Noyer | Une plante médicinale dans l'encyclopédie Akhdar

Nom de la plante

Noix

nom latin

Juglans regia L

Noms communs

Noix

noms étrangers

Noyer anglais, Fr. Noyer

Le groupe

noyer

Habitat et répartition géographique

Originaire d'Iran, du Caucase du Sud et du Moyen-Orient, elle est aujourd'hui cultivée dans de nombreuses régions, notamment en Europe du Sud-Est, en Asie Mineure, en Syrie, dans le nord de l'Inde, en Chine et en Afrique du Nord.

Description botanique

Ses écailles sont lisses et gris pâle.

Les feuilles sont composées, pennées et lobées, d'abord rougeâtres, puis de 25 à 3 cm de long, formant des paires de folioles entières, elliptiques, coriaces et de 9 à 3 cm de long, devenant vertes, d'environ 25 cm de long et légèrement charnues.

Les fleurs mâles sont regroupées en chatons verts, oblongs, terminaux ou latéraux, d'environ 3 cm de long, portant plusieurs centaines d'écailles à leur base, et apparaissent sur les rameaux de l'année précédente.

Les inflorescences femelles sont discoïdes, composées de fleurs, et apparaissent sur les rameaux de l'année en cours.

Le fruit est une drupe à membrane externe transparente, à chair pubescente qui brunit et à amande ligneuse et dure qui s'ouvre.

La graine est divisée en quatre lobes ; les deux cotylédons sont sulfureux, pubescents et ridés. La floraison a lieu d'avril à mai.

Pièce d'occasion

Feuilles, péricarpe charnu, graines, écorce de la tige

composants chimiques

Ellagitanins et gallylglucose : les feuilles et les fruits contiennent des tanins qui s’hydrolysent en hydrojuglon, lequel se transforme rapidement en juglon lorsque les feuilles ou les fruits sont exposés à la lumière ou pendant le séchage.

Les dérivés de la naphtoquinone polymérisent facilement en composés jaunes ou bruns (provoquant une décoloration de la peau), ce qui rend le juglon difficilement identifiable dans la plante.

Huile essentielle riche en composés mono- et polycycliques.

Acides phénoliques, hypéroside, quercitrine : les plus importants sont les flavonoïdes (3,4 %).

Matières grasses (40 à 60 %).

Les graines contiennent 0,85 à 1 % de vitamine C.

Les feuilles contiennent également des quantités importantes de vitamine C (huile de noix) et de nombreux acides aminés.

Propriétés et usages médicaux

Les feuilles et les coques du noyer possèdent des propriétés astringentes (tanins) et antifongiques (juglone et huile essentielle).

Des recherches ont montré que l'écorce et les feuilles sont très efficaces contre la bactérie de la tuberculose.

Une étude menée sur des souris a démontré que l'extrait alcoolique de feuilles de noyer réduit significativement la glycémie, la ramenant à des niveaux quasi normaux, tout en augmentant le taux d'insuline et en diminuant le taux d'hémoglobine glyquée (HbA1c).

Des recherches indiquent que la consommation du fruit améliore la fonction de la paroi des vaisseaux sanguins chez les patients souffrant d'hypercholestérolémie, restaure l'élasticité naturelle des vaisseaux en cas de durcissement et réduit le risque de maladies cardiovasculaires et de maladies coronariennes.

Une décoction de feuilles est traditionnellement utilisée pour traiter les diarrhées légères, les symptômes d'insuffisance veineuse périphérique chronique (comme une sensation de jambes lourdes), la gastro-entérite et pour expulser les ténias.

Elle est également utilisée pour soulager la douleur.

Les noix sont utilisées pour traiter les troubles digestifs, l'arthrite, l'asthme et la toux, les affections cutanées, le diabète, la perte d'appétit, les dysfonctionnements thyroïdiens, le cancer, les maladies infectieuses et atténuer les symptômes liés aux troubles neurologiques associés à l'âge.

En usage externe, une décoction de feuilles et de coques de noyer est appliquée localement (bains, compresses, lotions et lavements) pour soigner les inflammations cutanées, les plaies, les brûlures et la transpiration excessive des pieds.

Elle est également utilisée en lavement pour réduire les pertes vaginales associées aux infections fongiques ou bactériennes, et en gargarisme et lotion pour traiter [affection non spécifiée].

Les noix sont utilisées pour traiter la conjonctivite, la laryngite et la sinusite, et peuvent également servir de lotion capillaire contre la chute des cheveux.

Les bienfaits des noix pour la santé sont attribués à leur teneur en acides gras, notamment en acides gras polyinsaturés.

Les polyphénols et autres composés phytochimiques contenus dans les noix contribuent à neutraliser les radicaux libres.

Des études ont montré que l'extrait d'acétate d'éthyle de noix réduit significativement le nombre de cellules inflammatoires.

On la retrouve dans le sang et les expectorations bronchiques.

