Lettre | Plante médicinale dans l'encyclopédie Akhdar

Nom de la plante

Lettre

nom latin

Lepidium sativum L.

Noms communs

Harf, Rashad, Qarnoush

noms étrangers

Ing. Cresson alénois , Fr.Resson olenoise

Le groupe

chou

Habitat et répartition géographique

Cette plante est présente dans plusieurs régions du monde, notamment les zones tempérées et subtropicales.

Elle s'est répandue dans de nombreuses parties du globe et est largement cultivée.

Description botanique

Tige de 60 cm.

Plante herbacée vivace, glabre, dressée, ramifiée.

Feuilles inférieures pétiolées, pennées une ou deux fois en lobes irréguliers ; feuilles caulinaires squameuses ou pédonculées ; feuilles supérieures entières, linéaires.

Inflorescence : racème axillaire terminal de 1 mm, blanc.

Calice : 1 mm.

Fleurs : petites, environ la moitié de la longueur des pétales, pubescentes.

Pédoncule pélagique : dressé, plus étroit que le fruit, de 5 à 3 mm de long et de 6 mm de large.

Fruit : drupe ronde, glabre, à deux lobes nettement ailés ; l’aile s’élargit vers l’apex pour former une poche étroite, plus étroite que le style, de longueur légèrement ou égale. Chaque drupe contient une graine. Floraison : mars à mai.

Pièce d'occasion

Les parties aériennes tendres ou séchées sont récoltées pendant ou peu après la saison de floraison.

composants chimiques

Les jeunes feuilles contiennent des glucosinolates, dont le plus important est la glucotropéoline.

La plante, une fois broyée, produit de l'isothiocyanate de benzyle (huile de moutarde benzylique) et ses produits de décomposition (cyanure de benzyle, 3-phénylpropionitrile et benzaldéhyde).

Elle contient également de l'acide ascorbique (vitamine C, à hauteur de 37 %) et les minéraux suivants : fer, phosphore, manganèse, iode, calcium, arsenic et potassium.

Les graines contiennent des glucosinolates (3,5 %) et jusqu'à 5,3 % de composés triterpéniques (glucotropéoline, cucurbitacines).

Elles contiennent également des stéroïdes cardiaques.

Les graines sont une riche source de protéines, de fibres alimentaires, d'acides gras oméga-3, de fer, d'autres nutriments essentiels, de composés phytochimiques, de mucilage, de vitamines (dont les vitamines D, C, A, B6 et la cobalamine), de composés phénoliques, de flavonoïdes, de tanins, d'acide benzoïque, d'acide dihydroxybenzoïque, d'acide gallique, d'acide chlorogénique et d'acide 4-hydroxycoumarique.

Elles contiennent également de l'acide olivalénique, de l'acide salicylique, du pyrogalsol, de la catéchine, de la caféine, de l'isoleucine, ainsi que de l'imidazole et des acides aminés essentiels (lysine, valine, phénylalanine, isoleucine, arginine, histidine, thréonine, méthionine) et non essentiels (acide glutamique, acide aspartique, glycérol, proline, sérine, alanine, tyrosine).

L'acide gras le plus abondant dans les graines de L.

sativum est l'acide α-linolénique (ALA).

Les acides oléique, palmitique et arachidonique sont également présents.

Les acides linoléique, ginsénoïque, béhénique et β-sitostérol sont présents en concentrations variables.

Les huiles de graines contiennent de grandes quantités de γ- et α-tocophérols.

Du benzylcyanure et du benzylisothiazolinate ont été détectés.

L'analyse LC-MS des extraits de cresson alénois a révélé la présence de lutéoline, de quercétine, de 7-hydroxy-4,6,5-triméthoxyisovafone, d'acide chlorogénique, d'acide cinnamique, d'acide ascorbique, d'acide para-coumarique et de 6-prénylnaringénine.

Propriétés et usages médicaux

Le cresson alénois est largement utilisé en médecine traditionnelle pour traiter les troubles respiratoires tels que l'asthme, la bronchite et la toux.

La plante possède des propriétés antibactériennes (variables selon son âge).

Elle a également démontré une activité antivirale chez la souris (contre le virus de l'encéphalite de Columbia SH).

