Fenouil | Plante médicinale dans l'encyclopédie Akhdar

Nom de la plante

poêle à frire

nom latin

Salsola fois L

Noms communs

chaussure à frire, chaussure épineuse, friture

noms étrangers

Eng. Prickly saltwort, Russian thistle، Fr. Soude brulee

Le groupe

Le responsable

Habitat et répartition géographique

Originaire d'Asie, elle s'est largement répandue dans le monde entier et est devenue une plante envahissante dans certains pays – elle est originaire d'Europe, notamment des États-Unis et de l'Australie.

Description botanique

Cette graminée est une herbe à l'aspect onirique, surtout à ses débuts, recouverte d'une gaine poilue.

Les tiges, simples ou de 70 mm de long, sont duveteuses et poilues, devenant presque glabres, étalées ou ascendantes, anguleuses, à ramification dichotomique, particulièrement à partir de la base.

Les feuilles inférieures sont opposées, les supérieures mesurent 2 x 30 mm.

Les feuilles sont simples, épineuses, alternes, poilues, linéaires, acuminées à l'extrémité, avec des sépales ovales à triangulaires, légèrement plus longs que les segments pubescents.

Les bractées sont oblongues et se terminent par une épine acérée.

Les fleurs sont hermaphrodites, solitaires ou groupées, axillaires, formant un épi dense et feuillé.

Le calice porte des étamines libres.

Les fleurs femelles sont bicarpiennes, libres, membraneuses, oblongues et mates à l'apex.

Les fleurs mâles sont composées de 4 segments simples de 10 mm de long (10 au total), longs et filiformes.

Fruit : ombelle (acine) de 3 mm de diamètre, ovaire supère, solitaire, stigmates de la longueur des ailes, ailes ovoïdes-obovales à réniformes, striées, parfois réduites. Graines horizontales. Floraison de juillet à octobre.

Pièce d'occasion

Constituants chimiques végétaux : Alcaloïdes 0,2–0,3 %, dont les plus importants sont la salsoline et la salsolidine ; acide oxalique 5 % ; huiles grasses, les acides gras les plus importants étant l’acide linolénique (huile de lin), l’acide oléique, l’acide arachidique (arachide) et l’acide palmitique (palmier dattier) ; sels de sodium, de potassium, de calcium, de magnésium, d’ammonium et de fer ; sucres (glucose, fructose, arabinose, rhamnose) ; flavonoïdes ; et tanins.

composants chimiques

L'acide oxalique, la salsolidine et l'alsoline sont des composants importants, notamment l'acide salsolique (0,2 à 0,3 %), des alcaloïdes, l'acide arachidique, l'acide oléique et l'acide linolénique.

On y trouve également des huiles grasses, dont les principaux acides gras sont l'acide linolénique (huile de lin), des sels de sodium et de potassium, des sucres (glucose, fructose), l'acide palmitique (huile de palme), l'acide arachidique (huile de pistache), l'arabinose et le rhamnose.

Propriétés et usages médicaux

L'alcaloïde acide salicylique est utilisé pour abaisser la tension artérielle grâce à ses propriétés vasodilatatrices.

La sève des jeunes plants est traditionnellement employée pour ses propriétés diurétiques et dans le traitement des maladies du foie et de la vésicule biliaire, des infections urinaires et pour l'expulser des vers intestinaux.

Les cendres de la plante sont utilisées en application locale pour traiter des affections cutanées telles que la gale, le vitiligo et les verrues.

Elles possèdent des propriétés anticancéreuses, laxatives, émollientes, anti-ulcéreuses, anti-inflammatoires, antibactériennes et antioxydantes.

Elles sont également utilisées en verrerie, et les cendres servaient autrefois de savon ; une fois sèches, elles sont hautement inflammables et peuvent être utilisées en cuisine et pour le chauffage.

Précautions d'emploi : Cette plante est toxique et doit être utilisée avec une extrême prudence.

La consommation de grandes quantités (acide oxalique) entraîne la fixation de nombreux nutriments dans l'organisme, les rendant inutilisables et provoquant des carences.

