القهوة العربية | نبات طبي في موسوعة أخضر

اسم النبات

القهوة العربية

الاسم اللاتيني

Coffea arabica L.

الأسماء المتداولة

القهوة العربية

الأسماء الأجنبية

Engl. Arabian coffee، Fr. Cafier

الفصيلة

الفوية

الموطن والانتشار الجغرافي

ينتشر النبات في المناطق المدارية الحارة والاستوائية من العالم، على ارتفاع 1800-1000 م فوق مستوى سطح البحر.

يعد جنوب غربي شبه الجزيرة العربية، وجنوب غربي اثيوبيا وجنوب شرقي السودان، الموطن الأصلي للقهوة، كما ينمو بريا في أثيوبيا والكونغو، ومنها انتشرت زراعته إلى المناطق الحارة الرطبة في آسيا وأفريقيا وأمريكا الاتينية، ويزرع حاليا في أكثر من 80 دولة

الوصف النباتي

م.

شجرية أو شجرة صغرية بارتفاع يصل إلى سم وعر: ض يصل إلى الأوراق بطول يصل إلى سم وهي جلدية قليال، ذات سطح ملاع، بيضوية إلى متطاولة لسينية.

الأوراق العلوية بطول ملم.

الرؤوس المزهرة جتتمع على ملم وعر: ض زهرة، وهي 20 - شكل باقة زهرية مكونة من بيضاء اللون جميلة الرائحة (تشبه الياسمني).

ملم، ملم وعر: ض18 الثمار الناضجة بطول تبدو الفتية منها خضراء اللون تصبح صفراء ومن ثم حمراء داكنة عند متام النضج.

الجزء المستعمل

البذور. الاسم اللاتيني: Rosa canina L

المكونات الكيميائية

حتتوي أغلفة الثمرة على أنتوسيانينات، ومواد دباغية في اللحافات.

أهمها: purine alkaloids حتوي البذور قلويدات من جمموعة البورين، B1 ) وفيتامنيascorbic acid) C والثيوبرومني، حمض الأسكوربيك فيتامني%2.2 caffeine قلويد الكافيئني المضاد للأكسدة.chlorogenic a. إ: ضافة حلمض الكلوروجينيك

الخواص والاستعمالات الطبية

تتمتــع البــذور بخــواص منشــطة للجهــاز العصبـي المركـزي لوجـود الكافئيـن، ومـدرة لوجــود الثيوبروميــن، ومنشــطة للهضــم لوجــود حمــض الكلوروجينيــك، كمــا تثبــط تشــكل الأورام.

تســتعمل خاصــة القهــوة المحمصــة فــي حـالات التعـب والإجهـاد الفكـري والجسـدي، والتهــاب الفــم والبلعــوم.

أثبتــت الدراســات أن الكافئيـن يسـاعد مرضـى الـزكام على الشـعور بنشـاط أكبـر، أمـا عنـد الأشـخاص الأكبـر سـنا فيســاعد الكافئيــن علــى الحــد مــن انخفــاض ضغــط الــدم بعــد تنــاول الطعــام.

تسـتعمل القهـوة شـعبيا للمعالجـة الموضعيـة للمخاطيـات الفمويـة والبلعوميـة والتئـام الجـروح، وكذلـك مسـكنا، ولعـاج فقـر الـدم والوذمـة والتهـاب الكبـد.

تســتعمل البــذور غيــر المحمصــة لمعالجــة الشــقيقة والحمــى والإســهال.

وتســتعمل القهــوة المركــزة لمعالجــة التســمم بالأفيــون والكحــول alcohol intoxication.

يدخـل الكافئيـن فـي تركيـب بعـض مسـكنات الألـم، والمنبهـات، وأدويـة التحسـس، وأدويـة الـزكام والحميـات الغذائيـة المسـاعدة.

يسـتخدم زيـت بـذوره علـى نطـاق واسـع فـي مسـتحضرات التجميـل، ومضـادا للسـرطان، ولالتهابـات، وللبكتيريـا، وللسـكري، ولتصلـب الشـرايين. لـه خصائـص مضـادة للشـيخوخة

الأشكال الصيدلانية

تتوفر القهوة على شكل حبوب جمففة كالمة أو مسحوقة أو بشكل بلورات جمففة جممدة أو بلورات جمففة بالإرذاذ (القهوة الجاهزة).

