitaire, composée d'un carpelle.

L'ovaire est supère, glabre ou couvert de poils glanduleux.

Le style est arqué et se termine par un stigmate terminal.

Le fruit est plat, oblong à linéaire, à péricarpe coriace et glabre.

Il s'agit d'une gousse de 0,7 à 0,4 cm de long sur 3 cm de large, plus ou moins recouverte de poils glanduleux.

Elle s'ouvre tardivement et contient une à plusieurs graines réniformes à sphériques.

La floraison a lieu de mai à octobre.

Il existe deux cultivars : *G.g.

var.

glabra* (7 graines), à gousse glabre ; et *G.g. var. glandulifera* (3 graines), à gousse glanduleuse.

Pièce d'occasion

Racines séchées et pelées.

Nom latin : Glycyrrhiza glabra L. G. glandulifera Waldst. et Kit., G. hirsute Pall.

composants chimiques

Parmi les composés présents, on trouve des flavonoïdes, de la glycyrrhizine (15 %), des saponines 3-triterpéniques (responsables de la couleur), de l'isolicoflavonol (chalcone), de l'isoliquiritine, de la liquiritine, de la glabridine (agent œstrogénique) et du glabrène (responsable de la couleur jaune des racines).

La plante contient également des isoflavones et des lycocoumarines, du glycyrol, du cumestan, des dérivés du cumestan, des chalcones, du glabrol, du galbrol, de l'ombelliférone, de l'urbelliférone, de l'herniarine, des hydroxycoumarines, des licocoumarines, des bêtastéroïdes, des stéroïdes, de la licopyranocoumarine, de la lycopyranocoumarine et de la glycocoumarine.

Elle contient aussi une petite quantité d'huile essentielle, de stigmastérol et de stigma.

citriol, bêta-sitostérol, acide hexanoïque, eugénol, estragole, anéthol (son principal composant)

Propriétés et usages médicaux

La réglisse (qui provoque des ulcères), Helicobacter pylori (inhibant la bactérie responsable des ulcères gastriques), possède des propriétés anti-ulcéreuses, influence le métabolisme des hormones stéroïdiennes, exerce des effets immunomodulateurs, est antimutagène, antitumorale, anti-œdémateuse (piégeur de radicaux libres), neutralise les agents hémolytiques, agit sur les électrolytes sanguins, a des effets antilipidiques et anti-anémiques, et influe également sur l'activité enzymatique, ainsi que sur les effets œstrogéniques et antiallergiques.

La réglisse possède également des propriétés antivirales ; des études ont montré que la glycyrrhizine, un composé de la réglisse, agit sur le virus de l'hépatite, ce qui la rend efficace dans le traitement des hépatites virales chroniques.

Elle combat également le virus responsable des ulcères génitaux, renforce la résistance de l'organisme à l'herpès simplex et lutte contre le virus de l'herpès simplex de type B, responsable des infections vaginales.

Elle est utilisée pour traiter les infections des voies respiratoires (toux), la sinusite accompagnée d'écoulements de mucus abondants, jaunâtres et malodorants, ainsi que la rhinopharyngite et la bronchite.

L'extrait de réglisse, contenant de l'acide glycyrrhizique, est utilisé pour traiter les coliques gastro-intestinales inflammatoires (gastrite chronique), car il augmente la production de mucus qui protège la paroi de l'estomac, réduit la sécrétion d'acide et favorise la cicatrisation des ulcères.

Les composés coumariniques de la réglisse sont des anticoagulants naturels, prévenant la formation de caillots et réduisant le risque de thrombose et d'AVC.

On pense également que la coumarine inhibe la croissance des cellules cancéreuses.

Un composé similaire à la phénylalanine présente dans le thé (Akhdar) a été isolé de la racine de réglisse par des scientifiques (BHP) et s'est avéré capable d'arrêter le développement du cancer du sein chez la femme et du cancer de la prostate chez l'homme en inhibant l'activité des protéases responsables de la prolifération des cellules cancéreuses.

La réglisse est couramment utilisée comme rafraîchissant, hydratant, expectorant, digestif et pour traiter l'herpès labial et le rhume.

Il est utilisé contre la toux, les troubles digestifs, la constipation, pour stimuler la lactation et pour traiter les éruptions cutanées et les maux de tête.

En usage externe, il est employé contre la dermatite, l'eczéma, les aphtes, les plaies et les affections oculaires.

formes pharmaceutiques

Il est disponible en gélules, notamment sous forme liquide, en infusion, dans des produits du tabac, des bonbons, des chewing-gums et des pastilles. Il est vendu sous différents noms.

Effets secondaires et précautions

Les effets secondaires potentiels incluent maux de tête et rétention d'eau.

