الزيتون | نبات طبي في موسوعة أخضر

اسم النبات

الزيتون

الاسم اللاتيني

Olea europaea L

الأسماء المتداولة

الزيتون

الأسماء الأجنبية

Eng. Olive، Fr. Olivier

الفصيلة

الزيتونية

الموطن والانتشار الجغرافي

دول البحر المتوسط، زرع في معظمها ومنها انترش إلى دول كثرية في القارات الخمس حيث تتوفر مناخات مماثلة

الوصف النباتي

بنية، ملساء في - م.

الساق متعرجة، غزيرة التفرع، القرشة رمادية8 - شجرة أو جنبة، مستدمية الخضرة، طولها الأفرع الفتية، تتشقق مع تقدم الشجرة بالعمر.

الأوراق بسيطة، متقابلة، تامة، جلدية، قصرية المعالق، مستطيلة إلى رحمية، خضراء المعة على الوجه العلوي، فضية يغطيها حراشف كثيفة على الوجه السفلي.

النورة عنقودية بتالت ملتحمة، شبه دوالبي الشكل، أبيض سبالت ملتحمة.

التويج4 إبطية.

الأزهار صغرية، خنثوية.

الكأس إلى كرميي اللون.

المذكر سداتان، تتميزان بخيوط قصرية ومآبر كبرية.

المأنث كربلتان، المبيض وحيد الحجرية.

الثمرة نووية، إهليلجية، مقطوطة أو تستدق تدريجيا باجتاه النهايتين، تكون خضراء ثم تسود عند النضج. الإزهار من نيسان/إبريل إلى أيار/مايو

الجزء المستعمل

الأوراق، الأزهار، والزيت الدسم المستخرج من الثمار

المكونات الكيميائية

وحمو: ض ثالثية التريبني، مركبات فينولية منها: oleuropein حتتوي الأوراق على مركبات تريبينية منها: أليوروبني، إ: ضافة إلى الكولني.

cinchonidin والسينكونيدينcinchonin الفالفونوئيدات، وقلويدات مثل السينكونني يحتوي الزيت الدسم على أسرتات أحادية وثنائية وثالثية الغليسرييدات وحمو: ض دسمة غري مشبعة وحيدة الرابطة المزدوجة، إ: ضافة إلى أحماض دسمة غري مشبعة متعددة الأربطة المضاعفة، كما يحتوي الزيت على أغوال ثالثية التريبني وستريوالت، وتوكوفريوالت، وفوسفولبيدات، وكاروتينوئيدات وفيتينات.

ومواد مرة وسيكوايريدوئيدات، كما يحتوي على فينوالت ونافتالني، وفينانرتين، إ: ضافة إلى تريبينوئيدات غولية. secoiridoids

الخواص والاستعمالات الطبية

ضغط، مبطئة للقلب، حالة لتشنج العضالت الملساء، خافضة تتمتع الأوراق بخواص خافضة للشحوم الثالثية وال لسكر الدم، مضادة للفطريات.

يستعمل مغلي الأوراق شعبيا في عالج: ضغط الدم المرتفع وتصلب الرشايني، والنقرس، والروماتيزم، وداء السكري، الحمى إ: ضافة إلى استعماله كمدر للبول.

يساعد الزيت في تقوية وتنشيط الكبد، ويساعد في عالج الكبد الدهني، ومينع ررسطان الأمعاء.

ويقلل من خطر الإصابة بررسطان الثدي، إ: ضافة لتأثريه الملني في حالة الإمساك.

يستعمل زيت الزيتون مو: ضعيا لتلطيف السطوح الملتهبة في الجلد، وتطرية القشور الجلدية الناجمة عن الأكزميا وداء الصدف. يساعد و: ضع زيت الزيتون على الرأس لعدة ساعات على التخلص من القمل.

التأثيرات الجانبية ومحاذير الاستعمال

ال يوصف زيت الزيتون للمصابني بحصى المرارة خشية إصابتهم بالمغص

البيئة

تعد شجرة الزيتون من الأشجار المقاومة للظروف البيئية الصعبة.

وتعد منطقة حو: ض البحر المتوسط من أفضل المناطق لزراعة أشجار الزيتون، حيث تتميز بشتاء بارد ممطر، وصيف حار جاف.

إن تعر: ض الأشجار إلى درجات من الحرارة المرتفعة المصحوبة برياح جافة ورطوبة منخفضة خالل فرتة الإزهار والعقد والفرتة الأوىل من منو الثمار يؤدى إلى جفاف الأزهار وعدم اكتمال عمليتي التلقيح والإخصاب وتساقط الثمار بدرجة كبرية، وعدم تعطيش الأشجار خالل هذه الفرتة يحد من هذه الآثار الضارة.

