Thym syrien | Une plante médicinale dans l'encyclopédie Akhdar
Cette plante à fleurs possède des propriétés antioxydantes, antiseptiques et antibactériennes, notamment contre les bactéries Gram négatif et les champignons. Des expériences ont démontré son effet antiseptique sur les intestins, éliminant les parasites, les vers et la bactérie E. coli. Une décocti…
Nom de la plante
thym syrien
nom latin
Thymus syriacus Boiss
Noms communs
thym syrien
noms étrangers
Ing. Thym, P. Thym de Syrie
Le groupe
oral
Habitat et répartition géographique
Les régions de la Méditerranée orientale, principalement réparties entre la Syrie, le Liban et la Jordanie.
Description botanique
50 cm - Petit arbuste de taille variable, aux branches ligneuses dressées, plus ou moins fournies, rigides, feuillues et duveteuses.
Les feuilles sont lisses, rigides, dressées-aplaties, utérines et à apex aigu, abondamment couvertes de glandes sécrétrices linéaires caractéristiques.
Les fleurs, de forme ovale à subcylindrique, sont groupées en inflorescences terminales denses de 3 cm de diamètre.
Elles sont riches en huiles essentielles.
Les bractées, ovales-oblongues, portent 7 nervures de 3 mm de long, de même longueur que le calice.
Le calice est bilipidé et légèrement pubescent.
La corolle blanche est composée d'un tube qui dépasse légèrement le calice et se divise en deux lèvres : la lèvre supérieure est oblongue, large et tridentée.
Le fruit est un acinus ovoïde, ou bien la lèvre inférieure est dentée.
Les étamines sont oblongues et squameuses. La floraison a lieu de juin à début octobre.
Pièce d'occasion
Constituants chimiques de la plante à fleurs : Les parties aériennes fleuries contiennent une huile volatile (1,3–1,7 %) riche en composés phénoliques, qui peuvent atteindre jusqu'à 70 %, dont le thymol, le carvacrol (13 %), le p-cymène, le terpinène, le caryophyllène, le dihydrocarphone, le linalol, les flavonoïdes et les tanins.
composants chimiques
(70 %) Riche en composés phénoliques, pouvant atteindre 1,3 à 1,7 %.
Les parties aériennes fleuries contiennent de l'huile essentielle (p-cymène), des flavonoïdes et des tanins. (13 %)
Propriétés et usages médicaux
Cette plante à fleurs possède des propriétés antioxydantes, antiseptiques et antibactériennes, notamment contre les bactéries Gram négatif et les champignons.
Des expériences ont démontré son effet antiseptique sur les intestins, éliminant les parasites, les vers et la bactérie E.
coli.
Une décoction de feuilles et de fleurs est utilisée traditionnellement comme laxatif et expectorant, bénéfique pour traiter la toux sèche, la bronchite, l'asthme, les troubles digestifs (comme antispasmodique et carminatif, et pour traiter la gastrite et les ulcères peptiques), ainsi que les infections urinaires et vésicales.
Une décoction de la plante est utilisée en application locale en gargarisme pour traiter l'inflammation des gencives et des muqueuses de la bouche et de la gorge.
L'huile essentielle est utilisée en massage pour soulager les douleurs rhumatismales, la goutte, l'arthrite et pour désinfecter les plaies.
(Utilisations culinaires) Le thym de Syrie est utilisé comme stimulant de l'appétit et est fréquemment employé dans les cuisines syrienne, jordanienne et libanaise.
Il est ajouté à de nombreux plats et pâtisseries pour leur donner une saveur distinctive.
On ajoute de jeunes pousses tendres aux olives marinées, et on prépare un mélange de pousses vertes séchées et moulues avec du sésame, du sumac et d'autres ingrédients.
Ce mélange se déguste avec de l'huile d'olive au petit-déjeuner, dans la cuisine syrienne.
Effets secondaires et précautions
Des réactions allergiques ou des interactions médicamenteuses peuvent survenir ; l'auto-usage est déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes, aux enfants et aux patients atteints de maladies chroniques.
l'environnement
Elle se développe sur les hauts plateaux ensoleillés, rocailleux et calcaires des régions arides, semi-arides à semi-humides.
Agriculture et productivité
Le thym se multiplie par semis.
Les jeunes plants sont ensuite repiqués en rangs espacés de 45 à 60 cm.
Il peut également être multiplié par bouturage.
L'irrigation est nécessaire pour une culture commerciale.
La plante apprécie les apports minéraux en éléments essentiels.
Le feuillage est récolté une première fois pendant la floraison, puis deux mois plus tard.
Il est ensuite séché à l'ombre pendant une semaine avant d'être conditionné.
Pour un usage nutritionnel, le feuillage est récolté frais et tendre avant la floraison. Thymus vulgaris L., Origanum, Thymus Kuntze, Thymus collinus Salisb.
Histoire et patrimoine
Le nom scientifique du genre est l'ancien nom grec et latin de plusieurs petites plantes de la famille des Lamiacées ; il dérive du mot égyptien ancien « tham », qui désignait une plante utilisée dans le processus de momification.
Le nom descriptif de l'espèce, « syriacus », signifie « syrien ».
Les différentes variétés de thym sont connues et utilisées depuis l'Antiquité.
Dioscoride les décrit dans ses ouvrages, et le thym était employé comme antidote contre les venins de serpents et de poissons.
Les Romains le brûlaient, croyant que sa fumée repoussait les scorpions.
Pline l'Ancien, en 77 apr.
J.-C., décrit une décoction de thym sauvage comme remède contre les maux de tête.
Les différentes variétés de thym sont utilisées dans l'industrie pharmaceutique depuis le XVIe siècle.
Note médicale
Ces informations sont fournies à titre éducatif uniquement et ne constituent pas un avis médical.
L’utilisation de plantes toxiques ou puissantes ne doit se faire que sous la supervision d’un médecin ou d’un pharmacien qualifié.
تنبيه صحي
هذه المعلومات للتثقيف ولا تمثل وصفة علاجية.
استشر طبيباً أو صيدلانياً قبل استخدام أي نبات طبي، خاصة أثناء الحمل أو الرضاعة أو عند تناول أدوية مزمنة.
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