تباع القهوة بأسماء خمتلفة منها: .Eight o'clock، Folgres، Bean company، Maxwell house

التأثيرات الجانبية ومحاذير الاستعمال

قد يسبب تناول القهوة مشاكل لدى بعض الأفراد كالنساء الحوالم والمر: ضعات، والأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكولستريول وارتفاع: ضغط الدم، والأمراض المعدية كالقرحة، لذلك ينصح الأطباء هؤالء الأشخاص بتخفيف تناولهم للقهوة.

من التأثيرات الجانبية نذكر: تسر ع النبض، وصداع رمبا نتيجة ارتفاع: ضغط الدم، زيادة التبول، وأرق، وهذيان خفيف واستثارة، ورجفان ونفضات عضلية، وغثيان وقلق.

كما يم كن أن تتسبب القهوة بحدوث داء القلس المعدي ) وهي حالة ترتد فيها حمتويات المعدة بشكل راجع إلى المري، الزرق، وازدياد خطورة حدوث GER( المريئي اختالجات عند المر: ضى الذين يتلقون معالجة الكرتونية للأعصاب، والداء القرحي الهضمي، إنذار سيء ملر: ضى القلب والأوعية الدموية.

يجب الحذر من الإيقاف المفاجئ لتناول القهوة بعد الستهالك المزمن لها ما قد يس ببه سحب الكافيئني من أعراض الصداع، كما يمكن أن يسيء إلى مر: ضى عدم انتظام: ررضبات القلب، ويسبب ارتفاع: ضغط الدم الدائم. الجرعة المميتة غ.10 للكافئني

البيئة

تعد شجرية القهوة العربية من الأنواع المحبة للحرارة، تفضل زراعة شجريات القهوة في ظل بعض الأشجار شمال خط الستواء، كما أن شجرية القهوة العربية حس اسة 23 - الكبرية في الدول التي تقع بني خطي عر: ض للصقيع ما يستدعي حمايتها منه في المناطق المعر: ضة له.

من ناحية أخرى، ينخفض الإنتاج كثريا في المناطق التي مم سنويا.

جتود زراعة القهوة العربية في الرتب الخصبة الغنية بالمواد العضوية ذات يقل فيها الهطول عن اللون البني الغامق وجيدة الخصائص الفيزيائية، كما تناسبها الرتب الطينية الثقيلة العميقة في حني أن الرتب الرملية الخفيفة غري مناسبة لها.

الاستزراع والإنتاجية

تزرع بذور القهوة في مشاتل خاصة لتعطي غراسا جاهزة للزراعة في الأرض المستديمة بعد نحو 21-51 شهرا. يحوي 1 كغ من

التاريخ والتراث

تعني arabica من العربية (قهوة) وصفة النوعCoffea يذكر أن اسم بن أصله من الحبشية.

السم العلمي للجنس عربية.

تشري قصة اكتشاف القهوة إلى راعي أغنام ميني الحظ أن أغنامه التي ترعى في منطقة منو نباتات القهوة تنشط ومترح كثريا على غري عادتها، مما دعاه إلى أكل النبات ورشب مغلي البذور فكان أول اكتشاف لنبات النب.

تعد القهوة العربية أول أنواع القهوة المستزرعة في جنوب غربي المملكة العربية السعودية على امتداد أكرث من سنة.

كما تعد القهوة العربية حتى الآن مصدرا لأفضل أنواع القهوة.

وهي من رموز الضيافة العربية التي 1000.يكاد ال يخلو منها بيت في الوقت الحا: ررض يسمى الفنجان الأول من القهوة "الهيف"، ويرشبه صاحب البيت لتأمني الضيف أن القهوة غري مسمومة، أما الفنجـان الثاين فيسمى "الضـيف"، وهو الفنجـان الأول الذي يقدم للضيف وهو واجب الضيافـة، وقد كان الضيف قدميا في البادية جمـربا على رشبه إال في حالـة العداوة، أو أن يكون للضيف طلب صعب المنال عند المضيف فكان ال يرشبه إال بعد وعـد من المضيف بتلبية الطلب.

ملاحظة طبية

المعلومات تثقيفية ولا تُعد وصفة علاجية. النباتات السامة أو القوية التأثير لا تُستخدم إلا بإشراف طبي وصيدلاني مؤهل.

تنبيه صحي

هذه المعلومات للتثقيف ولا تمثل وصفة علاجية.

استشر طبيباً أو صيدلانياً قبل استخدام أي نبات طبي، خاصة أثناء الحمل أو الرضاعة أو عند تناول أدوية مزمنة.

صور مرتبطة بالموضوع