زعفران - یک گیاه دارویی در Akhdar دانشنامه

نام گیاه

زعفران زعفران زعفران زعفران

نام لاتین

Crocus sativus L

نام های مشترک

زعفران، مو زعفران، سر زعفران، زرد

نام خارجی

شرکت زعفران، Fr. Safran rcivé

گروه

| iris

هابتا و توزیع جغرافیایی

زیستگاه اصلی آن جنوب غربی آسیا است و کشت آن به ایران، یونان، فرانسه، ایتالیا و اسپانیا گسترش یافته است.

شرح گیاه شناسی

سانتی متر، پوشیده از قهوه ای ابریشم، برگ های که سطح آن شامل 31.5 میلی متر است، یک گیاه کوچک و چند ساله که توسط یک کورتی شیشه ای، سانتی متر قطر، برگ ها پایه، بلند، و باریک، با یک شبکه از فیبرهای زیبا که بیش از ساقه برای فاصله ای از میلی متر گسترش می یابد، ظاهر می شود در انتهای فلورس قرمز، یا به طور قطع، یک تکه های کوچک، گل های آن، به طور جداگانه تقسیم می شود.

در میان انواع زعفران: Akhdar زرد، خالص و Damatry، که به نام هاوسینی در دمشق و "هالووز" در کوه هرمون در سوریه، که در آن گره های زیرزمینی آن، اندازه یک هاله، خورده می شوند.

استفاده از بخش

ننگ، نوک قلم، دارای عطر معطر است و رنگ قرمز یا قرمز است.

اجزای شیمیایی

این ننگ ها حاوی α-crocin، و به ویژه ترکیب crocinmatic، apocarotenoid گلیکولیدید (crocin یک رنگدانه مرغ محلول آب است، β - سمیه روغن تلخ و کتامین از واکنش خانواده گلوکوستین، که 4٪ از وزن ننگین را تشکیل می دهد، باعث می شود که ترکیب زرد زرد زردی آن را تشکیل دهد.

Safranal و زعفران ترکیبات حساس هستند، مهمترین اجزای آن safranal lidal lid (0.4-3٪)، علاوه بر روغن فرار حساس به تغییرات pH هستند و به سرعت در حضور مواد شوینده و اکسید کننده زعفران تجزیه می شوند، ذخیره سازی آنها را از نور و اکسیژن دفع می کنند.

خواص و کاربردهای پزشکی

زعفران دارای خواص گوارشی، تحریک ترشح آب های گوارشی و دفع کرم های روده ای است که برای درمان افسردگی و اختلالات روانی استفاده می شود، انرژی فیزیکی، افزایش شنوایی و حافظه را بهبود می بخشد و به عنوان یک محرک قلب و سیستم عصبی مرکزی بهnictic عمل می کند، مطالعات نشان می دهد که پتانسیل زعفران به عنوان یک عامل پیشگیری و درمان در برابر سرطان است.

تحقیقات نشان داده است که مزایای زعفران در کاهش از دست دادن بینایی مرتبط با سن و پتانسیل آن برای بهبود بینایی در برخی از افراد مبتلا به بیماری های چشم کور است.یک کارآزمایی بالینی با بیماران مبتلا به دژنراسیون ماکول مرتبط با سن با استفاده از مکمل زعفران نشان می دهد که نشانه های اولیه از پتانسیل بهبودی و بازسازی سلول های آسیب دیده است.

اجزای فعال گیاه دارای اثرات دارویی مفید بسیاری از اثرات دارویی مفید مانند یادگیری ضد التهابی است و همچنین مطالعات ضد عفونی کننده است که آنها را تأیید کرده اند و داروهای ضد عفونی کننده و داروهای ضد عفونی کننده و همچنین اثرات ضد عفونی کننده است.

این گیاه برای کاهش وزن استفاده می شود، زیرا می تواند فرکانس اسنک را کاهش دهد.همچنین می تواند علائم سندرم پیش از قاعدگی را کاهش دهد.

زعفران اثراتی بر اختلال نعوظ، آلرژی، قلب، عروق خونی و سیستم ایمنی بدن دارد، نتایج نشان داد که زعفران به طور قابل توجهی کاهش سطح گلوکز خون، کمر، فشار خون، کل کلسترول و تجمع کلسترول، کاهش سطح التهابی و کاهش علائم التهابی، و کاهش می یابد.

