Grenade | Une plante médicinale dans l'encyclopédie Akhdar

Nom de la plante

grenade

nom latin

Punica granatum L.

Noms communs

Grenade, ou gulnar.

noms étrangers

Eng. Pomegranate, Fr. The pogrenate

Le groupe

grenade

Habitat et répartition géographique

Le bassin méditerranéen, l'Afrique et l'Asie. Il est cultivé dans la plupart des pays arabes, notamment en Irak et au Levant.

Description botanique

Les rameaux sont cylindriques, opposés, à extrémités épineuses et ramifiées.

Les feuilles sont simples, opposées, de 1,5 à 5 mm de long, oblongues à ovales, de 12 à 35 mm de long, glabres, stipulées, lisses et festonnées, ellipsoïdales, semi-dressées, entières, à apex obtus, campanulées, pubescentes, rougeâtres, à lobes de 35 à 35 cm ou plus.

Le calice est solitaire, axillaire ou terminal, libre, composé, de 12 à 10 × 20 à 16 mm, triangulaire, avec les pétales et les étamines situés au bord du calice.

Les pétales mesurent de 5 à 8 mm de long, sont ridés, rouge vif ou blancs, largement obovales, alternant avec les lobes du calice.

Les étamines sont nombreuses, disposées en plusieurs anneaux, et contiennent des nématocystes.

L'ovaire est presque sphérique, infère et polynucléé.

Le noyau est composé de deux couches.

Le placenta est rougeâtre dans sa partie inférieure et pariétal dans sa partie supérieure.

Le fruit est une baie particulière, sphérique, de diamètre et de couleur variables.

Le péricarpe est épais et coriace, divisé par un septum fin, jaunâtre et coriace (provenant du placenta).

Les graines sont rouges ou squameuses, anguleuses, en forme de mamelon et juteuses.

La floraison a lieu d'avril à juillet et la fructification de septembre à décembre.

Il existe deux types de grenadiers : le grenadier commun, dont le fruit est comestible et se décline en variétés acides, douces et amères ; et un second type cultivé comme arbre d'ornement pour ses belles fleurs rouges.

Pièce d'occasion

Écorce et tige de la racine, fruits et leurs pelures, et fleurs

composants chimiques

L'écorce du grenadier contient des composés tanniques, notamment la punicaline (punicaline), la casuarine et la punicaline (granatine B, granatine A, punicaline C et punicaline).

La punicaline est le plus important (20 à 25 %).

Les racines et les tiges du grenadier contiennent également des composés tanniques (0,8 % dans les racines et 0,4 % dans les tiges), dont des alcaloïdes pipéridiniques (punicacortéine C, méthylisopellétiérine et pelletiérine).

L'écorce transparente et les membranes brunes du fruit contiennent de la méthylgrantanine (pseudopellétiérine), 0,7 g de lipides et 0,8 g de protéines.

100 g d'arilles de grenade (partie graisseuse) contiennent des tanins.

Elle contient 0,9 mg de lipides, 0,02 mg de riboflavine, 0,08 mg de thiamine, 0,6 mg de fer, du phosphore, du calcium et des sucres (15 %).

Elle renferme également des composés phénoliques (anthocyanidines et tanins) et 0,2 à 1 mg d'acides organiques (vitamine C, niacine, etc.).

Le reste du poids de la grenade est constitué de la peau transparente, des membranes brunes du fruit et des graines.

Les arilles de grenade contiennent les mêmes nutriments que le fruit : sucres, vitamines, acide ellagique, acide gallique et composés phénoliques, dont des tanins.

L'acide gallique (vitamine C) est soluble dans l'eau.

Le delphinidol, le cyanidol et le pélargonidol confèrent à la plante sa couleur rouge.

Les pigments anthocyaniques contiennent également des anthocyanes, et les fleurs renferment des tanins.

Propriétés et usages médicaux

Une infusion d'écorces et de racines (riches en tanins) possède des propriétés qui permettent d'expulser les parasites responsables d'infections du gros intestin, comme celles causées par l'amibe *Entamoeba histolyca* et le parasite *Escherichia pancreas*.

L'écorce de la tige et des racines, riche en alcaloïdes (pelléthiol), est utilisée pour expulser les ténias et les ascaris.

(L'utilisation de laxatifs est préférable lors de l'emploi de l'écorce pour l'expulsion des vers.) La poudre de fruits, de tiges et d'écorces de racines (riches en tanins) est utilisée pour traiter la diarrhée.

Une infusion d'écorces et de pulpe de grenade (les membranes interstitielles), riche en tanins, est également utilisée pour traiter la diarrhée.

Elle traite les ulcères digestifs et l'inflammation des intestins et du côlon en tapissant la muqueuse, en y déposant ses protéines, formant ainsi une couche protectrice et en éliminant les bactéries et les champignons.

Elle est également bénéfique pour traiter les pertes vaginales et l'inflammation.

Le jus de grenade, grâce à ses tanins, notamment l'acide ellagique, possède des propriétés antioxydantes.

L'acide élaïque est métabolisé par les bactéries du côlon en urolithines, conférant au jus de grenade ses propriétés anti-inflammatoires.

Des recherches menées sur le jus de grenade ou son concentré (mélasse de grenade) ont démontré son effet sur le ralentissement du dépôt de cholestérol dans les artères, l'amélioration de l'état des patients atteints de diabète léger et la prévention ou le ralentissement du développement des cancers des systèmes digestif et urinaire (notamment le cancer de la prostate), en plus de son effet anti-inflammatoire général, y compris les rhumatismes.