Cette plante est traditionnellement employée pour ses propriétés apéritives et digestives, en cas de carence en vitamine C, pour éliminer les parasites intestinaux et pour traiter la toux, le rhume, les affections pulmonaires et comme diurétique.

Une décoction de graines est utilisée pour traiter la diarrhée et les maladies de peau.

Le jus des feuilles est appliqué localement pour fortifier et stimuler les follicules pileux et freiner la chute des cheveux.

Une pâte de feuilles est utilisée en cataplasme pour traiter les inflammations cutanées, les ulcères, les abcès, les hémorroïdes, l'eczéma, les boutons et le mélasma du visage.

L'extrait aqueux des graines est efficace pour abaisser la tension artérielle et augmenter l'élimination d'eau, sans affecter la tension artérielle ni le rythme cardiaque normaux.

Plusieurs études ont démontré l'efficacité de l'extrait de cresson alénois contre les spores bactériennes et les agents pathogènes.

De nombreuses études précliniques, utilisant différentes parties de la plante, ont mis en évidence son potentiel pour soulager divers troubles et améliorer la santé (notamment ses propriétés antimicrobiennes, antioxydantes, anticancéreuses, antidiabétiques et antiasthmatiques, ainsi que son potentiel pour diverses autres activités préventives).

Précautions : La plante doit être consommée fraîche dans les préparations orales.

Le cresson alénois est déconseillé aux personnes souffrant d'allergies gastriques, d'indigestion ou de faiblesse des voies urinaires.

De fortes doses d'huile de moutarde peuvent provoquer des ampoules et une nécrose cutanée.

Effets secondaires et précautions

La plante doit être consommée fraîche en préparation orale.

Le cresson alénois est déconseillé aux personnes souffrant d'allergies gastriques, d'indigestion ou de faiblesse des voies urinaires.

De fortes doses d'huile de moutarde peuvent provoquer des ampoules et une nécrose cutanée.

l'environnement

Le cresson pousse à l'état sauvage sur les terres en friche, en bordure des champs cultivés, le long des berges des cours d'eau et dans les zones humides.

Il prospère dans la plupart des types de sols et nécessite un sol humide et partiellement ombragé durant l'été pour éviter une floraison trop rapide.

Agriculture et productivité

Elle se propage par semis et bouturage.

Le sol est préparé pour la plantation et le terrain est divisé en planches ou en sillons.

Les graines sont semées à la volée en surface, sans être recouvertes de terre, mais légèrement tassées à l'aide d'un morceau de bois, puis arrosées modérément.

La plantation a lieu au début du printemps et peut être effectuée par lots toutes les deux ou trois semaines, la dernière plantation ayant lieu fin juin.

Les graines germent en moins d'une semaine.

La plante pousse rapidement et la récolte commence environ 2 à 3 semaines après la plantation.

La récolte se fait lorsque la plante atteint une hauteur de 6 à 8 cm.

Nasturtium officinale R.Br.

Arabis nasturtium Clairv., Baeumerta nasturtium G.Gaertn., B.Mey. &Sherb. Cardamine aquatica Nieuwl

Histoire et patrimoine

Lepis, nom scientifique du genre, est un diminutif du mot grec signifiant écaille, en référence à la forme de ses écailles.

C'est l'ancien nom de ces espèces, signifiant « cultivé ».

Le nom descriptif de l'espèce, Sativum, indique que le cresson alénois est utilisé depuis longtemps comme stimulant de l'appétit et comme digestif.

Il est mentionné par Antiochus et Ibn al-Baytar.

Ibn Sina, citant Dioscoride, affirmait que la meilleure variété est la rouge babylonienne, dont les propriétés sont comparables à celles des graines de moutarde et de radis.

Note médicale

Ces informations sont fournies à titre éducatif uniquement et ne constituent pas un avis médical.

L’utilisation de plantes toxiques ou puissantes ne doit se faire que sous la supervision d’un médecin ou d’un pharmacien qualifié.

تنبيه صحي

هذه المعلومات للتثقيف ولا تمثل وصفة علاجية.

استشر طبيباً أو صيدلانياً قبل استخدام أي نبات طبي، خاصة أثناء الحمل أو الرضاعة أو عند تناول أدوية مزمنة.

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