Aire turbulento | Planta medicinal en la enciclopedia Akhdar
Los rizomas poseen propiedades diuréticas y se utilizan para tratar infecciones del tracto urinario. Ayudan a eliminar el ácido úrico y los cálculos renales. Tradicionalmente, una decocción de rizomas se usa como infusión medicinal para la disuria, la flebitis, el reumatismo, la gota, las enfermeda…
Nombre de la planta
aire turbulento
nombre latino
Espárrago officinalis L.
Nombres comunes
Aire áspero, espárragos, metal, : dhughnus, quiosco de diamantes
nombres extranjeros
Espárragos (inglés), Asperge (francés)
El grupo
Espárragos
Hábitat y distribución geográfica
Mediterráneo, Asia occidental
Descripción botánica
Hierba perenne propagada por rizomas, trepadora, suculenta, muy ramificada, de 100 pulgadas de largo, leñosa en la base, ramitas y puntas de ramas rizomatosas, aterciopeladas y vellosas.
Las hojas verdaderas son semiescamosas, se encuentran principalmente en el envés de la planta y se vuelven espinosas con la edad.
Los tallos, similares a hojas, son verdes, agrupados en ramas, de 12 pulgadas de largo, en grupos de igual o casi igual longitud, de 9 pulgadas de largo, semi-aciculares, rígidos, que se estrechan gradualmente para formar una espina amarilla.
Las flores son unisexuales.
El pedúnculo está articulado hacia el medio, ligeramente más largo que la flor.
El cáliz es similar a un pétalo, en forma de campana, con segmentos casi iguales, estambres libres fusionados en sus bases.
La parte masculina de las flores es un carpelo; el ovario es terciario en las flores femeninas, donde los estambres se reducen a juncos.
Los estigmas son de 5 mm de largo y verdes.
El fruto es una baya esférica de unos 3 mm de diámetro.
Se torna negra al madurar.
Florece de agosto a septiembre.
Existen varias variedades: espárrago dulce, que crece bajo tierra; espárrago de flor (ligeramente amargo); y espárrago Akhdar.
Pieza usada
Raíces (rizoma). Nombre científico: Asparagus officinalis L.
componentes químicos
Los rizomas contienen saponinas esteroideas, incluyendo derivados de la sarsapogenina, siendo el asparagósido el más importante.
También contienen diversos carbohidratos, como glucosa e inulina, aceites grasos, flavonoides, aminoácidos y proteínas, ácidos orgánicos y sales, entre las que destaca la sal de potasio.
El espárrago es rico en fibra y nutrientes, y constituye una excelente fuente de vitaminas A, B9, C, E y K, minerales y ácido fólico.
Diversos estudios han demostrado la presencia de aminoácidos como la L-arginina, el ácido L-glutámico y la L-asparagina, así como azúcares solubles, ácido aldónico, ácidos orgánicos y sus derivados, y más específicamente, ácido quínico, ácido málico y ácido abscísico.
El espárrago contiene derivados fenólicos del ácido hidroxicinámico (ácido clorogénico) y del ácido ferúlico.
Los compuestos flavonoides descubiertos pertenecen a la clase de los flavonoles e incluyen quercetina, isorhamnetina y kaempferol.
La quercetina-3-O-3-rutinósido (rutina) constituye entre el 60 y el 80 % del contenido fenólico total de los extractos de espárragos.
Propiedades y usos médicos
Los rizomas poseen propiedades diuréticas y se utilizan para tratar infecciones del tracto urinario.
Ayudan a eliminar el ácido úrico y los cálculos renales.
Una decocción de rizomas se usa popularmente como infusión medicinal para la disuria, la flebitis, el reumatismo, la gota, las enfermedades del hígado y el bazo, el asma bronquial y la taquicardia.
El espárrago también protege contra la formación de radicales libres, principales responsables del envejecimiento celular.
Efectos secundarios y precauciones
Pueden producirse reacciones alérgicas, especialmente con la aplicación tópica.
El espárrago tiene efectos importantes sobre los riñones, por lo que las personas con problemas renales o predisposición a los cálculos renales no deben consumirlo en exceso.
Además, provoca un olor desagradable en la orina y el sudor debido a la acumulación de metilmercaptano.
El espárrago crece bien en zonas secas y en los bordes de los campos, sobre todo en suelos calcáreos. Prefiere suelos franco-arenosos y tolera temperaturas de hasta -10 °C.
Otros usos
Los espárragos se incluyen en dietas diseñadas para reducir la obesidad, y a menudo se recomienda comer espárragos, que son ricos en fibra y celulosa, para ayudar a limpiar el sistema digestivo. Efectos secundarios y
el medio ambiente
Los espárragos prosperan en zonas secas y en los bordes de los campos, especialmente en suelos calcáreos.
Prefieren los suelos franco-arenosos y pueden tolerar temperaturas de hasta 10 °C.
Agricultura y productividad
Los espárragos son fáciles de propagar.
Se propagan mediante semillas sembradas en un vivero en primavera o inmediatamente después de madurar en otoño, tras remojarlas durante unas 12 horas en agua tibia.
Historia y patrimonio
Derivado de Asparagus, el nombre latino del género, que es el nombre antiguo de la planta, del griego asparagos, que significa "medicinal".
La especie se llama Asparagus acutifolius, que significa "de hojas puntiagudas".
El género incluye varias especies medicinales, algunas de las cuales fueron utilizadas por los antiguos chinos, babilonios, persas, griegos y egipcios.
Se dice que Akenatón y su esposa Nefertiti consideraban el espárrago como el alimento de los dioses.
Fue mencionado por Ibn al-Baytar y al-Antaki, e Ibn Sina escribió que el espárrago desbloquea las obstrucciones en los intestinos, especialmente en el hígado.
Nota médica
Esta información tiene fines educativos únicamente y no constituye asesoramiento médico.
Las plantas venenosas o potentes solo deben utilizarse bajo la supervisión de un médico o farmacéutico cualificado.
تنبيه صحي
هذه المعلومات للتثقيف ولا تمثل وصفة علاجية.
استشر طبيباً أو صيدلانياً قبل استخدام أي نبات طبي، خاصة أثناء الحمل أو الرضاعة أو عند تناول أدوية مزمنة.
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