Alcaravea | Una planta medicinal en la enciclopedia Akhdar
Las semillas de alcaravea, con su aceite volátil, poseen propiedades digestivas, aliviando los gases y los calambres estomacales, y exhiben efectos antidepresivos y ansiolíticos, además de sus propiedades antioxidantes. El aceite volátil y los compuestos de cumarina también poseen propiedades antim…
Nombre de la planta
Alcaravea
nombre latino
Carum carvi L
Nombres comunes
Alcaravea
nombres extranjeros
Inglés Alcaravea, francés Carvi
El grupo
apio
Hábitat y distribución geográfica
Está muy extendida en Europa central y septentrional, así como en algunas zonas de la cuenca mediterránea, y también se encuentra en Asia, en el Himalaya y Mongolia. Los principales países árabes productores son Marruecos y Egipto.
Descripción botánica
M, una planta perenne o bienal, que alcanza una longitud de corta y corta, sin pelos.
El tallo es simple, a menudo ramificándose desde el ápice.
Las hojas son de color verde pálido, bipinnadas compuestas, muy divididas, con finos lóbulos terminales filiformes, los inferiores sésiles (2-5 mm de largo) y los superiores planos, con una vaina ancha de borde blanco que forma la parte corta de la lámina.
La umbela compuesta (9-9 cm de largo) está compuesta por brácteas lineales, que pueden estar completamente ausentes.
Las brácteas están compuestas por brácteas al nivel de la umbela simple, que son finas o ausentes.
Las flores son pequeñas, de color blanco a rosa pálido.
Los dientes del cáliz son distintivos.
La corola tiene pétalos obtusos.
El fruto es un acino dicotómico, ovado a oblongo, con extremos puntiagudos, de 5 mm de largo, marrón, sin pelos, amarillento, con costillas prominentes. 2-1. Florece de mayo a julio
Pieza usada
La fruta seca y madura, y el aceite esencial extraído de la misma.
componentes químicos
Los frutos del algarrobo contienen furocumarinas (4-7%) (compuestos antivirales) y aceites volátiles, principalmente carvona (40-60%), que incluyen carvona A-B, pineno, alfa y beta pineno, proteínas y polisacáridos.
La pulpa que queda tras la extracción del aceite volátil también contiene aceites grasos y polisacáridos.
Propiedades y usos médicos
Las semillas de alcaravea, con su aceite volátil, poseen propiedades digestivas, son anticarmativas y antiespasmódicas, y tienen efectos antidepresivos y ansiolíticos, además de sus propiedades antioxidantes.
El aceite volátil y los compuestos de cumarina también tienen propiedades antimicrobianas, eficaces contra bacterias como Pseudomonas, Bacillus y algunos tipos de hongos Candida.
El aceite volátil se usa tópicamente para tratar infecciones fúngicas de la piel y es un ingrediente en enjuagues bucales y antisépticos.
El extracto acuoso y el aceite esencial de alcaravea tienen propiedades antiinflamatorias y diuréticas.
Las semillas de alcaravea se usan como saborizante en alimentos y bebidas, y tienen diversos usos tradicionales en la medicina popular.
Una decocción de las semillas se usa para tratar la hinchazón, los cólicos y los calambres estomacales en los niños.
También se cree que fortalece el cuerpo y aumenta la producción de leche en las madres lactantes, así como que induce la menstruación.
Los extractos de alcaravea a veces se mezclan con otros medicamentos para mejorar su sabor, como cuando se combinan con laxantes.
Sin embargo, el consumo excesivo de semillas de alcaravea o el uso prolongado de aceite de alcaravea en grandes cantidades puede provocar disfunción renal y hepática.
Las mujeres embarazadas no deben usar su aceite esencial.
En la cocina, la alcaravea se utiliza como estimulante del apetito; con su fruto se prepara una bebida caliente nutritiva y su polvo se usa en confitería.
También se utiliza frecuentemente como conservante en las industrias alimentaria, cosmética y farmacéutica.
Efectos secundarios y precauciones
Pueden producirse reacciones alérgicas o interacciones medicamentosas; las mujeres embarazadas o en período de lactancia, los niños y los pacientes con enfermedades crónicas deben evitar su uso por cuenta propia.
el medio ambiente
La planta crece en prados secos, a lo largo de caminos y en regiones montañosas.
La temperatura óptima para el crecimiento vegetativo se encuentra entre 22 °C y 20 °C, mientras que la óptima para la floración y la formación de frutos está entre 20 °C y 20 °C.
El clima seco reduce la cantidad de aceite volátil, mientras que el clima fresco y húmedo la aumenta.
La planta crece bien en suelos calcáreos altamente alcalinos y prefiere suelos limosos bien drenados.
Los suelos pesados y fértiles favorecen el crecimiento vegetativo a expensas del desarrollo de los frutos.
El comino se puede cultivar con éxito en suelos salinos, siempre que estén bien drenados.
Agricultura y productividad
La planta se propaga mediante semillas sembradas en otoño en regiones templadas y después de la última helada en regiones más frías.
La siembra se realiza en hileras o en bancales de 5 x 4 metros, con una separación de 75 x 30 centímetros entre plantas, colocando varias semillas en cada hoyo si se busca la producción de fruta.
Una hectárea requiere de 10 a 15 kg de semillas frescas y sanas.
Es fundamental regar las plantas con moderación, interrumpiendo el riego una vez que la fruta madura.
La fertilización con nutrientes esenciales aumenta la producción de fruta y el porcentaje de aceites esenciales.
Una hectárea produce aproximadamente de 1,5 a 2 toneladas de fruta seca.
(Conium maculatum L., Cicuta maculata L., Cicuta major L., Cicuta officinalis Crantz., Conium maculatum var. barceloi O. Bolòs & Vigo)
Historia y patrimonio
El nombre científico es de origen griego y latino, y antiguamente se utilizaba para referirse a una planta aromática no especificada de la familia Apiaceae.
Este nombre se aplica a C.
carvi, ya que la palabra carvi proviene del griego karon, que deriva del árabe "karawiya".
Las referencias indican que el nombre de este género proviene de la palabra árabe para "calabaza" o "cabeza", en referencia a la forma de la semilla.
Se cultivaba en Asia Menor antes de la era común, y sus beneficios medicinales se conocen desde la época de los antiguos egipcios.
Manuscritos antiguos mencionan el uso de alcaravea por parte del emperador Julio César y la rica dieta de sus soldados.
El renombrado médico Dioscórides aconsejaba a las jóvenes de tez pálida que tomaran aceite de alcaravea.
La alcaravea se cultivaba en Europa en el siglo IX d.
C.
y gozaba de gran popularidad.
Dos grandes.
Los árabes las usaban para expulsar gases y tratar resfriados y gripe.
En Alemania, los panaderos las utilizan para aromatizar quesos, repollo, sopas y pan.
En Noruega y Suecia, en las zonas rurales se consume pan negro mezclado con alcaravea.
Nota médica
Esta información tiene fines educativos únicamente y no constituye asesoramiento médico.
Las plantas venenosas o potentes solo deben utilizarse bajo la supervisión de un médico o farmacéutico cualificado.
Imágenes relacionadas
