Pistazie | Eine Heilpflanze in der Akhdar Enzyklopädie

Pflanzenbezeichnung

Pistazien

Lateinischer Name

Pistacia vera L

Allgemeine Bezeichnungen

Pistazien

ausländische Namen

Eng. Aleppo pistazie, Fr. Aleppo pistazie

Die Gruppe

Herz

Habitat und geografische Verteilung

Die Pistazie stammt aus Zentralasien und erstreckt sich vom Mittelmeerraum bis nach Zentralasien, wächst wild im Iran, in Afghanistan, Usbekistan und im Irak, wird in vielen Teilen Südeuropas, der Levante und der kaspischen Region angebaut, wird jetzt auch in Kalifornien und einigen Mittelmeerländern wie Griechenland und Italien angebaut, die wichtigsten pistazienproduzierenden Länder sind der Iran, die Vereinigten Staaten und die Türkei.

Botanische Beschreibung

Ein kleiner, laubabwerfender, zweihäusiger Baum, gewöhnlich mit einem grauen, linsenförmigen Stiel.

Der Stiel ist 6 cm lang und steif.

Die Blätter sind genadelt, bestehen aus einem oder zwei Paar Blättchen bei weiblichen Bäumen.

Der Blättchen besteht aus Ovaten, an der Spitze abgerundet, zunächst haarig, dann mattenförmig und ledrig.

Die Blätter männlicher Bäume sind kleiner und haben weniger Blättchen.

Die Blüten sind unisexuell, wobei die männlichen Blüten oft etwa eine Woche vor dem Weibchen erscheinen und in Blütenständen gruppiert sind.

Der Kelch hat Staubblätter mit Kelchblättern.

Die männlichen Blüten sind basal, oben frei und an ihren Basen mit Kelchblättern verschmolzen.

Der Stil ist basal.

Die weiblichen Blüten sind in Racemen gruppiert und sind kleiner als die männlichen Blüten.

Der Kelch besteht aus einem Staubblatt.

Die männlichen Blüten sind länglich, enden mit einem dritten Stigma, und der Eierstock ist minderwertig.

Die Frucht ist ein Tropfen, ungefähr [im Originaltext fehlt die Länge], darunter eine Gruppe landwirtschaftlicher Sorten, die sich hauptsächlich in ihren Fruchteigenschaften (Größe, Rissbildung, Farbe, Winterkühlung und akkumulierte Wärme, die für die Fruchtreifung erforderlich ist) unterscheiden.

Gebrauchtes Teil

Das verwendete Teil variiert je nach Art und Zubereitung; vor der Verwendung sollte eine zuverlässige oder kompetente Referenz konsultiert werden.

Chemische Bestandteile

Pistazien enthalten antioxidative Verbindungen, Proteine, Stärke, Öle, Cellulosefasern und Mineralien wie Phosphor, Kalium und Natrium.

Sie sind auch reich an Vitaminen A und B.

Die Blätter und Früchte enthalten Monoterpen-Kohlenwasserstoffverbindungen, Alpha-Pinen, Limonen, Alpha-Terpinolen und Osmin.

Das Ölharz enthält Monoterpenverbindungen mit antibakteriellen Eigenschaften, von denen die wichtigsten Camphen, Limonen und Carvacrol sind.

Es enthält auch Diterpenverbindungen wie Abietadien und Abietatrien.

Die Samen (der essbare Teil) enthalten phenolische Verbindungen.

Die wichtigsten Bestandteile sind Gallussäure, Catechin, Epicatechin, Gallussäuremethylester und phenolische Lipide, von denen die wichtigsten Cardanolverbindungen und Flavonoidverbindungen (Quercetin und Rutinosid) sind.

Es sei darauf hingewiesen, dass der Flavonoidgehalt während der Fruchtreifung abnimmt.

Die Samen enthalten ein fettes Öl mit einer Rate von 50-60% ihres Trockengewichts, das durch seinen Reichtum an ungesättigten Fettsäuren (73%) gekennzeichnet ist (von denen die wichtigsten Ölsäuren sind), sowie andere Fettsäuren, von denen die wichtigste Linolensäure ist.

Palmitin-, Palmitol-, Myristin-, Eicosan-, Behen-, Lignoser-, Arachidon- und Margarinsäuren.

Die am häufigsten vorkommenden Sterine in der Frucht sind Beta-Sitosterin, Cafestol, Avenacerol, Stigmasterin, Prasecasterin und Cholesterin.

Monoterpene, Diterpene und Triterpene im Harz sind das am häufigsten vorkommende ätherische Öl aus verschiedenen Teilen, und diese Verbindungen sind mit entzündungshemmenden und antimikrobiellen Wirkungen verbunden.

Die Früchte wurden isoliert von Naringenin, Eriodyctyol, Daizein, Genistin, Quercetin, Kaempferol, Apigenin und Luteolin, die auch die Anthocyaninpigmente Cyanidin-3-O-glucosid, Cyanidin-3-Galactosid und Quercetin-3-O-rutinosid enthalten, von denen die wichtigsten...

Eigenschaften und medizinische Verwendungen

Pistazien helfen, den LDL-Cholesterinspiegel im Blut zu senken und schützen vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen und verringern Entzündungen erheblich.

Frische oder geröstete Pistazienkerne werden seit langem als Lebensmittel verwendet.

