Saúco negro | Una planta medicinal en la enciclopedia Akhdar

Nombre de la planta

saúco negro

nombre latino

Saúco negro L

Nombres comunes

Saúco negro, baya de saúco

nombres extranjeros

Ing. El anciano negro, el P. Sureau negro

El grupo

Adoxia

Hábitat y distribución geográfica

Siria es el lugar de origen de la cebolla, planta muy extendida en el Mediterráneo oriental y el sur de Europa, y que se cultiva extensamente en muchos países del mundo.

Siria y Egipto se encuentran entre los mayores productores de cebollas del mundo árabe.

Descripción botánica

Las raíces son superficiales, no profundas.

Los brotes jóvenes son verdes y cubiertos de lóbulos hexagonales (o arbóreos), su altura cubierta de lenticelas grises, y las ramitas más viejas son de color marrón claro a gris y fisuradas.

Las hojas son compuestas pinnadas pecioladas, formadas por folíolos, opacas en la superficie superior y verde azuladas en la inferior.

El folíolo es ovado u oblongo, puntiagudo en el ápice, dentado en el margen, glabro, con una estípula blanca, agrupado en cimas terminales, erecto, plano y ancho.

Las flores son fragantes, amarillentas y tienen un tinte amarillento.

El cáliz es muy corto, con sépalos fusionados, de cinco cm o más, densamente florecido, con 20 estambres.

La hembra es tricarpiana, con un ovario ínfero y un estigma con lóbulos delgados.

La corola es cíclica y pentalobulada.

El macho es marrón y ovado.

Las semillas, de color púrpura y con médula roja, son tres en total. El fruto es una baya negra. La floración tiene lugar de abril a mayo.

Pieza usada

Composición química de la cebolla: Las cebollas contienen un aceite volátil que incluye varios compuestos de azufre similares a las aliínas, especialmente alil aliína.

También contienen tiosulfinato (que se descompone para producir compuestos antibacterianos), aldehído tiopropiónico (responsable del lagrimeo), quercetina, prostaglandinas, saponinas esteroideas, polisacáridos de fructosanato (10-40%), sacarosa, proteínas y vitaminas A y C, además de... Sales minerales como sodio, potasio, calcio, magnesio, cobalto y fósforo.

componentes químicos

Flores: esteroles, compuestos terciarios (alfa- y beta-amirina), ácidos grasos y sus ésteres, 0,1-0,3% de aceite volátil, además de derivados del ácido cinámico.

Nicotiflorina, nicotiflorina, astragalina, valvonoides como la astragalina.

Hojas: rubnazina y la enzima rubnazina, compuestos cianogénicos, valvonoides, compuestos terciarios, esteroles, cianógenos y algunos alcanos.

Prunasina: Frutos: valvonoides y antocianinas, aceite volátil y glucósidos cianogénicos, especialmente en las semillas con la enzima rubnazina.

Ácidos orgánicos, minerales (potasio, fósforo y calcio).

Semillas: lectinas, aceites grasos y lectinas; cáscaras, alcohol, ácido ursólico y betulina como alfa-amirina y betulina, compuestos triterpénicos, terpenos terciarios, esteroles, taninos y trazas de aceite volátil, lectinas

Propiedades y usos médicos

El tiosulfinato presenta propiedades antibacterianas, y varios compuestos de la cebolla ayudan a reducir los niveles de lípidos en sangre, la aterosclerosis y la presión arterial.

Estudios han demostrado que un mayor consumo de cebolla reduce el riesgo de cáncer de estómago, colesterol y triglicéridos.

Los compuestos de azufre en el aceite volátil de cebolla también reducen la agregación plaquetaria.

Las cebollas se utilizan para tratar la laringitis, la bronquitis, la sinusitis y las infecciones de las membranas mucosas respiratorias, y para eliminar bacterias dañinas en el sistema digestivo, especialmente Salmonella typhi y Bacillus subtilis.

Las cebollas, o su jugo, se utilizan tradicionalmente para tratar la tos, el asma, la angina de pecho, la amigdalitis y para estimular la secreción de bilis en casos de trastornos digestivos.

También se utilizan para reducir los niveles de azúcar en sangre y para ayudar a eliminar los parásitos intestinales.

El jugo de cebolla o su tintura alcohólica se utiliza tópicamente como antiséptico para heridas y quemaduras menores, y es beneficioso para tratar verrugas, forúnculos y abscesos. Además, se utiliza para fortalecer el cabello.

formas farmacéuticas

El saúco está disponible en forma de ungüento, soluciones acuosas de corteza y hojas, aceite y soluciones alcohólicas, que se venden bajo nombres como Elderflowers y Elderberry Power.

Efectos secundarios y precauciones

Pueden producirse reacciones alérgicas o interacciones medicamentosas; las mujeres embarazadas o en período de lactancia, los niños y los pacientes con enfermedades crónicas deben evitar su uso por cuenta propia.

Otros usos

La savia del saúco se usa para teñir el cabello y es un ingrediente en ungüentos perfumados.