À fortes doses, ils peuvent provoquer un arrêt cardiaque et une rhabdomyolyse.

La réglisse ne doit pas être associée au carotène, au procane à libération prolongée, à la quinidine, aux stéroïdes tels que la prednisolone et les stéroïdes nicotiniques, à l'aldostérone, aux diurétiques, aux antihypertenseurs et à l'anoxine.

La réglisse est déconseillée aux personnes souffrant de maladies cardiaques, d'hypertension artérielle, d'insuffisance hépatique ou rénale, et doit être évitée par les femmes enceintes ou allaitantes.

L'acide glycyrrhiziné (AGL), extrait de la réglisse, potentialise les effets des stéroïdes appliqués localement.

Des études ont montré que 97 % de l'AGL peut être éliminé, donnant ainsi de la réglisse déglycyrrhizinée (DGL).

Les laboratoires pharmaceutiques retirent désormais l'AGL de la plante afin d'en réduire les effets indésirables.

Autres utilisations

Autrefois un sucre, il est aujourd'hui largement utilisé comme agent aromatisant et additif dans les médicaments amers, les confiseries, les sirops, les aliments, les chewing-gums, le tabac, les dentifrices et les savons. Effets secondaires et interactions…

l'environnement

On la trouve naturellement près des marais, des berges des rivières et des terres inondées en hiver.

La réglisse s'adapte bien à diverses conditions environnementales dans les régions situées entre les latitudes 6 et 7.

Elle tolère des températures élevées (jusqu'à 45 °C) et une salinité relativement importante.

Elle tolère un pH de 6 à 7 et est particulièrement résistante à la sécheresse durant sa jeunesse. Elle prospère dans les sols dont le pH est compris entre 6 et 7.

Agriculture et productivité

La multiplication se fait par semis ou par bouturage de rhizomes (tiges souterraines).

La période de plantation varie selon la méthode.

Pour la multiplication sexuée, les graines sont semées au printemps en pépinière, et les jeunes plants sont repiqués à leur emplacement définitif un an plus tard.

Pour la multiplication végétative, méthode privilégiée, les rhizomes sont plantés à leur emplacement définitif avant la montée de sève, entre la fin de l'hiver et le début du printemps.

Après préparation du sol, celui-ci est tracé en rangs espacés.

La plantation se fait à 110-120 cm d'intervalle, puis les jeunes plants sont repiqués sur le rang à 40-50 cm d'intervalle.

Quant au bouturage, il se pratique dans des trous espacés de 60 cm, et au moins trois boutures sont placées horizontalement dans chaque trou à une profondeur de 5-8 cm, puis arrosées immédiatement.

La réglisse nécessite un arrosage fréquent les premiers mois suivant la plantation afin de favoriser l'enracinement et la croissance des boutures.

Ensuite, un arrosage mensuel suffit, la fréquence variant selon le type de sol, sa capacité de rétention d'eau et les conditions climatiques.

La fertilisation améliore significativement le rendement.

Il est recommandé de commencer la récolte des racines 2 à 3 ans après la plantation, idéalement à la fin de l'automne, lorsque la plante commence à jaunir, environ deux mois après la floraison.

La récolte débute par la coupe du feuillage à 5 cm du sol.

Les rangs sont ensuite labourés pour ameublir la terre, et les stolons et rhizomes sont coupés à l'aide de couteaux spéciaux et bien aiguisés.

Déracinées, les parties restantes dans le sol se développent rapidement et comblent les espaces vides.

Après la coupe, les racines et les tiges rampantes sont nettoyées, puis coupées en petits morceaux de 5 à 10 cm de long.

Ces morceaux sont séchés au soleil pendant une semaine, en les retournant quotidiennement pour éviter la fermentation et la pourriture fongique et accélérer le séchage. Un hectare produit environ 5 tonnes de racines séchées. Lupinus albus L.

Histoire et patrimoine

Le mot « jadhr » signifie « racine », en référence à ses racines sucrées.

« Rhiza » signifie doux ou sucré, et « glykys » est le nom scientifique du genre, dérivé du grec signifiant « maigre ».

Le sirop de réglisse est consommé dans de nombreux pays arabes, notamment en été et pendant le mois de Ramadan.

Note médicale

Ces informations sont fournies à titre éducatif uniquement et ne constituent pas un avis médical.

L’utilisation de plantes toxiques ou puissantes ne doit se faire que sous la supervision d’un médecin ou d’un pharmacien qualifié.

تنبيه صحي

هذه المعلومات للتثقيف ولا تمثل وصفة علاجية.

استشر طبيباً أو صيدلانياً قبل استخدام أي نبات طبي، خاصة أثناء الحمل أو الرضاعة أو عند تناول أدوية مزمنة.

Images associées