Carob | Heilpflanze in der Akhdar Enzyklopädie

Pflanzenbezeichnung

Johannisbrot

Lateinischer Name

Ceratonia siliqua L

Allgemeine Bezeichnungen

Johannisbrot, Heuschrecken

ausländische Namen

Eng. Carob, Fr. Caroubier

Die Gruppe

Sesalpinia (Fabaceae)

Habitat und geografische Verteilung

Geboren im Mittelmeerraum; natürlich in den Ländern des östlichen Mittelmeerraums, einschließlich Syrien, Libanon, Palästina, Zypern, Jordanien, Zypern, und bis in die Türkei, Südeuropa und Nordafrika; mehrere kultivierte, ertragreiche Sorten sind in vielen Teilen der Welt verbreitet (Amerika, Australien, Südafrika und der Mittelmeerraum).

Botanische Beschreibung

Die Zweige sind gebogen und zickzackig, und die Krone ist kugelförmig.

Die Blätter sind zusammengesetzt, 10 cm lang.

Die Blätter sind länglich, stumpf oder 25 cm lang, gefügig gepaart und 5 cm lang.

Der Blütenstand ist racemose-, axillär-, zylindrisch, aufrecht, einsam oder in Gruppen.

Die Blüten sind unisexuell, klein, mit Staubblättern, die von rotstichig bis gelb bis rötlich reichen.

Akhdar.

Der Kelch ist fünfzahnig.

Die Krone ist nicht vorhanden.

Der männliche Teil der Blüte besteht aus einem einzigen Karpel, der Eierstock ist überlegen, dick und schräg.

Der Schoten ist linear, gerade oder leicht gebogen, 1 cm lang, etwa 3 cm dick und rauh, hat einen Durchmesser von etwa 30 mm und ist purpurbraun.

Er steht aufrecht, wenn er reif ist.

Die Samen sind flach und leicht konvex, getrennt durch Septen von süß schmeckendem Fruchtfleisch.

Die Hülsen bilden sich Ende Sommer und Anfang Herbst, die Blüte findet von August bis November statt.

Gebrauchtes Teil

Die Hülsen oder Früchte (die Fruchtfleisch der Früchte) und die Samen, die ein weißes Pulver namens "Carob Gum" geben.

Chemische Bestandteile

Die Fruchtmasse enthält Zucker (70%) (Saccharose, Fructose, Xylenose und Ceratose), Schleim (2-3%), Pektine, Flavonoide (Hastosid, Neoschaftosid, Isosschaftosid), Proteine und Parabuttersäure (verantwortlich für den unverwechselbaren Geschmack der Frucht).

Eigenschaften und medizinische Verwendungen

Die Infusion von Fruchtfleisch wird wegen seiner abführenden Eigenschaften verwendet und ist vorteilhaft bei der Verringerung von Husten.

Es wird auch zur Behandlung von Colitis, Durchfall, der durch Salmonella-Bakterien oder Viren verursacht wird, insbesondere in azetonischen Fällen, und Hyperacetonämie bei Säuglingen und Kindern verwendet.

Es reduziert den Wasserverlust, der mit Durchfall verbunden ist, was zu einem Verlust von Körpersalzen führt.

Studien haben gezeigt, dass Johannisbrotgummi den Blutzucker reguliert und die Blutfette senkt, indem Verdauungsenzyme aktiviert und die Viskosität von Verdauungssäften erhöht wird.

Johannisbrotgummi wird zur Verringerung der Blutgerinnung verwendet und ist in vielen Nahrungsmittelindustrien und pharmazeutischen Präparaten enthalten.

Es wird auch in vielen Nahrungsmittelindustrien und pharmazeutischen Präparaten verwendet, da es antiviral ist und den Darm von Toxinen und schädlichen Sekreten reinigen kann sowie ihren Säuregehalt neutralisiert.

Johannisbrotsamen werden zur Herstellung von Mehl verwendet, das zur Herstellung von Brot verwendet wird, das bei der Behandlung von Erbrechen bei Schwangeren und Säuglingen nützlich ist, und es wird auch zur Behandlung von Malabsorption verwendet, die durch Gluten in normalem Brot verursacht wird.