همچنین به دلیل اثر تحریک کننده آن بر سیستم گردش خون، استخوان، و قلب شناخته شده است و برای کاهش فشار خون.

استفاده از حالت تهوع در تسکین گرفتگی قاعدگی و خونریزی رحم مفید است.

زعفران روغن یا طعم زرد به عنوان طعم دهنده ای از یک طعم دهنده مواد غذایی سمی است که به طور موضعی برای آرتریت و تسکین درد دندان در کودکان استفاده می شود.

زعفران به طور صنعتی برای فرش های رنگی، لباس، و موارد دیگر و در صنعت عطر استفاده می شود: برای استفاده از زنان باردار استفاده نکنید، زیرا باعث سقط جنین در دوزهای 10 گرم می شود، در حالی که دوزهای بزرگتر (12-20 گرم) ممکن است باعث مرگ و مسمومیت زعفران شوند، سرگیجه، گرفتگی خون، و گرفتگی خون، تهوع، و دهان، و عفونت، و دهان، و عفونت.

عوارض جانبی و اقدامات احتیاطی

نباید به زنان باردار داده شود، زیرا باعث سقط جنین در دوزهای 10 گرم می شود، در حالی که دوزهای بزرگتر (12-20 گرم) می تواند کشنده باشد.

محیط زیست

زعفران ترجیح می دهد مناطق سرد زمستانی و گرم تابستان، با باران در پاییز، زمستان و بهار رشد کند در اکثر خاک ها، به ویژه نور، چاه خشک شده و خاک های با درجه حرارت بالا بین 6 تا 7 Cultivation و: زعفران به طور قابل توجهی منتشر می شود.

کودهای تازه رشد شده در ماه سپتامبر و اکتبر در مناطق معتدل و مدیترانه کاشته می شوند، و در مارس و آوریل در مناطق سردتر برای تولید گل انجام می شود.کارخانه سازی زودتر، در طول ماه اوت انجام می گیرد تا یک کرۀ بزرگ با کیفیت بالا با قطر حداقل 3.5 سانتی متر، فضای 52 سانتیمتر به هم متصل شود.

بلافاصله پس از کاشت آبیاری می شود، هنگام آماده سازی خاک برای کاشت نیاز به کود ارگانیک دارد و مقدار کمی پتاسیم به طور خاص.

زعفران کشت از نظر مالی پر هزینه است.

ارزش اقتصادی زعفران: زعفران یکی از گران ترین ادویه های جهان محسوب می شود و معمولا توسط gram خریداری می شود، بنابراین نام مستعار آن “طلا قرمز” است که تولید جهانی زعفران حدود 300 تن در سال است.

برای به دست آوردن یک گرم از ننگ های خشک، مهم ترین کشورهای تولید کننده زعفران در حال حاضر کشمیر، ایران، اسپانیا و مراکش هستند.

(Iris Germanica L.، آیریس اسپرتبولی Salisb.، Iris Alba Savi، Iris australis Tod.، ایریس cypriana Baker & Foster، Iris Amoena DC، Iris Atroviolacea Lang، Iris glauca Salisbe.

کشاورزی و بهره وری

زعفران به طور قابل توجهی منتشر شده است.کمون های تازه رشد شده در ماه سپتامبر و اکتبر در مناطق معتدل و حوضه مدیترانه و در ماه مارس و آوریل در مناطق سرد تر برای تولید کاشته می شوند.

تاریخ و میراث

نام علمی این جنس از کلمه یونانی krokos، به معنی زعفران و نام گونه sativus به معنی "cultivated" است، این گیاه به دلیل گل های بنفش و بزرگ، شکننده، ننگ نارنجی، که بخشی از آن است و زعفران نامیده می شود، شناخته شده است.

یادداشت پزشکی

این اطلاعات فقط برای اهداف آموزشی است و مشاوره پزشکی را تشکیل نمی دهد.

گیاهان سمی و یا قوی تنها باید تحت نظارت یک پزشک یا داروساز واجد شرایط استفاده شوند.

تصاویر مرتبط