Une infusion d'écorce de grenade est utilisée en application locale pour traiter les aphtes, les angines (gargarismes) et les hémorroïdes.

Précautions : Un usage excessif peut provoquer des irritations gastriques et des spasmes respiratoires, et la consommation de plus de 80 grammes peut entraîner… L'écorce de la tige ou des racines du grenadier (alcaloïdes) peut provoquer une vision trouble et une faiblesse générale, pouvant être fatales.

En cuisine, la grenade est utilisée comme fruit ou pour préparer un jus rafraîchissant et nutritif, riche en sucres, minéraux et vitamines, notamment en vitamine C.

Le jus de grenade est intégré aux programmes diététiques et est souvent concentré pour préparer de la mélasse de grenade, utilisée pour aciduler les aliments et souvent consommée avec des aliments gras pour faciliter leur digestion.

Effets secondaires et précautions

L'usage excessif de ce médicament peut provoquer des irritations gastriques et des spasmes respiratoires.

La consommation de plus de 80 grammes de tige ou d'écorce de racine de grenade (alcaloïdes) entraîne une vision trouble et une faiblesse générale, pouvant être fatales.

En cuisine, les grenades se consomment telles quelles ou pour préparer un jus rafraîchissant et nutritif, riche en sucres, minéraux et vitamines, notamment en vitamine C.

Le jus de grenade est intégré à certains régimes alimentaires et est souvent concentré pour obtenir de la mélasse de grenade, utilisée pour aciduler les aliments et fréquemment consommée avec des plats gras afin d'en faciliter la digestion.

Autres utilisations

L'écorce de grenade, mélangée à du henné, sert à teindre les cheveux en noir.

Riche en agents tannants, elle est également utilisée pour le tannage du cuir, la production d'encre et comme fixateur de couleur pour les teintures.

L'écorce de grenade entre aussi dans la composition d'adhésifs destinés à la fabrication de panneaux de particules.

l'environnement

Son été est de 12 °C.

C'est un arbre semi-tropical qui apprécie la lumière.

Il pousse dans les régions où les températures hivernales ne descendent pas en dessous de 50 °C et où les automnes sont secs et chauds.

Le grenadier résiste aux gelées printanières grâce à sa floraison tardive, tandis que ses fruits sont sensibles aux gelées automnales.

Cependant, la plante est relativement résistante à la sécheresse et prospère dans les régions à pluviométrie annuelle modérée.

Dans les régions arides, un arrosage modéré est préférable.

Les grenades mûrissent et atteignent leur pleine qualité pendant les étés chauds et les automnes doux.

Il tolère la salinité dans une certaine mesure.

Les sols argileux et limoneux sableux profonds et bien drainés lui conviennent mieux que les sols secs.

Agriculture et productivité

La plante peut être multipliée par semis, bouturage, rejets ou marcottage, le bouturage étant la méthode la plus courante.

Les boutures, de 20 à 25 cm de long et 0,5 cm de diamètre, sont préparées en début d'hiver sur des branches d'un ou deux ans d'arbres sains et vigoureux, et conservées dans du sable humide jusqu'à la plantation.

Celle-ci a lieu en pépinière à la fin de l'hiver, en rangs espacés de 60 cm, avec un espacement de 25 cm entre les boutures.

Il faut veiller à ce que les boutures soient inclinées et qu'un bourgeon reste visible au-dessus du sol.

Les soins nécessaires sont prodigués jusqu'à la transplantation en pleine terre, un ou deux ans plus tard.

En pleine terre, l'entretien comprend l'arrosage (surtout en régions arides), la fertilisation, la taille et la lutte contre les ravageurs.

La plante fleurit à la fin du printemps en deux phases : la première floraison est stérile (la fleur tombe et ne donne pas de fruits), tandis que la seconde phase porte ses fruits.

Le fruit nécessite 4 à 5 mois pour se développer et mûrir complètement après la floraison, qui débute au début de l'automne et se déroule en plusieurs étapes.

Les plants issus de boutures commencent à fructifier à partir de leur troisième année et produisent un rendement normal.

À 7-8 ans, leur production se poursuit pendant 25 à 30 ans.

Adonis vernalis L.

Adonanthe vernalis (L.) Spach, Adoniastrum vernale (L.) Schur Chrysocyathus vernalis (L.) Holub

Histoire et patrimoine

Le nom scientifique du genre est le mot latin désignant le poison de cette plante, dérivé du latin *granatum*, signifiant « pomme de Carthage », et *mala*, signifiant « à plusieurs graines ».

Des documents historiques attestent de son utilisation par les Sumériens, et le botaniste Ducandel fait remonter sa culture à quatre mille ans, où elle était employée à des fins alimentaires et médicinales.

Dans les civilisations antiques, elle était considérée comme un symbole de fertilité ; Homère en parle, et la grenade est mentionnée dans des textes sacrés.

Note médicale

Ces informations sont fournies à titre éducatif uniquement et ne constituent pas un avis médical.

L’utilisation de plantes toxiques ou puissantes ne doit se faire que sous la supervision d’un médecin ou d’un pharmacien qualifié.

تنبيه صحي

هذه المعلومات للتثقيف ولا تمثل وصفة علاجية.

استشر طبيباً أو صيدلانياً قبل استخدام أي نبات طبي، خاصة أثناء الحمل أو الرضاعة أو عند تناول أدوية مزمنة.

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