Nebenwirkungen und Vorsichtsmaßnahmen

Allergische Reaktionen oder Wechselwirkungen mit Medikamenten können auftreten; Selbstgebrauch sollte von schwangeren und stillenden Frauen, Kindern und Patienten mit chronischen Krankheiten vermieden werden.

Sonstige Verwendungen

Das Fruchtfleisch wird für seinen süßen und nahrhaften Geschmack verwendet; es wird mit Nüssen gemischt, und eine Art Schokolade wurde daraus hergestellt.

Umwelt

Johannisbrotbäume sind frostempfindlich, besonders während der Jungpflanzungsphase.

Sie können nur schwer Temperaturen von -5 °C bis -4 °C vertragen, und ihre Früchte fallen bei Temperaturen unter -7 °C ab, werden weich und saftig.

Die Toleranz der Pflanze gegenüber niedrigen Temperaturen nimmt mit zunehmendem Alter zu.

Johannisbrotbäume brauchen sonnige Orte und sind resistent gegen heiße Sommerwinde, hohe Temperaturen, trockene Luft und Wüstenklima.

Sie sind trockenresistent und wachsen besser, wenn Wasser verfügbar ist.

Johannisbrotbäume tolerieren kalkhaltige und sulfathaltige Böden und werden für das Pflanzen in diesen Böden in gemäßigten Regionen empfohlen.

Übermäßige Kalksteine können jedoch eine Gelbfärbung der Blätter verursachen, die eine erfolgreiche Kultivierung behindern.

Sie können auch in relativ salzhaltigen Böden überleben, sind aber anfällig für wasserdurchtränkte, schlecht entwässerte Böden.

Johannisbrotbäume gedeihen in schlecht belüfteten Böden und reagieren gut auf Stickstoffdüngung, weil ihre Wurzeln nicht in der Lage sind, atmosphärischen Stickstoff zu binden.

Landwirtschaft und Produktivität

Die Weizen werden von Samen vermehrt.

Sie können auch durch Knospungen vermehrt werden, aber sie sind schwierig, durch Stecklinge zu vermehren.

Die Sämlinge werden von der Baumschule auf den dauerhaften Boden gebracht, nachdem sie mit Knospen von Zwergbaumbäumen gepfropft wurden, die ein Jahr alt und in einer Höhe zwischen 90 und 120 cm sind.

Die Bäume werden in den ersten Lebensjahren mit 4-5 Ästen trainiert, die regelmäßig um die Hauptachse verteilt sind.

In den folgenden Jahren werden die dichten und überfüllten Triebe ausgedünnt und kranke und trockene Äste während des gesamten Lebens des Baumes abgeschnitten.

Gute Ausbildung hilft bei der Regelmäßigkeit des Ertrags.

Der Baum beginnt mit 15-20 Jahren Früchte zu tragen.

Weibliche Bäume tragen alle zwei Jahre Früchte (Biennale), und in diesem Fall ist es notwendig, sicherzustellen, dass männliche Bäume in der Nähe der weiblichen Bäume sind, um bestäubt und gedüngt zu werden.

Glycyrrhiza glabra L.

G.

glandulifera Waldst.

et Kit., G.

hirsute Pall., alalensis X.Y.Li. alaschanica Grankina, brachycarpa Boiss., echinata Lepech

Geschichte und Erbe

Der Gattungsname Ceratonia stammt von dem griechischen Wort für "Horn", abgeleitet von Kèras von Kerâtonia siliqua, dessen Frucht eine Hülse ist.

Der beschreibende Name für die Art bedeutet auch "Horn", was sich auf den giftigen Altin der Johannisbrothülse bezieht.

Er wurde im Mittelmeerraum lange vor den Griechen angebaut, und seine Vorteile und Verwendungen waren den Mittelmeerbewohnern bekannt, da Ibn Sina ihn als Adstringent bezeichnete.

Seine Samen wurden von den Alten als Gewichtseinheit verwendet (es wird gesagt, dass es der Ursprung des Karats ist, das zum Wiegen von Edelsteinen verwendet wird).

Medizinische Anmerkung

Diese Informationen dienen nur zu Bildungszwecken und stellen keine ärztliche Beratung dar.

Giftige oder potente Pflanzen sollten nur unter Aufsicht eines qualifizierten Arztes oder Apothekers verwendet werden.

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