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Nombre de la planta

Carta

nombre latino

Lepidium sativum L.

Nombres comunes

Harf, Rashad, Qarnoush

nombres extranjeros

Ing. Berro de jardín, P.Resson olenoise

El grupo

repollo

Hábitat y distribución geográfica

Es una especie multirregional, presente en regiones templadas y subtropicales. Se ha extendido a muchas partes del mundo y se cultiva ampliamente.

Descripción botánica

cm.

Tallo 60 - Hierba perenne, glabra, erecta, ramificada.

Hojas inferiores pecioladas, divididas pinnadamente una o dos veces en lóbulos irregulares; hojas del tallo briofitas o pedunculadas; hojas superiores enteras, lineares.

Inflorescencia: racimo, axilar, terminal: escamosa, escamosa, blanca.

Cáliz: escamoso, flores aproximadamente la mitad de la longitud de los pétalos, pubescente.

Pecanto: erecto, aplanado más que el fruto.

mm: elipsoidal a 5-3x6 mm.

Fruto: drupa, redonda, glabra, dos lóbulos claramente alados, el ala ensanchándose hacia el ápice para formar una bolsa: estrecha, ligeramente aplanada o igual al estilo. Hay una semilla en cada drupa. Floración: marzo a mayo.

Pieza usada

Las partes aéreas tiernas o secas se recolectan durante o poco después de la temporada de floración.

componentes químicos

Las hojas tiernas contienen glucosinolatos, el más importante de los cuales es la glucotropaeolina.

Cuando la planta se tritura, produce isotiocianato de bencilo (aceite de mostaza de bencilo) y sus productos de descomposición (cianuro de bencilo, 3-fenilpropionitrilo y benzaldehído).

También contiene ácido ascórbico (vitamina C, que comprende el 37%), y los minerales hierro, fósforo, manganeso, yodo, calcio, arsénico y potasio.

Las semillas contienen glucosinolatos (3,5%).

Hasta 5,3% (glucotropaeolina, cucurbitacinas) (compuestos triterpénicos).

Esteroides cardíacos.

Las semillas son una rica fuente de proteínas, fibra dietética, ácidos grasos omega-3, hierro, otros nutrientes esenciales, fitoquímicos, mucílago, vitaminas (como las vitaminas D, C, A, B6 y cobalamina), compuestos fenólicos, flavonoides, taninos, ácido benzoico, ácido dihidroxibenzoico, ácido gálico, ácido clorogénico y ácido 4-hidroxicumárico.

Ácido oligolénico, ácido salicílico, pirogalsol, catequina, cafeína, isoleucina, así como imidazol y aminoácidos esenciales (lisina, valina, fenilalanina, isoleucina, arginina, histidina, treonina, metionina) y no esenciales (ácido glutámico, ácido aspártico, glutamato, prolina, serina, alanina, tirosina).

El ácido graso más abundante en las semillas de L.

sativum es el ácido α-linolénico (ALA).

También están presentes los ácidos oleico, palmítico y araquidónico.

Los ácidos linoleico, ginsenoico, behénico y beta-sitosterol están presentes en concentraciones variables.

Los aceites de las semillas contienen altas cantidades de gamma- y alfa-tocoferoles (g-tocoferol y α-tocoferol).

Se detectaron cianuro de bencilo y bencilisotiazolinonato.

El análisis LC-MS de los extractos de berro de jardín reveló la presencia de luteolina, quercetina, 7-hidroxi-4,6,5-trimetoxiisovafone, ácido clorogénico, ácido cinámico, ácido ascórbico, ácido para-cumárico y 6-prenilnaringenina.

Propiedades y usos médicos

El berro de jardín se usa ampliamente en la medicina popular para tratar trastornos respiratorios como el asma, la bronquitis y la tos.

La planta posee propiedades antibacterianas (dependiendo de la edad de la planta utilizada).

También ha demostrado actividad antiviral en ratones (contra el virus de la encefalitis Columbia SH).