Précautions d'emploi : L'utilisation de la plante aux doses thérapeutiques connues ne présente aucun risque pour la santé.

Certains considèrent la juglone, un composé, comme dangereuse en raison de ses propriétés mutagènes, et l'application topique de l'écorce de la tige a été associée à la leucoplasie (cancer de la langue).

Effets secondaires et précautions

L'utilisation de la plante aux doses thérapeutiques connues ne présente aucun risque pour la santé.

Certains considèrent la juglone, un composé, comme dangereuse en raison de ses propriétés mutagènes, et l'application topique de l'écorce de la tige a été associée à la leucoplasie (cancer de la langue).

Autres utilisations

Arbre à usages multiples, cultivé pour ses fruits comestibles, dont on extrait une huile de grande valeur, et dont l'écorce sert à fabriquer des matières tannantes, en plus de son bois de qualité pour la fabrication de meubles.

l'environnement

25.

Le noyer est une espèce qui prospère sous une chaleur et une luminosité modérées.

Ses fruits nécessitent une température de 150 °C pour mûrir pleinement.

Le gel printanier est l'un de ses plus grands ennemis, car il détruit la récolte de l'année.

Les bourgeons végétatifs et fructifères, les fleurs et les jeunes fruits sont tous gravement endommagés par le gel.

Lorsque la température descend en dessous de 15 °C, les fruits souffrent de brûlures dues au soleil, ce qui les rend vides.

Les fortes chaleurs, surtout en fin d'été, peuvent également entraîner le noircissement de l'amande.

Cet arbre préfère les zones peu venteuses, car il est sensible aux vents forts.

Il apprécie également un climat estival modérément chaud et légèrement sec.

Un ensoleillement intense peut provoquer des brûlures noires sur les fruits.

Les noyers poussent dans différents types de sols, mais préfèrent les sols profonds, fertiles, humides et bien drainés. Une variété tolère le calcaire, mais est sensible à la salinité.

Agriculture et productivité

Les noyers sont multipliés par fendillement à partir de noix mûres et saines.

Les jeunes plants issus de ces fruits sont ensuite greffés.

Les graines subissent une stratification de 30 à 35 jours à une température de 2 à 3 °C, sous brumisation.

Les jeunes plants se développent en un an, et le greffage est effectué au printemps et en été afin d'obtenir des plants de variété et de caractéristiques connues.

Ces derniers sont ensuite transplantés à leur emplacement définitif, espacés de 10 à 12 mètres.

Les noyers nécessitent des soins particuliers durant leurs cinq premières années de croissance.

Avant la fructification, l'arbre est taillé pour lui donner la structure adéquate.

Une fois la fructification commencée, la taille se limite à la suppression des branches qui se chevauchent et au remplacement de certaines branches principales si nécessaire.

La fertilisation et le désherbage sont réguliers dans les vergers de noyers, ainsi que la suppression des gourmands poussant près du collet.

Il est essentiel d'irriguer les arbres pendant la saison sèche estivale, en veillant à éviter tout contact direct entre l'eau d'irrigation et le tronc, car cela peut entraîner le pourrissement du collet.

Le nombre, la quantité et le calendrier des irrigations varient en fonction des conditions climatiques et pédologiques, ainsi que de l'âge des arbres.

L'irrigation goutte à goutte, à l'aide d'un système adapté, est considérée comme l'une des méthodes les plus économiques pour les noyers.

Les noyers commencent à fructifier entre 5 et 8 ans après leur plantation.

La productivité d'un arbre varie selon les conditions environnementales, les soins apportés et son âge.

Les fruits sont récoltés uniquement à pleine maturité.

Un arbre de taille moyenne peut produire de 10 à 25 kg de graines par an.

Ajuga chamaepitys (L.) Schreber, Teucrium chamaepitys L., Chamaepitys trifida Dumort., Bugula chamaepithys (L.) Scop., Chamaepitys vulgaris Link, Bulga chamaepitys (L.) Kuntze., Ajuga chamaepitys subsp. Chamaepitys

Histoire et patrimoine

Le nom scientifique du genre Juglans dérive du latin « Jovis Glans », signifiant « fruit de Jupiter ».

L’épithète spécifique regia signifie « royal », en référence à la forme caractéristique de l’arbre.

On l’appelle aussi noyer persan, du nom de son origine.

Le nom « noyer » est une arabisation du mot persan, et certains l’associent à la fructification de l’arbre, car les noyers portent souvent deux ou trois cerneaux.

Note médicale

Ces informations sont fournies à titre éducatif uniquement et ne constituent pas un avis médical.

L’utilisation de plantes toxiques ou puissantes ne doit se faire que sous la supervision d’un médecin ou d’un pharmacien qualifié.

تنبيه صحي

هذه المعلومات للتثقيف ولا تمثل وصفة علاجية.

استشر طبيباً أو صيدلانياً قبل استخدام أي نبات طبي، خاصة أثناء الحمل أو الرضاعة أو عند تناول أدوية مزمنة.

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