Aneth | Une plante médicinale dans l'encyclopédie Akhdar

Nom de la plante

aneth

nom latin

Aneth graveolens L.

Noms communs

aneth

noms étrangers

Eng. ill, Fr. Aneth odorant

Le groupe

céleri

Habitat et répartition géographique

On pense qu'elle est originaire d'Asie du Sud-Ouest.

Elle est répandue dans le sud de l'Europe et le bassin méditerranéen. Elle est cultivée en Europe de l'Est, en Asie centrale et à Chypre.

Description botanique

Plante herbacée vivace, à l'arôme puissant, mesurant généralement 60 cm de haut.

La tige, gris-bleuâtre, est glabre, dressée et ramifiée dès le sommet.

Les feuilles, ovales à oblongues, mesurent environ 30 cm de long.

Les feuilles inférieures sont pétiolées et composées de 4 lobes pennés.

Les feuilles supérieures possèdent une large gaine à marge membraneuse et de fins lobes filiformes terminés par des poils raides.

Les bractées sont absentes.

Les 7 ligules, presque égales en longueur et mesurant environ 30 cm, forment une ombelle composée.

Les pétales, jaunes et presque ronds, présentent un apex échancré.

Cinq étamines sont présentes au niveau de l'ombelle, simple ou composée.

Le calice est absent.

La corolle, comprimée et brun-rougeâtre, porte des étamines courtes, dressées à la floraison, puis recourbées vers le bas.

Les pétales, ellipsoïdes, présentent des nervures saillantes et une marge lobée.

6 - Le fruit est biconcave, comprimé, et sa période de floraison s'étend d'avril à juin.

Pièce d'occasion

Les fruits et légumes se distinguent par leur parfum et leur goût aromatiques, similaires à ceux du carvi.

composants chimiques

Apiol : Outre l’apiol, le fruit contient environ 10 % de carvone.

Il renferme également 10 % d’huile essentielle. On y trouve aussi de la myrsticine et de la myristicine.

Propriétés et usages médicaux

L'aneth est utilisée pour traiter les troubles digestifs, comme carminatif et comme agent aromatisant dans l'eau de collyre.

Une décoction de ses fruits est traditionnellement employée pour traiter les troubles respiratoires, l'insomnie, les spasmes musculaires, les troubles digestifs (en améliorant la digestion), stimuler la lactation, soulager le hoquet, les gaz intestinaux, les maux d'estomac, améliorer l'appétit et fortifier les ongles.

L'extrait d'aneth est également efficace pour la fonction thyroïdienne et a des effets bénéfiques sur le diabète, les troubles cardiovasculaires, l'hypolipidémie et l'hypoglycémie.

Des études récentes ont montré que l'aneth est efficace dans le traitement du carcinome hépatocellulaire.

Formes pharmaceutiques : L'aneth est disponible sous forme de fruits séchés, d'eau distillée ou concentrée, ou d'huile essentielle.

Ces produits sont commercialisés sous des noms commerciaux tels que « Eau d'aneth concentrée », « Mélange de Barker », etc.

Précautions d'emploi : L'aneth est déconseillée en cas de régime pauvre en sel (hyposodé), car elle contient une quantité importante de sodium.

La prudence est également de mise avec l'aneth si vous êtes allergique à d'autres épices, car elle peut déclencher une réaction allergique.

formes pharmaceutiques

L'aneth est disponible sous forme de graines séchées, d'eau distillée ou concentrée, ou d'huile essentielle.

On la trouve sous des marques telles que Eau d'aneth concentrée, Mélange de Barker, etc.

Précautions d'emploi : L'aneth est déconseillée aux personnes suivant un régime pauvre en sel (sodium), car elle contient une quantité importante de sodium.

La prudence est également de mise en cas d'allergies à d'autres épices, car elle peut déclencher des réactions allergiques.

Effets secondaires et précautions

Des réactions allergiques ou des interactions médicamenteuses peuvent survenir ; l'auto-usage est déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes, aux enfants et aux patients atteints de maladies chroniques.

l'environnement

Bien qu'elle préfère les sols humides, pH 7,8 - 5,3, elle préfère les sols sableux légers ou argileux moyens bien drainés afin que la plante puisse tolérer l'ombre.

Agriculture et productivité

La plante se propage par semis, les graines étant semées en rangs espacés de 45 à 70 cm dans un sol bien drainé, léger et riche en matière organique.

Il faut compter 25 à 30 kg de graines par hectare.

Elle est cultivée pour ses feuilles vertes et ses graines, utilisées en alimentation.

Parmi les autres espèces, on trouve : Apium graveolens L., Apium lusitanicum Mill., Carum graveolens L.

(Koso-Pol.), Celeri graveolens L.

(Britton.), Helosciadium graveolens L.

(Rojas Acosta.), Selinum graveolens L. (E.H.L. Krause.), Seseli graveolens L. (Scop.) et Sium graveolens L. (Vest.).

Histoire et patrimoine

Il s'agit de l'aneth, également appelée fausse anis (Anisum, du genre Anethum), dont le nom scientifique est d'origine grecque.

Son goût, proche de celui du griotte, provient du nom de l'espèce aromatique.

Al-Antaki la mentionne dans son traité : « L'aneth au miel est bénéfique pour les affections rectales telles que les hémorroïdes.

Elle est particulièrement utilisée pour traiter les organes reproducteurs ; une infusion d'aneth purifie l'utérus de toute maladie, son jus sert de gouttes auriculaires pour les maladies de l'oreille, et son huile, obtenue par cuisson, soulage la fatigue et les douleurs liées au froid, comme l'engourdissement et la paralysie. »

Note médicale

Ces informations sont fournies à titre éducatif uniquement et ne constituent pas un avis médical.

L’utilisation de plantes toxiques ou puissantes ne doit se faire que sous la supervision d’un médecin ou d’un pharmacien qualifié.

تنبيه صحي

هذه المعلومات للتثقيف ولا تمثل وصفة علاجية.

استشر طبيباً أو صيدلانياً قبل استخدام أي نبات طبي، خاصة أثناء الحمل أو الرضاعة أو عند تناول أدوية مزمنة.

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