Zumaque | Una planta medicinal en la enciclopedia Akhdar

Nombre de la planta

Zumaque

nombre latino

Rhus coriaria L.

Nombres comunes

S. maq, S. maq al-dabbaghni, zumaque al-khil, al-damakh, tam tam, 'abr b

nombres extranjeros

Ing. Sumach, P. Zumaque de corroyeurs

El grupo

corazón

Hábitat y distribución geográfica

La taurina, una especie mediterránea, está muy extendida en Siria, Líbano, Jordania, Palestina y Turquía.

Las especies de zumaque más importantes que se encuentran en la cuenca mediterránea son: Rhus tripartita, Rhus cotinus L., Rhus coriaria L. y Rhus tanin.

Descripción botánica

M.

5 - Arbustos o árboles, pubescentes, cm de largo, caducifolios, cortos.

20 - Hojas pecioladas, generalmente oblongas, compuestas en pares, 7 - trifoliadas pinnadas.

Folíolos cm, 2 - 0,7 cm de largo, ásperos: 4 - delgados, oblongos a ovados, ápice agudo o obtuso, margen dentado, pubescentes en ambos lados.

Inflorescencia: racimo, terminal o axilar: densa, flores blancas.

Cáliz: pentalobulado, pubescente.

Pétalos: cinco mm, unisexuales o hermafroditas, 4 - flor: reniforme, marrón, pubescente y 4 - mm de largo, esférica.

6 - longitud: el doble de la longitud del cáliz, blanca, ovada. Estambres: cinco. Fruto: también pelos glandulares. Floración: abril a mayo

Pieza usada

Frutos y hojas

componentes químicos

En peso seco, consta de un 33% de taninos.

Las hojas contienen compuestos fenólicos, entre los que destacan los taninos, el éter metílico, el ácido gálico y compuestos flavonoides como el ácido gálico y la miricutrina.

Los frutos contienen compuestos fenólicos, entre los que destacan el ácido tánico o ácido gálico (taninos), la miricetina, la quercetina, el kaempferol, compuestos flavonoides y ácidos orgánicos como la cianidina, la peonidina, la pelargonidina, la petunidina, la delfinidina y compuestos antocianínicos, incluidos los ácidos málico y cítrico (málico, cítrico, etc.).

Propiedades y usos médicos

El fruto del zumaque, con sus compuestos fenólicos (taninos), posee propiedades antioxidantes que ayudan a proteger el hígado de las toxinas y tiene efectos antibacterianos y antivirales.

Los taninos generalmente tienen propiedades astringentes, antisépticas y antiinflamatorias y se utilizan para tratar la inflamación del sistema digestivo.

Experimentos en ratones de laboratorio han demostrado las propiedades del fruto para reducir el azúcar en sangre y su capacidad para ayudar a detener la incontinencia urinaria.

Experimentos en conejos han demostrado el efecto protector de los extractos de hojas sobre el corazón y las arterias.

Se utiliza tradicionalmente.

La infusión de fruto de zumaque se usa tópicamente como gárgara para tratar inflamaciones de las membranas mucosas de la boca y la faringe, y la laringitis.

También se usa en soluciones o ungüentos para tratar quemaduras y úlceras cutáneas, y para tratar la diarrea aguda.

Una decocción de la corteza de zumaque se usa tópicamente para tratar infecciones cutáneas por hongos y como gárgara para aliviar la laringitis.

El zumaque se usa en homeopatía para tratar problemas de vejiga débil.

Las soluciones de zumaque (tanino) se administran en casos de intoxicación por alcaloides y sales de metales pesados.

Efectos secundarios y precauciones

Pueden producirse reacciones alérgicas o interacciones medicamentosas; las mujeres embarazadas o en período de lactancia, los niños y los pacientes con enfermedades crónicas deben evitar su uso por cuenta propia.

Otros usos

Los taninos extraídos de las hojas se utilizan en el curtido del cuero.

Usos de los alimentos

El fruto se utiliza como especia popular y estimulante del apetito, y el zumaque se añade a algunos platos árabes.

De diferentes partes de la planta se pueden obtener tintes de varios colores: rojo, amarillo, negro y marrón. El aceite extraído de las semillas se puede utilizar para fabricar velas.

el medio ambiente

Crece en diversos tipos de suelo, especialmente en suelos rojos mediterráneos (triarosa), amarillos y arcillosos arenosos, y tolera la cal y la salinidad.

El zumaque es un arbusto con raíces fuertes que penetran y se extienden rápidamente en el suelo.

Por consiguiente, puede utilizarse para estabilizar suelos en zonas inclinadas, rocosas y de valle.

Sin embargo, puede competir con los árboles frutales si se planta junto a ellos, y resulta difícil de erradicar una vez que se extiende en una zona determinada.

Agricultura y productividad

Las plantas de zumaque se propagan por semillas, esquejes de raíz o esquejes vegetativos.

Las semillas conservan su viabilidad durante un año o más y, por lo general, son difíciles de germinar debido a la infestación de su rizoma y la latencia de sus embriones.

Por lo tanto, es necesario escarificar mecánica o químicamente la cubierta de la semilla y luego colocarlas en arena húmeda durante 24 horas.

Las semillas tratadas y estratificadas se siembran directamente en bolsas de plástico a razón de 3 semillas por bolsa a finales del invierno y principios de la primavera, y germinan en una o dos semanas.

La tasa de germinación a veces es baja debido a la presencia de semillas vacías.

Las plántulas se trasplantan a su ubicación definitiva a los 6-12 meses de edad a finales del invierno y principios de la primavera, y pueden trasplantarse durante todo el año si se dispone de agua de riego, conservando sus largos sistemas radiculares.

Las plántulas requieren luz y deshierbe.

La planta florece a principios del verano y sus frutos maduran en agosto y septiembre.

La cosecha de semillas comienza en otoño, cuando las semillas se vuelven marrones en árboles de 4-5 años.

Esto se logra cortando los racimos de fruta, extendiéndolos y secándolos al sol.

Luego, se retira la cáscara (la capa exterior) machacando la fruta seca o frotándola a través de un tamiz.

(Ammi majus L., Ammi majus var.

genuinum Gren. & Godr., Apium ammi Crantz., Carum majus L. Koso-Pol., Visnaga major L. J.Vick)

Historia y patrimonio

El nombre científico del género Rhus deriva del griego antiguo «rhous», nombre que se le daba al zumaque.

El nombre descriptivo de la especie coriaria proviene de su uso en el curtido, ya que la palabra latina corium significa «cuero».

Los europeos conocían bien sus frutos maduros desde la época de los antiguos romanos, quienes apreciaban su acidez y los utilizaban para elaborar vinagre, al igual que hoy en día se hace con los limones.

Nota médica

Esta información tiene fines educativos únicamente y no constituye asesoramiento médico.

Las plantas venenosas o potentes solo deben utilizarse bajo la supervisión de un médico o farmacéutico cualificado.

تنبيه صحي

هذه المعلومات للتثقيف ولا تمثل وصفة علاجية.

استشر طبيباً أو صيدلانياً قبل استخدام أي نبات طبي، خاصة أثناء الحمل أو الرضاعة أو عند تناول أدوية مزمنة.

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