Sumac | Une plante médicinale dans l'encyclopédie Akhdar

Nom de la plante

Sumac

nom latin

Rhus coriaria L

Noms communs

S. maq, S. maq al-dabbaghni, sumac al-khil, al-damakh, tam tam, 'abr b

noms étrangers

Ing. Sumach, le P. Sumac de corroyeurs

Le groupe

cœur

Habitat et répartition géographique

Le sumac taurin, une espèce méditerranéenne, est largement répandu en Syrie, au Liban, en Jordanie, en Palestine et en Turquie.

Les principales espèces de sumac présentes dans le bassin méditerranéen sont : *Rhus tripartita*, *Rhus cotinus* L., *Rhus coriaria* L. et *Rhus tannin*.

Description botanique

M.

5 - Arbustes ou arbres, duveteux, de 1 cm de long, caducs, courts.

20 - Feuilles pétiolées, généralement oblongues, composées par paires, 7 - pennées trifoliées.

Folioles de 1 cm, de 2 à 0,7 cm de long, rugueuses : 4 - grêles, oblongues à ovales, à apex aigu ou obtus, à marge dentée, duveteuses sur les deux faces.

Inflorescence : racème terminal ou axillaire : dense, fleurs blanches.

Calice : à cinq lobes, pubescent.

Pétales : de 5 mm, unisexués ou hermaphrodites, 4 - fleur : réniforme, brune, duveteuse et de 4 - mm de long, sphérique.

6 - longueur : deux fois la longueur du calice, blanche, ovale. Étamines : cinq. Fruit : également glanduleux. Floraison : avril à mai

Pièce d'occasion

Fruits et feuilles

composants chimiques

En poids sec, il contient 33 % de tanins.

Les feuilles renferment des composés phénoliques, dont les principaux sont les tanins, l'éther méthylique, l'acide gallique et des flavonoïdes tels que l'acide gallique et la myricuitrine.

Les fruits contiennent des composés phénoliques, notamment l'acide tannique ou l'acide gallique (tanins), la myricétine, la quercétine, le kaempférol, des flavonoïdes et des acides organiques comme la cyanidine, la péonidine, la pélargonidine, la pétunidine, la delphinidine et des anthocyanes, dont les acides malique et citrique.

Propriétés et usages médicaux

Le fruit du sumac, grâce à ses composés phénoliques (tanins), possède des propriétés antioxydantes qui contribuent à protéger le foie des toxines et exercent des effets antibactériens et antiviraux.

Les tanins ont généralement des propriétés astringentes, antiseptiques et anti-inflammatoires et sont utilisés pour traiter les inflammations du système digestif.

Des expériences sur des souris de laboratoire ont démontré les propriétés hypoglycémiantes du fruit et son efficacité pour lutter contre l'incontinence urinaire.

Des expériences sur des lapins ont démontré l'effet protecteur des extraits de feuilles sur le cœur et les artères.

Le sumac est utilisé traditionnellement.

L'infusion de fruit de sumac est utilisée en application locale, en gargarisme, pour traiter les inflammations des muqueuses de la bouche et du pharynx, ainsi que la laryngite.

Elle est également utilisée en solutions ou en pommades pour traiter les brûlures et les ulcères cutanés, et pour traiter la diarrhée aiguë.

Une décoction d'écorce de sumac est utilisée en application locale pour traiter les mycoses cutanées et en gargarisme pour soulager la laryngite.

Le sumac est utilisé en homéopathie pour traiter les problèmes de vessie faible.

Des solutions de sumac (tanin) sont administrées en cas d'intoxication par des alcaloïdes et des sels de métaux lourds.

Effets secondaires et précautions

Des réactions allergiques ou des interactions médicamenteuses peuvent survenir ; l'auto-usage est déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes, aux enfants et aux patients atteints de maladies chroniques.

Autres utilisations

Les tanins extraits des feuilles sont utilisés dans le tannage du cuir.

Utilisations alimentaires

Le fruit est utilisé comme épice et stimulant de l'appétit, et le sumac entre dans la composition de certains plats arabes.

Différentes parties de la plante permettent de fabriquer des teintures de diverses couleurs : rouge, jaune, noir et brun. L'huile extraite des graines sert à la fabrication de bougies.

l'environnement

Le sumac pousse dans divers types de sols, notamment les sols rouges méditerranéens (Triarosa), les sols jaunes et les sols argilo-sableux, et tolère le calcaire et la salinité.

Cet arbuste possède des racines vigoureuses qui pénètrent et s'étendent rapidement dans le sol.

De ce fait, il peut être utilisé pour stabiliser les sols en pente, rocailleux et en vallée.

Cependant, il peut concurrencer les arbres fruitiers s'il est planté à proximité, et il devient difficile à éradiquer une fois installé dans une zone donnée.

Agriculture et productivité

Le sumac se multiplie par semis, bouturage de racines ou bouturage végétatif.

Les graines conservent leur pouvoir germinatif pendant un an ou plus, mais leur germination est généralement difficile en raison de l'infestation de leur rhizome et de la dormance de leur embryon.

Il est donc nécessaire de scarifier mécaniquement ou chimiquement l'enveloppe des graines, puis de les placer dans du sable humide pendant 24 heures.

Les graines traitées et stratifiées sont semées directement dans des sacs en plastique à raison de 3 graines par sac, en fin d'hiver ou début de printemps, et germent en une à deux semaines.

Le taux de germination est parfois faible en raison de la présence de graines vides.

Les jeunes plants sont repiqués à leur emplacement définitif entre 6 et 12 mois, en fin d'hiver ou début de printemps, et peuvent être repiqués toute l'année si l'irrigation est possible, en préservant leur système racinaire étendu.

Les jeunes plants ont besoin de lumière et d'un désherbage régulier.

La plante fleurit au début de l'été et ses fruits mûrissent en août et septembre.

La récolte des graines commence en automne, lorsque celles-ci brunissent sur les arbres âgés de 4 à 5 ans.

On procède en coupant les grappes de fruits, en les étalant et en les faisant sécher au soleil.

L'enveloppe fructifère (la couche extérieure) est ensuite retirée en pilant les fruits séchés ou en les passant au tamis.

(Ammi majus L., Ammi majus var.

genuinum Gren. & Godr., Apium ammi Crantz., Carum majus L. Koso-Pol., Visnaga major L. J.Vick)

Histoire et patrimoine

Le nom scientifique du genre Rhus dérive du grec ancien « rhous », ancien nom du sumac.

Le nom descriptif de l'espèce coriaria provient de son utilisation dans le tannage, car le mot latin corium signifie « cuir ».

Les fruits mûrs étaient bien connus des Européens depuis l'époque des Romains, qui appréciaient leur acidité et les utilisaient dans la fabrication du vinaigre, à l'instar des citrons aujourd'hui.

Note médicale

Ces informations sont fournies à titre éducatif uniquement et ne constituent pas un avis médical.

L’utilisation de plantes toxiques ou puissantes ne doit se faire que sous la supervision d’un médecin ou d’un pharmacien qualifié.

تنبيه صحي

هذه المعلومات للتثقيف ولا تمثل وصفة علاجية.

استشر طبيباً أو صيدلانياً قبل استخدام أي نبات طبي، خاصة أثناء الحمل أو الرضاعة أو عند تناول أدوية مزمنة.

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