Con los tallos huecos del saúco se fabrican juguetes, como flautas y otros juguetes de viento.

El saúco puede causar intoxicación por cianuro en algunas personas.

Efectos secundarios, interacciones y precauciones: La ingestión de bayas u hojas de saúco puede causar diarrea y vómitos.

Los productos que contienen saúco deben usarse con precaución debido al riesgo de intoxicación por cianuro.

Las hojas, los tallos y las partes verdes de la planta no deben consumirse, ya que son tóxicas.

Las personas con diabetes y las personas enfermas también deben evitar la planta.

El saúco nunca debe consumirse crudo debido al riesgo de intoxicación por cianuro.

el medio ambiente

Las cebollas son hortalizas resistentes al frío.

La temperatura ideal para su crecimiento oscila entre 18 y 26 °C.

Requieren suficiente humedad en el suelo, especialmente durante la germinación, el crecimiento vegetativo y la formación del bulbo.

Toleran la sequía durante la maduración, pero el exceso de humedad retrasa este proceso.

Debido a su sistema radicular débil, necesitan un suelo fértil, suelto y con buen drenaje.

El pH óptimo se sitúa entre 6 y 7.

Se recomienda almacenar los bulbos a una temperatura inferior a 2 °C o superior a 26 °C para evitar la aparición de los tallos florales.

Agricultura y productividad

La planta se propaga mediante semillas y bulbos pequeños (como los rododendros).

Las semillas se siembran en bancales de 2x3 m o en hileras en otoño.

Las semillas de bulbo germinan en 10-16 días en condiciones adecuadas de humedad y temperatura, pero se caracterizan por una baja tasa de germinación.

El crecimiento del bulbo es muy lento en sus primeras etapas, apareciendo la primera hoja verdadera entre 10 y 15 días después de la germinación.

El crecimiento de las hojas continúa lentamente hasta que la planta tiene 4-5 hojas verdaderas.

Un mes después de la emergencia de la plántula, comienza un rápido crecimiento de las hojas, aumentando en número durante la etapa de crecimiento vegetativo.

El bulbo comienza a desarrollarse y formarse, con las bases de las hojas hinchándose y engrosándose.

Los bulbos pequeños se trasplantan al campo en otoño o primavera, plantados en hileras separadas por 25 cm.

Reciben los cuidados necesarios, incluyendo riego, fertilización y deshierbe, hasta que se hinchan, se secan en el suelo y sus hojas se marchitan sobre la superficie.

Luego, los bulbos se cosechan y secan.

El rendimiento por dunam varía entre 2 y 3 toneladas.

Las cebollas comunes rinden entre 2 y 3 toneladas. (Allium sativum L., Porrum sativum L., Rchb., Allium sativum var. vulgare Döll)

Historia y patrimonio

El nombre científico del género Allium es el antiguo nombre latino de estas especies, probablemente derivado de la palabra all, que significa "picante".

El nombre de la especie cepa deriva del latín cep o cepa, que significa "cabeza", en referencia a la forma del bulbo.

Las cebollas se encuentran entre las plantas comestibles y de marfil conocidas desde hace mucho tiempo, y eran conocidas por las civilizaciones humanas más antiguas.

La historia de sus pinturas murales se remonta a tres mil años a.

C.

Los faraones usaban cebollas, y se dice que las tenían en tan alta estima que juraban por ellas y las llevaban en el pecho como talismán contra el mal de ojo.

Las cebollas eran un alimento básico para los constructores de pirámides, y también se usaban para tratar el reumatismo y fortalecer el corazón.

Incluso se incluían en la composición de los materiales de embalsamamiento.

Las cebollas también tenían un lugar destacado entre los griegos, cuyos médicos escribieron sobre ellas y las prescribieron para tratar muchas enfermedades.

Dioscórides las usaba para purificar la sangre.

Los chinos las usaban como alimento y medicina.

Asimismo, los árabes conocían muchos de los beneficios de las cebollas.

Ibn al-Baytar mencionó: «Las cebollas estimulan el apetito, calman, dan sed y ablandan los intestinos.

Si se cocinan, se vuelven más diuréticas.

El olor de las cebollas se disimula con nueces tostadas y queso frito».

Al-Antaki mencionó que las cebollas «desbloquean, curan la ictericia, favorecen la micción y la menstruación, y disuelven los cálculos renales».

Ibn Sina también las recomendó para estimular el apetito y tratar la debilidad y la emaciación.

La cebolla actual no existe en estado silvestre, y se cree que se cultivaba en Irán o Afganistán hace entre 4000 y 6000 años.

nota

Partes de la planta excepto

Nota médica

Esta información tiene fines educativos únicamente y no constituye asesoramiento médico.

Las plantas venenosas o potentes solo deben utilizarse bajo la supervisión de un médico o farmacéutico cualificado.

تنبيه صحي

هذه المعلومات للتثقيف ولا تمثل وصفة علاجية.

استشر طبيباً أو صيدلانياً قبل استخدام أي نبات طبي، خاصة أثناء الحمل أو الرضاعة أو عند تناول أدوية مزمنة.

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