Café arábica | Una planta medicinal en la enciclopedia Akhdar
Las semillas poseen propiedades que estimulan el sistema nervioso central debido a la presencia de cafeína, actúan como diurético debido a la presencia de teobromina y estimulan la digestión debido a la presencia de ácido clorogénico. También inhiben la formación de tumores. El café tostado, en par…
Nombre de la planta
café árabe
nombre latino
Coffea arabica L.
Nombres comunes
café árabe
nombres extranjeros
Inglés: Arabian coffee, Francés: Cafier
El grupo
Foya
Hábitat y distribución geográfica
Esta planta está muy extendida en las regiones cálidas, tropicales y ecuatoriales del mundo, a altitudes de entre 1000 y 1800 metros sobre el nivel del mar.
El suroeste de Arabia, el suroeste de Etiopía y el sureste de Sudán se consideran la cuna del café.
También crece de forma silvestre en Etiopía y el Congo, desde donde su cultivo se extendió a las regiones cálidas y húmedas de Asia, África y Latinoamérica. Actualmente se cultiva en más de 80 países.
Descripción botánica
Arbusto o árbol pequeño que alcanza 1 cm de altura.
Las hojas son ligeramente coriáceas, en forma de cuchara, ovadas a oblongo-lanceoladas, y miden hasta 1 cm de largo.
Las hojas superiores miden 1 mm de largo.
Las inflorescencias se agrupan en racimos de 1 mm de largo, formando un ramillete de hermosas y fragantes flores blancas (similares al jazmín).
Los frutos maduros miden 18 mm de largo; los jóvenes son verdes, tornándose amarillos y luego rojo oscuro al madurar completamente.
Pieza usada
Semillas. Nombre científico: Rosa canina L.
componentes químicos
Las capas externas del fruto contienen antocianinas y taninos.
Los componentes más importantes son: alcaloides purínicos (las semillas contienen alcaloides purínicos), vitamina B1 (ácido ascórbico), vitamina C, teobromina, cafeína (un alcaloide antioxidante) y ácido clorogénico.
(Nota: La adición de ácido clorogénico se menciona en el texto original, pero parece no estar relacionada con el contenido anterior).
Propiedades y usos médicos
Las semillas poseen propiedades que estimulan el sistema nervioso central debido a la presencia de cafeína, actúan como diurético debido a la presencia de teobromina y estimulan la digestión debido a la presencia de ácido clorogénico.
También inhiben la formación de tumores.
El café tostado, en particular, se utiliza en casos de fatiga, agotamiento físico y mental, e inflamación de la boca y la garganta.
Los estudios han demostrado que la cafeína ayuda a las personas con resfriado a sentirse más enérgicas, mientras que en personas mayores, ayuda a reducir la bajada de la presión arterial después de las comidas.
El café se utiliza tradicionalmente para el tratamiento tópico de las mucosas orales y faríngeas, la cicatrización de heridas, como analgésico y para tratar la anemia, el edema y la hepatitis.
Las semillas sin tostar se utilizan para tratar las migrañas, la fiebre y la diarrea.
El café concentrado se utiliza para tratar la intoxicación por opio y alcohol.
La cafeína es un ingrediente de algunos analgésicos, estimulantes, medicamentos para la alergia, medicamentos para el resfriado y suplementos para bajar de peso.
Su aceite de semilla se utiliza ampliamente en cosmética y como agente anticancerígeno, antiinflamatorio, antibacteriano, antidiabético y antiaterosclerótico. Además, posee propiedades antienvejecimiento.
formas farmacéuticas
El café se encuentra disponible en grano seco, molido, en cristales congelados o en cristales de café secados por pulverización (café premolido).
Se comercializa bajo diversas marcas, como Eight o'clock, Folgres, Bean Company y Maxwell House.
Efectos secundarios y precauciones
El consumo de café puede causar problemas a algunas personas, como mujeres embarazadas o en período de lactancia, personas con colesterol alto e hipertensión, y quienes padecen enfermedades infecciosas como úlceras.
Por lo tanto, los médicos recomiendan a estas personas reducir su consumo de café.
Los efectos secundarios pueden incluir: taquicardia, dolor de cabeza (posiblemente debido a la hipertensión), aumento de la micción, insomnio, delirio leve y agitación, temblores y espasmos musculares, náuseas y ansiedad.
El café también puede causar enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE), una afección en la que el contenido del estómago regresa al esófago, glaucoma y un mayor riesgo de padecer ERGE.
Asimismo, puede provocar convulsiones en pacientes que reciben carotenoides para trastornos nerviosos y úlcera péptica, y tiene un pronóstico desfavorable para las enfermedades cardiovasculares.
Se debe tener precaución al suspender bruscamente el consumo de café después de un uso crónico, ya que la abstinencia de cafeína puede causar dolores de cabeza y empeorar los trastornos del ritmo cardíaco, lo que puede provocar hipertensión persistente. La dosis letal es de 10 gramos de cafeína.
el medio ambiente
El cafeto arábica es una especie que prefiere el calor y crece mejor a la sombra de ciertos árboles al norte del ecuador.
Es sensible a las heladas en los países situados entre el ecuador y las latitudes sulfurosas, por lo que requiere protección en zonas propensas a ellas.
Además, la producción disminuye significativamente en áreas con escasas precipitaciones anuales.
El café arábica prospera en suelos fértiles, ricos en materia orgánica y con poca lluvia, y posee buenas propiedades físicas.
Se adapta bien a suelos arcillosos profundos y pesados, mientras que los suelos arenosos y ligeros no son adecuados.
Agricultura y productividad
Las semillas de café se cultivan en viveros especiales para producir plántulas listas para ser plantadas en campos permanentes después de aproximadamente 21 a 51 meses. Un kilogramo contiene
Historia y patrimonio
El nombre arabica proviene de la palabra árabe para café, Coffea.
Se dice que el nombre "Ban" tiene su origen en la palabra abisinia para café.
El nombre científico del género es Arabica.
La historia del descubrimiento del café cuenta que un pastor, por casualidad, observó a sus ovejas pastando en una zona donde las plantas de café eran inusualmente activas y abundantes.
Comió las plantas y bebió una decocción de las semillas, marcando así el primer descubrimiento de la planta.
El café arabica fue el primer tipo de café cultivado en el suroeste de Arabia Saudita durante más de un año.
Sigue siendo una fuente de algunos de los mejores cafés hasta el día de hoy.
Es uno de los símbolos de la hospitalidad árabe, que se remonta a mil años atrás.
Casi ningún hogar carece de él en la actualidad: la primera taza de café se llama "al-Hayf", y el anfitrión la bebe para asegurar al invitado que el café no está envenenado.
En cuanto a la segunda taza, se llama "al-Dayf", y es la primera que se ofrece al invitado como muestra de hospitalidad.
Antiguamente, el huésped en el desierto solía beberlo, excepto en caso de enemistad o si tenía una petición difícil de obtener del anfitrión; en ese caso, no lo bebía a menos que el anfitrión le prometiera cumplir con su petición.
Nota médica
Esta información tiene fines educativos únicamente y no constituye asesoramiento médico.
Las plantas venenosas o potentes solo deben utilizarse bajo la supervisión de un médico o farmacéutico cualificado.
تنبيه صحي
هذه المعلومات للتثقيف ولا تمثل وصفة علاجية.
استشر طبيباً أو صيدلانياً قبل استخدام أي نبات طبي، خاصة أثناء الحمل أو الرضاعة أو عند تناول أدوية مزمنة.
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