Les personnes prédisposées aux calculs rénaux, celles souffrant d'acidité gastrique excessive, ou celles atteintes de rhumatismes, d'arthrite ou de goutte devraient éviter cette plante, car elle pourrait aggraver leur état.

Le pollen de cette fleur sauvage commune peut provoquer des allergies respiratoires chez certaines personnes.

Les épines de la plante sont allergènes pour les humains et les animaux.

L'acide oxalique ou le nitrate de potassium (KNO3) peuvent être à l'origine d'intoxications chez les animaux qui la broutent.

(Le nitrate NO3 est transformé dans l'estomac des animaux en nitrate NO2, qui réagit avec l'hémoglobine du sang, la transformant en méthémoglobine.

Ceci empêche l'oxygène d'être transporté vers les organes et les tissus, entraînant des troubles respiratoires et cardiaques.)

Effets secondaires et précautions

Cette plante toxique doit être utilisée avec une extrême prudence.

De grandes quantités d'acide oxalique peuvent fixer de nombreux nutriments dans l'organisme, les rendant inutilisables et provoquant des carences.

Elle doit être évitée par les personnes sujettes aux calculs rénaux, celles souffrant d'hyperacidité, de rhumatismes, d'arthrite ou de goutte, car elle pourrait aggraver leur état.

Le pollen de cette plante peut déclencher des allergies respiratoires chez certaines personnes.

Ses épines peuvent provoquer des réactions allergiques chez l'homme et l'animal.

L'acide oxalique ou le nitrate de potassium (KNO₃) peuvent être responsables d'intoxications chez les animaux qui la broutent.

Dans l'estomac de l'animal, le nitrate (NO₃) est transformé en nitrite (NO₂), qui réagit avec l'hémoglobine du sang, la transformant en méthémoglobine.

Ceci empêche l'oxygène d'atteindre les organes et les tissus, entraînant des problèmes respiratoires et cardiaques.

Autres utilisations

La plante était utilisée dans la fabrication du verre. Ses cendres servaient autrefois de savon.

l'environnement

Plante envahissante, elle se propage dans les sols limoneux et sableux bien drainés et peut pousser en milieu salin et alcalin (elle tolère la sécheresse).

Elle préfère les emplacements ensoleillés et ne supporte pas l'ombre ; les températures modérées (pH 7-7,9) lui conviennent. On la trouve dans les sols sableux et salins.

Agriculture et productivité

Elle se propage par semis spontané au printemps.

Les graines ne conservent pas longtemps leur pouvoir germinatif et doivent donc être stockées au frais en hiver.

Calotropis procera (Aiton) W.T.Aiton.

Asclepias procera Ait., Calotropis procera subsp.

hamiltonii (Wight) Ali., Asclepias pro cera Aiton, Hort., Madorius procerus (Aiton).

Kuntze., Calotropis gigantea var. procera (Aiton) P.T.Li.. (Aclepidiaceae, anciennement Apocynaceae)

Histoire et patrimoine

Le nom *salsus*, dérivé de l'arabe *qali* ou *kali*, signifie salé, tandis que le nom descriptif de l'espèce *salsus*, et le nom scientifique du genre, proviennent du latin *alkali*.

Ibn Sina mentionnait les bienfaits de ses graines pour dissoudre les calculs et comme diurétique, tandis qu'al-Antaki évoquait les vertus de ses cendres pour arrêter les saignements hémorroïdaires et assécher les plaies.

Note médicale

Ces informations sont fournies à titre éducatif uniquement et ne constituent pas un avis médical.

L’utilisation de plantes toxiques ou puissantes ne doit se faire que sous la supervision d’un médecin ou d’un pharmacien qualifié.

تنبيه صحي

هذه المعلومات للتثقيف ولا تمثل وصفة علاجية.

استشر طبيباً أو صيدلانياً قبل استخدام أي نبات طبي، خاصة أثناء الحمل أو الرضاعة أو عند تناول أدوية مزمنة.

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