يمكن زراعة الزيتون في أنواع خمتلفة من الرتب رشيطة توفر الصرف الجيد, كما تنجح زراعة أشجار الزيتون في الأراضي الكلسية، ويتأثر منوها سلبا في الرتب الثقيلة سيئة الصرف. متلك الشجرة المقدرة على حتمل الجفاف وملوحة الرتبة.

الاستزراع والإنتاجية

يكاثر الزيتون خضريا حيث ال تعطي زراعة بذور الزيتون نباتات مطابقة للصنف، لذلك يعد التكاثر الخضري للأصناف التجارية المرغوبة الأسلوب الأمثل لإنتاج الشتالت سواء بالتطعيم على أصول بذرية أو خضرية، أو باستخدام العقل بأنواعها المختلفة، أو الررسطانات المفصولة من أشجار نامية على جذورها، ويجب الهتمام بخلوها من الإصابة بالأمراض أو الآفات وأن تؤخذ من أمهات معتمدة عالية الإنتاج.

تتحمل أشجار الزيتون العطش وجفاف الجو، وتختلف حاجة الأشجار للري باختالف الرتبة والظروف الجوية وعمر الأشجار وحالة النمو ونظام الري المتبع، ونقص المياه بالرتبة.

يعد التقليم من أهم عمليات الخدمة المؤثرة في الإنتاج ويتم عادة بعد جمع المحصول من كانون الأول/ديسمرب حتى كانون الثاين/يناير, ويؤجل في الزراعات المطرية إلى ما بعد سقوط أكرب كمية من الأمطار حيث يكون التقليم خفيفا إلى متوسط عند وفرة الأمطار, وجائرا عند قلتها.

يراعى ضوية والكيماوية بالصورة والموعد المناسبني مما يجعل الأشجار أكرث قوة ومقاومة للعوالم إ: ضافة الأسمدة الع البيئية وأكرث إنتاجا.

تبدأ الشجرة بحمل الثمار في السنة الثانية.

تعررص ثمار الزيتون الستخراج الزيت، ويصنع من زيتها صابون زيت الزيتون.

خشب شجرة الزيتون من الأخشاب الممتازة ذات اللون البني العسلي، غني بالمواد الحافظة التي متنع تلفه وإصابته بالحرشات.

التاريخ والتراث

أصل اسم الجنس من الكلمة العامية europaea بالمعنى نفسه, وelaï(f)a اليونانية تعني أوروبي, نسبة لالانتشار الواسع لهذه الشجرة هناك.

الزيتون شجرة مثمرة زيتية, برية ومزروعة, معروفة منذ القدم في حو: ض المتوسط، واستخدمت ثماره كغذاء ودواء منذ زمن طويل.

سنة, طور الفينيقيون ثم اليونانيون والرومان والمصريون القدماء زراعة هذه الشجرة، ونرشوها يذكر أنه منذ في كالم المنطقة المتوسطية.

حظيت شجرة الزيتون مبكانة رفيعة عند اليونانيني وذكروها في قصائدهم.

اكتشف في مملكة إيبال الكثري من الرقم التي تشري إلى زيت الزيتون وأنه كان يقدم هدية للملوك ولأبطال الرياضة.

س ميت شجرة الزيتون بالشجرة المباركة وورد ذكرها في جميع الكتب السماوية.

فقد أشار القرآن الكرمي إلى أهمية شجرة الزيتون وزيتها في آيات عدة، ووصفها بأنها مباركة، أي كثرية العطاء والفائدة, وحض النبي صلى اهلل عليه وسلم أصحابه وجميع المسلمني بتناول زيت الزيتون.

كذلك ورد ذكرها في الإجنيل من خالل ذكر جبل الزيتون المقدس القريب من القدس, حيث تال هناك المسيح عليه السالم صلواته. وتبقى هذه الشجرة مميزة عند كثري من الحضارات رمزا للسالم و الحكمة والقوة.

ملاحظة طبية

المعلومات تثقيفية ولا تُعد وصفة علاجية. النباتات السامة أو القوية التأثير لا تُستخدم إلا بإشراف طبي وصيدلاني مؤهل.

تنبيه صحي

هذه المعلومات للتثقيف ولا تمثل وصفة علاجية.

استشر طبيباً أو صيدلانياً قبل استخدام أي نبات طبي، خاصة أثناء الحمل أو الرضاعة أو عند تناول أدوية مزمنة.

صور مرتبطة بالموضوع