Verschiedene Teile des Pistazienbaums werden in der traditionellen Medizin zur Senkung des Blutdrucks und zur Behandlung von Verdauungs-, Leber-, Harnwegs- und Atemwegserkrankungen verwendet.

Wissenschaftliche Ergebnisse haben auch seine Wirksamkeit als Antioxidans, antimikrobielle, antivirale, Cholinesterase, entzündungshemmend, antidiabetisch, antitumor, antihyperlipid, antiatherosklerotisch und gegen die Leber gerichtetes Wirkmittel sowie seine positive Wirkung auf Störungen des Verdauungssystems gezeigt.

Das aus Pistazien extrahierte ätherische Öl und der daraus gewonnene Zahnfleisch zeigten antibakterielle Aktivität gegen verschiedene Arten von grampositiven und gramnegativen Bakterien.

Die Samen zeigten auch positive Wirkungen auf die HDL- und LDL-Spiegel, die von Atherosklerose betroffen sind.

Pistazien können als funktionelles Lebensmittel betrachtet werden, da sie nachweislich verschiedene wertvolle Phytochemikalien mit biologischer Aktivität enthalten, insbesondere Anthocyane, Flavonoide und Phenolsäuren.

Ihre frischen oder gerösteten Kerne werden seit langem als Lebensmittel und in der Lebensmittelindustrie verwendet, abgesehen davon, dass sie eine köstliche Nuss sind.

Nebenwirkungen und Vorsichtsmaßnahmen

Allergische Reaktionen oder Wechselwirkungen mit Medikamenten können auftreten; Selbstgebrauch sollte von schwangeren und stillenden Frauen, Kindern und Patienten mit chronischen Krankheiten vermieden werden.

Umwelt

Die Pistazie ist eine lichtliebende Art, die Regionen mit kalten Wintern und langen, heißen, trockenen Sommern bevorzugt.

Pistazienbäume tolerieren Frost im Winter und Frühjahr.

Sie wachsen in verschiedenen Bodentypen und gedeihen in leicht salzhaltigen, hochfruchtbaren, porösen und gut durchlässigen Böden.

Sie produzieren jährlich etwa 400 mm auf Hügeln und Plateaus mit felsigen und kalkhaltigen Böden.

Sie sind auch in Gebieten mit Niederschlagsmengen von 400 mm (pH 7,7-8,5) erfolgreich. Pistazien tolerieren hohe Alkalinität.

Landwirtschaft und Produktivität

Pistazien werden von Samen vermehrt, um Wurzelstöcke für die Pflanzung zu erhalten, während sie vegetativ durch Pfropfung für die Fruchtproduktion vermehrt werden, und sie können auch durch Schichtung vermehrt werden.

Gute Samen werden dem neuen Kulturgut entnommen und ausgelegt, wenn ihre Hüllen kurzzeitig nicht gerissen sind.

Was die Hüllen betrifft, so genügt es, sie vor dem Pflanzen zwei Tage lang in Wasser zu tauchen.

Die Samen werden in Reihen von 120 cm Breite und in Abständen von 20 cm innerhalb der Reihe in der Baumschule ausgesät.

Die Sämlinge werden nach ein oder zwei Jahren auf den Dauergrund übertragen, und die Pfropfung erfolgt vor oder nach dem Transfer durch Pfropfung mit einem Spross.

Es ist auch möglich, die Diaspora mit einer Ringknospe oder Schildknospe zu verpflanzen.

Die Pflanzmethode auf Dauerflächen hängt von der Sorte, der Bodenfruchtbarkeit und dem Zweck des Anbaus ab.

Die Pflanzstrecken sind kürzer, wenn das Ziel darin besteht, harzartiges Öl zu erhalten, als wenn das Ziel darin besteht, harzartiges Öl zu erhalten, und diese Entfernungen variieren auch je nach Sorte und Bodenfruchtbarkeit.

Pistazien benötigen nur in den ersten Jahren eine Bewässerung, wenn sie einmal im Monat bis zum dritten Jahr bewässert werden.

Pistazien reagieren gut auf eine moderate Düngung mit essentiellen Elementen, insbesondere Stickstoff.

Die Produktion beginnt 8 Jahre nach dem Pflanzen und nimmt allmählich zu, bis der Baum 25 Jahre alt ist.

Es handelt sich im Allgemeinen um eine alternierende Art.

Ein einzelner Baum bringt 15-30 kg Früchte hervor, und eine Tonne Blätter und Stängel ergibt 15-18 kg rohes harzartiges Öl.

(Rhus coriaria L., Rhus heterophylla C.C.Gmel., Rhus sumac O.Targ.Tozz., Rhus variifolia DC., Toxicodendron coriaria (L.) Kuntze., Rhus amoena Salisb.)

Geschichte und Erbe

Der wissenschaftliche Name der Gattung (früher erwähnt) leitet sich vom griechischen Wort pistake ab, wahrscheinlich eine Verfälschung des persischen Wortes "pistazie" (Pistazie).

Der Artenname vera bedeutet "wahr" oder "real".

P.

vera ist die einzige kommerziell angebaute Art; andere Arten stammen hauptsächlich von ihrem Wurzelstock.

Medizinische Anmerkung

Diese Informationen dienen nur zu Bildungszwecken und stellen keine ärztliche Beratung dar.

Giftige oder potente Pflanzen sollten nur unter Aufsicht eines qualifizierten Arztes oder Apothekers verwendet werden.

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