Esta hierba se usa tradicionalmente por sus propiedades digestivas y estimulantes del apetito, en casos de deficiencia de vitamina C, para expulsar parásitos intestinales y para tratar la tos, los resfriados, las afecciones del pecho y como diurético.

Una decocción de las semillas se usa para tratar la diarrea y las enfermedades de la piel.

El jugo de las hojas se aplica tópicamente para fortalecer y estimular los folículos pilosos y detener la caída del cabello.

Una pasta hecha con las hojas se usa como cataplasma para tratar inflamaciones de la piel, úlceras, abscesos, hemorroides, eccemas, manchas y melasma en el rostro.

El extracto acuoso de las semillas es eficaz para disminuir la presión arterial y aumentar la excreción de agua, sin afectar la presión arterial ni la frecuencia cardíaca normales.

Diversos estudios han demostrado que el extracto de berro de jardín es eficaz contra las esporas bacterianas y los patógenos.

Numerosos estudios preclínicos con diferentes partes del berro de jardín han demostrado su potencial para aliviar diversos trastornos y mejorar la salud (como sus propiedades antimicrobianas, antioxidantes, anticancerígenas, antidiabéticas y antiasmáticas, así como su potencial para otras actividades preventivas).

Precauciones: La planta debe tomarse fresca en preparaciones orales.

El berro de jardín no debe ser utilizado por personas con alergias estomacales, indigestión o debilidad del tracto urinario.

Grandes dosis de aceite de mostaza pueden causar ampollas y necrosis en la piel.

Efectos secundarios y precauciones

La planta debe consumirse fresca en preparaciones orales.

Las personas con alergias estomacales, indigestión o problemas urinarios no deben usar berro.

El aceite de mostaza en grandes cantidades puede causar ampollas y necrosis en la piel.

el medio ambiente

El berro crece de forma silvestre en terrenos baldíos, los bordes de los campos de cultivo, las riberas de los arroyos y los humedales.

Se desarrolla bien en la mayoría de los tipos de suelo y requiere un suelo húmedo y parcialmente sombreado durante el verano para evitar una floración rápida.

Agricultura y productividad

Se propaga por semillas y esquejes.

Se prepara el suelo para la siembra y se divide en surcos o bancales.

Las semillas se esparcen sobre la superficie del suelo sin cubrirlas, sino que se presionan con un trozo de madera y se riegan moderadamente.

La siembra se realiza a principios de primavera y puede hacerse en tandas cada dos o tres semanas, finalizando a finales de junio.

Las semillas germinan en menos de una semana.

La planta crece rápidamente y la cosecha comienza aproximadamente 2-3 semanas después de la siembra.

La cosecha se realiza cuando la planta alcanza una altura de 6-8 cm.

Nasturtium officinale R.Br.

Arabis nasturtium Clairv., Baeumerta nasturtium G.Gaertn., B.Mey. &Sherb. Cardamine aquatica Nieuwl

Historia y patrimonio

Lepis, el nombre científico del género, es un diminutivo de la palabra griega para escama, en alusión a la forma de las escamas.

Es el nombre antiguo de estas especies, que significa "cultivado".

El nombre Sativum, el nombre descriptivo de la especie, indica que el berro de jardín se ha utilizado tradicionalmente como estimulante del apetito y digestivo.

Fue mencionado por Antíoco e Ibn al-Baytar.

Ibn Sina, citando a Dioscórides, afirmó que la mejor variedad es la roja babilónica, y que su potencia es similar a la de las semillas de mostaza y rábano.

Nota médica

Esta información tiene fines educativos únicamente y no constituye asesoramiento médico.

Las plantas venenosas o potentes solo deben utilizarse bajo la supervisión de un médico o farmacéutico cualificado.

تنبيه صحي

هذه المعلومات للتثقيف ولا تمثل وصفة علاجية.

استشر طبيباً أو صيدلانياً قبل استخدام أي نبات طبي، خاصة أثناء الحمل أو الرضاعة أو عند تناول أدوية مزمنة.

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